2008 Yılı Faaliyet Raporu - Ülker Yatırımcı İlişkileri
advertisement
2008 FAALİYET RAPORU 2 İçindekiler 2 3 4 6 8 8 9 10 11 12 14 15 17 28 40 42 43 Kısaca Ülker Bisküvi Ülker Bisküvi’nin Vizyonu Ülker Bisküvi’nin Tarihçesi Yıldız Holding’e Genel Bakış Başlıca Finansal ve Operasyonel Göstergeler Sermaye ve Ortaklık Yapısı Ülker Bisküvi’nin Hisse Senedi Performansı Yönetim Kurulu Başkanı’nın Mesajı Yönetim Kurulu Genel Müdür’ün Mesajı Dünyada Gıda Sektörü Türkiye’de Gıda Sektörü 2008 Yılı Faaliyetleri 2008’de Ülker Bisküvi Üretim ve Kapasite Pazarlama ve Dağıtım Yatırımlar İştirakler • Birlik Pazarlama • İdeal Gıda • İstanbul Gıda-Birleşik Dış Ticaret • Biskot Gıda • Atlas Gıda Pazarlama • Godiva • Diğer İştirakler Kurumsal Yönetim Ülker Bisküvi Ailesi: İnsan Kaynakları Çevre, Kalite ve Ar-Ge Çalışmaları Pay Sahipleriyle İlişkiler ve Kâr Dağıtım Politikası Sosyal Sorumluluk Projeleri Kurumsal Yönetim İlkeleri Uyum Raporu Kâr Dağıtım Önerisi Denetim Kurulu Raporu Bağımsız Denetim Raporu 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ Küçük bir bisküvi imalathanesinden, 64 yılda dünya çapında bilinen entegre bir gıda üreticisine dönüşen Ülker Bisküvi, Yıldız Holding’in dünya çapında tanınan bisküvi markasıdır. Ülker Bisküvi, bisküvi piyasasında %56 oranındaki pazar payı ile sektörün açık ara pazar lideridir. AC Nielsen’ın 2008 yılı markalar araştırmasına göre Ülker, bisküvi kategorisinde birinci, en yakın hissedilen markalarda ikinci ve ilk hatırlanan markalarda ise üçüncü sıradadır. 1 2 Kısaca Ülker Bisküvi Gıda sektörünün tartışmasız lideri olan Ülker Bisküvi, bisküvi ve kraker alanlarında ulusal ve uluslararası pazarlara sunduğu 280 çeşit ürünle dünyanın dev gıda üreticileri arasında yer almaktadır. Ülker Bisküvi Avrupa, Afrika ve Amerika’ya ihracat yaparak ülke ekonomisine katkıda bulunmanın yanı sıra Türkiye’nin kalite anlayışını da dünya ölçeğinde başarıyla temsil etmektedir. Yıldız Holding’in ilk şirketi olarak ana iş kolunda 64 yıldır faaliyet gösteren Ülker Bisküvi, gerek satış hacmi gerekse kârlılığıyla topluluğun amiral gemisidir. Ülker Bisküvi, 2007 yılında İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından yayımlanan araştırmada Türkiye’nin en büyük 500 sanayi kuruluşu arasındaki 108. sırada yer almıştır. Ülker Bisküvi, İstanbul/Topkapı ve Ankara fabrikalarında bisküvi, kraker, çikolata kaplamalı bisküvi ve gofret üretmektedir. Bisküvi sektörünün tartışmasız lideri olan Ülker Bisküvi, bisküvi ve kraker alanlarında ulusal ve uluslararası pazarlara sunduğu 280 çeşit ürünle dünyanın dev gıda üreticileri arasında yer almaktadır. Ülker Bisküvi, 1996 yılında üretimde kalite standardını belirleyen ISO 9002, 2001 yılında ise gıda güvenliğinde kalite ve standardın ifadesi olan HACCP belgelerini almıştır. 2002 yılı içinde Avrupa merkezli kalite belgelendirme kuruluşu BRC’nin değerlendirmesinde, belgelendirme kuruluşunun en yüksek notu olan “üst düzey/high level” derecesini alarak kalite konusundaki başarısını perçinlemiştir. Ülker Bisküvi, bünyesindeki bağımsız laboratuvarlarda, uzman ve deneyimli Ar-Ge kadrosuyla kalite anlayışına paralel olarak yeni ürünler geliştirmektedir. Yılda ortalama 60 yeni ürünü pazara sunan Ülker Bisküvi, yenilikçilik anlayışını sürekli olarak daha üst noktalara taşımış ve böylece Ülker, en çok talep edilen gıda markalarından biri olmuştur. Ülker Bisküvi ürünleri Ortadoğu, Rusya ve Orta Asya cumhuriyetleri başta olmak üzere Avrupa, Afrika ve Amerika’ya ihraç edilmektedir. Ülker Bisküvi ihracat yaparak ülke ekonomisine katkıda bulunmanın yanı sıra, Türkiye’nin kalite anlayışını da dünya ölçeğinde başarıyla temsil etmektedir. Üretimden tüketime, sürecin tüm aşamalarında sinerji sağlayan etkin bir kontrol sistemine sahip olan Ülker Bisküvi, sürdürülebilir kârlı büyümeye odaklı stratejisiyle yatırımlarına hız kesmeden devam etmektedir. Ülker Bisküvi’nin odak noktasında tüketici bulunmaktadır. Müşterilerinin ihtiyaçlarını ve beklentilerini maksimum düzeyde karşılayan Ülker Bisküvi, hedef kitlesiyle uyumlu ve sürekli bir ilişki kurmuştur. Son yıllarda yapılan araştırmalar Ülker markasına olan bağlılığın yüksek düzeylerde seyrettiğini göstermektedir. AC Nielsen’ın Markalar 2008 raporunda bisküvi kategorisinde 2007’de olduğu gibi yine birinci sırada olan Ülker, yakın hissedilen markalarda ikinci, ilk hatırlanan firmalarda ve ilk hatırlanan markalarda üçüncü sırada gelmektedir. Ülker Bisküvi ve iştirakleri tarafından üretilen bisküvi ve çikolata kaplamalı ürünlerin yurtiçi dağıtımı, iştirak şirketi Atlas Gıda Pazarlama ile birlikte Yıldız Holding şirketlerinden Pasifik Pazarlama, Esas Pazarlama, Merkez Gıda Pazarlama ve Rekor Pazarlama tarafından yapılmaktadır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ Ülker Bisküvi’nin Vizyonu, özellikle unlu mamullerde, tüketicinin en çok tercih ettiği marka konumunu daha da güçlendirerek sürdürmek ve gelecek 10 yıl içinde dünya pazarlarında ilk beş firma arasında yer almaktır. 3 4 Ülker Bisküvi’nin Tarihçesi Küçük bir bisküvi imalathanesinden, 64 yılda dünya çapında bilinen entegre bir gıda üreticisine dönüşen Ülker Bisküvi, Yıldız Holding’in amiral gemisi ve aynı zamanda dünya çapında tanınan markasıdır. 1944 1955 1944 yılında İstanbul Eminönü’de Sabri Ülker tarafından kurulan Ülker Bisküvi, küçük bir fırın ve üç işçiyle günde 200 kg bisküvi üreterek işe başladı. Şirket, birkaç yıl sonra Topkapı’ya taşındı. O günün koşullarında, 20’şer metrelik dört fırınla büyük bir üretim kapasitesine ulaştı. 1955 yılında Türkiye’nin her yerine fabrika fiyatına ürün teslim etme kararıyla birlikte Ülker Bisküvi’de büyük bir üretim artışı gerçekleşti. Büyük şehirlerde plasiyerler aracılığıyla yapılan pazarlama çalışmaları; bisküvi, çikolata ve benzeri ürünlerin sunum stratejisi açısından bir devrim niteliği taşımaktadır. 1948 1970 1944 yılında toplam 75 ton bisküvi üreten Ülker Bisküvi, 1948 yılında Topkapı’da bu iş için özel olarak kurulan fabrikasında bisküvi kapasitesini üç katına çıkardı. Ülker Bisküvi’nin büyümesiyle eş zamanlı olarak 1970 yılında Ankara’da Anadolu Gıda Sanayii A.Ş. çok ortaklı bir şirket olarak kuruldu ve böylece bisküvi üretim kapasitesi iki katına çıktı. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 5 1974 2003 2008 1974 yılında, ilk hedef olarak Ortadoğu pazarı seçildi ve bisküvi ihracatı yapılmaya başlandı. Aynı yıl Ar-Ge Bölümü kurularak uluslararası rekabet olanakları artırıldı. 2003 yılında Anadolu Gıda ile birleşerek daha da büyüyen Ülker Bisküvi, son yıllarda kurumsallaşma adına önemli projeleri hayata geçirdi. Kurumsal yönetim kapsamında Şirket Ana Sözleşmesi’nde değişikliğe gidilerek Kurumsal Yönetim ve Denetim Komiteleri kuruldu. 2008 yılının başında premium çikolata markası olan Godiva’nın %25,23’üne iştirak edildi. 1979 2007 Ülker ürünleri selofan kökenli maddelerle ambalajlanmaya başlandı. 2007 yılında faaliyet alanının daha net tanımlanması amacıyla şirketin Ülker Gıda olan unvanı Ülker Bisküvi olarak değiştirildi. 6 Yıldız Holding’e Genel Bakış Hızlı tüketim alanında büyümesini sürdüren Yıldız Holding, ulusal ve uluslararası arenada sektörünün “öncü” ve “lider” topluluklarından biri konumunda bulunmaktadır. Yıldız Holding Hızlı tüketim alanında büyümesini sürdüren Yıldız Holding, ulusal ve uluslararası arenada sektörünün “öncü” ve “lider” topluluklarından biri konumunda bulunmaktadır. 2008 sonu itibariyle 10,9 milyar ABD dolarlık ciro büyüklüğü ile önemli bir katma değer yaratan Yıldız Holding, bu büyüklüğe yedi ayrı faaliyet grubunun katkısıyla ulaşmıştır. Dokuzu yurtdışında toplam 53 fabrika ve 29 bin 500 çalışanı bulunan Yıldız Holding, üretim ve satış gücü, ürün çeşitliliği ve dağıtım ağıyla rakiplerinden farklılaşmaktadır. Yıldız Holding’de büyümenin ana eksenini geçmişte olduğu gibi bugün de “gıda” oluşturmaktadır. Holding çatısı altındaki Ülker (Bisküvi, Çikolata, Şekerleme) Grubu ile Gıda ve İçecek Grubu, 160 markası ve 2.700’ü aşkın ürün çeşidiyle tüketiciye doğrudan ulaşmaktadır. Bu iki grup tüketicilerin beslenme konusundaki tüm taleplerini karşılamakla kalmayarak, onların gelecekteki olası taleplerini de öngörerek yarının ürünlerini planlamaktadır. Ar-Ge ve İş Geliştirme Grubu, Holding bünyesindeki diğer grupları ürün, pazar ve yeni yatırım alanları konusunda desteklerken Uluslararası Operasyonlar Grubu da Holding’in ülke dışındaki yatırımlarını yönetmektedir. Bilişim Grubu ile Ambalaj Grubu ise hem Yıldız Holding gruplarının ihtiyaçlarına yanıt vermekte hem de sektörde “vizyoner” yaklaşımlarıyla büyümektedir. Gayrimenkul Yatırım Grubu da yeni bir iş alanı olarak gelişimini sürdürmektedir. Başarısıyla küresel düzeyde dikkat çeken Yıldız Holding, stratejik ortaklık için dünya devlerinin de tercih ettiği kuruluşlardan biri olmuştur. Her biri kendi alanında önemli küresel markalar olan Kellogs, Hero Baby ve Cargill gibi devlerle gerçekleştirilen işbirlikleri, Holding’i dünyaya daha da yaklaştırmaktadır. Yıldız Holding, köklü itibarını, çevre, spor, eğitim, sağlık ve sanat konularında duyarlılık projeleriyle toplum nezdinde geliştirmektedir. Gerçekleştirdiği sosyal sorumluluk ve sponsorluk projeleriyle toplumsal gelişmeye katkıda bulunmaktadır. Yıldız Holding, rakamlar ve yarattığı büyüklüklerden öte; 20. yüzyılın ilk yarısından 21. yüzyıla uzanan bir değerler sistemini ifade etmektedir. “Girişimcilik, değişimcilik, güven, dürüstlük, vizyonerlik, yenilikçilik, kararlılık ve cesaret ruhuyla” büyüyen Yıldız Holding bugün küresel ölçütlerde değer yaratmaktadır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 7 8 Başlıca Finansal ve Operasyonel Göstergeler Ülker Bisküvi, 2008 yılında elde ettiği sağlam finansal ve operasyonel sonuçlarla paydaşları nezdindeki değerini artırmakta, hedeflerine kararlı adımlarla ilerlemektedir. Ülker Bisküvi’nin 2008 yılında brüt esas faaliyet kârı 306,3 milyon TL, net dönem kârı ise 15,6 milyon TL olarak gerçekleşmiştir. 2008 yılında, Ankara Fabrikası’ndaki gofret tesisi yatırımı ile toplam üretim kapasitesi 4.800 ton daha arttı. Üretim miktarı, İstanbul ve Ankara fabrikaları toplamında 127.624 ton olarak gerçekleşirken toplam kapasite kullanım oranı ise %75 oldu. Başlıca Finansal Göstergeler (TL) 2007 2008 Özkaynaklar 716.159.403 705.944.420 Brüt Kâr 307.237.376 306.330.460 Faaliyet Kârı 99.500.588 112.489.893 FAVÖK 125.549.150 135.891.705 Net Dönem Kârı 116.073.842 15.685.234 Üretim Miktarı (*) 129.741 127.624 Satış Miktarı (*) 131.758 128.103 (*) Miktarlar “ton” olarak ifade edilmiştir. Brüt Esas Faaliyet Kârı (TL) Net Dönem Kârı (TL) 2008 306.330.460 2008 15.685.234 2007 321.792.720 2007 116.054.667 2006 386.203.854 2006 89.291.998 Üretim Miktarı (Ton/Yıl) Satış Miktarı (Ton/Yıl) 2008 127.624 2008 128.103 2007 129.741 2007 131.758 2006 124.850 2006 122.575 Sermaye ve Ortaklık Yapısı Ülker Bisküvi’nin 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle ortaklık yapısı aşağıda verilmiştir. Şirket hissedarları arasında %10’un üzerinde pay sahibi gerçek kişi bulunmamaktadır. Ortak Tutar (TL) % 113.049.151 42,09 Dynamic Growth Fund 71.369.033 26,57 Ülker Ailesi 12.370.449 4,61 Halka açık ve diğer 71.811.367 26,74 268.600.000 100,00 Yıldız Holding A.Ş. Toplam 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 9 Ülker Bisküvi’nin Hisse Senedi Performansı Ülker Bisküvi, tüketicisinin güvenini kazanmış, kalite ve verimlilikten taviz vermeyen yapısı, tüketicisinin ihtiyaç ve taleplerini yakından takip etme anlayışıyla, makroekonomik şartların yarattığı olumsuz ortama rağmen hedeflerine ulaştığı, başarılı bir yıl geçirdi. 2008 yılında Ülker Bisküvi’nin net satışları 1.412 milyon TL’ye, faaliyet kârı da 112 milyon TL’ye ulaştı. Kaynak Reuters ve Bizim Menkul Değerler Şirket Ülker Bisküvi Reuters & Foreks Kodu ULKER.IS ISIN Kodu TREULKR00015 Sektör Gıda XU100 XU050 Kapsamında Bulunduğu İMKB Endeksleri XUTUM XUSIN XGIDA XSANK Fiyat (TL) 31.12.2008 1,76 Halka Açıklık (%) 31 Piyasa Değeri (bin ABD doları) 310.643 Halka Açık Piyasa Değeri (bin ABD doları) 96.299 Ortalama İşlem Hacmi (bin ABD doları) (01.01.08-31.12.08) 1.543 Beta 0,81 XU100 ÜLKER 2008 Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık 2009 Şubat 5,00 4,80 4,00 4,40 4,20 4,00 3,80 3,60 3,40 3,20 3,00 2,80 2,60 2,40 2,20 2,00 1,80 1,60 1,40 1,20 1,00 10 Yönetim Kurulu Başkanı’nın Mesajı Şirketimiz Ülker Bisküvi için 2008, son çeyrekte ortaya çıkan krizin etkilerini de dikkate alarak, yoğun rekabet ortamında, planlar doğrultusunda hedeflerine ulaştığı bir yıl oldu. Ülker Bisküvi’nin faaliyet göstermekte olduğu gıda sektörünün dinamikleri Şirketimiz için önemli bir avantaj teşkil etti. Tüketicilerin harcamalarında yapacağı kısıtlamalarda, gıda sektörünün ilk üç içinde yer almaması sektörümüzün mevcut koşullardan, diğer sektörlere göre daha az etkileneceğini gösteriyor. Değerli Hissedarlarımız, Dünya ekonomisinin son yıllarda izlediği “büyüme süreci”, 2008 yılının son çeyreğinde ortaya çıkan ABD merkezli finans kriziyle noktalandı. 2008 yılı da tarihe, gelişmiş, büyük ekonomilerin “küresel finansal kriz” ve “küresel resesyon”la tanıştığı yıl olarak geçti. Krizin büyüyen dalga boyu 2008 yılında Türkiye’ye ulaştıysa da; ülkemizin bu gelişmelerin merkezinde bulunmaması, bu etkilerin 2008’in son aylarında hissedilmeye başlanması ve kriz psikolojisine girmesiyle sonuçlandı. Daha önceki yıllarda başlatılan yalın yönetim uygulamaları, stratejik plan çalışmaları gibi yapısal düzenlemeler şirketlerimizi her türlü krize karşı hazırlıklı kılmaktadır, bu da özellikle yılın son çeyreğinde görülen krizden şirketlerimizi nispeten koruyucu bir etki yaptı. Şirketimiz Ülker Bisküvi için 2008, son çeyrekte ortaya çıkan krizin etkilerini de dikkate alarak, yoğun rekabet ortamında, planlar doğrultusunda hedeflerine ulaştığı bir yıl oldu. Ülker Bisküvi’nin faaliyet göstermekte olduğu gıda sektörünün dinamikleri Şirketimiz için önemli bir avantaj teşkil etti. Tüketicilerin harcamalarında yapacağı kısıtlamalarda, gıda sektörünün ilk üç içinde yer almaması sektörümüzün mevcut koşullardan, diğer sektörlere göre daha az etkileneceğini gösteriyor. 