Doğru Beslenme, Sağlıklı Zayıflama

Doğru Beslenme, Sağlıklı Zayıflama
Beslenme anne karnında başlayıp ömrümüzün
sonuna kadar devam eden, yaşamımızın olmazsa
olmaz bir parçasıdır ve beslenme sürecinin bir
kısmını da çeşitli sebeplerden aldığımız kiloları
vermek oluşturur.
Sağlıklı ve dengeli beslenmek için çok çeşitli besin öğelerine ihtiyaç duyarız. Bu
besin öğelerini zayıflama diyetimizde tükettiğimiz zaman sağlıklı ve dengeli
beslenerek sağlıklı bir kilo vermekten söz edebiliriz. Yeterli ve dengeli
beslenmek vücudumuzun dengeli çalışmasını sağlar. Vücudumuzun tüm
fonksiyonlarını tam olarak yerine getirebilmesi için, ihtiyacı olan besin öğelerini
düzenli olarak alması gerekir.
Yeterli beslenme; vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerinin doğru miktarda
vücuda alınması, dengeli beslenme ise vücudun besinsel ihtiyaçları karşılanırken
gerekli besin çeşitliliğinin sağlanması olarak tanımlanır. Günlük besin
ihtiyaçlarının karşılanması için, yeterli miktarda süt ve süt ürünleri, et ve et
ürünleri, tahıl, sebze-meyve tüketilmeli ve günlük yağ ihtiyacı doğru
kaynaklardan karşılanmalıdır.
Besin öğelerinin herbirinin vücutta ayrı işlevleri vardır. Bu besin öğelerinden
birinin
veya
birkaçının
karşılanamaması
durumunda
vücudumuzun
çalışmasında, sağlığımızı korumamızda ve vücut gelişimimizde bozukluklar
görülür. Bu nedenle beslenmede amaç bireyin yaşı, cinsiyeti, fiziksel aktivitesi ve
genetik yatkınlıklarına göre gereksinimi olan bütün besin öğelerini yeterli miktarda
sağlamaktır.
Zayıflama diyetlerinde vücudumuz için gerekli olan besin öğelerini karsılamamız ve
vücudumuza gerekli enerjiyi sağlamamız gerekir. Kilo almak veya vermek enerji
dengesiyle ilgilidir. Yaktığımız enerjiden fazlasını alırsak bu bize yağ deposu olarak
geri döner, aldığımız enerjiden fazlasını yakarsak bu da vücudumuzda depo olarak
kullanılan
yağların
yanmasını
sağlar.
Ancak
çok
düşük
kalorili
veya
gereksinimlerimizi karşılamayan diyetlerde yağ yerine kas kitlemizi yakarız ki bu da
görünümümüzde bir değişiklik yaratmaz, tartıda kilomuzun düştüğünü görürüz
ancak yağ dokularımız azalmadığı için beden ölçülerimiz de değişmez.
Dünya Sağlık Örgütü’nün son verilerine göre sağlıklı zayıflama diyetinde beklenti
haftada 0.5-1 kg arasında kilo kaybı yönündedir. Unutmamak gerekir ki hızlı
verdiğimiz kiloları aynı hızla geri alırız ve sağlığımızı tehlikeye atarız. Yavaş ve bizim
için makul enerji içeriğine sahip bir zayıflama diyetiyle, beslenme alışkanlıklarımızı
da doğru bir yola sokarak verdiğimiz kiloları korumak konusunda çok daha büyük
ve önemli bir adım atmış oluruz. Aktivite düzeyini artırmak kilo verme dönemi
içinde hem kilo kaybını hızlandırmak hem de verdiğimiz kilonun yağdan kaybını
kolaylaştırmak adına oldukça önemlidir. Haftada 3 kez, günde 30–45 dakika
yapılacak egzersiz veya günde 10.000 adım atmak, kilo vermemizi kolaylaştıracağı
gibi sağlıklı ve dinç kalmamızı da sağlar.
Canan Aksoy
Uzman Diyetisyen