diyabet hastaları için beslenme uyarıları

TÜRKISCH
www.bayerdiabetes.at
Hotline: 0800/220 110
Bayer, das Bayer Kreuz, CONTOUR TS, das No Coding Logo und einfachgewinnt
sind geschützte Marken von Bayer.
DİYABET HASTALARI İÇİN BESLENME
UYARILARI
Diyetisyen Bayan Gabriele Gollubits ile keyfli bir işbirliği yaparak
Nadir ve ölçülü!
Tatlılar: Unlu
Mamuller
Çikolata,
Dondurma...
Alkol: Bira, Şarap,
Sert İçkiler,....
Haftada birkaç kez, fakat
az miktarda!
Küçük Porsiyonlar:
Et, Salam, Balık, Peynir,
Süt Ürünleri,
Ölçülü miktarda Yağ ve
Katı Yağlar:
Tereyağı, Margarin ve
Bitkisel Yağlar
Her gün, En iyisi
Günde birkaç kez!
Bol miktarda sıvı alınız!
Günde en az 1,5 – 2 litre.
Her öğünde
karbonhidrat,
çok sebze, çok salata
tüketiniz.
einfachgewinnt
DİYABETTE BESLENME
Beslenme alışkanlığında önerilen bu değişiklik, sizin bir diyet
uygulamanız anlamına gelmez, sadece çeşit açısından daha zengin ve
daha sağlıklı bir beslenmeye geçiş yapmış olacaksınız.
Her diyabet tedavisinin temeli, doğru beslenmedir!
Önemli: Sebzeyi ve salatayı hiçbir öğünde eksik etmeyiniz!
Meyve olarak tüm çeşitler serbesttir, fakat miktar olarak değil! Fazla
olgunlaşmış meyve tüketmekten kaçınınız – elbette ekşi ve olmamış
meyve de tüketmeniz de gerekmiyor. Kurutulmuş ve şekerleme yapılmış
meyve tüketmeyiniz.
Özellikle saf şekerden ve aşırı şeker içren besinlerden ve içeceklerden
uzak durmanız gerekmektedir. Bunlar adeta kana “hücum” etmektedirler Ara öğünlere (özellikle kilonuz fazlaysa) gerek yoktur. Eğer bunları
ve kan şekerinin hızlıca fırlamasına sebep vermektedir. Diğer önemli bir istiyorsanız veya gerek duyuyorsanız 1–2 adet meyve veya yağsız
husus ise (şayet varsa) fazla kilolarınızdan kurtulmaktır.
bir süt ürünü (tatlandırıcı eklenmiş yoğurt, ¼ l yağsız süt veya ayran)
önerilmektedir.
Günde üç öğün yemek yeterlidir! Unutmayın ki, her bedensel aktivite
kan şekerinizi olumlu yönde etkilemektedir. Yemekten sonra yapacağınız İçecek: Musluk suyu ve mineralli su. Çay ve tatlandırıcı eklenmiş
bir yürüyüş, kan şekerinizi hemen düşürecektir.
limonatalar (= light içecekler) susuzluğu gidermek için uygundur. Bunun
yanı sıra tatlandırılmış mineralli içecekler (örneğin meyve konsantreleri)
Ekmek: Sandviç ekmeği veya beyaz ekmek yerine, karma ekmek, tam
önerilmemektedir.
tahıl ekmeği (Graham ekmeği) tahıl ekmeği, kepek ekmeği ve siyah
ekmek türlerini tercih etmelisiniz.
Kesinlikle önerilmeyenler: Her tür meyve suları: ürünün üzerinde
“diyabet için uygundur” etiketi bulunsa dahi, portakal, elma, greyfurt,
Salam, peynir ve ekmeğe sürülebilen et çeşitlerinde yağsız ürünleri
multi vitamin meyve suları gibi benzeri meyve suları önerilmemektedir.
tercih ediniz – ancak, her şeyden önce miktara dikkat etmelisiniz. Süt bir içecek değildir, sadece küçük miktarlarda tüketiniz, kesinlikle
Garnitür olarak az miktarda (200gr.) patates, pilav ve unlu mamulleri
susuzluğunuzu süt ile gidermeyiniz! Kakaolu içeceklerden de uzak
(örneğin, kepekli veya kızıl buğday mamulleri), patates köftesi, sufle
durunuz çünkü bunlarda da şeker ve yağ oranı yüksektir.
tüketilebilir.
Tatlandırıcı şeker yerine geçmektedir ve kullanılmasında herhangi bir
Kırmızı et olarak tüm çeşitleri tüketebilirsiniz, yağsız olmasına ve
sakınca yoktur. Ayrıca şekerlemelerde ve sakızlarda “şekersizdir” diye
özellikle miktara dikkat etmelisiniz (yaklaşık 10-15 dag).
belirtilmiş ise, az miktarda tüketilebilir. Diyabetler için yapılmış ürünler
Sebze ve salata tüketmeyi kesinlikle unutmayınız çünkü bu besinlerdeki (diyabet bisküvisi, diyabet çikolatası v.b. gibi) önerilmemektedir. Çünkü
liflerin ve vitaminlerin önemli fonksiyonlara katkısı büyüktür. Bu
yağ oranı diğer “normal” besinlere karşın daha yüksektir ve bu yüzden
besinlerde çeşit ve miktar yönünde herhangi bir kısıtlama yoktur.
olumlu bir etkisi yoktur.
GÜNLÜK PLAN İÇİN ÖNERİ
Kahvaltı:
1 Küçük tam tahıllı ekmek veya kepekli ekmek veya 1–2 dilim siyah veya kepekli ekmek ve ekmek üzerine sürmek için, az miktarda katı yağ (tere yağ veya margarin), lor peynir veya peynir, 1-2 dilim yağsız jambon veya salam bunun yanında taze biber, domates, salatalık ve küçük kırmızı turplar.
Öğlen:
Yaklaşık 200 gram garnitür, örneğin unlu mamuller, patates veya patates püresi, patates köftesi, sufle veya pilav gibi (sık sık kepekli ve kızıl buğdaydan yapılmış ürünlerin tüketimi de önerilmektedir)
Küçük bir porsiyon et (10–15 dag.), istediğiniz türden ve istediğiniz kadar sebze ve/veya salata. Yemekten sonra hamur işi mamuller yerine meyve tercih edilmelidir. Akşam:
Öğle yemeği gibi akşam yemeği Arada acıkırsanız her zaman de sıcak türlerden olabilir veya 1–2 küçük tam tahıllı sandviç ekmek veya kepekli ekmek veya 2–3 dilim kepekli ekmek üzerine sürülebilecek bir besin türü, yanında domates, biber, kırmızı turp, salatalık.
çiğ bitkisel yiyecekler tüketebilirsiniz veya 1–2 adet meyve yiyebilirsiniz ya da hamur işi mamul yerine, yağsız bir süt ürünü tüketebilirsiniz.
Bayer Austria Ges.m.b.H
Bayer Healthcare Diabetes Care
Herbststraße 6-10
1160 Wien