2009 yılında kuruluşunun 65. yılını kutlayacak olan Ülker Bisküvi, tüketicisinin güvenini kazanmış, kaliteyle verimlilikten taviz vermeyen yapısı ve tüketicisinin ihtiyaç ve taleplerini yakından takip etme anlayışıyla, makroekonomik şartların yarattığı olumsuz ortamda da hedeflerine ulaştığı, başarılı bir yıl geçirdi. 2008 yılında Ülker Bisküvi’nin net satışları 1.412 milyon TL’ye, faaliyet kârı da 112 milyon TL’ye ulaştı. Ülker Bisküvi 2008 yılında gerçekleştirdiği yatırımlarla ve Ar-Ge ekiplerinin geliştirdiği yeni ürünlerle tüketicilerine bisküvi pazarında en iyiyi en verimli şekilde ulaştırarak rekabette avantaj sağladı. Şirketimizde 2008 yılında Şirket Ana Sözleşmesi’nde yapılan değişiklik ile mevcut kurumsal yapısı içinde yer alan uygulamalar, Kurumsal Yönetim İlkeleri doğrultusunda yeniden düzenlendi. Ana Sözleşme’de yapılan değişiklik ile Yönetim Kurulu’nda iki olan bağımsız üye sayısı üçe çıkarılırken, Kurumsal Yönetim, Denetim ve Risk Komiteleri oluşturuldu. İş süreçlerinde ve tüm paydaşlarla ilişkilerde, şeffaflık, hesap verebilirlik ve sorumluluk yaklaşımı benimsendi. Şirket faaliyetlerinin etkinlik ve verimliliğinin artırılması, raporlama güvenirliği ile yasal düzenlemelere uygunluğun sağlanması amacıyla gerçekleştirilen değişikliklerle Ülker Bisküvi’nin sağlam yapısı daha da güçlendirilmiş oldu. Ülker Bisküvi olarak müşterilerimizin görüş ve beklentilerine verdiğimiz önemin ve ihtiyaca uygun ürün konseptleri geliştirme kapasitemizin Şirketimizi bu dönemde de farklılaştıracağına inanıyoruz. Entegre yapımız, ileri teknolojimiz, güçlü dağıtım ağımız ve tedarikçilerimizle yarım asırı aşkın güvene dayalı ilişkilerimiz, Ülker Bisküvi için önemli bir avantaj teşkil etmektedir. Ülker Bisküvi, 2008 yılı başında %25,23’üne ortak olduğu Godiva’yla sağlanan sinerji, güçlü sermaye yapısı, 110 ülkeye yayılmış ihracatı ve Türkiye’de geniş dağıtım ağıyla başarılarını 2009 yılına da taşıyacaktır. Saygılarımla, Murat Ülker Yönetim Kurulu Başkanı 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 11 Yönetim Kurulu Murat Ülker Yönetim Kurulu Başkanı Necdet Buzbaş Yönetim Kurulu Üyesi 1959 İstanbul doğumludur. Boğaziçi Üniversitesi İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü’nden mezun olduktan sonra 1982 yılında çalışma yaşamına başladı. 1984 yılında Kontrol Koordinatörü olarak Grup’ta görev aldı. Yurtdışında çeşitli mesleki kurslara (AIB ve ZDS) katıldı ve ABD’de Continental Baking şirketinde staj yaptı. İki yıl süreyle Ortadoğu’da ihracat konusunda çalıştı. ABD ve Avrupa’da bisküvi, çikolata ve gıda sektöründe faaliyet gösteren yaklaşık 60 kadar fabrika ve tesiste üç yıl boyunca incelemelerde bulundu. Çeşitli IESC projelerinde görev aldı ve dikey entegrasyon ilkesine bağlı olarak birçok yeni yatırımı gerçekleştirdi. İşletmelerden Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı, Genel Müdür, İcra Komitesi Üyesi ve Grubun çeşitli şirketlerinde Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yaptıktan sonra 2000 yılında Yıldız Holding Başkanlığı’na atandı. İngilizce ve Almanca bilen Murat Ülker, yelken sporunun yanı sıra ailesiyle seyahat etmekten hoşlanır. Evli ve üç çocuk babasıdır. 1948 Samsun doğumludur. İstanbul Üniversitesi Kimya Fakültesi’nden mezun oldu. İş yaşamına Samsun’da kurulu olan Adeka İlaç Sanayi’de başladı. 1975 yılında, mesleki kariyerine yeni bir açılım sağlamak amacıyla Ülker Grubu’na katıldı. Ülker Gıda Sanayi A.Ş.’de İşletme Şefliği, İmalat Müdürlüğü, Genel Müdür Yardımcılığı ve Genel Müdürlük yaptıktan sonra, 2000 yılında Şirket içindeki yeniden yapılanma sürecinde Ülker Grup Başkanlığı’na getirildi. 2005 yılında İstişare Konseyi Üyeliği’ne atandı. Türkiye İşverenler Sendikaları Konfederasyonu (TİSK) Yönetim Kurulu Üyeliği, Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası Başkanlığı, İstanbul Sanayi Odası (İSO) Meclis Üyeliği, Şekerli Mamul Sanayicileri Derneği (ŞEMAD) Yönetim Kurulu Üyeliği yaptı. İngilizce bilen Necdet Buzbaş; Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı (TEGEV), KalDer ve KATEK gibi sivil toplum kuruluşlarında da görev aldı. Orhan Özokur Yönetim Kurulu Başkan Vekili 1943 Erzurum doğumludur. 1964 yılında İstanbul İktisadi Ticari İlimler Akademisi’nden mezun olduktan sonra, 1967 yılında Beko Ticaret’te Satış Elemanı olarak iş hayatına atıldı, 1969’da Bölge Satış Müdürü, 1975 yılında Genel Satış Müdürü oldu. 1977-1983 yılları arasında Beko T.A.Ş.’nin, 1983-1991 yılları arasında Atılım A.Ş.’nin Genel Müdürlüğü’nü yaptıktan sonra, 1991 yılında Koç Holding Tüketim Grubu Başkan Yardımcılığı’na atandı; 1994 yılında da Tüketim Grubu Başkanlığı’na getirildi. Mevcut görevinin yanı sıra 1996-1998 yılları arasında Koç Holding Yürütme Kurulu Üyeliği’nde bulundu; 2002 yılında ise Dayanıklı Tüketim Grubu Başkanlığı’na atandı. Aralıksız 37 yıl 8 ay çalıştığı Koç Topluluğu’ndan 60 yaş sınırı nedeniyle 2004 yılında emekli oldu. Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı’nın kurucuları arasında yer alan Solakoğlu, kuruluşundan bugüne kadar Vakfın Yönetim Kurulu’nda yer aldı; 2002-2004 tarihleri arasında da Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı yürüttü. 2004 yılında Ekonomist dergisi tarafından “Yılın Sivil Toplum Önderi” seçildi. 2007 yılında yeniden Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı Yönetim Kurulu Başkanlığı’nı üstlendi. Ülker Çikolata A.Ş., Ülker Bisküvi A.Ş., Atlas Gıda Pazarlama A.Ş., Atlantik Gıda Pazarlama A.Ş., Fresh Cake San. A.Ş., İdeal Gıda A.Ş. ve Anadolu Gıda San A.Ş. yönetim kurullarında görev almaktadır. Evli ve iki çocuk babası olan Solakoğlu, üç torun sahibidir. 1946 Balıkesir doğumludur. Henüz bir lise öğrencisiyken çalışma yaşamına başlayarak okul ve iş yaşamını birlikte sürdürdü. İktisadi Ticari İlimler Akademisi’nden mezun oldu. Gruba 1973 yılında Ticaret Müdürü olarak katıldı. Grup şirketlerinde Yönetim Kurulu Başkanı ve Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yaptı. 2000 yılında Holding Başkan Yardımcılığı’na getirildi. İngilizce bilen Özokur; basketbola duyduğu büyük ilginin yanı sıra tenis oynamaktan, gitar çalmaktan ve müzik dinlemekten hoşlanır. Evli ve üç çocuk babasıdır. Ali Ülker Yönetim Kurulu Üyesi (Murahhas Aza) 1969 İstanbul doğumludur. Boğaziçi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat ve İş İdaresi bölümlerinde eğitim gördü. IMD, Harvard ve Wharton’da çeşitli eğitim programlarına katıldı. Ülker, De Boccard & Yorke Danışmanlık Şirketi ile Şirket İçi Kaizen Çalışması’nda (1992) ve IESC Satış Sistemini Geliştirme ve Şirket İçi Organizasyon Projesi’nde (1997) görev aldı. İş yaşamına 1985 yılında Ülker Gıda A.Ş. Kalite Kontrol Departmanı’nda stajyer olarak başlayan Ali Ülker, 1986-1998 yılları arasında çikolata üretim tesislerinde ve Atlas Gıda Pazarlama A.Ş’de stajyer, Satış Yöneticisi, Satış Koordinatörü, Ürün Grup Koordinatörü ve Ürün Grup Müdürü olarak görev yaptı. 1998 yılında Atlas Gıda Pazarlama A.Ş.’nin Genel Müdürü, 2000 yılında Pazarlama ve Zincir Mağazalardan Sorumlu Tüketici Grup Başkan Yardımcısı, 2001 yılında Merkez Gıda Pazarlama A.Ş.’nin Genel Müdürü, 2002 yılında da Gıda Grubu Başkan Yardımcısı olarak görev yaptı. Ali Ülker, 2005 yılında Ülker Grubu (Bisküvi, Çikolata, Şekerleme) Başkanı olarak atandı. Evli ve üç çocuk babası olan Ülker, İngilizce ve Almanca bilmektedir. Ülker, balık avlamaktan, sinemaya gitmekten, kitap okumaktan, basketbol ve bilardo oynamaktan hoşlanır. Cengiz Solakoğlu Yönetim Kurulu Üyesi (Bağımsız) Mahmut Mahir Kuşculu Yönetim Kurulu Üyesi (Bağımsız) 1950 İstanbul doğumludur. Orta ve lise öğrenimini İstanbul Erkek Lisesi’nde, yükseköğrenimini İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’nde tamamladı, ABD Georgia’da Uluslararası Pazarlama alanında yüksek lisans yaptı. İş hayatına aile şirketleri olan Tamcam A.Ş. ve Arsal Cam Sanayii’nde atıldı, bu şirketlerde yönetici ve Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev aldı. 1982 yılında Kutaş Dış Ticaret ve Pazarlama A.Ş.’yi ve 1985’te Erdem Dış Ticaret A.Ş.’yi kurarak, bu şirketlerin yönetiminde bulundu. Halen bu şirketlerin yanı sıra çeşitli şirketlerde yönetim kurulu üyeliği devam etmektedir. 20 yıldan bu yana İstanbul Ticaret Odası ve İstanbul Sanayi Odası Meslek Komiteleri’nde görev alan, 13 yıldır İstanbul Sanayi Odası Meclis Üyeliği’ni sürdürmekte olan Kuşçulu, Ülker Çikolata A.Ş., Ülker Bisküvi A.Ş., Atlas Gıda Pazarlama A.Ş., Atlantik Gıda Pazarlama A.Ş., Fresh Cake San. A.Ş. İdeal Gıda A.Ş., Anadolu Gıda San A.Ş., Polinas Plastik San. A.Ş., Sağlam Gayrimenkul Yatırım Ortaklığı A.Ş. ve Godiva Chocolatier Inc. yönetim kurullarında görev almaktadır. Evli ve iki çocuk babasıdır. Güven Obalı Yönetim Kurulu Üyesi (Bağımsız) 1943 Cihanbeyli doğumludur. 1957 yılında Ankara Yıldırım Beyazıt Ortaokulu’nu, 1960 yılında Ankara Gazi Lisesi’ni, 1964 yılında A. Ü. Siyasal Bilgiler Fakültesi Maliye ve Ekonomi Bölümü’nü bitirdi. Aynı yıl Maliye Bakanlığı Hesap Uzmanı Muavinliği’ne atandı; 1967 yılında Hesap Uzmanı oldu. 1971 yılında bir yıl süreyle Federal Almanya’ya Katma Değer Vergisi Kanunu ve uygulamasını etüt etmek üzere gönderildi. 1975 yılında Maliye Bakanlığı’ndaki görevinden ayrılarak Türkiye Sınai Kalkınma Bankası’nda görev aldı. Mali Analist olarak başladığı görevini, çeşitli birimlerde yöneticilik görevleri takip etti. Bu görevleri sırasında Şişe Cam Grubu, Koruma Tarım İlaçları A.Ş., Çelik Halat A.Ş., Bakırsan A.Ş. gibi kuruluşlarda bankayı temsilen Yönetim ve Denetim Kurulu üyeliklerinde bulundu. 1994 yılında emekliye ayrılarak ABC Yeminli Mali Müşavir Şirketi’ni kurdu. 2004 yılına kadar yaptığı yeminli mali müşavirlik görevini kendi isteğiyle bıraktı. Halen Kuveyt Türk Katılım Bankası’nda Denetim Kurulu Üyeliği yapan Obalı’nın Ülker Çikolata A.Ş., Ülker Bisküvi A.Ş., Atlas Gıda Pazarlama A.Ş., Atlantik Gıda Pazarlama A.Ş., Bizim Toplu Tüketim A.Ş. ve Sağlam Gayrimenkul Yatırım Ortaklığı A.Ş. yönetim kurulu üyelikleri sürmektedir. Çeşitli dernek ve vakıflarda fahri olarak görevli olan Obalı, evli ve iki çocuk babasıdır. Denetim Kurulu Ataman Yıldız Denetim Kurulu Üyesi Nurettin Aliz Denetim Kurulu Üyesi Musa Doğan Denetim Kurulu Üyesi 12 Genel Müdür’ün Mesajı 2008 yılında Şirketimiz, hisselerinin %25,23’üne iştirak etmek suretiyle Godiva’nın ortaklarından oldu. Bu satın alma, tüm dünyada bisküvi-çikolata birlikteliği yönünde gelişen eğilimden faydalanma, deneyimlerin paylaşılması ve yurtdışı sinerjisinin yakalanması yönünde önemli bir atılım oldu. Değerli Hissedarlarımız, 2008, Amerika Birleşik Devletleri’nde finansal sektörde, mortgage kredilerinin geri dönmesinde yaşanan sıkıntılarla birlikte başlanan ve yılın ikinci yarısından sonra tüm dünya ekonomilerini etkisi altına alan global krizin yaşandığı bir yıl oldu. Bizim dışımızda ve kontrol edilemeyen nedenlerle oluşan bu krizden ülkemiz, diğer sektörler kadar olmasa da gıda sektörü ve dolayısıyla Şirketimiz de etkilendi. 2007 yılından itibaren aşırı değerlenen petrol ve yağ fiyatları krizle birlikte aşağı doğru hareket etse de enerji ve diğer unsurlardaki artışlar maliyetlerimizi olumsuz etkiledi. Şirketimiz açısından 2008, Türkiye’deki yoğun rekabet ortamında mevcut lider pozisyonunu devam ettirmek ve özellikle yılın ikinci yarısında hissedilmeye başlanan ekonomik krizin etkilerini azaltmak için, “sürekli verimlilik” prensibiyle verimlilik çalışmalarına daha da ağırlık verilen bir yıl oldu. Bu prensip doğrultusunda 2007 yılında tanımladığımız süreçler, yalın yönetim tekniğiyle sorgulanarak tüm süreçlerde verimliliklerin takibi ve geliştirilmesi sistematize edildi. Sektördeki gelişmeleri ve tüketici beklentilerini yakından izlemeye ve kaliteden taviz vermeden var gücümüzle üretmeye devam ettik. 2007 yılında başlayan stratejik planlama çalışmalarımız kapsamında 2008 yılı projelerimizi gerçekleştirdik. 2009-2013 strateji planımızı güncelledik. Siz değerli hissedarlarımızla 2008 yılında Şirketimizdeki gelişmeleri aşağıda paylaşmak istiyorum. Kurumsallaşma Çalışmaları 2008 yılında, 2007 yılına ait Olağan Genel Kurul’da siz değerli hissedarlarımızın onayıyla değiştirdiğimiz ana sözleşme çerçevesinde; Kurumsal Yönetim İlkeleri’ne uyum için çok önemli adımlar attık. Bu kapsamda Kurumsal Yönetim ve Denetim Komitelerinin kurulması ile kurumsal internet sitesi olan www.ulkerbiskuvi. com.tr’nin açılmasını örnek olarak sayabiliriz. Üretim ve Kapasite Kullanımı 2008 yılında, Ankara Fabrikası’nda yaptığımız gofret tesisi yatırımı ile toplam üretim kapasitemiz 4.800 ton artmıştır. 2008 yılının ikinci yarısından itibaren etkisi artan global kriz ortamına rağmen, üretim miktarımız İstanbul ve Ankara fabrikaları toplamında 127.624 ton oldu. Fabrikalarımızdaki kapasite kullanımımız, İstanbul Fabrikamızda %73, Ankara Fabrikamızda %76 olarak gerçekleşti. Bu sonuçlarla toplam kapasite kullanımımız %75 oldu. Şirketimiz, 2008 yılında 1,4 milyon TL’si Topkapı Fabrikası’nda, 10,7 milyon TL’si Ankara Fabrikası’nda olmak üzere toplam 12,1 milyon TL’lik yatırım gerçekleştirdi. Her iki fabrikamızda gerçekleştirilen bu yatırımlar, yeni tesis kurulması, kapasite artırımı, yenileme, üretim hatlarının tadilatı, verimlilik artışı gibi alanlarda yapılan çalışmaları kapsadı. Sürekli Verimlilik 2008 yılında yalın üretim felsefesinin yaygınlaştırılması çalışmaları devam etmiştir. Ankara Fabrikamızda 2007 yılında başlayan Yalın Üretim Projesi bu fabrikamızda yeni tesislerle devam etmiştir. İstanbul Fabrikamızda ise 2008 yılının ikinci yarısında proje başlatılmıştır. Hedefimiz tüm süreçlerin yalınlaştırılarak, Şirketimizi bütün israflardan arındırmaktır. Operasyonel verimliliğin artırılması için İş Analizi ve Norm Kadro Projesi, en iyi uygulamaların paylaşıldığı Şirketler Arası Best Practice Paylaşım Uygulaması, enerji verimliliğinin artırılması projesi, mamul kolilerindeki renk azaltılmasına ilişkin çalışmalar sürekli verimlilik kapsamında örnek olarak sayabileceğiz diğer çalışmalar oldu. Kriz ve Alınan Tedbirler 2008 yılında bütün dünyayı etkileyen global kriz, ülkemizde, diğer sektörler kadar olmasa da gıda sektöründe de etkisini gösterdi. 