sağlıklı bir yaşam için az ve iyotlu tuz tüketin

“SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN AZ
VE İYOTLU TUZ TÜKETİN”
1 -7 HAZİRAN İYOT YETERSİZLİĞİ HASTALIKLARININ ÖNLENMESİ
HAFTASI
Ülkemizde de önemli bir halk sağlığı sorunu olan iyot
yetersizliği hastalıklarının önlenmesine yönelik olarak, 1994
yılından beri Bakanlığımız; UNICEF’in işbirliğinde “İyot
Yetersizliği Hastalıklarının Önlenmesi ve Tuzun İyotlanması
Programı”nı yürütmektedir. Toplumun iyotlu tuz kullanımı ve
saklama koşulları hakkında bilinçlendirilmesi amacıyla da
Haziran ayının ilk haftası “İyot Yetersizlikleri Haftası”
olarak belirlenmiştir.
İyot, insan vücudunda çok az bulunan, yiyecekler ve içtiğimiz
su ile aldığımız, normal büyüme ve gelişme için gerekli temel
maddelerden biridir. İyot büyümeyi ve gelişmeyi sağlayan,
başta beyin olmak üzere temel organların düzenli çalışmasını
sağlayan, vücut ısısını ve enerjisini kontrol eden hormonların
yapılması için gereklidir.
İyot eksikliği, önlenebilir zekâ geriliğinin en önde gelen
nedenlerinden biridir. İyot yetersizliği hastalıkları olarak
tanımlanan hastalıkların başında Guatr gelmektedir. Guatr,
tiroid bezinin büyümesidir. En sık karşılaşılan tiroid bezi
büyüme nedeni iyot eksikliğidir. İyot yetersiz alındığında,
tiroid bezi hormon yapmak için iyotu kullanamamakta, hormon
vücutta eksik kalmaktadır. Hormon eksikliği sonucunda beyinden
gelen uyarılarla tiroid bezi büyütülerek daha fazla hormon
üretilmeye çalışılmakta, böylece guatr ortaya çıkmaktadır.
Gebelik sırasında ortaya çıkan iyot yetersizliği anne
karnındaki bebeğin hem beyin hem de bedensel gelişimini
olumsuz etkilemekte, düşüklere, ölü doğumlara ve bebeğin
özürlü doğmasına neden olmaktadır. Cücelik ve zekâ geriliği de
iyot yetersizliğinin
arasındadır. Çocukluk
yetersizliği beden ve
ve bozukluklara da yol
yol açtığı en önemli olumsuzluklar
ve gençlik döneminde karşılaşılan iyot
zihin fonksiyonlarında dengesizliklere
açmaktadır.
Tükettiğimiz besinlerle yeterli iyot alamadığımız için, iyotun
dışarıdan alınması gerekmektedir. İyotu yeterli olarak almanın
en uygun, en ucuz, teknik olarak en kolay ve en yaygın yöntemi
sofrada “iyotlu tuz” kullanılmasıdır.
İyotlu tuz kullanmak hem sağlıklı, hem ucuzdur. Günlük
kullandığınız miktardaki tuzu iyotlu kullanarak vücudun iyot
ihtiyacı giderilebilir. İyot, ısı ve güneş ışığına duyarlı
olduğu için kullandığımız iyotlu tuz, güneş ve ışıktan
korunmalıdır. Bunun için koyu renkli tuzluklar seçilmeli ve
yemeklerin tuzu
atılmalıdır.
pişmeden
Uzm.Dr.Mustafa Nuri CEYHAN
Halk Sağlığı Müdürü
önce
değil,
piştikten
sonra