1. Su Arıtma Cihazları Son yıllarda toplumun sağlıklı suya olan

1. Su Arıtma Cihazları
Son yıllarda toplumun sağlıklı suya olan ihtiyacının artmasıyla birlikte hızla büyüyen
ambalajlı su sektöründe yıllık kişi başı tüketim 96 litreyi bulmuştur. Ambalajlı Su TC Sağlık
Bakanlığı yönetmeliklerine uygun olarak üretilmekte, işletmeler Sağlık Bakanlığı tarafından
ruhsatlandırılmakta ve tesisler yine Sağlık Bakanlığı ve il Sağlık Müdürlüklerince düzenli
olarak denetlenmektedir. Ülkemizde sağlıklı suya olan talebin giderek artması ve Ambalajlı
Su Sektörünün her geçen gün büyümesi yeni bir iş kolunun da oluşmasına sebep olmuştur.
Su arıtma Cihazları…
Arıtma Cihazlarını Tanıtan Yöntemler Yanıltıcı
Hemen herkesin daha çok doğrudan satış sistemiyle bir şekilde tanıtımı ile karşılaştığı su
arıtma cihazları, bazı satıcılar tarafından birtakım yanıltıcı görsel şovlarla pazarlanmaya
çalışılmakta, hiç bir bilimsel dayanağı bulunmayan yöntem ve söylemler tüketicilerin
endişelenmesine ve ambalajlı doğal kaynak ve mineralli su aleyhine olumsuz ve yanlış
kanaatlerin oluşmasına neden olmaktadır.
Tüketiciyi ikna etmek için uygulanan en yaygın pazarlama yöntemlerinden biri Elektroliz
Yöntemi. Bu yöntemde arıtma cihazından geçen sudan ve ambalajlı sudan iki ayrı bardağa
örnek alınıyor. Bu örneklerin içerisine iki elektrot daldırılarak elektrik akımı uygulanıyor.
Ambalajlı Doğal Kaynak ve Mineralli Suyun bulunduğu kaptaki suyun rengi pas rengine
dönüşürken kabın dibinde renkli bir çökelti oluşuyor. Arıtma cihazından elde edilen suda
ise daha az miktarda renk değişikliği oluşuyor. Bu deney sonunda tüketiciye yapılan
açıklamalarda, Ambalajlı Doğal Kaynak ve Mineralli Suyun kirli ve içeriğinde sağlığa zararlı
maddeler bulunduğu için bu değişikliğin olduğu söyleniyor. Arıtma cihazından elde edilen
suda ise sağlığa zararlı herhangi bir madde ve kirlilik bulunmadığından rengi
değişmediği, çökelti oluşmadığı bildiriliyor. Çoğu zaman tüketici bu yöntemle
yapılan şovla ikna olarak, arıtma cihazını satın alma kararı verebiliyor.
Diğer bir satış tanıtım yöntemi de; suya kimyasal madde damlatma yöntemi:
Bu yöntemde tanıtım sırasında ambalajlı sudan ve arıtma cihazından geçen sudan
alınan iki ayrı örnek tüplere koyuluyor. İçine kimyasal bir madde damlatılan tüpler
çalkalanıyor. Bu çalkalanma sonucunda tüplerden biri çok diğeri daha az köpürüyor.
Köpükler karşılaştırılarak arıtma cihazından elde edilen suyun daha hijyenik ve temiz
olduğu, ambalajlı doğal kaynak suyunun ise kirli ve mikroplu olduğu öne sürülüyor.
Diğer bir tanıtım yönteminde ise turnusol kağıtları ayrı kaplara alınan ambalajlı su ve
arıtma cihazından elde edilmiş suya daldırılıyor. Turnusol kağıtlarında oluşan farklı renk
değişimleri, arıtma cihazından elde edilen suların , Ambalajlı Doğal Kaynak ve Mineralli
sudan daha sağlıklı olduğu yorumu yapılıyor.
Bu tanıtım yöntemleri Tüketicileri Yanıltılarak, Sağlıklı Doğal Kaynak ve Mineralli
Suyun Faydalarından Mahrum Kalmalarına Neden Olmakta.
Doğal Kaynak Suları ve Mineralli Su sağlık açısından son derece faydalı mineralleri
bünyesinde bulundurur. Doğadan çıktığı haliyle ambalajlanır.
Su işletmeleri Sağlık Bakanlığı kontrol ve değerlendirmesi sonucunda verilen
ruhsatlarla, Sağlık Bakanlığı ve İl Sağlık Teşkilatlarının düzenli denetimleri altında, AB’ye
tam uyumlu yönetmelik çerçevesinde faaliyetlerini sürdürmektedir.
İ. Ü. İstanbul Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji Ana Bilim Dalı Raporu
SUDER kuruluş ve varoluş amacı gereği bu aldatmacaların önüne bilimsel bir raporla
geçmek istemiş ve bu nedenle İ.Ü. İstanbul Tıp Fakültesi Tıbbi Ekoloji ve Hidroklimatoloji
Anabilim Dalı Başkanlığı’na müracaat etmiştir. Suder müracaatında pek çok su arıtma
cihazının pazarlama sürecinde, tüketiciyi ikna etmek amacıyla Ambalajlı Suyun, arıtma
cihazı ile elde edilen sulara elektroliz işlemi uygulayarak ve çıkan sonuçları karşılaştırarak
tüketiciyi ikna etmek için öne sürülen bilgilerin doğru olup olmadığını ve bu işlemin gerçekte
neyi ifade ettiğinin belirlenmesini talep etmiştir. İstanbul Üniversitesi’nin ekteki raporunda
ayrıntılarını bulabileceğiniz söz konusu ikna yönteminin sonucundan kısaca bahsetmek
gerekirse, ambalajlı suya uygulanan elektroliz işleminde suyun renginin değişmesi ve içinde
çökelti oluşmasının sebebi; içeriğindeki çözünmüş olarak bulunan ve insan sağlığına da
faydalı olan minerallerin, elektroliz işlemi sırasında dibe çökmesidir. Yine rapordan
anlaşılacağı gibi suda pas renginin oluşması ise elektrotlardan birinin demir olması ve
elektroliz işlemi sırasında demirin su içinde çözülmesinden kaynaklanmaktadır.
Arıtma cihazlarından geçen suyun bünyesindeki minerallerin ekteki tablodan da
anlaşılacağı üzere neredeyse tamamı sudan ayrıştırıldığından su, saf suya yakın hale
dönüşmekte ve elektrik iletkenliği büyük oranda azalmaktadır. Suda çözülmüş mineral
kalmadığından elektrotlar arasında elektrik iletimi sağlanamamakta, bu nedenle demir
elektrottan herhangi bir demir çözülümü gerçekleşmeyerek suda renk değişimi (pas
rengi)ve suyun dibinde çökelti oluşmamaktadır.
Raporun sonuç bölümünde belirtildiği üzere:
Suya uygulanan elektroliz işlemi suda bulunabilecek kimyasal veya bakteriyolojik
kirleticileri tespit ederek bu konuda bir sonuca varılmasını sağlayacak bilimsel bir
yöntem değildir.
Arıtma cihazından geçirilen suyun içeriğinde doğal olarak bulunan toplam mineral içeriği
%94 azalarak yararlı mineraller miktarı yok denebilecek kadar azalmaktadır.