2009 yılındaki öngörümüz, gıda sektörünün krizden yine diğer sektörlere nazaran daha az etkileneceği yönündedir. Şirket olarak krizin etkilerini daha da azaltabilmek için olanca gücümüzle çalışıyoruz. Tedarikçilerimizle anlaşmak suretiyle vadelerin artırılması, kritik ve acil pozisyonlar dışında personel alımlarının durdurulması, acil olmayan artı değer üretmesi zaman alacak yatırım harcamalarının gözden geçirilmesi ve her zaman olduğu gibi tüm harcamalarımızdaki tasarruf tedbirlerinin artırılması başlıca çalışma alanlarımız oldu. “Müşteriye odaklanma” prensibimiz doğrultusunda tüketicilerimizin ihtiyaç ve tercihlerine göre geliştireceğimiz yeni ürünler, Holding içindeki entegre yapımız, ileri teknolojimiz, güçlü dağıtım ağımız ve tedarikçilerimizle yarım asrı aşan güvene dayalı 2008 FAALİYET RAPORU ilişkilerimiz sayesinde krizin etkilerini en alt düzeyde tutacağımıza ve hatta bu sinerjiyle olumlu yönde etkileneceğimize inanıyorum. Tüm hazırlık, çalışma ve öngörümüz bu yöndedir. Ar-Ge ve Yeni Ürünler Yoğun rekabet ortamında her alanda müşteri memnuniyeti prensibiyle hareket eden Şirketimiz 2008 yılında da tüketicilerimizi, görüş ve beklentileri paralelinde farklı tat ve lezzetlerle buluşturma gayretine devam etti. Sektörümüzde yenilik ve farklılaşma çalışmalarının hiçbir zaman bitmeyeceği düşüncesiyle, 2008 yılında İstanbul ve Ankara fabrikalarımızdaki Ar-Ge bölümlerinde toplam 92 yeni proje üzerinde çalışıldı; bunlardan 13 tanesi ürüne dönüştürülerek, pazara sunuldu. Hanımeller Kurabiyem, Clip Light Crackers, Biskrem Fındıklı, Zengin Tahıllı Kraker, Başak Keten Tohumlu, Kahveli Canpare, Dokuz Kat Çikolatalı Gofret ve Hanımeller Papatya piyasaya yeni sürülen ürünlerimizden bazılarıdır. Kalite, Çevre ve Topluma Katkı 2008 yılı, her iki fabrikamızda üretim, çalışan güvenliği ve çevre sorumluluğumuz bilinciyle tüm kalite belgelerinin tekrar gözden geçirildiği, yenilendiği bir yıl oldu. Kalite belgelerimizde tasdik ettirdiğimiz kaliteli üretim felsefemizi her alanda yaşam biçimi olarak sürdürmeye devam ettik. Fabrikalarımızdaki kalite belgelerimizden bazılarını ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, TS 180001 İş Güvenliği ve Sağlığı Yönetim Sistemi, BRC ve IFS olarak sayabiliriz. Diğer taraftan 5 Şubat 2009 tarihinde kabul edilen ve Kyoto Protokolünün İmzalanmasını Öngören Kanun’la enerji verimliliğini artırma ve karbon emisyonunu azaltmada köklü değişiklikler hayatımıza girmiştir. Memnuniyetle sizinle paylaşmak isterim ki Şirketimizin her iki fabrikasında karbon emisyonu mevzuatın gerekli gördüğü yasal limitlerin altındadır. Bu durum Şirketimizin çevreye ve insana olan saygısını teyit etmektedir. 2008 yılında, her zaman olduğu gibi toplumsal sorumluluk bilinciyle, Topluluk genelinde yürütülen sosyal sorumluluk ve sponsorluk projelerine desteğimiz devam etmiştir. ÜLKER BİSKÜVİ 13 Çalışanlarımızla Birlikte Başardık Yılsonu itibariyle çalışan sayımız 1.290 kişiye ulaştı. Temel değer olarak gördüğümüz çalışanlarımızın bireysel yetkinliklerini artırmak için 2008 yılında verdiğimiz eğitim 52.099 saat oldu. Böylelikle kalite ve verimlilikte maksimum değerlere ulaştık. Kişisel gelişim ve Şirketimiz çalışanlarının iş yapma kalitesini artırmaya yönelik eğitim anlayışımız aynı çerçevede 2009 yılında da devam edecektir. Çalışanlarımızın fikirlerinden yararlanmayı hedefleyen ve Şirketimizde yıllardır uygulanan öneri sistemi olan “Akıl Küpü” uygulaması devam etmiş, çalışanlarımızın ulaştırdığı fikirleriyle tüm süreçlerimizde verimliliği artıracak önerileri geçen yıla nazaran %262 artmıştır. Bu kapsamda toplam 284 personelimiz önerileri nedeniyle ödüllendirilmiştir. Çalışanlarımızın motivasyon ve memnuniyetini artırmaya yönelik faaliyetler gerçekleştiren Tebessüm Grubu her iki fabrikamızda da 2008 yılında çalışmalarına devam etmiştir. Çalışan temsilcileri ve sendika yöneticileriyle birlikte her iki fabrikamızda belli aralıklarla yaptığımız “endüstriyel ilişkiler kurulu” toplantılarıyla çalışanlarımızın istek ve önerileri ile şirket politikalarına dair bilgilendirmeler ilk ağızdan paylaşıldı. Çalışanlarımızla karşılıklı güven, işbirliği ve anlayış en üst seviyeye çıkarıldı. Kurumsal Karne Çalışmalarımız Şirketimizin stratejilerini operasyonel hedeflere dönüştürmek için Kurumsal Karne (Balanced Scorecard) Projesi’ni 2008 yılında tamamladık. Kurumsal Karne Projesi’nde Şirketimizin kurum ve departman karnelerini oluşturduk. Karnelerin SAP ortamına aktarılması ve takibi için 2008 yılı ikinci yarısında başlattığımız proje tamamlanmak üzeredir. Tamamlanacak projeyle 2009 yılında kurum ve departman karneleri SAP sisteminde takip edilebilecektir. 2008 yılında ayrıca, kurumsal karne projesinin tamamlayıcısı niteliğinde olan, Süreç Anahtar Performans Göstergeleri Belirleme Projesi’ni tamamladık. Böylece, Şirketimizin stratejilerini gerçekleştirmesine yönelik olarak kurum, departman ve süreç seviyelerindeki performansı değerlendirebileceğimiz seviyeye ulaştı. 2009 Yılı İçin Hedeflerimiz Krizin etkilerinin ülke ekonomisi üzerinde devam edeceğini öngördüğümüz 2009 yılında, faaliyetlerimiz; müşteri odaklı, yenilikçi anlayışıyla, kalite ve yüksek hijyen prensiplerimizden ödün vermeden devam edecektir. Stratejik planımız kapsamında belirlediğimiz stratejik hedeflerimizi gerçekleştirmek için öngördüğümüz projelerin bu yıla tekabül edenlerini tamamlayacağız. Tüm tesislerimize yaygınlaştırmayı hedeflediğimiz Yalın Üretim felsefesine geçiş çalışmalarımıza devam edeceğiz. 2009 yılında finansal ve operasyonel sonuçlarımızı en üst seviyede tutmak için oluşturduğumuz bütçe ve stratejik plan hedeflerimiz doğrultusunda var gücümüzle çalışmaya devam edeceğiz. Her zaman olduğu gibi itici gücümüz siz değerli hissedarlarımızın desteği ve çalışanlarımızın gayretleridir. Saygılarımla, Dr. Cafer Fındıkoğlu Genel Müdür 14 Dünyada Gıda Sektörü Beslenme, insan yaşamının temel gereksinimlerinden biri olduğu için gıda sektörünün üretimine salt ticari meta gözüyle bakılamaz. Yarattığı katma değer, çalışan sayısının yüksekliği ve yaşamsal ihtiyaç maddelerinin üretiliyor olması nedeniyle gıda sektörü, sürdürebilir ve sürekli bir büyüme oranına sahiptir. Tarım, hayvancılık ve balıkçılık sektörlerinin çıktılarının dönüşümüyle işleyen gıda sanayisi, 2 trilyon ABD dolarını aşan yıllık satışları ile dünya imalat sanayisinin en önemli koludur. Sanayileşmenin boyutları ne olursa olsun, tüm gelişmiş ülkeler tarım ve gıda sektörüne gerekli önemi vermektedir. Bugün dünyadaki tarım ve gıda üretiminin %80’inin gelişmiş 25 ülke tarafından gerçekleştiriliyor olması bunun en önemli göstergesidir. 2008 yılının ilk yarısında genelde tüm gıda sektörü, özelde ise pirinç sektörü küresel ısınmadan etkilenmiştir. 2007 yılında özellikle buğday, mısır, pirinç gibi, beslenmede temel işlev gören ürünlerin stratejik hale gelmesinin yansımaları 2008’de de görülmüştür. Bazı ürünlerde dünyadaki stratejik stok seviyelerinin kritik düzeylere kadar gerilemesi nedeniyle pek çok ülkede tarımsal ürün ihracatına kısıtlamalar getirilmiştir. Stratejik stok düzeylerinin 2008 yılı başlangıcında buğdayda 116 milyon ton, pirinçte 79 milyon tona kadar gerilediği görülmektedir. Canlılar için en stratejik madde olması nedeniyle gıda güvencesinin sağlanamaması; sağlık, istikrar, barış ve geleceğe güven açısından tehlike yaratmaktadır. 15 Nisan 2008 tarihinde Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı Direktörü J. Sheeran, Haiti’de yaşanan gelişmelere dayanarak gıda güvencesinin olmamasının sadece açlığı değil, barış ve dengeyi de tehdit ettiğini ileri sürmektedir. Dünyada artan nüfus, azalan, kirlenen, tarımda kullanılamaz hale gelen doğal kaynaklar, küresel ısınma, gıda maddeleri ile sanayi hammaddeleri, biyoyakıtta kullanılan ürünlerin üretimi için arazilerin ayrılması ve dünya tarım ürünleri piyasalarında ortaya çıkan dalgalanmalar, gıda güvencesinin sağlanmasını tehdit etmektedir. Dünyada tahıl talebindeki artışın nedenlerinden biri, Çin ve Hindistan’da gelir düzeyinin giderek artmasıdır. Gelir düzeyindeki artışın et ürünlerine yönelik talebi artırmasıyla birlikte hayvanların beslenmesinde kullanılan tahıl talebi de canlanmıştır. Ekmek üretiminde kullanılan tahıl talebindeki artış doğrudan nüfus artışıyla ilgiliyken, et talebinin artması ise tamamen ekonomik gelişme ve Gayri Safi Yurtiçi Hasıla’nın (GSYİH) büyümesiyle ilişkilidir. Gelir düzeyindeki artış, Hindistan ve Çin’de milyonlarca insanın et ve diğer temel gıda maddeleri tüketimini artırmıştır. Çin yakın geçmişte gıda maddeleri ihracatçısı iken, ithalatçı konumuna geçmiştir. Beslenme, insan yaşamının temel gereksinimlerinden biri olduğu için gıda sektörünün üretimine salt ticari meta gözüyle bakılamaz. Yarattığı katma değer, çalışan sayısının yüksekliği ve yaşamsal ihtiyaç maddelerinin üretiliyor olması nedeniyle gıda sektörü, sürdürülebilir ve sürekli bir büyüme oranına sahiptir. ABD’nin etanole yönelik talebinin artması, tarımsal ürünlerdeki fiyat artışlarının bir diğer nedenidir. Etanol, otomobiller ve diğer motorlu araçlarda benzine karıştırılan veya tek başına kullanılan bir yakıttır. Yaygın olarak şeker kamışı ve mısırdan elde edilir. ABD, dünyanın en büyük mısır ihracatçısı iken halen etanol üretimi için kullandığı mısır, ihraç ettiğinden daha fazladır. 2005 yılında hayata geçirilen etanol projesi, mısır fiyatlarındaki artışın en önemli nedenidir. Son yıllarda temel gıda maddelerinde fiyat patlamaları yaşanmaktadır. 2008’de birçok gıda maddesinde fiyatlar rekor seviyelerine çıkmış; fakat küresel ekonomik krizle birlikte talebin düşmesi üzerine yılın son aylarında uzun yıllar ortalamasına doğru gerilemiştir. Krizden sonra fiyatların tekrar artması kaçınılmaz görünmektedir. AB ülkeleri de 2020 yılına kadar enerji kullanımlarının %10’unu fosil yakıtlardan biyoyakıtlara kaydırma kararıyla, biyodizel üretiminde kullanılan yağlı tohumlar ve biyoetanol imalinde kullanılacak şekerin elde edileceği şeker pancarı üretimi için ayrıca topluluk yardımları vermekte ve bunu teşvik etmektedirler. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 15 Türkiye’de ilk kurulan sanayi dallarından biri gıdadır. Ülkenin zengin tarımsal kaynakları ve genç işgücü, sektörü daha da önemli hale getirmektedir. Gıda sektöründeki üretim artışı, ekonominin genelindeki artışı aşmaktadır. üzerindeki finansman yükünü de önemli ölçüde azaltan KDV indiriminin, yıllardır gıda sektörünün büyük sorunu olan tarım-sanayi entegrasyonu açısından da katkı sağlaması beklenmektedir. Türkiye’de Gıda Sektörü Türkiye’de tüketici bilincinin gelişmesi gıda sektörü için bir fırsat olarak değerlendirilmektedir. Böylece gıda güvenliği ve kalite önem kazanmış, güvenilir markalara ve paketlenmiş ürünlere talep artmıştır. Sektör, son dönemlerde değişen harcama eğilimleri ve beslenme alışkanlıklarından da etkilenmektedir. Kişi başına gelirin artması, kadın nüfusun çalışma hayatına daha çok girmesi, kentleşme sonucu yaşam biçiminin değişerek çekirdek aile yapısının yaygınlaşması gibi etkenler, tüketim kalıplarını da değiştirmiştir. Tüketici bilincinin gelişmesi de gıda sektörü için bir fırsat olarak değerlendirilmektedir. Böylece gıda güvenliği ve kalite önem kazanmış, güvenilir markalara ve paketlenmiş ürünlere talep artmıştır. Organik meyve ve sebzelere yönelik talep de her geçen gün artmaktadır. Bunun yanı sıra Türkiye’nin AB ülkeleri ile Ortadoğu ve Rusya pazarlarına coğrafi konum olarak yakın olması, ihracat açısından önemli bir avantajdır. KDV oranlarının %8 olarak belirlenmesi ise sektördeki kayıt dışılık ve haksız rekabetle mücadele adına atılmış olumlu bir adımdır. Bakliyat ürünlerinden gazoza, hazır çorbadan çay ve kahveye kadar pek çok ürünün KDV indirimi kapsamına alınarak halkın güvenilir ve ambalajlı ürüne yönelmesi amaçlanmaktadır. Sektör Diğer etmenlerin yanı sıra küresel ısınma nedeniyle 2007 yılında özellikle buğday, mısır, pirinç gibi beslenmede temel işlev gören ürünlerin stratejik hale gelmesinin yansımaları 2008’de de görülmüştür. Dünya ve Türkiye piyasalarında fiyatlar, %40’lara varan oranlarda hızlı bir tırmanışa geçmiştir. Başka sektörlere oranla talep elastikiyeti daha az olan bir sektör olmasına rağmen, gıda sektörünün de krizden benzer şekilde etkileneceği görülmektedir. Kriz dönemlerinde tüketici reaksiyonu, ucuz ürüne yönelmek ve mümkün olduğunca tüketimden vazgeçmek şeklinde ortaya çıkmaktadır. Bu nedenle halen %10 civarında seyreden talepteki gerilemenin daha da artmasından kaygı duyulmaktadır. Gıda sektörü, yabancı yatırımcının da ilgisini çekmektedir. Türkiye’de faaliyet gösteren toplam yabancı sermayeli gıda ve içecek imalatı şirketinin sayısı 258’dir. İmalat sanayisine yönelen yabancı sermayeli şirketlerin %10’u, Türkiye’ye yatırım yapan tüm yabancı sermayeli şirketlerin ise %2’si gıda sektörünü tercih etmektedir. 16 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 2008 Yılı Faaliyetleri Kurumsal yönetim kapsamında 27 Mayıs 2008 tarihinde yapılan Olağan Genel Kurul Toplantısı’nda Şirket Ana Sözleşmesi’nde değişikliğe gidilerek Kurumsal Yönetim ve Denetim Komiteleri kurulmuştur. Hissedarların Şirket’le ilgili bilgilere daha hızlı ulaşabilmesi amacıyla hazırlanan kurumsal internet sitesi “www.ulkerbiskuvi.com.tr” adresi kullanıma açılmıştır. 17 18 2008’de Ülker Bisküvi Ocak 2008 Mart 2008 Ülker Bisküvi’nin %10 iştiraki olan Fresh Cake Gıda A.Ş, Unmaş Unlu Mamuller San. ve Tic. A.