Hacıbey Döner Lokantası

BASIN BÜLTENİ
OCAK 2016
HAFİF VE GELENEKSEL TATLILAR HACIBEY DÖNER LOKANTASI’NDA…
Hacıbey Döner Lokantası, tatlı mönüsünde geleneksel tadı korunan Acem
Tatlısı, Çıtır Kabak Tatlısı, Peynir Tatlısı, Zerde ve Sütlaç ile dönerdeki
ustalığını tatlılarda da kanıtlıyor.
Hacıbey Döner Lokantası, leziz dönerlerinin üzerine sunduğu ideal şeker oranına sahip
tatlılarında yağ kullanmıyor ve masadan hafif kalkmayı sağlıyor. Beş çeşit tatlısı
bulunan Hacıbey Döner Lokantası, tatlı sunumlarında kaymak, tahin ve ceviz sosu
kullanıyor.
Hacıbey Döner Lokantası’na ait özel reçeteli Acem Tatlısı, kullanılan irmik ve hafif
şerbeti ile Ortadaoğu tatlı kültürünü çağrıştırıyor. Marmara ve Trakya Bölgesi’nde sık
rastlanan Peynir Tatlısı, yöresel tatları sevenler için taze günlük peynir kullanılarak
yapılıyor. Hacıbey Döner Lokantası’na özel olan şekli ve tadı ile Peynir Tatlısı’nda
sakızlı şerbet kullanılıyor. Hatay asıllı olan Çıtır Kabak Tatlısı’nda ise balkabağı 7-8 saat
gibi uzun süre kireç kaymağında bekletilerek sertleştiriliyor.
Hacıbey Döner Lokantası, unutulmaya yüz tutmuş tatlılardan olan Zerde’yi sevenleri
ile buluştuyor. Osmanlı’dan günümüze kadar ulaşmış Zerde, şölen tatlısı olarak da
biliniyor. Hacıbey Döner Lokantası’nın mönüsünde yer alan son tatlı Sütlaç ise günlük
sütten yapılıyor. Hafifçe fırınlanan Sütlaç, üzerinde küçük parçacıklı portakal kabuğu
şekerlemeleri ile servis ediliyor.
İstanbul Dönerciliği konsepti ile Ataşehir’de hizmet vermeye başlayan Hacıbey Döner
Lokantası, tatlılarını uzun bir AR-GE sürecinden geçirerek kendine has reçeteler ile
oluşturuyor.
Hacıbey Döner Lokantası Hakkında:
Hacıbey, 65 yıllık tarihinde Bursa’dan sonra Türkiye’nin değişik illerinde ve son olarak
İstanbul Teşvikiye şubesinde yıllarca faaliyet gösterdi ve bu zaman zarfında binlerce
yerli ve yabancı turisti ağırladı. İsmet Hacıbeyoğlu, şimdi yeni yerinde “en iyi olma”
iddiasını sürdürüyor. “İstanbul Dönerciliği”ni bir iş modeli olarak hayata geçiren İsmet
Hacıbeyoğlu, belirlemiş olduğu standartlar ile hizmet kalitesini en üst düzeyde tutmayı
hedefliyor.
Hacıbey Döner Lokantası, Bursa’da 1950 yılında başlayan ve 1993-2013 yılları arasında
20 yıl Teşvikiye’de dönerciliğe devam eden 3. Kuşak İsmet Hacıbeyoğlu yönetimindeki
profesyonel bir ekip tarafından, aynı anda 750 kişiye mükemmel servis vermek üzere
tasarlandı. Hacıbey, salonda ve mutfakta yaklaşık 100 kişilik ekibi, akıllı binası, şık
dekorasyonu, 100 araçlık özel otoparkı ve lezzet odaklı mönüsü ile şehre yeni bir
müdavim mekânı olarak katıldı.
www.hacibeydonerlokantasi.com
Ayrıntılı Bilgi İçin: Ece Yarkataş/ İşte İletişim/ 0216 349 19 78/ [email protected]