Sporda Ergojenik Yardım - Spor Bilimleri Fakültesi

Fakülte: Spor Bilimleri Fakültesi
Anabilim Dalı: Beden Eğitimi ve Spor
Öğretim Yıl
2014-2015
Tarih
Dönem/Yıl
Bahar/2015
AKTS Kredisi
6
Laboratuar
Sunum
Ders Kodu
BES 527
Ders Dili
Durumu
Ön şartlar
Dersin Adresi
Kredi
Ders Adı
Sporda Ergojenik Yardım
Türkçe
Seçmeli
3
Öğretim Üyesi
Ders Yardımcısı
3
0
Yrd. Doç. Dr. Ragıp Pala
Ders
İçeriği
Temel beslenme ilkeleri, kas ve egzersiz metabolizması için enerji kaynakları, temel
ve yardımcı besin öğeleri, sıvı ihtiyacı ve sıvı dengesi, elektrolitler, ısı düzenlemesi,
besinsel destekler, sindirim ve emilim, beslenme ihtiyaçlarını etkileyen durumlar,
enerji sistemleri için beslenme stratejileri, sporcularda yeme bozuklukları, bağışıklık
sistemi ve beslenme, sporlara özel beslenme planları, fitness uygulamaları ve
beslenme, kilo kontrolü ve enerji dengesi
Spor Bilimleri Fakültesi
Teori
Uygulama
Ders Planı
Hafta Teorik Konular
1
Genel beslenme prensipleri, kas ve egzersiz metabolizması için enerji
kaynakları, fitness ve spor için sağlıklı beslenme, sporcularda beslenme
kaynakları.
2
Temel besin öğeleri (karbonhidrat, protein ve yağ)
3
Sıvı dengesi ve gereksinimi, elektrolitler, ısı düzenlemesi
4
Yardımcı besin öğeleri, vitaminler (organik düzenleyiciler) ve mineraller
(inorganik düzenleyiciler), temel mineraller ve eser mineraller
5
Besinsel destekler (ergojenik yardımcılar), spor için destek ürünlerin
değerlendirilmesi
6
Yüksek performansta beslenme etkileri, emilim ve sindirim
7
Sıvı alımı ve enerjinin zamanlaması
8
Arasınav
9
Oksijenin yeterli dağılımı, besin kullanımı ve enerjinin kısıtlayıcıları
10
Besinsel ihtiyaçları etkileyen durumlar (seyahat, yüksek rakım, cinsiyet,
yaş, vücut kompozisyonu ve ağırlık), uygun beslenme ve egzersiz ile
ağırlık kazanımı ve kaybı
11
Enerji sistemlerine yönelik beslenme stratejileri (yüksek yoğunlukta
patlayıcılık ve güç için anaerobik metabolizma, dayanıklılık için aerobik
metabolizma)
12
Sporcularda yeme bozuklukları ile beslenme ve bağışıklık sistemi
13
Sporlara özel beslenme planları (güç ve hız sporları)
14
Sporlara özel beslenme planları (güç ve dayanıklılık sporları)
15
Final Sınavı
Proje/Alan
Çalışması
Pratik Konular
Ders Kitapları
/Kaynakları
1. Manore M, Thompson J (2000) Sport nutrition for health and performance, Human
Kinetics. 2. Jeukendrup A, Gleeson M (2004) Sport nutrition, Human Kinetics. 3.
Williams MH (2007) Nutrition for health, fitness&Sport, Eighth Edition, Mc Graw
Hill Companies, New York 4. Benardot D. (2006). Advanced Sports Nutrition, 209–
232, Human Kinetics, United States. 5. Karlsson J (1997) Antioxidants and Exercise,
Human Kinetics, United States 6. Willams MH (1998) the Ergogenics Edge, Human
Kinetics, United States 7. Concerning of advance sports nutrition different kind of
journals and papers
Yardımcı
Kitaplar
Değerlendirme
Ölçütleri
Adet
Ara Sınavlar
Kısa Sınavlar
Ödevler
Projeler
Dönem Ödevi
Laboratuar
Diğer
Dönem Sonu Sınavı
Adet
1
1
Yüzde (%)
40
60
İçerik
Ağırlıkları
Yüzdesi (%)
Sağlık Bilimleri
Mühendislik Bilimleri
Mühendislik Tasarımı
Sosyal Bilimler
100
-
Ders Çıktıları
(Kazanımlar)
1. Genel beslenme ilkelerini ve sporculara yönelik besin kaynaklarını kavrayabilme,
2. Sportif başarının beslenme ile ilişkisini anlayabilme,
3. Temel (karbonhidrat, protein, lipid) ve yardımcı (vitamin, mineral ve su) besin
öğelerini, temel kimyasal özelliklerini ve sportif performanstaki önemini
tanımlayabilme,
4. Farklı sportif dallarındaki egzersiz ve yarışma öncesi, sırası ve sonrasında
uygulanan farklı beslenme yöntemlerini ve uygulama nedenlerini ifade edebilme,
5. Kilo kontrolünün sağlanmasında enerji dengesi kavramı ile günlük enerji
harcamasının saptanmasında dinlenik metabolik hız, fiziksel aktivite ile yiyeceklerin
termik etkisi kavramlarını ve beslenme ihtiyaçlarını etkileyen durumları
tanımlayabilme,
6. Kilo kontrolünün sağlanmasında vücut kitle indeksi ve bazı vücut kompozisyonu
ölçüm yöntemlerini kavrayabilme,
7. Enerji sistemleri için besinsel stratejileri ve çeşitli spor dallarına özel beslenme
planlarını kavrayabilme.
Bu dersin amacı öğrencilere; elit olan ve olmayan sporculara yönelik üst düzey
beslenme bilgilerini öğretmektir.
Değerlendirme
Ölçütleri
Hakkında
Dersin Hedefleri
Dersin İşleniş
Biçimi
Dersin program çıktıları ile olan ilişkisi
Program çıktıları
1
2
Dersin Katkısı: 1:Hiç 2:Kısmi 3:Tümüyle
Düzenleyen Kişi(ler): Yrd. Doç. Dr. Ragıp Pala
Hazırlanma Tarihi:
1
2
3