Ş (UNO Ekmek) ve Doruk Unlu Mamuller San. ve Perakende Hizmetler A.Ş.’nin (Komşu Fırın) %50’şer oranındaki hisseleri satın alındı. Ülker Bisküvi, ABD’de bulunan G-New Inc. ve Belçika’da faaliyet gösteren Godiva Belgium BVBA şirketlerine %25,23 oranında iştirak etti. Ülker Bisküvi ile Öz Gıda İş Sendikası arasında 01.01.2008-31.12.2009 dönemini kapsayan Toplu İş Sözleşmesi görüşmeleri anlaşma ile sonuçlanarak imzalandı. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ Mayıs 2008 Ağustos 2008 2008 Yılına Yayılan Çalışmalar Kurumsal yönetim kapsamında, 27 Mayıs 2008 tarihinde yapılan Olağan Genel Kurul Toplantısı’nda Şirket Ana Sözleşmesi değiştirildi. Sermaye Piyasası Kurulu’nun yayınlamış olduğu Kurumsal Yönetim İlkeleri kapsamında Kurumsal Yönetim Komitesi kuruldu. Yine SPK’nın ilgili tebliğleri kapsamında daha önce kurulmuş olan Denetim Komitesi ise söz konusu ilkeler kapsamında yeniden düzenlendi. • Şirket’in stratejilerini operasyonel hedeflere dönüştürmek için başlatılan Kurumsal Karne (Balanced Score Card) projesi yıl içinde tamamlandı. Temmuz 2008 Hissedarların Şirket’le ilgili bilgilere daha hızlı ulaşabilmesi amacıyla hazırlanan kurumsal internet sitesi www.ulkerbiskuvi.com.tr adresi kullanıma açıldı 19 • Şirketler arası en iyi uygulamaların paylaşıldığı “best practice” uygulamaları yıl içinde devam etti. • Sürekli verimlilik prensibi doğrultusunda 2007 yılında tanımlanan süreçler, yalın yönetim tekniğiyle sorgulandı ve tüm süreçlerde verimliliklerin takibi ve geliştirilmesi sistematize edildi. • Operasyonel verimliliğin artırılması için iş analizi ve norm kadro çalışmaları yapıldı. 20 Üretim ve Kapasite Türkiye bisküvi sektöründe %56’lık bir payı bulunan Ülker Bisküvi, bisküvi üretimini İstanbul/Topkapı ve Ankara fabrikalarında gerçekleştirmektedir. Bu iki ana fabrikanın dışında Ülker Bisküvi, iştirak şirketleri İdeal Gıda/Gebze ve Biskot Gıda/Karaman tesislerinde üretim yapmaktadır. Ülker Bisküvi’nin yüksek teknolojiyle donatılmış Topkapı ve Ankara fabrikalarında 2007 yılında toplam 127.624 ton bisküvi üretilmiştir. Topkapı Fabrikası’nda 10 hatta bisküvi üretimi yapılmaktadır. Ankara Fabrikası’nda ise 14’ü bisküvi ve beşi gofret olmak üzere toplam 19 hatta bisküvi, çikolata kaplamalı bisküvi ve gofret üretilmektedir. İSTANBUL TOPKAPI FABRİKASI 2008 yılında 50.234 ton bisküvi üreterek 51.087 ton net bisküvi satışı gerçekleştiren Topkapı Fabrikası’nın genelinde yüksek kapasiteyle üretim gerçekleştirilmiştir. Fabrika’nın 2008 yılı ortalama fiili kapasite kullanım oranı üç vardiya düzenine göre %73’tür. Ülker Bisküvi’ye ait fabrikalarda üretim süreçlerinin tamamı yüksek teknolojiyle donatılmıştır. Lojistik destek sağlayan kolileme, koli taşıma, paketleme ve depolama süreçlerinin büyük bölümü ise otomasyon ve robot teknolojisiyle gerçekleştirilmektedir. Topkapı Fabrikası’nda Üretilen Başlıca Ürünler • • • • • • • • Pötibör (kakaolu çifte kavrulmuş) Çizi (susamlı) Haylayf Çokodamla Hanımeller Bebe Bisküvisi Biskrem (çikolatalı, elmalı, incirli, dark) Negrita 2008 FAALİYET RAPORU ANKARA FABRİKASI Ülker Bisküvi Ankara Fabrikası 110.000 m2 toplam alan üzerinde, 80.000 m2’lik kapalı alanda faaliyet göstermektedir. Ortadoğu’nun en büyük bisküvi üretim ve depolama tesislerine sahip olan Ankara Fabrikası 38 yılı aşkın süredir bölge ekonomisine canlılık kazandırmaktadır. Ankara Fabrikası’nda 2008 yılı üretim miktarı 77.390 ton olmuştur. Net satış miktarı ise 77.016 tondur. Fabrikanın 2008 yılı ortalama fiili kapasite kullanım oranı üç vardiya düzenine göre %76’dır. Ankara Fabrikası’nda Üretilen Başlıca Ürünler • • • • • • • • • • • • • • • • • • Pötibör (sade, iki renkli) Krim Kraker Probis Çokoprens As Kraker Başak (sade, çikolatalı, keten tohumlu) İkram (çikolatalı, fındıklı, peynirli, cevizli, vanilyalı) Tempo Rondo (muzlu, çilekli, sade, hindistan cevizli, portakallı, frambuazlı, cheesecake’li) Altınbaşak Gofret (fındıklı, muzlu, portakallı, çilekli, hindistan cevizli, vanilyalı, kakaolu, çikolatalı) Halley Kat Kat Tat Çubuk Kraker Alpella Ring Mavi Yeşil markalı ürünler Hasat Hanımeller Kurabiyem (fındıklı, çikolatalı) ÜLKER BİSKÜVİ 21 22 Pazarlama ve Dağıtım Güçlü dağıtım ağı sayesinde müşteriler, Ülker Bisküvi ürünlerine her an ve her yerde kolaylıkla ulaşabilmektedir. Ülker dağıtım organizasyonunun her kademesi, pazarın yapısına uygun olarak tüketiciyi en iyi şekilde tanıyabilecek ve taleplerine cevap verebilecek biçimde özel olarak şekillenmiştir. Ülker Bisküvi ve iştirakleri tarafından üretilen bisküvi ve çikolata kaplamalı ürünlerin yurtiçi pazarlaması ve dağıtımı, iştirak şirketi Atlas Gıda Pazarlama ile birlikte Yıldız Holding şirketlerinden Pasifik Pazarlama, Esas Pazarlama, Merkez Gıda Pazarlama ve Rekor Pazarlama tarafından yapılmaktadır. Atlas Pazarlama, İstanbul, Ankara, İzmir, Trakya, Bursa, Samsun, Gaziantep ve Erzurum’da bulunan Bölge Müdürlükleri ile Türkiye genelinde piyasa tecrübesi yüksek, saygın ve etkin 132 distribütörü vasıtasıyla dağıtım yapmaktadır. Atlas Pazarlama, toplam 1.750’yi aşkın kapalı kasa kamyonetle her hafta 170 bin satış noktasına düzenli ve kaliteli servis vermektedir. Bu güçlü dağıtım ağı sayesinde müşteriler, Ülker Bisküvi ürünlerine her an ve her yerde kolaylıkla ulaşabilmektedir. Ülker Bisküvi ve iştirakleri iki haftalık üretimiyle dünyadaki herkese bir bisküvi sağlayabilmektedir. Ülker dağıtım organizasyonunun her kademesi, pazarın yapısına uygun olarak tüketiciyi en iyi şekilde tanıyabilecek ve taleplerine cevap verebilecek biçimde özel olarak şekillenmiştir. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 23 Ülker Bisküvi, 2008 yılında stratejik gelişme planında öngördüğü yatırım çalışmalarını eksiksiz olarak gerçekleştirmiştir. Ülker Bisküvi 2008 yılında Topkapı Fabrikası’nda 1,4 milyon TL’lik tevsi ve modernizasyon yatırımı gerçekleştirmiştir. Ankara Fabrikası’nda gerçekleştirilen yatırım harcaması ise yaklaşık 10,7 milyon TL’dir. Her iki fabrikadaki bu yatırımlar, yeni tesis kurulması, kapasite artırımı, yenileme, üretim hatlarının tadilatı, verimlilik artışı, hijyen ve depolama gibi alanlarda yapılan çalışmaları kapsamaktadır. Yatırımlar Ülker Bisküvi 2008 yılında 12 milyon TL’lik tevsi ve modernizasyon yatırımı gerçekleştirmiştir. Yatırımların amacı, Ülker Bisküvi’nin piyasadaki lider duruşunu pekiştirmek, müşteri memnuniyetini artırmak, ürün kalitesini geliştirmek, etkinlik ve verimliliğe katkıda bulunarak maliyet tabanını daha da rekabetçi hale getirmektir. Yatırımların ortak amacı, Ülker Bisküvi’nin piyasadaki lider duruşunu pekiştirmek, müşteri memnuniyetini artırmak, ürün kalitesini geliştirmek ve etkinlik ve verimliliğe katkıda bulunarak maliyet tabanını daha da rekabetçi hale getirmektir. 24 İştirakler Yıldız Holding’in amiral gemisi Ülker Bisküvi, topluluk içindeki bazı şirketlere iştirak etmiş; yatay ve dikey entegrasyona giderek çok güçlü bir portföy ve sinerjik bir yapılanma oluşturmuştur. Bu yapıyla her biri kendi sektöründe lider konumda bulunan farklı grup şirketlerinden etkin şekilde yararlanan Ülker Bisküvi, Anadolu’da farklı şehirlerde faaliyet gösteren bisküvi tesislerinin yanı sıra kaliteli un temininden yağ ve ambalaj teminine kadar gıda sektörünün bütün iş kollarını içine alan dinamik bir değer üretim süreci oluşturmuştur. Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. 31.12.2008 Tarihli Bağlı Ortaklık ve İştirak Listesi İştirak Adı Ortaklık Oranı (%) Faaliyet Konusu Birlik Pazarlama 99,0 Un üretimi İdeal Gıda San. ve Tic. A.Ş. 97,5 Bisküvi ve kraker üretimi İstanbul Gıda Dış Ticaret A.Ş. 83,8 Yurtdışı pazarlama Atlas Gıda Paz. San. ve Tic. A.Ş. 78,2 Yurtiçi pazarlama Birleşik Dış Ticaret A.Ş. 68,0 Dış ticaret Biskot Bisküvi San. ve Tic. A.Ş. 50,5 Bisküvi ve çikolata kaplamalı üretimi G-New Inc. 25,2 Yurtdışı yatırım Godiva Belgium BVBA. 25,2 Çikolata üretimi ve pazarlama PNS Pendik Nişasta A.Ş. 23,0 Nişasta ve nişasta bazlı şeker üretimi Netlog Lojistik A.Ş. 12,5 Lojistik ve taşıma BİM Birleşik Mağazalar A.Ş. 12,0 Market ve mağazacılık Sağlam GYO A.Ş. 10,7 Gayrimenkul yatırım ortaklığı Fresh Cake A.Ş. 10,0 Kek üretimi Tire Kutsan A.Ş. 9,8 Kâğıt ve mukavva kutu üretimi Besler Gıda A.Ş. 7,0 Yağ ve margarin üretimi Birlik Pazarlama Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.’nin önemli iştiraklerinden biri olan Birlik Pazarlama, Yıldız Holding’in ihtiyaç duyduğu her çeşit tahıl ununun yanı sıra piyasaya arz edilmek üzere paketlenmiş buğday unu ve pirinç unu üretmektedir. 1978 yılında kurulan Birlik Pazarlama, 1992 yılında merkezini Ankara’ya taşımıştır. Ülker Bisküvi Ankara Fabrikası’yla aynı alanda 63.032 m2 arsa üzerinde kurulu olan Birlik Pazarlama, yaklaşık 24.000 m2 kapalı alanda faaliyet göstermektedir. Üç adet un fabrikası, soya, yulaf ve diğer tahılları işleme fabrikası ve pirinç tesisiyle faaliyetlerini sürdüren Birlik Pazarlama’nın Karaman’da bir şubesi ve bir un fabrikası bulunmaktadır. Birlik Pazarlama, tarımsal araştırma enstitüleriyle işbirliği içinde, sözleşmeli ekim yaptırmak suretiyle, ülkemizde yeterli düzeyde üretimi yapılmayan bisküvilik buğday çeşitlerinin ıslahı, geliştirilmesi ve yaygınlaştırılması konularında çalışmalar sürdürmektedir. Birlik Pazarlama, TSE-ISO-EN 9000, TSE TS 13001 ve ISO 22000 belgelerine sahiptir. 2007’de HACCP belgesi ISO 22000 belgesiyle değiştirilmiştir. Hero Gıda, Netlog Lojistik ve PNS Pendik Nişasta, Birlik Pazarlama’nın iştirakleri arasında yer almaktadır. Birlik Pazarlama’nın 3.195.000 TL kayıtlı değeri olan Tire Kutsan hisseleri 6.400.000 TL’ye satılmıştır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ Kapasiteler Şirket 730 ton/gün Ankara’da, 200 ton/gün Karaman’da olmak üzere toplam 930 ton/gün fiili buğday işleme kapasitesine sahiptir. Birlik Pazarlama’nın pirinç işleme kapasitesi 19 ton/gün, soya işleme kapasitesi 7,5 ton/gün ve yulaf işleme kapasitesi ise 2 ton/gündür. İstanbul Gıda-Birleşik Dış Ticaret Toplam 35.000 ton tahıl depolama kapasitesine sahip olan Birlik Pazarlama 2008 yılı içinde hem tahıl işleme kapasitesini hem de depolama kapasitesini artırmayı planlamaktadır. Birlik Pazarlama, 2008 yılında daha rekabetçi fiyatla en kaliteli üretimi yapabilmek için yatırımlarını sürdürecektir. İdeal Gıda Gebze Organize Sanayi Bölgesi’nde 1997 yılında kurulan İdeal Gıda, 85.000 m2’lik arazi üzerinde 39.000 m2 kapalı alanda faaliyet göstermektedir. 2000 yılından bu yana aktif olarak bisküvi ve kraker üreten İdeal Gıda’nın 2008 yılındaki kapasite kullanım oranı %93’tür. Faaliyete geçtiği tarihten itibaren sahip olduğu makine parkıyla tesislerine sürekli yatırım yapan ve üretim kapasitesini artıran İdeal Gıda, sekiz üretim hattında yurtiçi ve yurtdışı pazarlar için dört ana grupta üretim gerçekleştirmektedir. 386 kişinin istihdam edildiği İdeal Gıda’nın 2003 yılında 30.654 ton olan bisküvi ve kraker üretimi, 2004 yılında 37.770 tona, 2005 yılında ise 41.338 tona çıkmıştır. 2006 yılında, fırınların doğal gaza dönüşümü sürecinde üretimin bir ay durması nedeniyle toplam üretim 37.337 ton olarak gerçekleşmiştir. 2007 yılında 40.205 tona ulaşan üretim 2008 yılında 42.166 ton olarak gerçekleşmiştir. İdeal Gıda’nın üretimleri ISO 9001:2000, ISO 22000, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:1999, BRC ve IFS sistemlerine uygun olarak gerçekleştirilmektedir. İdeal Gıda, 2007 yılında İstanbul Sanayi Odası tarafından yapılan 500 büyük sanayi kuruluşu sıralamasında 398. sırada yer almıştır. 25 İstanbul Gıda, Yıldız Holding’in üretmiş olduğu her türlü ürünün yurtdışına satışı ve pazarlanması amacıyla 1987 yılında kurulmuştur. 1999 yılında kurulan Birleşik Dış Ticaret ise Atatürk Havaalanı Serbest Bölgesi’nde şubesi olan bir diğer Yıldız Holding ihracat şirketidir. Bu iki şirket sahip oldukları güçlü satış ve dağıtım kanallarıyla Ülker ürünlerini Balkanlar ve Ortadoğu başta olmak üzere Amerika, Avrupa, Türki Cumhuriyetler, Afrika ve Uzak Doğu’da 110 ülkeye ihraç etmektedir. İstanbul Gıda-Birleşik Dış Ticaret’in 13.450 palet kapasiteye sahip olan depoları ihtiyacı karşılamaktadır. Biskot Gıda Ülker Bisküvi, Karaman’da dört ayrı fabrikayla faaliyet gösteren Biskot Gıda’ya 1999 yılında iştirak etmiştir. 2006 yılında kek fabrikasını, %99 hissesine sahip olduğu AGS Anadolu Gıda’ya satan Biskot Gıda, 2007 yılında da AGS Anadolu Gıda’da sahip olduğu hisselerini ortaklarına satmıştır. Karaman Organize Sanayi Bölgesi’ndeki üç fabrikada yaklaşık 2.700 kişiye istihdam olanağı sağlayan Biskot Gıda, bölgenin en önemli sanayi kuruluşu ve en büyük işverenidir. 2008 yılında mevcut tesislere ilave olarak winkler kalıplı çikolata tesisi, çikolata yarı mamul hazırlama tesisi, gofret üretim tesisi, rulokat fırınları, granüllü turta hattı ve karpuf hattı alınmış tesislerin kapasitelerinde önemli artışlar kaydedilmiştir. Kapasite kullanım oranları bisküvi tesislerinde ortalama %78, gofret tesislerinde %82, rulokat tesisinde ise yeni ilave edilen fırınlarla %78 olarak gerçekleşmiştir. Çikolatalı tesislerinde mevsimsel olarak kapasite kullanımının %67’lere çıktığı aylar olmakla birlikte, yıl ortalaması %55’tir. 26 İştirakler Biskot Gıda, 1999 yılında 5.221 ton olan bisküvi üretim hacmini, yeni yatırımlar ve verimlilik artırıcı çalışmalarla 2008 yılında 101.907 tona çıkarmıştır. Biskot Gıda’nın ürün portföyünde PötibörFinger-Piknik, Bebe, Kremalı ve Sandviç Bisküvi, Çikolata Kaplamalı Bar, Çikolatalı Gofret, Rulokat, Çokomel, Krem Çikolata, Spesiyal bisküvi, İkramlık çikolata, Kraker ve son dönemde tüketimi hızla artan kalorisi azaltılmış segmentteki Mavi Yeşil markalı ürünler bulunmaktadır. Biskot Gıda’da kendi ürünlerinin dışında, Ülker, Alpella, Halk ve Karsa markalarının yanı sıra “özel etiket” olarak üç ayrı fabrikada kraker, marshmallow gofret, çikolata ve çikolata kaplamalı ürünlerin üretimine devam edilmektedir. Biskot Gıda, İstanbul Sanayi Odası tarafından yapılan araştırmada Türkiye’nin en büyük 500 sanayi kuruluşu arasında 2006 yılında 204., 2007 yılında ise 208. sırada yer almıştır. Biskot Gıda, 2006 yılında dört fabrikasından biri olan kek fabrikasını AGS-Anadolu Gıda’ya sattığı halde sıralamadaki yerini korumaktadır. “ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi”, “ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi”, “ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi” belgelerine sahip olan Biskot Gıda, 2008 yılında da “Global Food Standart” (BRC) kalite belgesini almıştır. Atlas Gıda Pazarlama Atlas Gıda, unlu mamuller kategorisinde en yüksek satış ve nokta erişimine sahip firmalardan biridir. Türkiye genelindeki haftada en az bir kez ziyaret ettiği 170.000 noktanın %80’ine fatura kesmektedir. Faaliyet gösterdiği kategorilerde liderliği ve getirdiği yeniliklerle sektörün öncülüğünü üstlenmiştir. 