Kendinizi hep yorgun ve bitkin hissetmekten bıktınız mı?

UZMAN
Diyetisyen Gülşah Yücel
Bazı yiyecekleri yedikten sonra şişkinlik mi hissediyorsunuz?
Kendinizi hep yorgun ve bitkin hissetmekten bıktınız mı?
Bitmek bilmeyen baş ağnlanndan mı şikayetçisiniz?
Kilo vermek için her yolu denediniz ve hala aynı yerde misiniz?
Cevabınız "Evet" ise besin hassasiyetiniz olabilir.
Besin alerjileri küçük
besinle bile teo besin her alın,
dığında kısa sürede ortaya çıkar
ve bazen çok küçük bir miktar, kısa bir sürede ciddi sorunlara yol
=:-'~r:yanın her yerinde,
açabilir. Besin alerjisi olan kişilerin,
::-.~r.rxta ve kültürdeki birçok insan
o besinlerden uzak duanaları gec; oulgulardan hayatları boyunca
reklidir. Buna karşılık besin intoles:::3.yet ettiler. Sebebinin her gün
ransı daha çok dozla ilişkilidir ve
::':2ideri ekmek, kemik sağlıkları
besin alındıktan belirsiz bir süre
: ;:, bardak bardak içtikleri süt,
sonra ortaya çıkabilir.
::-.ô.çlannı izlerken yudumladıkları
::,-':ôç şişe soğuk bira ya da yedikleTürleri nelerdir?
=-_ .ctikleri başka herhangi bir besin
Bulgular besin tüketildikten belli
:/"'---'unu bilselerdi ... Sizce suçlubir süre sonra belirginleşebildiğin:.~,. kim olduğunu bulmak isteden, hangi besin ya da besinlerin
~:-."'z]ermiydi? Bazı besinlerin tüke·:.::.~ninhassas bünyeli bireylerin fi- bu bulgulara sebep olduğunu belirlemek zordur. Örneğin; o gün içilen
='_(5e] ve zihinsel sağlığını büyük ölsüt ya da yenilen ekınek ortak ağrı:'~c:eetkileyebildiği uzun zamandır
lara sebep olabilir. Besin ilişkili bul::':':::mektedir. Bu durum, şu an tüguların birçoğu bağışıklık sistemiy~:~:mekte olduğumuz işlenmiş bes.r.lerin çeşitliliği ile günümüz dünle ilişkiliyken, bazıları enzim yetersizliği ya da kimyasal hassasiyetle
:::o.sında daha da belirginleşmiştir.
bağlantılı olabilir. Birçok gıda intoleransı tür}, bağışıklık sisteminin
Besin hassasiyeti toleransı
(vücudun savunma sisteminin) bel):"jfusun %2'sinden data azı besin
li bir besine ya da besinlere karşı
. s;da alerjilerinden şikayetçiyken,
geliştirdiği uygunsuz immün (bağı•o45'ine yakını çeşitli besin / gıda
şıklık sistemiyle ilgili) yanıtla ilişkir.assasiyeti (intoleransı) turleririlidir. Antikor (vücudun savunma
:'~n şikayet etmektedir"
hücreleri) oluşumu, bağışıklık sis3~sin (hassasiyeti) intoleransı, beteminin kendisine karşı etkide busin alerjisi ile karıştırılmamalıdır.
.J.
miktarda
l') ,~ tiklenebilir,
48 MutfakRehberi
lun an maddelerin varlığında gösterdiği reaksiyon (tepki) türlerinden
biridir. Besin intoleransının araştırılmasında kan örneğindeki besin
antikorlannın miktarını / seviyesin:
belirlemek yardıma olacaktır.
Antikor oluşumunu arttıran problemli besinlerin çıkarılacağı bir beslenme programı, bulguların başlamasını engelleyecektir. İşin zor kısmı ise bu besinleri tanımlamaktır.
CNS Besin İntoleransı Testi bu süreçteki ilk adımımz
Testin yüksek oranda antikor miktanna sebep olan spesifik bir besini
göstermesi durumunda, bu besini
beslenme programınızdan en az 3
ay çıkarmaruz uygun olacaktır. Bulgular azaldığında. çıkarılan besinler yeniden
www.zayiflamania.com diyet e tek tek ve yavaş yavaş eklenerek etkileri gözlemlenebilir. CNS, yaklaşık 100 ülkedeki
hastane, klinik ve labaratuvarlara,
teşhis kolaylaştıncı olarak kullanılan ürünleri sağlamaktadır. CNS,
immunodiagnostikler
(bağışıklık
sistemiyle ilgili sorunlara teşhis
koymaya yardımcı araçlar) konusunda
uzmanlaşmıştır.
CNS'in
amacı, müşterilerine yüksek kalite-
deki ürünleriyle, üstün standartlarda hizmet ve teknik destek vermektir. CNS'in kalite yönetim sistemleri 1509001:2000 ve IS0134852003
sertifikalıdır. CNS, aynı zamanda
British In Vitro Diagnostics Assosciation (BIVDA)'a üyedir.
Not: Cebelik, bazı ilaç tedavileri vb
durumların varlığında ve bağışıklık
sistemi yeterince gelişmediğinden
2 yaş altı çocuklarda uygulanması
önerilmez.
CNS Test hakkında aynntılı bilgi
için 0212 351 51 57 numaralı merkez ofis telefonunu arayabilir ya
da WWW.cns-tr.comadresini ziyaret edebilirsiniz.