BESLENME VE DĠYETETĠĞE GĠRĠġ Dersin Adı Kodu Yarıyıl

BESLENME VE DĠYETETĠĞE GĠRĠġ
Dersin Adı
Beslenme ve Diyetetiğe GiriĢ
ÖnkoĢullar
Dersin dili
Dersin Türü
Dersin öğrenme ve öğretme
teknikleri
Dersin sorumlusu(ları)
Dersin amacı
Dersin öğrenme çıktıları
Dersin içeriği
Kaynaklar
Kodu
Yarıyıl
Teori
(saat/hafta)
Uygulama
(saat/hafta)
Laboratuar
(saat/hafta)
AKTS
BES113
1.Güz
1
0
0
1
Yok
Türkçe
Zorunlu
Anlatım
Yrd.Doç.Dr. AyĢe Ünlü,
Bölümü ve mesleği tanıyabilmek
Meslek etiği ve deontoloji ile ilgili temel bilgileri öğrenebilme
Mesleklerinin gerektirdiği davranıĢ ve aktiviteleri tanımlama ve uygulama becerileri
kazanabilme
Eğitimleri sırasında gerekli yönetmelikleri öğrenebilme
Meslekleri ile ilgili temel bilgileri edinebilecekleri kaynakları tanımlama ve onlara
ulaĢabilme
Meslek tarihi ve uluslararası derneklerin öğrenilebilmesi
Beslenme ve Diyetetik Bölümünün ve anabilim dallarının tanıtımı
Mesleki etik ve deontoloji kavramları,ders programları
Öğrenci sorumlulukları ve yönetmeliklerle diyetisyenlik mesleği,meslek örgütleri,
Mesleğin tarihi ve mesleki kaynaklara ulaĢım.
1. Sanko Üniversitesi Yönetmeliği,
2. Beslenme ve Diyet Dergileri
3. Ansiklopedik Beslenme, Diyet ve Gıda Sözlüğü, Hatipoğlu Yayın evi,
1
Haftalık Ders Konuları:
Haftalar
Tartışılacak işlenecek konular
1. Hafta
Beslenme ve Diyetetik Bölümünün ve Anabilim dallarının tanıtımı
2. Hafta
Beslenme ve Diyetetik Bölümünün ve Anabilim dallarının tanıtımı
3. Hafta
Mesleki etik ve deontoloji
4. Hafta
Mesleki etik ve deontoloji
5. Hafta
Ders programı tanıtımı
6. Hafta
Ders programı tanıtımı
7. Hafta
ARA SINAV
8. Hafta
Yönetmeliklerin ve öğrenci sorumluluklarının öğretilmesi
9. Hafta
Diyetisyenlik mesleği ile ilgili uygulamalar, standartlar ve meslek örgütünün tanıtılması
10. Hafta
Diyetisyenlik mesleği ile ilgili uygulamalar, standartlar ve meslek örgütünün tanıtılması
11. Hafta
Meslek tarihi ve uluslararası derneklerin tanıtımı
12. Hafta
Meslek tarihi ve uluslararası derneklerin tanıtımı
13. Hafta
Meslekleri ile ilgili temel kaynakları ve ulaĢım yollarının tanıtımı
14. Hafta
ARA SINAV
15. Hafta
YARIYIL SONU SINAVI
2
Değerlendirme Sistemi
Yarıyıl içi çalıĢmaları
Devam
Laboratuar
Uygulama
Alan ÇalıĢması
Derse Özgü Staj (Varsa)
Ödevler
Sunum
Projeler
Seminer
Ara Sınavlar
Final
Toplam
Yarıyıl Ġçi ÇalıĢmalarının BaĢarı Notuna Katkısı
Yarıyıl Sonu Sınavının BaĢarı Notuna Katkısı
Toplam
Sayısı
Katkı Payı (%)
3
AKTS (Öğrenci İş Yükü Tablosu)
Etkinlikler
Ders Süresi (X14 )
Laboratuvar
Uygulama
Derse özgü staj (varsa)
Alan ÇalıĢması
Sınıf DıĢı Ders ÇalıĢma Süresi (Ön ÇalıĢma, pekiĢtirme, vb)
Sunum / Seminer Hazırlama
Proje
Ödevler
Ara sınavlara hazırlanma süresi
Yarıyıl Sonu Sınavına hazırlanma süresi
Toplam ĠĢ Yükü
Sayısı
Süresi
Toplam İş Yükü
4
Derslerin öğrenme çıktılarının program yeterlilikleri ile ilişkilendirilmesi
Program yeterlilikleri
1
2
1.
Diyetisyen olarak mesleğinin gerektirdiği, temel ve sosyal bilimlere ait bilgileri edinebilme ve
bunları yaĢamı boyunca kullanabilme. Beslenme ve Diyetetik alanındaki temel bilgi ve kanıta
dayalı güncel geliĢmeleri araĢtırma, uygulama, doğruluk, güvenilirlik ve geçerliliğini
değerlendirebilme.
2.
Yeterli ve dengeli beslenme kuralları doğrultusunda bireye özgü beslenme plan ve
programını geliĢtirebilme.
x
3.
Bireylerin enerji ve besin öğesi gereksinimlerini bilimsel yöntemlerle saptama, sağlığın
korunması, iyileĢtirilmesi ve geliĢtirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası
geliĢtirebilme.
x
4.
Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireyin,
toplumun ve hastanın beslenme durumunu saptayabilme, değerlendirebilme. EdinmiĢ olduğu
bilgileri toplumun sağlık düzeyinin ve yaĢam kalitesinin yükseltilmesi için kullanabilme.
5.
Hasta bireylerin beslenme durumlarını değerlendirme ve klinik bulgularına dayalı olarak
beslenme açısından yorumlayabilme ve hastaya özgü tıbbi beslenme tedavileri geliĢtirebilme.
x
6.
Ġçinde yaĢadığı toplumun temel değerlerini ve kültürünü anlayabilme, bunlara uyum
sağlayabilme ve kendisini olumlu yönde değiĢtirebilme.
x
7.
Ürün geliĢtirme, besin analizi ve kalitesini etkileyen etmenlere yönelik laboratuvar
uygulamaları yapabilme, yorumlara ve yasal düzenlemelere göre değerlendirebilme.
x
8.
Ġnsan sağlığının temelini oluĢturan biyolojik sistemlerin anatomisi, fizyolojisi, iĢleyiĢi ve
sürdürülmesine yönelik kavramlara sahip olabilme.
x
9.
Beslenme ve Diyetetik alanında bireysel ve/veya ekip çalıĢmalarındaki uygulamalara
katılabilme doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanabilme, gerekçeler ve kanıtlar sunarak
düĢünce ve görüĢlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir Ģekilde ifade ederek ve tüm ekip
elamanlarıyla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletiĢim kurabilme.
10. Toplumun beslenme durumunun saptanmasına yönelik yöntemleri kullanarak, sağlığın
korunması, iyileĢtirilmesi ve geliĢtirilmesi için besin ve beslenme plan ve politikası
geliĢtirebilme.
3
x
4
5
x
x
x
Yeterliği Sağlama Düzeyi:
1. DüĢük
2. DüĢük/orta
3. Orta
4. Yüksek
5. Mükemmel
5