1987 yılında faaliyete geçen Atlas Gıda, İstanbul’daki merkezi yapılanmasının yanı sıra, Türkiye çapında 10 ayrı bölgede etkin ve yaygın dağıtım/pazarlama faaliyeti sürdürmektedir. Atlas Gıda Pazarlama’nın dağıtım kanallarının yapısı, 2007 yılında distribütörler, zincir marketler, yerel marketler ve plasiyerlerden oluşmakta iken, 2007 yılı sonu itibariyle zincir marketler yeni kurulan grup şirketi Pasifik Gıda Pazarlama’ya devredilmiştir. • Distribütörler: Atlas Gıda Pazarlama’nın 132 distribütörü, Şirket’ten satın aldıkları ürünleri, kendi satış teşkilatları yoluyla kendi bölgelerine ve satış noktalarına pazarlamaktadırlar. • Plasiyerler: Satın aldıkları ürünleri kendileri için belirlenmiş olan satış noktalarına Atlas Gıda Pazarlama’dan kiralanmış araçlarla kendi adlarına satan plasiyerler; İstanbul, Ankara ve İzmir’de teşkilatlanmıştır. Atlas Gıda Pazarlama bünyesinde toplam 160 plasiyer çalışmaktadır. Atlas Gıda Pazarlama, 2005 yılındaki yeni yapılanmayla birlikte ağırlıklı olarak bisküvi, kek, kraker ve bazı çikolata kaplamalı ürünlerin yurtiçi dağıtımına odaklanmıştır. Atlas Gıda’nın portföyünde 40 marka bulunmaktadır. Şirket, bünyesinde kurulan Kategori Genel Müdür Yardımcılığı Departmanı’yla birlikte, hızla gelişen ürün portföyü paralelinde, farklı ürün kategorilerinde farklı promosyon ve tüketici aktiviteleri uygulayabilme, ürün bazında lojistik ve depolama stratejileri geliştirebilme ve dağıtım etkinliğini daha net ölçebilme olanağı elde etmiştir. Godiva Dünyanın lider premium çikolata markası Godiva, Aralık 2007’de yapılan satış anlaşmasının ardından 18 Mart 2008’de resmen Yıldız Holding bünyesine katılmıştır. Bu süreçte Ülker Bisküvi de aktif rol üstlenerek, Godiva’ya %25,23 oranında iştirak etmiştir. 1926 yılında Brüksel’de çikolata ustası Joseph Draps tarafından Lady Godiva’nın efsanevi hikayesinden ve kişiliğinden esinlenilerek kurulan Godiva 80 yılı aşkın süredir birinci sınıf çikolata üretmektedir. Tüm dünyada yaklaşık 450 butik ve 9.300 satış noktası ile hizmet veren markanın premium çikolatalardan bisküvilere, kahveden kakaoya, çikolatalı içeceklere, kekten çikolatalı barlara kadar uzanan ve 60’tan fazla farklı çikolata türü içeren ürün gamı bulunmaktadır. Amerika’daki ilk butiği 1972’de New York Beşinci Cadde’de açılan Godiva, halen ürünlerini Kuzey Amerika, Japonya, Pasifik Kuşağı ve Avrupa’yı kapsayan dört ana coğrafyada çikolata severlerin beğenisine sunmaktadır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ Ülker Bisküvi’nin Godiva’ya %25,23 oranında ortaklığının temelinde, son dönemde dünyadaki bisküvi-çikolata birlikteliği yönünde gelişmekte olan trendin büyük etkisi olmuştur. Ülker Bisküvi’nin bu fırsattan faydalanması, deneyimlerin paylaşılması ve yurtdışında sinerjinin yakalanması açısından önemli bir atılımdır. Diğer İştirakler Godiva CEO’su Jim Goldman da Mayıs 2008’de Capital dergisine yaptığı açıklamada, Yıldız Holding bünyesine katılınmasıyla yakalanacak sinerjiyi “Yıldız Holding’in bisküvi ve çikolata üretiminde sahip olduğu teknolojiyi görünce etkilendik. Ayrıca Yıldız Holding’in bize kıyasla çok daha iyi bildiği pazarlarda, Türkiye ve Ortadoğu’da büyüme konusunda güzel fırsatlar olduğuna inanıyorum. Yıldız ailesinin bir parçası olarak, yatırımları ve büyüme hızımızı artırmayı planlıyoruz. Bu iş kesinlikle milyar dolarlık seviyeye ulaşabilir” sözleriyle ifade etmiştir. 27 • Bisküvi ve gofret üretiminin ana hammaddesi olan yağ üretimini gerçekleştiren Besler Gıda, • Mısır ve nişasta sektörünün en büyük şirketlerinden biri olan PNS Pendik Nişasta, • Kek üretimi faaliyetinde bulunan yurtdışı ortaklı Fresh Cake, • Gayrimenkul yatırım ortaklığı faaliyetinde bulunan ve 2007 yılı başında halka arz olan Sağlam GYO, • Kâğıt ve mukavva kutu üretimi gerçekleştiren ve halka açık olan Tire Kutsan, • Market ve mağazacılık alanında faaliyette bulunan ve halka açık olan BİM Birleşik Mağazacılık. 28 Kurumsal Yönetim Ülker Bisküvi Ailesi Küresel rekabet koşulları altında yüksek teknolojinin ve yeni fırsatların iş hayatına yansıtılmasının yolu, gelişime açık bir insan kaynakları politikasından geçmektedir. Ülker Bisküvi, teknolojinin yanı sıra insan kaynaklarına yaptığı büyük yatırımlarla sektördeki rekabet avantajını korumaktadır. İnsan Kaynakları Eğitim Dağılımı (2008) Ön lisans %1 Lise %62 Yaş Dağılımı (2008) İlköğretim %29 31-44 yaşları arası %52 11-19 yıl arası %23 20 yıl ve üstü %9 6-10 yıl arası %27 45 yaş ve üstü %6 Lisans ve üstü %8 Kıdem Dağılımı (2008) 5 yıl ve altı %41 30 yaş ve altı %42 Ülker Bisküvi’nin insan kaynakları vizyonu, faaliyet gösterdiği tüm iş alanlarında sınıfının en iyisi olan insan kaynakları yapısını kurmak ve bu uygulamaları hayata geçirmektir. Ülker Bisküvi’nin insan kaynakları operasyonları da Topluluk politikası doğrultusunda sürdürülmektedir. Şirket’in insan kaynakları misyonu ise, yüksek iş kalitesi ve yüksek motivasyon düzeyi ile şirket sadakâti ve işbirliği çerçevesinde oluşturulmuş etkin insan kaynakları vasıtasıyla Ülker Bisküvi’nin rekabet gücünü artırmaktır. Küresel rekabet koşulları altında yüksek teknolojinin ve yeni fırsatların iş hayatına yansıtılmasının yolu, gelişime açık bir insan kaynakları politikasından geçmektedir. Ülker Bisküvi, çalışanların Şirket’e bağlılıklarını ve motivasyonlarını daha da geliştirmek amacıyla bir yandan çalışan memnuniyeti araştırmaları düzenleyip, sonuçları doğrultusunda gelişim programları oluştururken; bir yandan da hem çalışanlara hem de ailelerine yönelik sosyal/sportif aktiviteler düzenlemektedir. 2008 yılında İstanbul Topkapı ve Ankara fabrikalarında çalışanların, sorunların çözümüne katılımını sağlamak ve süreçleri gözden geçirmek amacıyla “Süreç Projesi” eğitimleri alınmıştır. Önceki yıllarda olduğu gibi 2008 yılında da fabrikada çalışan tüm personelin motivasyonunu artırmak ve çalışanların sosyal iletişim ağını, Şirket’e sadakâtini kuvvetlendirmek amacıyla Tebessüm Grubu çalışmalarına devam edilmiştir. Gönüllülük esasına dayalı olan Tebessüm Grubu, bir dizi etkinlik gerçekleştirmiştir: • Fabrikalar arasında teknik ziyaretler düzenlenerek çalışanların sosyal iletişim ağı kuvvetlendirilirken, çalışma ortamını görmeleri ve Şirket hakkında bilgilenmeleri amacıyla çalışanların aileleri için de çeşitli fabrika ziyaretleri gerçekleştirilmiştir. • Çalışanlar, Ülker’in sponsoru olduğu Beşiktaş, Fenerbahçe, Galatasaray futbol takımlarının maçlarına gönderilmiştir. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ • 2008 yılı geleneksel futbol turnuvası başarıyla tamamlanmış, dereceye giren takımlara ödül verilmiştir. • Geleneksel Şirket pikniği düzenlenerek, çalışanların aileleriyle birlikte streslerini atacakları bir ortam oluşturulmuştur. • 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı etkinlikleri kapsamında çalışanların çocukları için, Ülker’in sponsoru olduğu 23 Nisan Sinema Şenliği düzenlenmiştir. • Yemekhane ve sosyal tesisler çay ocağında, çalışanların dinlenirken de bilgilenmeleri ve eğitilmeleri amacıyla büyük boy LCD ekrandan video yayınları yapılmıştır. • “Akıl Küpü” projesi kapsamında uygulanabilir ve başarılı fikirler ödüllendirilmiştir. Ülker Bisküvi, çalışanlarına aşağıdaki başlıklar altında farklı konularda şirket içi ve şirket dışı eğitim olanakları sunmaktadır. Dünyadaki gelişime paralel olarak, değişen koşullara uyum sağlamak, aynı zamanda küresel rekabet koşulları altında yüksek teknolojileri ve yeni fırsatları iş hayatına yansıtmak gerekliliğinin bilinciyle Ülker Bisküvi, devamlı gelişime açık bir insan kaynakları politikası uygulamaktadır. Ülker Bisküvi, teknolojinin yanı sıra insan kaynaklarına yaptığı büyük yatırımlarla sektördeki rekabet avantajını korumaktadır. Her yöneticinin aynı zamanda iyi bir insan kaynakları yöneticisi de olması gerektiği düşüncesi doğrultusunda, bu konuda gelişmeleri için tüm yöneticilere insan kaynaklarıyla ilgili bilgi akışı sağlanmaktadır. Ülker Bisküvi “en büyük sermayemiz” ve “en önemli varlığımız” dediği çalışanlarının, sadece iş hedefleri ve Şirket’in rekabet gücü için değil, kendi mutlulukları için de gelişmelerini sağlamayı ve desteklemeyi amaçlamaktadır. Yaptıkları işte en iyi olmaları, Ülker Bisküvi’yi ve kendilerini geleceğe hazırlamaları için, eğitim ve gelişim programlarıyla çalışanların kişisel ve mesleki gelişimleri desteklenmektedir. 29 • Kalite Sistemleri (Gıda Kimyasalları Hijyen ve Kullanımı, ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemleri, OHSAS 18001 Bilgilendirme, ISO 22000 Gıda Güvenliği vb.) • Kişisel Gelişim (Problem Çözme ve Karar Verme Teknikleri, İlişki Yönetimi ve İletişim Becerileri, İş Yaşamında Duygusal Zekâ, Müzakere Teknikleri vb.) • Yabancı Dil (İngilizce vb.) • Teknik (Pnömatik, Mekatronik, Siemens S7 200, Siemens S7 300 vb.) • İşbaşı (Atıklar ile İlgili Renk Kodlaması, Laboratuvarda Çıkan Katı ve Tehlikeli Atıkların Kontrolü ve Yönetimi, Fırın Kullanımı, Soğuk Oda Kontrol ve Düzeni vb.) • Oryantasyon (İşe giriş programı, fabrika ziyareti vb.) Ülker Bisküvi’de çalışanların başarı ve potansiyellerini ödüllendirmek ve gelişim alanlarını belirlemek için Hedef ve Yetkinlik Bazlı Performans Yönetim Sistemi kullanılmaktadır. Performans Yönetim Sistemi, her bir çalışanın Ülker Bisküvi’nin vizyonuna sağladığı katkıyı ve sahip olduğu yetkinlikleri geliştirmeyi hedeflemektedir. Yıldız Holding ana yetkinlikleri ise, “Müşteri Odaklılık, Takım Çalışmasına Yatkınlık, Yenilikçilik, Sonuç Odaklılık, Etkili Problem Çözme” başlıkları olarak belirlenmiştir. 1 Ocak 2008-31 Aralık 2009 dönemine ait Toplu İş Sözleşme görüşmeleri 2008 Mart ayında Öz Gıda İş Sendikası ile imzalanmıştır. Ülker Bisküvi’nin 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle kıdem ve ihbar tazminatı yükü 13.487.009 TL’dir. 30 Çevre, Kalite ve Ar-Ge Çalışmaları Ülker Bisküvi’nin 2008 yılında gerçekleştirilen en büyük projelerinden biri “Hanımeller Büyük Boy Kurabiye” ürün segmenti olmuştur. Ayrıca bisküvi, gofret ve kraker grubunda 13 adet yeni ürün, iki adet ürün geliştirme ve yedi adet ambalaj geliştirme çalışmaları başarıyla tamamlanmıştır. Türkiye’nin ve dünyanın damak tadına uygun yenilikçi ürünler sunan Ülker Bisküvi’nin Ar-Ge çalışmalarının etik ilkeleri şöyle belirlenmiştir: • Bilimsel yöntem ve teknikleri, doğruların araştırılıp bulunması ve rapor edilmesi için kullanmak, • Çalışmalarda, yürürlükteki kanun ve mevzuat ile Grubun ilke ve hedeflerine bağlı kalarak insan, çevre sağlığı ve kamu yararını gözetmek, • Tüketici ihtiyaç ve beklentilerini her zaman birinci planda tutmak, • Ürünlerde, Gıda Güvenliği-Kalite-FiyatÇeşitlilik optimizasyonu sağlamak. • “Kendimizin tüketmeyeceği ve çocuğumuza yedirmeyeceğimiz hiçbir ürünü tüketicilere sunmayız” ilkesi doğrultusunda hareket etmek.... Ülker Bisküvi, uzman ve deneyimli Ar-Ge kadrosuyla kalite anlayışına paralel olarak yeni ürünler geliştirmeye 2008 yılında da devam etmiş ve yenilikçilik anlayışını üst noktalara taşımıştır. Ülker Bisküvi’nin 2008 yılında gerçekleştirilen en büyük projelerinden biri “Hanımeller Büyük Boy Kurabiye” ürün segmenti olmuştur. Ayrıca bisküvi, gofret ve kraker grubunda; • 13 adet yeni ürün (Fındıklı Hanımeller Kurabiyem, Çikolata Parçalı Hanımeller Kurabiyem, Clip Light Crackers, Biskrem Fındıklı, Hanımeller Negrita, Hanımeller Papatya, Çizi Zeytinli Kekikli, Çizi Domatesli Fesleğenli, Halk Tatbeni Mozaik, Clip Zengin Tahıllı Kraker, Başak Keten Tohumlu, Kahveli Canpare, 9 Kat Çikolatalı Gofret) • İki adet ürün geliştirme (Woopie Dondurma Bisküvisi, Alpella Ring) • Yedi adet ambalaj geliştirme (4’lü Rondo Cheesecake, Rondo Cheesecake, Başak 12’li Koli, Almanya 10’lu Halley, İhracat 10’lu Alpella Ring, Alpella Ring 30 gr, Chocosandwich) çalışmaları başarıyla tamamlamıştır. 