BDY110 - Genel Beslenme

BDY110 - Genel Beslenme
Dersin Adı
Genel Beslenme
Dersin Kodu
BDY110
Dersin Türü
Zorunlu
Dersin Seviyesi
Dersin Verildiği Yıl
1
Dersin Verildiği Yarıyıl
2
Dersin AKTS Kredisi
2,00
Dersin Kredisi
2,00
Haftalık Ders Saati (Kuramsal)
2
Haftalık Uygulama Saati
0
Haftalık Laboratuar Saati
0
Dersin Öğretim Üyesi (Üyeleri)
Yrd. Doç. Dr. FATMA ESRA GÜNEŞ
Dersin Öğretim Üyesi(Üyeleri) Email
[email protected]
Dersin Öğretim Üyesi(Üyeleri) Telefon
2164550090
Öğretim Sistemi
Örgün Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Ders(ler)
Dersin Ön Koşul Olduğu Ders(ler)
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Planlanan Öğrenme Teknikleri ve
Öğretme Yöntemleri
yok
Erişkinler, çocuklar, yaşlılar, ve sporcular için enerji gereksinimi, besin
öğeleri (karbonhidratlar lipitler, proteinler), kimyasal yapıları,
sınıflandırılması, fonksiyonları, kaynakları, önerilen günlük alım değerleri,
aşırı alım ve toksisiteleri.
Ders içeriğinde sağlıklı yaşam için gerekli olan yeterli ve dengeli beslenme,
besin öğeleri ve grupları, enerji dengesizliğinin sonuçları, hastalıklarda
beslenme ve sporcu beslenmesi yer almaktadır.
Beslenme, Prof.Dr. Ayşe BAYSAL, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2002
Diyet El Kitabı, Prof.Dr. Ayşe BAYSAL ve Arkadaşları, Hatipoğlu Yayınevi,
Ankara, 2008
Genel Beslenme, Prof.Dr. Ayşe BAYSAL, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2002
LK Mahan, Food and Diet Therapy. 11. edition. WB Saunders Company
2004
Prof. Dr. Gülgün Ersoy. Egzersiz ve spor yapanlar için beslenme ile ilgili
temel İlkeler
Öğrenme etkinlikleri:Derse katılım, bireysel çalışmalar
Öğretme yöntemleri:Yüzyüze, interaktif, vaka tartışma
Eğitim Dili
Türkçe
Staj Durumu
Yok
Öğrenme Çıktıları
1-Erişkin, çocuk, yaşlı, ve sporcular için enerji gereksinimi tanımlar.
Dersin Amacı
Dersin İçeriği
Dersin Kitabı/Malzemesi/Önerilen
Kaynaklar
2-Karbonhidrat, lipit, proteinler gibi temel besin öğelerini ayırt eder.
3-Besinlerin kimyasal yapıları, sınıflandırılması, fonksiyonları, kaynaklarını
ilişkilendirir.
4-Önerilen günlük besin alım değerleri, aşırı alım ve toksisiteleri sıralar.
5-Bireylere egzersiz programı verirken bireyin su alımı ve beslenmesi ile
ilgili öneriler ile vereceği programı organize eder.
6-Vücuda alınan temel besin öğelerinin kas metabolizması üzerine etkilerini
tartışır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
HAFTA
KONULAR
1
Teorik Dersler
Beslenmeye Giriş
2
Besin öğeleri- Proteinler
3
Besin Öğeleri- Karbonhidratlar ve yağlar
4
Yağda eriyen vitaminler
5
Suda eriyen Vitaminler
6
Mineraller ve su
7
Besinlerin enerji değeri, enerji ihtiyacı,
8
Ara sınav hazırlık
9
Ara sınav haftası
10
11
Enerji dengesizliği sorunları, şişmanlık ve
zayıflık, Şişmanlıkta beslenme Tedavisi
Besin Grupları ve sağlıklı beslenme
12
Sporcu Beslenmesi 1
13
Sporcu Beslenmesi 2
14
Metabolik Sendromda beslenme tedavisi
15
16
Diyabette ve koroner kalp hastalıklarında
beslenme tedavisi
Fonksiyonel Besinler
17
Final sınavları hazırlık
18
Final sınavları
Uygulama
Laboratuvar
Değerlendirme
Katkı Yüzdesi , %
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinliklerinin Başarı Notuna Katkısı
60
Yarıyıl (Yıl) Sonu Sınavının Başarı Notuna Katkısı
40
TOPLAM
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri
100
Sayısı
Katkı Yüzdesi , %
Ara Sınav
1
Toplam
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri
100
100
Sayısı
Katkı Yüzdesi , %
Final Sınavı
1
Toplam
100
100
Dersin Öğrenme , Öğretme ve Değerlendirme Etkinlikleri Çerçevesinde İş Yükünün Hesaplanması
Süresi
Toplam İş Yükü
Etkinlikler
Sayısı
(saat)
(saat)
Derse Katılım
2
14
28
Ara Sınav Hazırlık
1
14
14
Final Sınavına Hazırlanma
1
14
14
TOPLAM İŞ YÜKÜ (saat)
56
Dersin AKTS Kredisi = Toplam İş Yükü (saat) / 25 ( saat/ AKTS ) = 56 / 25 = 2,24 ~ 2
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
Ders Öğrenme
Çıktıları
Program Çıktıları
PÇ 1
PÇ 2
PÇ 3
PÇ 4
PÇ 5
OÇ 1
PÇ 6
PÇ 7
PÇ 8
OÇ 2
2
OÇ 3
1
OÇ 4
OÇ 5
OÇ 6
PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12 PÇ 13 PÇ 14
2
2
2
2
2