istanbul medipol üniversitesi hastalıklarda diyet tedavisi ıı ders çıktı

İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ
HASTALIKLARDA DİYET TEDAVİSİ II DERS ÇIKTI TABLOSU
Dersin Kodu ve Adı
BES321650 - HASTALIKLARDA DİYET TEDAVİSİ II
Ders Saati
2+2
Bölüm/Program
Beslenme Ve Diyetetik
Dersin Dili
Türkçe
Dersin Türü
Zorunlu
Dersi Verenler
Öğr. Gör. Ayşe Özkarabulut
Dersle İlgili Görüşme
Saatleri
Çarşamba günleri, saat 09:00-12:00 arası
Dersin Amacı
Bu ders kapsamında öğrenciler hastalıklara özgü beslenme tedavilerinin ilkelerini öğrenecek, hastanın diyetini
değerlendirerek uygun beslenme tedavisi planı hazırlayacaklardır.
Bu dersin sonunda öğrenciler
1. Hastalıkların tanımını ve etiyolojisini ifade edebilecektir.
1.1. Karaciğer hastalıklarının ayırt eder.
1.2. Böbrek hastalıklarını sınıflandırır.
1.3. Enfeksiyon hastalıklarının etiyolojisini açıklar.
Öğrenme Çıktıları ve Alt 2. Hastalıkların klinik bulgularını ve komplikasyonlarını yorumlayabilecektir.
2.1. Karaciğer hastalıklarının komplikasyonlarını sınıflandırır.
Beceriler
2.2. Enfeksiyon hastalıklarının klinik bulgularını değerlendirir.
2.3. Kanserde beslenmeyle ilişkili klinik bulgu ve komplikasyonları sorgular.
3. Hastalıklarda uygulanan tıbbi beslenme tedavisi ilkelerini uygulayabilecektir.
3.1. Karaciğer hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisi ilkelerini planlar.
3.2. Kanser hastalarında uygulanan tıbbi beslenme tedavisi ilkelerini tartışır.
3.3. Yanık durumunda uygulanacak olan tıbbi beslenme tedavisi protokolünü düzenler.
Genel Yeterlilikler
Üretken, özdeğerlere saygılı, yaratıcı, sorgulayan, çevreye duyarlı, takım halinde çalışabilme, eleştirel
düşünebilme
Haftalara Göre
İşlenecek Konular
1. Karaciğer hastalıkları ve beslenme
2. Karaciğer hastalıkları ve beslenme
3. Karaciğer hastalıkları ve beslenme
4. Böbrek hastalıkları ve beslenme
5. Böbrek hastalıkları ve beslenme
6. Böbrek hastalıkları ve beslenme
7. Enfeksiyon, AIDS ve beslenme
8. Bazı nörolojik ve psikiyatrik hastalıklar ve beslenme,
9. Besin-ilaç etkileşimleri
10. Yanık, pre-postoperatif dönemlerde beslenme
11. Kanser ve beslenme
12. Kanser ve beslenme
13. Enteral ve paranteral beslenme ilkeleri
14. Genel tartışma
Öğretim ve Teknikleri
Anlatım, gösterme, beyin fırtınası, dramatize etme
Dersin Koşulları
Öğrenciler düzenli olarak derslere ve laboratuvarlara katılmakla, tartışmalarda yer almakla, verilen ödevleri
hazırlamakla ve zamanında teslim etmekle yükümlüdürler.
Ders Notu
Kaynaklar Önerilen
Kaynaklar
Ders notları
1. Baysal A, Aksoy M, Bozkurt N, Kutluay Merdol T, Pekcan P, Keçecioğlu S, Besler T,Mercanlıgil SM. Diyet El
Kitabı, 4. baskı, Hatiboğlu Yayınevi,Ankara,2002.
2. Webster-Gandy J,Madden A, Holdsworth M (ed): Oxford Handbook of Nutrition And Dietetics , 2008 Oxford
University Pres.
3. Annalyn Skipper:Dietitian’s Handbook of Enteral and Parenteral Nutrition, 3rd ed., Jones&Bartlet Learning ,
2012.
4. Shills, M.E., Olsan, J.A., Shike, M., (1994). Modern Nutrition in Health and Disease, Lea&Febiger, USA.
5.Mahan, L.K., Arlin, M.T.,(2002). Krause’s Food, Nutrition and Diet Therapy, 8th ed, W.B.. Saunders Company,
USA
6.Uluslararası beslenme ve diyet dergileri (European J Clin Nutr,JADA, Am J Clin. Nutr, vb.) ve kitaplar