2008 yılında Ar-Ge tarafından geliştirilen ürünler, Ankara Fabrikası’nda toplam tonajın %1,8’ini, İstanbul Fabrikası’nda toplam tonajın %2,5’ini oluşturmuştur. Halen Ankara Ar-Ge biriminde 60 yeni proje, İstanbul Fabrikası’nda 37 yeni proje üzerinde çalışılmaktadır. Her yaştan, her kültürden insanın keyifle yediği Ülker ürünlerinin; standart, güvenilir ve insan hatalarından arındırılmış kaliteli üretimini garanti altına almak için 2008 yılında da hammadde, ambalaj, yarı mamul ve son ürün değerlendirmesi gibi konularda çok sayıda rutin test ve analiz 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ gerçekleştirilmiştir. Ankara’da toplam 105 alternatif hammaddede, Topkapı’da toplam 67 adet alternatif hammaddede fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerle imalat denemeleri yapılmıştır. Yasalara ve yönetmeliklere uygun, hijyenik koşullarda, sürekli ve üstün kalitede, “Lezzetli, Sağlıklı ve Güvenilir” ürünler üretmeyi ilke edinen ve bu anlayışını belgelemiş olan Ülker Bisküvi 2008 yılında sahip olduğu; Tesislerde kullanılan yakma sistemleri, hem yakıt kaybını önlemek hem de verimliliği artırmak için düzenli bakıma tabi tutulmaktadır. Ayrıca, 2008 yılında da hammaddelerin, akredite laboratuvarlarda yapılan analiz sonuçları tedarikçilerden temin edilerek kayıt altına alınmıştır. Tanımlanmış analiz yöntemleri ve planları dahilinde proses kontrolleri, kritik kontrol noktalarının (CCP) kontrolleri, raf ömrü analizleri, skoringler, ekipman, ortam ve çalışanların hijyen kontrolleri ile ilgili konularda çalışmalar rutin olarak sürdürülmüştür. • ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi, • ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, • TS 18001 İş Güvenliği ve Sağlığı Yönetim Sistemi, • BRC (Achieved Grade: A) • IFS (at Higher level) Ülker ürünlerinin standart üretiminin sağlanması ve rakip firmaların benzer ürünleriyle farklılıklarının tespit edilmesi için 2008 yılında dört üründe (Biskrem, Pötibör, Hanımeller ve Bebe Bisküvisi) ürün karşılaştırma (audit) çalışması yapılmıştır. Ürün güvenliğini ve hijyenini garanti altına almak adına 2008 yılında da “Çalışan Hijyen Eğitimleri” düzenlenmiştir. Müşteri beklentilerini en üst seviyede karşılamayı ve müşteri memnuniyetini sürekli olarak artırmayı ilke edinmiş olan Ülker Bisküvi, bildirim merkezine gelen tüketici bildirimlerini titizlikle inceleyip gerekli düzeltici ve önleyici faaliyetleri gerçekleştirmiştir. Öte yandan tedarikçilerle işbirliği yapılarak kalite kaynaklı problemlerin, henüz oluşmadan kaynağında önlenmesi için inceleme ve test çalışmaları yapılmıştır. 2007 yılında kullanıma geçilen SAP, 2008 yılında daha kapsamlı ve etkin hale getirilerek, tüm denetim ve analiz sonuçlarının SAP üzerinden girişleri yapılmaya başlanmıştır. Bu şekilde veriler, manyetik ortamda muhafaza edilmekte ve izlenebilirlik kayıtlarına daha kolay ulaşılabilmektedir. belgelerini yenilemiştir. Ülker Bisküvi 2008 yılında, üretim sürecinde çevre konusunda gösterdiği hassasiyeti ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi belgesini alarak kanıtlamıştır. Ülker Bisküvi’nin çevre politikası; • Faaliyetleri sonucunda oluşan atıkları ve her türlü kirliliği kontrol altında tutmak, • Hem çalışanlarını hem de tedarikçi ve iş ortaklarını bu konuda bilinçlendirmek, • Doğal kaynakların ve enerji kaynaklarının verimli şekilde kullanılmasını sağlamak ve israfını engellemek, • Bu konularda belirlenmiş standartlara ve mevzuata uygun hareket edilmesini sağlamak, ilke ve amaçları doğrultusunda şekillenmiştir. Yaşanabilir bir dünyanın sürekliliğini sağlamak adına benimsenen bu ilke ve amaçlar doğrultusunda çalışanları ve iş ortaklarını kapsayan eğitimler düzenlenmiş ve bilinçlendirme faaliyetleri yürütülmüştür. Ülker Bisküvi’nin her iki fabrikası da emisyon izin belgesine sahiptir. Yapılan emisyon ölçümleri sonucunda, tesislerde sera gazlarından sadece karbondioksit oluşumunun söz konusu olduğu, doğal gaz tüketimi sonucu oluşan değerlerin yönetmelik sınır değerlerinin çok altında olduğu raporlanmıştır. 31 Üretim sonucunda oluşan atıkların ve kirliliğin kontrol altına alınması için, çevre mevzuatı ve yönetmelikleri çerçevesinde, atıkların kaynağında ayrı toplanmasıyla ilgili sistem oluşturulmuştur. Kaynağında ayrı ayrı toplanan atıkların, çevre mevzuatına uygun biçimde ve sürede geçici depolanmasını sağlamak için dış alan atık sahaları oluşturulmuştur. Bu şekilde tüm üretim süreçlerinde oluşan atıklar, dış saha atık alanında, uygun atık üniteleri içinde toplanarak Çevre Yönetim Temsilcisi sorumluluğunda ve kontrolünde sözleşme yapılan firmaya teslim edilmektedir. 2008 yılı itibariyle Ülker Bisküvi Ankara Şubesi’nde bulunan atık su arıtma tesisine yaklaşık 1.000.000 TL yatırım yapılmış ve sistem modern bir yapıya kavuşturulmuştur. Aynı zamanda arıtma tesisi kapasitesi %100 denilebilecek oranda artmıştır. Arıtma tesisi yatırım çalışmasının sonucunda; • Arıtma tesisi havuzlarının üstleri kapatılarak çevreye vereceği olumsuz etkiler ve tesisin hava şartlarından etkilenmesi önlenmiştir. • Havalandırma ve dengeleme havuzlarında bulunan havalandırma sistemi iyileştirilerek daha etkin ve daha homojen bir havalandırma sağlanmıştır. • Dengeleme havuzu kapasitesi artmış (bir günlük su) ve sudaki dalgalanma minimize edilmiştir. • Flatasyon ünitesinde 20 mikron hava verilip hava ile yüzdürme ve ayrıştırma yapılmış ve KOI’nın %60 düşmesi sağlanmıştır. • Atık su analizlerini gerçekleştirmek için laboratuvara test cihazı alınmış ve bu sayede su kalitesinin daha hızlı ve etkin analiz edilmesi sağlanmıştır. 32 Pay Sahipleriyle İlişkiler ve Kâr Dağıtım Politikası Ülker Bisküvi hisse senetleri İMKB’de, geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi 2008 yılında da, genel trendler paralelinde hareket etmiştir. Ülker Bisküvi hisse senetleri bu özelliğiyle, spekülasyondan uzak bir düşünceyle uzun vadeli yatırım yapan, dengeli bir fiyat seyri yanında cazip bir temettü getirisi de hedefleyen yatırımcılar tarafından tercih edilmiştir. Pay sahipleriyle ilişkiler, Şirket içinde bu konudan sorumlu olan Mali İşler Müdürü İlhan Turan Usta ve Yıldız Holding Sermaye Piyasası ve Yatırımcı İlişkileri Koordinatörü Semih Atalay tarafından yürütülmektedir. Bu birim, yerli ve yabancı yatırımcılarla toplantılar düzenlemenin yanı sıra yurtiçinde ve yurtdışında düzenlenen yatırımcı konferanslarına da katılmaktadır. Yatırımcı İlişkileri Birimi bu çerçevede 2008 yılı içinde çok sayıda yerli ve yabancı kurumsal yatırımcı ile görüşmüştür. Ülker Bisküvi, yatırımcılarla yurtiçinde ve yurtdışında yatırım bankaları ve yatırımcı kuruluşlar tarafından düzenlenen “ Yatırımcı Toplantıları”nda biraraya gelmektedir. Ülker Bisküvi, prensip olarak davet aldığı bütün toplantılara katılmaktadır. Gerek yabancı, gerekse yerli yatırımcılar ve hissedarlarla yapılan toplantılarda, Şirket’in gerçekleşmiş faaliyetlerinin yanı sıra geleceğe yönelik düşünce, plan ve beklentileri de paylaşılmaktadır. Ticari sır niteliği taşımamak ve piyasa ile daha önce paylaşılmış bilgi olmak koşuluyla bu toplantılarda sorulan soruların hepsi net ve açık bir şekilde cevaplandırılmaktadır. Hissedarlarla ilişkiler ise Mali İşler Müdürlüğü bünyesinde, SPK-UFRS Uzmanı Erdal Atak tarafından yerine getirilmektedir. Hissedarların bilgilendirilmesine yönelik İMKB, SPK, MKK ve Takasbank açıklamaları ve bu kurumlarla sürdürülen iletişim bu birim tarafından yürütülmektedir. Hissedarlarla, olağan ve olağanüstü genel kurullar dışında, gerekli oldukça proje bazında veya onlardan gelen talepler doğrultusunda da toplantılar düzenlenmektedir. İMKB’de Dengeli ve Borsa Endeksi Parelelinde Seyir 2008 yılında uluslararası piyasalardaki olumsuz gelişmelere paralel olarak İMKB’de yaşanan kayıpların etkisi ve baskısıyla, yatırım kararlarında temkinli davranan yerel ve uluslararası yatırımcıların, geleceğe yönelik endişe taşıdıkları da görülmektedir. Ülker Bisküvi hisse senetleri İMKB’de, geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi 2008 yılında da, genel trendler paralelinde hareket etmiştir. Ülker Bisküvi hisse senetleri bu özelliğiyle, spekülasyondan uzak bir düşünce ile uzun vadeli yatırım yapan, dengeli bir fiyat seyri yanında cazip bir temettü getirisi de hedefleyen ve alternatif yatırım olanaklarına kıyasla istikrarlı bir getiri arayışında olan yatırımcılar tarafından tercih edilmiştir. Ülker Bisküvi hisseleri, İMKB ulusal pazarında ULKER.IS kodu ile işlem görmektedir. Birleşme sonrasında Ülker Bisküvi, hem hacim hem de piyasa değeri olarak İMKB’nin en büyük şirketleri arasına girmiştir. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ Kaynak Reuters ve Bizim Menkul Değerler Şirket Ülker Bisküvi Reuters & Foreks Kodu ULKER.IS ISIN Kodu TREULKR00015 Sektör Gıda XU100 33 Kâr Dağıtım Politikası Ülker Bisküvi, Sermaye Piyasası Kurulu’nca belirlenen oran ve miktardan az olmamak üzere, Türk Ticaret Kanunu, SPK hükümleri ve Ana Sözleşme’de yer alan hükümler çerçevesinde Genel Kurul’da alınan karar doğrultusunda dağıtılacak kâr payı miktarının belirlenmesi ve SPK tarafından belirlenen yasal süreler içinde dağıtılması esasını benimsemiştir. XU050 Kapsamında Bulunduğu İMKB Endeksleri XUTUM XUSIN XGIDA XSANK Fiyat (TL) 31.12.2008 1,76 Halka Açıklık (%) 31 Piyasa Değeri (bin ABD doları) 310.643 Halka Açık Piyasa Değeri (bin ABD doları) 96.299 Ortalama İşlem Hacmi (bin ABD doları) (01.01.08-31.12.08) 1.543 Beta 0,81 2004 2005 2006 2007 2008 1.360.773 1.085.083 1.069.449 1.131.223 1.081.239 179.105 589.681 452.504 620.739 243.951 TL 115,5 (2,1) (20,9) 43,4 (61,9) ABD doları 122,0 (1,3) (24,5) 73,9 (71,0) 60,7 (38,5) (19,6) 1,0 (21,2) Piyasa Değeri (bin ABD doları) Maksimum Minimum Hisse Performansı (%) İMKB 100’e göre Yönetim Kurulu’nun Genel Kurul’a teklif ettiği kâr dağıtım teklifleri; ülke ekonomisinin ve Ülker Bisküvi’nin içinde bulunduğu sektörün mevcut durumu göz önünde bulundurulmak suretiyle, pay sahiplerinin beklentileri ve Şirket’in büyüme gereksinimi arasındaki hassas denge gözetilerek belirlenmektedir. Dağıtılacak temettünün, nakit ve/veya bedelsiz hisse payı olarak dağıtılması esası benimsenmiş olup, kârdan pay alma konusunda; A, B hisse senetleri ve kurucu senetleri Ana Sözleşme’de belirtilen oranlarda imtiyaz sahibidir. Ayrıca Ana Sözleşme’de çalışanlara performansları doğrultusunda kârdan liyakat pirimi verileceği de belirtilmiştir. Yine Ana Sözleşme’de temettü avansı verilmesine ilişkin hüküm bulunmasına rağmen bugüne kadar bu yöntem kullanılmamıştır. 34 Sosyal Sorumluluk Projeleri Ülker Bisküvi’nin sosyal sorumluluk yaklaşımının merkezinde, üretimde çevreye saygı ve ürünlerinde sağlıklı yaşama özen yer almaktadır. Şirket ayrıca Yıldız Holding’in gerçekleştirdiği projelere de maddi ve manevi olarak destek vermektedir. Üretimde Çevreye Saygı Ülker Bisküvi’nin çevre politikasını oluşturan çalışmalar, yasal zorunluluklar çerçevesinde değil, vatandaşlık ve dünya vatandaşı olma bilinciyle gerçekleştirilir. Yapılan çalışmaların temelinde küresel ısınmanın en büyük nedeni olan “sera gazı” salınımını azaltma stratejisi yer almaktadır. Bu amaçla Şirket bünyesindeki üretim tesislerinde kullanılan yakma sistemleri, hem yakıt kaybını önlemek hem de verimliliği artırmak için düzenli bakıma tabi tutulmaktadır. “Endüstri Tesislerinden Kaynaklanan Hava Kirliliğinin Kontrolü Yönetmeliği”ne uygun olarak yapılan baca gazı emisyon ölçümleri, Ülker Bisküvi üretim tesislerinin atmosfere saldığı sera gazı emisyonlarının, mevzuatın gerekli gördüğü yasal limitlerin altında yer aldığını göstermektedir. Ülker Bisküvi’nin çevre korumasına yönelik çalışmaları “sera gazı” emisyonu ile sınırlı değildir. Küresel ısınmayla birlikte her gün daha da önem kazanan su konusunda, sürekli verimli kullanım çalışmaları yürütülmektedir. Ülker Bisküvi fabrikalarının arıtma tesislerinde her yıl 78.360 m3’ün üzerinde su arıtılarak yeniden kullanılabilir hale getirilmektedir. Ayrıca Şirket içinde atık kâğıt, plastik ve piller ayrı ayrı toplanarak uygun şekillerde imha edilmektedir. Sağlıklı Beslenmeye Verilen Önem Ülker Bisküvi, toplumumuzun besin ihtiyaçları, besinlerin tüketilen miktarları ve tüketim sıklığı konusunda farklı gereksinimlere sahip olduğu bilinciyle yürüttüğü Ar-Ge çalışmalarının sonucunda tüketicilerin gereksinimlerine cevap verecek ürün seçenekleri sunmaktadır. Sağlıklı ürün sunma stratejisinden hareketle, 2007 yılı Haziran ayından itibaren ürünlerinde transyağ kullanmayan Ülker Bisküvi, sahip olduğu teknolojik altyapıyla da sağlıklı ürün geliştirmek konusunda fark yaratmaktadır. Ülker Bisküvi sadece Türkiye’de değil, ihracat yaptığı ülkelerde de gıda standartlarını gözeterek bu ülkelerdeki tüketicilerin sağlıklı beslenmelerine katkıda bulunacak ürünler üretmektedir. Yıldız Holding’in Sosyal Sorumluluk Projelerine Destek Yıldız Holding kurulduğu günden bu yana, Türkiye’nin ekonomik kalkınmasına katkıda bulunmanın yanı sıra ülkemizin toplumsal gelişimine yönelik sosyal sorumluluk projeleri de gerçekleştirmektedir. Holding’in çevre korumadan spora dek uzanan kapsamlı sosyal faaliyetleri, en çok da çocukları “hayatın içine çeken projeler”den oluşmaktadır. Yıldız Holding’in amiral gemisi Ülker Bisküvi de, Grubun gerçekleştirdiği sosyal sorumluluk ve sponsorluk projelerine katkıda bulunmaktadır. Gençlerle ve çocuklarla daima iç içe olan Yıldız Holding, sadece üst düzey futbola değil, Türk sporunun geleceği olan çocuklara yönelik projelere de destek vermektedir. Bunların başında, çocuklara spor yapma alışkanlığının kazandırılmasına yönelik futbol odaklı faaliyetleri içine alan “HERKES için FUTBOL/Grassroots” gelmektedir. Türkiye Futbol Federasyonu ile birlikte gerçekleştirilen proje çerçevesinde İstanbul, Adana ve Trabzon’da oluşturulan “HERKES için FUTBOL” merkezlerine 6-12 yaş arasında dileyen her çocuk hiçbir ücret ödemeden kayıt olabilmektedir. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ “HERKES için FUTBOL” kapsamında bir diğer çalışma da futbol köyleridir. İlki 2007’de Van’da gerçekleştirilen çalışma; Sinop, Bolu, Sivas ve Isparta olmak üzere dört farklı ilde ikişer dönem olarak devam etmektedir. Futbol köylerinde çocuklara, futbolun yanı sıra beslenme, kişisel gelişim, satranç ve çevre bilinci eğitimi de verilmektedir. boyunca 33 ildeki 123 sinema salonunda ücretsiz gösterilmiş ve aralarında ilk kez sinemaya gitme şansı yakalayanların da olduğu 125 bin çocuk, filmi izleme olanağı bulmuştur. Sporu eğlenceyle birleştirme fikrinden yola çıkarak organize edilen Futbol ve Basketbol Şenlikleri ise Türkiye’nin dört bir yanından binlerce öğrenciyi bir araya getirmektedir. Her yıl farklı bir ilde düzenlenen şenliklerde öğrenciler, spor yapmanın yanı sıra yardımlaşmayı, centilmenliği ve arkadaşlığı da öğrenmektedirler. Bugüne kadar gerçekleştirilen spor projelerinde 20 bini aşkın çocuk, spor yapma olanağı bulmuş, yeni yerler görüp, gezmiş ve çocukluklarının tadını çıkarmıştır. 2008 yılının son aylarında gerçekleşen Engelliler Turnuvası’na sağlanan destekle, sporla buluşan çocukların sayısı 26 bine ulaşmıştır. Yıldız Holding’in gurur duyduğu bir diğer çalışma ise 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı nedeniyle çocuklara verilen sinema hediyesidir. 2008 yılında, Holding’in sponsor olduğu Macera Adası filmi, iki gün 35 Çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimine yönelik projelere de imza atan Yıldız Holding, onların çevresini, yaşadıkları toprağı da unutmamıştır. TEMA’nın kırsal kalkınma projelerine ilk destek veren şirketlerden biri olan Yıldız Holding, Edirne ve Kırklareli’nde üç köyün kalkınmasını üstlenmiştir. Bu köylerde meralar temizlenmiş, yeni meyve fidanları alınmış, bağcılık, arıcılık ve alternatif ürün ekimi gibi faaliyetlerle köylünün geliri artırılmıştır. Çocuklar başta olmak üzere eğitime, çevreye ve spora yatırım yapmaya devam eden Holding, içinde yer aldığı sektörlerin gelişimine katkı sağlayacak kongre ve konferanslara da destek vermektedir. 36 Kurumsal Yönetim İlkeleri Uyum Raporu 1. Kurumsal Yönetim İlkelerine Uyum Beyanı Şirketimiz Sermaye Piyasası Kurulu tarafından 2003 yılında yayımlanan ve 2005 yılında revize edilerek son haline getirilmiş Kurumsal Yönetim İlkeleri’nde yer alan prensiplerin uygulanmasının öneminin farkında olarak gerekli çalışmaları yapmıştır ve süreci daha ileriye götürmek içinde gerekli özeni göstermeye devam etmektedir. Şirketimizin Kurumsal Yönetim İlkeleri’ne uyum düzeyine ilişkin değerlendirme ve tespitleriyle uyum düzeyinin kapsam ve nitelik itibariyle geliştirilmesine yönelik düşünceleri aşağıda kapsamlı olarak sunulmuştur. Ana hatlarıyla; • Pay sahipleri ile ilişkiler birimi yeniden yapılandırılmış, • İçeriden alınan bilgilerin ticareti ile ilgili düzenlemeler yapılmış, • Komitelerin çalışma esasları yeniden düzenlenmiş, • Web sayfası ilkelerde belirtilen şekilde düzenlenmiş, • Esas Sözleşme’nin Kurumsal Yönetim İlkeleri’ne uyum çalışmaları yapılmış, • Yönetim Kurulu’na bağlı olarak görev yapacak olan Kurumsal Yönetim Komitesi kurulmuş ve Denetim Komitesi ise yeniden oluşturulmuştur. İstisnai nitelik arz eden henüz uygulanmayan prensiplerin de bugüne kadar menfaat sahipleri arasında herhangi bir çıkar çatışmasına yol açmamış olmakla birlikte, bir süreç dahilinde uygulanması planlanmaktadır. Ayrıca aşağıda yer alan Kurumsal Yönetim İlkeleri Uyum Raporumuz, Şirketimizin www. ulkerbiskuvi.com.tr internet adresinde kamuoyunun bilgisine sunulmuştur. BÖLÜM I - PAY SAHİPLERİ 2. Pay Sahipleriyle İlişkiler Birimi Pay sahipleriyle ilişkiler, Mali İşler Müdürü İlhan Turan Usta ve Yıldız Holding Sermaye Piyasaları Koordinatörü Semih Atalay tarafından yerine getirilmektedir. Söz konusu kişiler, pay sahibi ortaklarımızdan yazılı olarak ya da internet yoluyla yapılan başvuruları yanıtlamakla birlikte, yurtiçinde ve yurtdışında düzenlenen yatırımcı konferanslarına da katılmaktadır. Bu kişilerle ilgili iletişim bilgileri aşağıda yer almaktadır: Semih Atalay Sermaye Piyasaları Koordinatörü Kısıklı Mah. Ferah Cad. No: 1 B.Çamlıca Üsküdar İstanbul [email protected] 0216 524 25 00 İlhan Turan Usta Mali İşler Müdürü Davutpaşa Cad. No: 10 34015 Topkapı İstanbul [email protected] 0212 567 68 00 Hissedarlarla ilişkiler ise Mali İşler Müdürlüğü bünyesinde, SPK-UFRS Uzmanı Erdal Atak ([email protected]) tarafından yerine getirilmektedir. Hissedarların bilgilendirilmesine yönelik İMKB, SPK, MKK ve Takasbank açıklamaları ve bu kurumlarla sürdürülen iletişim bu birim tarafından yürütülmektedir. Hissedarlarla, olağan ve olağanüstü genel kurullar dışında, gerekli oldukça proje bazında veya onlardan gelen talepler doğrultusunda da toplantılar düzenlenmektedir. 3. Pay Sahiplerinin Bilgi Edinme Haklarının Kullanımı Dönem içinde pay sahiplerimizden gelen yazılı ya da sözlü bilgi talepleri, ticari sır niteliğinde olmayan veya kamuya açıklanmamış bilgiler hariç olmak üzere karşılanmıştır. Pay sahipliği haklarının sağlıklı olarak kullanılabilmesi için gerekli olan bütün bilgiler yıllık faaliyet raporlarımızda, özel durum açıklamalarımızda ve bireysel talepler vasıtasıyla pay sahiplerimizin kullanımına sunulmaktadır. Aynı zamanda genel olarak www.ulkerbiskuvi.com.tr adresinde de gerekli bilgiler pay sahiplerinin kullanımına elektronik ortamda sunulmuştur. 4. Genel Kurul Bilgileri 2008 yılı içinde bir adet Olağan Genel Kurul toplantısı yapılmıştır. Olağan Genel Kurul: 27 Mayıs 2008 tarihinde yapılan 2007 yılına ait Olağan Genel Kurul, 268.600 bin TL’lik ödenmiş sermayenin yaklaşık %74’ünü temsil eden pay sahiplerimizin katılımıyla gerçekleştirilmiştir. Toplantıya menfaat sahipleri ve medyadan katılım olmamıştır. Toplantı yeri, günü, saati, gündemi ve vekâletname örneğini içeren toplantı daveti, kanun ve Ana Sözleşme’de öngörüldüğü gibi gündemi de ihtiva edecek şekilde Türkiye Ticaret Sicili Gazetesi’nin 9 Mayıs 2008 tarih ve 7059 sayılı nüshasında, günlük neşredilen Dünya gazetesi ile Referans gazetesinin 8 Mayıs 2008 tarihli baskılarında ve internet sitesinde ilan edilmek suretiyle; ayrıca nama yazılı pay sahipleri ile önceden hisse senedi tevdi ederek adreslerini bildiren hamiline yazılı pay sahiplerine taahhütlü mektupla süresi içinde yapılmıştır. Yıllık faaliyet raporu dahil, mali tablo ve raporlar, kâr dağıtım önerisi, ihtiyaç duyulan Genel Kurul gündem maddeleriyle ilgili olarak hazırlanan bilgilendirme dokümanı ve gündem maddelerine dayanak teşkil eden diğer belgelerle Ana Sözleşme’nin son hali ve Ana Sözleşme’de değişiklik yapılacak ise tadil metni ve gerekçesi Genel Kurul toplantısına davet için yapılan ilan tarihinden itibaren Şirketimizin merkez ve şubelerinde pay sahiplerimizin incelemelerine açık tutulmaktadır. Genel Kurul’da, gündemde yer alan konular tarafsız ve ayrıntılı bir şekilde, açık ve anlaşılabilir bir yöntemle aktarılmakta; pay sahiplerine eşit şartlar altında düşüncelerini açıklama ve soru sorma olanağı verilmekte ve sağlıklı bir tartışma ortamı yaratılmaktadır. 2007 yılına ait Genel Kurul’da pay sahipleri tarafından soru sorulmamış ve gündem maddeleri dışında herhangi bir öneri verilmemiştir. 5. Oy Hakları ve Azınlık Hakları Ana Sözleşmemiz uyarınca her pay bir oy hakkına sahiptir. Şirketimiz sermayesi A, B, C ve D grubu paylardan oluşmakta olup Yönetim Kurulu üyelerinin dört tanesi A grubu pay sahiplerinin salt çoğunluğuyla tespit edilecek adaylardan, bir tanesi D grubu pay sahiplerinin salt çoğunluğuyla tespit edilecek adaylardan ve diğer üyeler de genel hükümlere göre tespit edilecek adaylardan seçilebilmektedir. Hiçbir hissedarımızla Şirketimiz arasında karşılıklı iştirak ilişkisi bulunmamaktadır. Şirketimizde birikimli oy kullanma yöntemi uygulanmamaktadır. Ana Sözleşmemizde pay sahibi olmayan kişilerin temsilci olarak vekâleten oy kullanmasını engelleyen hükümler yer almamaktadır. 6. Kâr Dağıtım Politikası ve Kâr Dağıtım Zamanı SPK tarafından belirlenen Kurumsal Yönetim İlkeleri kapsamında Yönetim Kurulumuz, aşağıda ifade edildiği şekilde bir kâr dağıtım politikası benimsemiştir. Buna göre; Şirketimiz, Sermaye Piyasası Kurulu’nca belirlenen oran ve miktardan az olmamak üzere, Türk Ticaret Kanunu, SPK hükümleri ve Ana Sözleşmemizde yer alan hükümler çerçevesinde Genel Kurul’da alınan karar doğrultusunda dağıtılacak kâr payı miktarının belirlenmesi ve SPK tarafından belirlenen yasal süreler içinde dağıtılması esasını benimsemiştir. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ Yönetim Kurulumuzun Genel Kurul’a teklif ettiği kâr dağıtım teklifleri, ülke ekonomisinin ve Şirketimizin içinde bulunduğu sektörün mevcut durumu göz önünde bulundurulmak suretiyle, pay sahiplerimizin beklentileri ve Şirketimizin büyüme gereksinimi arasındaki hassas denge gözetilerek belirlenmektedir. 9. Özel Durum Açıklamaları Şirketimiz 2008 yılı Ocak-Aralık döneminde SPK düzenlemeleri uyarınca 15 adet özel durum açıklaması yapmıştır. 2008 yılı içinde yapmış olduğumuz özel durum açıklamalarına istinaden SPK tarafından herhangi bir ek açıklama talep edilmemiştir. Şirketimiz tarafından zamanında yapılmamış özel durum açıklaması bulunmamaktadır. Dağıtılacak temettünün nakit ve/veya bedelsiz hisse payı olarak dağıtılması esası benimsenmiş olup kârdan pay alma konusunda A, B hisse senetleri ve kurucu senetleri Ana Sözleşmemizde belirtilen oranlarda imtiyaz sahibidir. Ayrıca, Ana Sözleşmemizde çalışanlarımıza performansları doğrultusunda kârdan liyakat primi verilmesi uygulaması bulunmaktadır. Yine Ana Sözleşmemizde temettü avansı verilmesine ilişkin hüküm bulunmakta olup bugüne kadar bu yöntem kullanılmamıştır. Şirketimizin kâr dağıtım politikası Genel Kurul’da pay sahiplerinin bilgisine sunulmuştur. Kâr dağıtım politikamız kamuya açıklanmış olup, Şirketimizin internet sitesi ve faaliyet raporlarında da yer almaktadır. 7. Payların Devri Ana Sözleşmemizin 10. maddesinde nama yazılı hisse senetlerinin devri hususuna yer verilmiştir. Bu maddeye göre nama yazılı hisse senetleri esas itibariyle devrolunabilir. Devir ciro edilmiş senedin devrolana teslimi ve pay defterine kayıtla hüküm ifade eder. Şirket sebep göstermeksizin dahi devri pay defterine kayıttan imtina edebilir. BÖLÜM II - KAMUYU AYDINLATMA VE ŞEFFAFLIK 8. Şirket Bilgilendirme Politikası Şirketin “Bilgilendirme Politikası” yasal düzenlemeler, SPK mevzuatı ve yayımlanan tebliğlerle belirlenen kurallar çerçevesinde yürütülür. Şirket kamuyu aydınlatma ve bilgilendirme konusunda yazılı bir doküman hazırlamış ve Yönetim Kurulu’nun onayından geçirilerek hissedarlara ve kamuoyuna internet sitesi aracılığıyla duyurulmuştur. Ayrıca talep olması halinde kamuya açıklanmış her türlü bilginin ilgili kişiye en kısa sürede ulaştırılması temel prensip olarak benimsenmiştir. Pay sahiplerinden bilgi talebi olduğu takdirde Mali İşler Müdürlüğü’ne bağlı olarak SPK-UFRS Uzmanı Erdal Atak ve Yıldız Holding Sermaye Piyasaları Koordinatörü Semih Atalay tarafından yazılı ya da sözlü bilgilendirme yapılmaktadır. Yıl içinde kamuya açıklanacak önemde gelişmeler olması halinde gerekli özel durum açıklamaları da zamanında yapılmaktadır. Faaliyet raporumuz, kamunun Şirket’in faaliyetleri hakkında her türlü bilgiye ulaşmasını sağlayacak ayrıntıda hazırlanmaktadır. 37 10. Şirket İnternet Sitesi ve İçeriği Şirket internet sitesi Türkçe ve İngilizce olarak www.ulkerbiskuvi.com.tr adreslerinde yer almaktadır. Şirketimiz internet sitesinde pay sahiplerini bilgilendirme kapsamında aşağıdaki bilgiler yer almaktadır: - Ülker Bisküvi ve İştirakleri Hakkında Bilgiler - Şirket Vizyonu - Etik İlkeler - Yönetim Kurulu ve Genel Müdür Hakkında Bilgiler - Şirket Ortaklık Yapısı - Şirket Organizasyon Yapısı - Toplumsal Sorumluluk - Ticaret Sicili Bilgileri ve Şirket Künyesi - Şirket Ana Sözleşmesi - Mali Tablo ve Dipnotlar - Yıllık Faaliyet Raporları - Özel Durum Açıklamaları - Kurumsal Yönetim İlkelerine Uyum Raporu - Genel Kurul Bilgileri (Gündem, Tutanak, Hazırun Cetveli ve Vekâleten Oy Kullanma Formu) - Şirket Bilgilendirme Politikası - Komiteler - Gazete İlanları ve Duyurular (Genel Kurul İlanları vb.) - İçerden Öğrenenler Listesi - Aracı Kurum Araştırma Raporları - Derecelendirme Raporları - İMKB’de Ülker (Hisse Senedine İlişkin Rasyo ve Grafik Bilgileri) 11. Gerçek Kişi Nihai Hâkim Pay Sahibi/ Sahiplerinin Açıklanması Şirketimizin gerçek kişi nihai hâkim pay sahibi bulunmamaktadır. Ortaklık yapımız, faaliyet raporumuz ve internet sitemizde yer almaktadır. 12. İçeriden Öğrenebilecek Durumda Olan Kişilerin Kamuya Duyurulması İçeriden öğrenilen bilgilerin kullanımının önlenmesi için gerekli her türlü önlem alınmış olup Şirketimizin sermaye piyasası araçlarının değerini etkileyebilecek nitelikteki bilgiye ulaşabilecek konumdaki yöneticileriyle hizmet aldığı diğer kişi/kurumlar Şirket internet sitesinde yayımlanmaktadır. 38 Kurumsal Yönetim İlkeleri Uyum Raporu BÖLÜM III - MENFAAT SAHİPLERİ BÖLÜM IV - YÖNETİM KURULU 13. Menfaat Sahiplerinin Bilgilendirilmesi Menfaat sahiplerinin haklarının mevzuat ya da sözleşmeyle düzenlenmediği durumlarda menfaat sahiplerinin çıkarları iyi niyet kuralları çerçevesinde ve Şirket olanakları ölçüsünde Şirket’in itibarı da gözetilerek korunur. 18. Yönetim Kurulunun Yapısı, Oluşumu ve Bağımsız Üyeler Yönetim Kurulumuz yedi üyeden oluşmaktadır. Bu üyeler Ana Sözleşme’de yer alan hükümler doğrultusunda, dört üyesi A grubu senetlerinin salt çoğunluğuyla, bir üyesi D grubu senetlerin salt çoğunluğuyla diğer üyeler de genel hükümler doğrultusunda önerilecek üyeler arasından Genel Kurul tarafından seçilir. Ayrıca Şirket çalışanlarına, şirket içi internet portalı ile sirküler ve duyurulara erişim olanağı sağlanmakta, bazı önemli duyurular e-posta yoluyla anında tüm çalışanlara iletilmektedir. 14. Menfaat Sahiplerinin Yönetime Katılımı Ana Sözleşmemize göre Yönetim Kurulu yedi üyeden oluşur ve bu üyeler Ana Sözleşme’de yer alan hükümler doğrultusunda muhtelif hisse senedi sahiplerinin önerisiyle Genel Kurul tarafından seçilir. Yönetim Kurulu üyelerimize ilişkin bilgiler aşağıda sunulmuştur. Adı-Soyadı Unvanı Murat Ülker Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Özokur Ali Ülker 15. İnsan Kaynakları Politikası İnsan Kaynakları’nın temel politikası, bugüne kadar yapılanları baz alıp insan kaynağına yapılacak iyileştirme ve geliştirme çabalarıyla yüksek performansa sahip bir takım oluşturmaktır. Şirketimizce benimsenen insan kaynakları politikası genel olarak Yıldız Holding’in benimsemiş olduğu politikalar olup bu politikalara www.ulker.com.tr ve www. ulkerbiskuvi.com.tr adreslerinde yer verilmektedir. Şirketimizin uyguladığı insan kaynakları politikasına ayrımcılık konusunda herhangi bir şikâyet olmamıştır. 16. Müşteri ve Tedarikçilerle İlişkiler Hakkında Bilgiler Şirketimiz, üretimin tüm aşamasında hizmet kalitesinin ve standardının sürekliliğini gözetir. Müşteri ve tedarikçilerin ticari sır kapsamındaki bilgilerinin gizliliğine özen gösterilir. Müşteri memnuniyeti Şirketimizin temel prensipleri içinde yer almaktadır. 17. Sosyal Sorumluluk Şirketimizin bağlı olduğu Yıldız Holding’in sosyal sorumluluk etkinlikleri faaliyet raporumuzda ve www.ulker.com.tr ve www.ulkerbiskuvi.com.tr adreslerinde yer almaktadır. Şirketimiz Çevre, Spor, Eğitim ve Kamu Sağlığı’na saygılı ve destekleyici politikalar uygulamaya azami özeni göstermektedir. Yönetim Kurulu Başkan Vekili Yönetim Kurulu Üyesi (Murahhas Aza) Necdet Buzbaş Yönetim Kurulu Üyesi Mahmut Mahir Kuşculu Yönetim Kurulu Üyesi Cengiz Solakoğlu Yönetim Kurulu Üyesi Güven Obalı Yönetim Kurulu Üyesi Yönetim Kurulu’nda Mahmut Mahir Kuşculu, Cengiz Solakoğlu ve Güven Obalı bağımsız üye sıfatıyla görev yapmaktadır. 19. Yönetim Kurulu Üyelerinin Nitelikleri Yönetim Kurulu üye seçiminde aranan asgari nitelikler SPK Kurumsal Yönetim İlkeleri IV. bölümünün 3.1.1, 3.1.2 ve 3.1.5 maddelerinde yer alan niteliklerle örtüşmektedir. Ana Sözleşmemizde, Yönetim Kurulu üyelerinin Şirket’in faaliyet alanına ilişkin işlem ve tasarrufları düzenleyen hukuki esaslar hakkında temel bilgiye haiz, Şirket yönetimi hakkında yetişmiş ve deneyimli, mali tablo ve raporları irdeleme yeteneği bulunan ve en az 1/3 oranındaki üyenin yükseköğrenim görmüş kişilerden seçilmesi hükmü bulunmaktadır. Yönetim Kurulumuz yedi üyeden oluşmakta ve bu sayı Yönetim Kurulu faaliyetlerinin etkin bir şekilde organize edilebilmesine olanak sağlamaktadır. 20. Şirketin Vizyonu Şirketimiz ve Yıldız Holding’e bağlı tüm şirketler “Her insanın, hangi ülkede yaşarsa yaşasın, güzel bir çocukluk geçirme hakkına sahip olduğu inancı” ile kurulmuştur. Ülker Bisküvi’nin vizyonu, özellikle unlu mamullerde, tüketicinin en çok tercih ettiği marka konumunu daha da güçlendirerek sürdürmek ve dünya pazarlarında gelecek on yıl içinde ilk beş firma arasında yer almaktır. Yıldız Holding’in ve Şirketimizin kamuya açıklanmış vizyonu ve misyonu www.ulker.com. tr ve www.ulkerbiskuvi.com.tr adreslerinde yer almaktadır. 21. Risk Yönetim ve İç Kontrol Mekanizması Risk yönetimine ilişkin faaliyetler, İç Kontrol Yönetmeliği kapsamında Denetimden Sorumlu Komite tarafından yürütülmektedir. Ayrıca Şirketimiz, ana ortağı Yıldız Holding A.Ş.’nin denetim birimleri ve bağımsız denetim kuruluşu tarafından da düzenli olarak denetlenmektedir. Bu denetimlerden elde etmiş oldukları bulguları Denetimden Sorumlu Komite üyeleriyle birlikte diğer Yönetim Kurulu üyelerine bildirirler. Şirketimizin iş akışları, prosedürleri, çalışanlarımızın yetki ve sorumlulukları risk yönetimi çerçevesinde kontrol altına alınmış ve sürekli denetime tabi hale getirilmiştir. 22. Yönetim Kurulu Üyeleriyle Yöneticilerin Yetki ve Sorumlulukları Yönetim Kurulu üyeleri ve yöneticilerinin yetki ve sorumluluklarından www.ulkerbiskuvi. com.tr adreslerinde yer alan Şirket Ana Sözleşmesi’nde açıkça bahsedilmektedir. Yönetim Kurulumuz yetkilerini, görevini tam olarak yerine getirilebilmesini teminen ihtiyaç duyulan her türlü bilgiye sahip bir şekilde, basiretli biçimde ve iyi niyet kuralları çerçevesinde kullanmaktadır. 23. Yönetim Kurulunun Faaliyet Esasları Yönetim Kurulumuz 2008 yılı OcakAralık dönemi içinde 27 adet toplantı gerçekleştirmiştir. Toplantı tarihinin tüm üyelerimizin katılımına olanak sağlayacak şekilde tespit edilmesine özen gösterilmektedir. Yönetim Kurulumuz düzenli olarak ve önceden planlandığı şekilde en az ayda bir defa ve gerekli görülen hallerde ise bu süreye bağlı kalmaksızın toplanmaktadır. 24. Şirketle Muamele Yapma ve Rekabet Yasağı Yönetim Kurulu üyelerimizin Şirketimizle işlem yapma ve rekabet etme yasağı kapsamına girebilecek, dolayısıyla da Genel Kurul’dan izin alınmasını gerektirecek herhangi bir işlemi ya da faaliyeti bulunmamaktadır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 25. Etik Kurallar Ülker Bisküvi olarak, kuruluşumuzdan bu yana kaliteli ve sağlıklı mal üreten, çalışanlarına saygılı, ortak ve hissedarlarının, tedarikçilerinin ve müşterilerinin hakkını gözeten, hukuka bağlı, toplum değerlerine önem veren, sosyal sorumluluk taşıyan, yöneticiler-çalışanlar-tedarikçiler-müşteriler arasında en üst düzeyde sevgi ve saygıya, işbirliğine, çalışma performansının yüksekliğine, dürüstlük, tutarlılık, güven ve sorumluluk prensiplerine dayalı yönetim esaslarını benimsemiş ve bu prensipleri geliştirmek çabasında olan bir şirketler topluluğunun üyesiyiz. Kurumsal Yönetim Komitesi: Şirket bünyesinde Sermaye Piyasası Kurulu Kurumsal Yönetim İlkeleri Tebliği doğrultusunda 5 Ağustos 2008 tarihli Yönetim Kurulu kararı ile Kurumsal Yönetim Komitesi kurulmuştur. Komite, Yönetim Kurulu’na bağlı olarak görev yapmaktadır. Bu komite yılda üçten az olmamak üzere gerek gördükçe toplanmaktadır. Kurumsal Yönetim Komitesi ile ilgili bilgiler aşağıdadır: Yıldız Holding’in benimsemiş olduğu etik kurallar genel olarak tüm şirketlerde uygulanmakla birlikte Şirketimizin de dahil olduğu bu etik kurallar bilgilendirme politikası çerçevesinde kamuya açıklanmış olup www. ulker.com.tr ve www.ulkerbiskuvi.com.tr adreslerinde pay sahiplerimizin bilgisine sunulmaktadır. 26. Yönetim Kurulunda Oluşturulan Komitelerin Sayı, Yapı ve Bağımsızlığı Denetim Komitesi: Şirket bünyesinde 22.05.2006 tarihli Yönetim Kurulu Kararı ile kurulmuş olan Denetim Komitesi, Sermaye Piyasası Kurulu’nun Seri: X, No: 22 sayılı tebliği uyarınca 5 Ağustos 2008 tarihli Yönetim Kurulu kararı ile yeniden düzenlenmiştir. Denetim Komitesi, finansal ve operasyonel faaliyetlerin sağlıklı bir şekilde gözetilmesini teminen görev yapmaktadır. Yönetim Kurulu’na bağlı olarak görev yapan komitenin amacı Şirket’in muhasebe sisteminin, finansal bilgilerin denetimi ile kamuya açıklanmasının ve iç kontrol sisteminin işleyişinin ve etkinliğinin gözetimini sağlamaktır. Bu komite yılda dörtten az olmamak üzere gerek gördükçe toplanmaktadır. Denetim Komitesi ile ilgili bilgiler aşağıda verilmiştir: Adı Soyadı Unvanı Şirketle İlişkisi Mahmut Mahir Kuşculu Komite Başkanı Yönetim Kurulu Üyesi (Bağımsız) Güven Obalı Komite Üyesi Yönetim Kurulu Üyesi (Bağımsız) Musa Doğan Komite Üyesi Murakıp 39 Adı Soyadı Unvanı Şirketle İlişkisi Cengiz Solakoğlu Komite Başkanı Yönetim Kurulu Üyesi (Bağımsız) Semih Atalay Komite Üyesi Holding Sermaye Piyasaları Koordinatörü İlhan Turan Komite Usta Üyesi Mali İşler Müdürü 27. Yönetim Kuruluna Sağlanan Mali Haklar Yönetim Kurulu üyelerinin ücretleri, Genel Kurul tarafından Şirket’in mali durumuna göre her biri için ayrı ayrı tespit edilir. Genel Kurul’da alınan karara istinaden 2008 yılında Yönetim Kurulu üyelerinin her biri için bir aylık brüt 2.200 TL ücret ödenmesine karar verilmiştir. Dönem içinde hiçbir Yönetim Kurulu üyesine ve yöneticiye borç verilmemiş, doğrudan veya üçüncü bir kişi aracılığıyla şahsi kredi adı altında kredi kullandırılmamış veya lehine kefalet gibi teminatlar verilmemiştir. 40 Kâr Dağıtım Önerisi Ülker Bisküvi’nin 27.04.2009 tarih ve 534 sayılı Yönetim Kurulu Toplantısı’nda Şirketimizin, SPK’nın Seri XI, No: 29 sayılı tebliğine göre düzenlenmiş ve bağımsız denetimden geçmiş konsolide gelir tablosu, SPK’nın 25.02.2005 tarih ve 7/242 sayılı ve 05.05.2006 tarih ve 21/537 sayılı kararları ile halka açık şirketlerin 2008 yılı faaliyetleri sonucunda elde edilen net dağıtılabilir dönem kârının hesaplanmasıyla ilgili 09.01.2009 tarih ve 1/6 sayılı kararı da dikkate alınarak hazırlanan kâr dağıtım tablosu incelenmiş olup; Kurucu hisselere 6 no’lu, A, B, C ve D grubu hisselere ise 2008 yılı kâr payı kuponları karşılığında nakit kâr payı dağıtılması kararlaştırılmıştır. Dağıtılması düşünülen 3.898.316,71 TL brüt, 3.313.569,20 TL net kâr payının, esas sözleşmemizin 34 no’lu kâr dağıtım maddesine göre, Adi hisse senetlerine brüt 3.012.376,71 (net 2.560.520,21) TL, A ve B grubu hisse senetlerine brüt 531.684,49 (net 451.931,82) TL ve Kurucu hisse senetlerine brüt 354.255,50 (net 301.117,18) TL şeklinde; 1 TL nominal değerli bir adet Adi hisse senedine brüt 0,01122 TL (%1,12), net 0,00953 TL (%0,95) nakit kâr payı verilmesi, geri kalan kârın Olağanüstü Yedekler hesabına alınması hususunda Olağan Genel Kurul toplantısında ortaklarımıza öneri götürülmesine karar verilmiştir. 2008 Yılı Kâr Dağıtım Tablosu 1. Ödenmiş / Çıkarılmış Sermaye 268.600.000,00 2. Toplam Yasal Yedek Akçe (Yasal Kayıtlara Göre) Esas sözleşme uyarınca kâr dağıtımında imtiyaz var ise söz konusu imtiyaza ilişkin bilgi 40.281.577,11 birinci temettünün %17,65’i oranına tekabül edecek bir miktar A ve B grubu hisse senedi sahiplerine, yine birinci temettünün %11,76’sı oranına tekabül edecek bir miktar da nama yazılı intifa senedi sahiplerine dağıtılır. SPK’ya Göre Yasal Kayıtlara (YK) Göre 3. Dönem Kârı 20.130.810,00 15.372.842,05 4. Ödenecek Vergiler (-) (4.445.576,00) 0,00 5. Dönem Net Kârı (=) 15.685.234,00 15.372.842,05 0,00 0,00 768.642,10 768.642,10 14.916.591,90 14.604.199,95 6. Geçmiş Yıllara Ait Zararlar (-) 7. Birinci Tertip Yasal Yedek (-) 8. NET DAĞITILABİLİR DÖNEM KÂRI (=) 9. Yıl İçinde Yapılan Bağışlar (+) 10. Birinci Temettünün hesaplanacağı bağışlar eklenmiş net dağtılabilir dönem kârı 145.291,67 15.061.883,57 11. Ortaklara Birinci Temettü 3.012.376,71 - Nakit 3.012.376,71 - Bedelsiz - Toplam 3.012.376,71 12. İmtiyazlı Hisse Senedi Sahiplerine Dağıtılan Temettü 531.684,49 13. Yönetim Kurulu Üyelerine, Çalışanlara v.b.’e Temettü 0,00 14. İntifa Senedi Sahiplerine Dağıtılan Temettü 354.255,50 15. Ortaklara İkinci Temettü 0,00 16. İkinci Tertip Yasal Yedek Akçe 0,00 17. Statü Yedekleri 0,00 18. Özel Yedekler 0,00 19. OLAĞANÜSTÜ YEDEK 11.018.275,19 10.705.883,24 20. Dağıtılması Öngörülen Diğer Kaynaklar 0,00 0,00 - Geçmiş Yıl Kârı 0,00 0,00 - Olağanüstü Yedekler 0,00 0,00 - Kanun ve Esas Sözleşme Uyarınca Dağtılabilir Diğer Yedekler 0,00 0,00 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 41 DAĞITILAN KÂR PAYI ORANI HAKKINDA BİLGİ PAY BAŞI TEMETTÜ BİLGİLERİ TOPLAM TEMETTÜ TUTARI (TL) GRUBU BRÜT TUTARI (TL) ORAN (%) A 356.238,92 23.981,09 2.398.108,97 B 175.445,57 23.981,09 2.398.108,97 3.012.376,71 0,01122 1,12 C ve D NET 1 TL NOMİNAL DEĞERLİ HİSSEYE İSABET EDEN TEMETTÜ KURUCU 354.255,50 TOPLAM 3.898.316,71 A 302.803,08 20.383,93 2.038.392,62 B 149.128,73 20.383,93 2.038.392,62 2.560.520,21 0,00953 0,95 C ve D KURUCU 301.117,18 TOPLAM 3.313.569,20 DAĞITILAN KÂR PAYININ BAĞIŞLAR EKLENMİŞ NET DAĞITILABİLİR DÖNEM KÂRINA ORANI ORTAKLARA DAĞITILAN KÂR PAYI TUTARI (TL) ORTAKLARA DAĞITILAN KÂR PAYININ BAĞIŞLAR EKLENMİŞ NET DAĞITILABİLİR DÖNEM KÂRINA ORANI (%) 3.898.316,71 25,88 GRUBU KURUCU HİSSELERE TOPLAM TEMETTÜ TUTARI (TL) ADET HİSSE BAŞINA TEMETTÜ (TL) BRÜT 354.255,50 22.171,00 15,97833 NET 301.117,18 13,58158 42 Şirketin Denetim Kurulu Raporu * Unvanı * Merkezi * Sermayesi * Faaliyet Konusu : : : : ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. İSTANBUL 268.600.000.-TL. Bisküvi, çikolata kaplamalılar ve gofret imalatı. Denetçi veya denetçilerin adları ve soyadları, : görev süreleri, Şirket ortağı veya personeli olup olmadıkları Ataman Yıldız, Nurettin Aliz, Musa Doğan Görev süreleri 1 yıldır. Denetçiler Şirket ortağı veya personeli değildir. İştirak edilen Yönetim Kurulu toplantıları ve yapılan Denetim Kurulu toplantıları sayısı 2008 yılında 3 defa Yönetim Kurulu toplantısına iştirak edilmiş ve Denetim Kurulu toplantıları her ay yapılmıştır. : Ortaklık hesapları defter ve belgeleri üzerinde : yapılan incelemenin kapsamı, hangi tarihlerde inceleme yapıldığı, varılan sonuç Şirket hesapları defter ve belgeleri usulüne uygun şekilde her ay sonu denetlenmiş, tutulması zorunlu defterlerin tutulduğu, defterlerin tutulmasında Şirket esas sözleşmesi ile Türk Ticaret Kanunu hükümlerine uyulduğu tespit edilmiştir. Türk Ticaret Kanunu’nun 353. Maddesinin 1’inci fıkrasının 3 numaralı bendi gereğince Şirket veznesinde yapılan sayımların tarihi ve sonuçları : Şirket’in herhangi bir suretle kasasında nakit para bulundurmaması, bütün ödeme ve tahsilatların çek veya banka kanalıyla yapılması nedeniyle nakit sayımı söz konusu olmamıştır. Türk Ticaret Kanunu’nun 353. Maddesinin 1’inci fıkrasının 4 numaralı bendi gereğince yapılan inceleme tarihleri ve sonuçları : Her ay sonu gerekli inceleme yapılmış ve kayıtlara uygun olarak teminat ve kıymetli evrak mevcudiyeti saptanmış ve aynı maddenin diğer fıkralarında denetçilere verilen görevler yerine getirilmiştir. İntikal eden şikayet ve yolsuzluklar ve bunlar hakkında yapılan işlemler : Görev süremiz boyunca tarafımıza yazılı veya sözlü herhangi bir şikayet ve yolsuzluk intikal etmemiştir. ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş.’nin 01/01/2008 - 31/12/2008 dönemi hesap ve işlemlerini Türk Ticaret Kanunu, Şirket’in esas sözleşmesi ve ilgili diğer mevzuat ile genel kabul görmüş muhasebe ilke ve standartlarına göre incelemiş bulunmaktayız. Görüşümüze göre, Yönetim Kurulu tarafından hazırlanmış bulunan raporda özetlenen Şirket çalışmalarının ve buna bağlı olarak içeriklerini benimsediğimiz ekli 31/12/2008 tarihi itibari ile düzenlenmiş bilanço, Şirket’in anılan tarihteki mali durumunu; 01/01/2008 - 31/12/2008 dönemine ait gelir tablosu, anılan döneme ait faaliyet sonuçlarını gerçeğe uygun ve doğru olarak yansıtmakta; kârın dağıtımı önerisi yasalara ve ortaklık esas sözleşmesine uygun bulunmaktadır. Sonuç olarak bilançonun ve gelir tablosunun onaylanmasını ve Yönetim Kurulu’nun aklanmasını takdirlerinize ve oylarınıza arz ederiz. Murakıp Ataman Yıldız Murakıp Nurettin Aliz Murakıp Musa Doğan ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE MALİ TABLOLAR VE DİPNOTLARI 44 BAĞIMSIZ DENETİM RAPORU Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. Yönetim Kurulu’na İstanbul Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. (“Şirket”) ve bağlı ortaklıklarının (hep birlikte “Grup”) 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle hazırlanan ve ekte yer alan konsolide bilançosunu, aynı tarihte sona eren yıla ait konsolide gelir tablosunu, konsolide özkaynak değişim tablosunu ve konsolide nakit akım tablosunu, önemli muhasebe politikalarının özetini ve dipnotları denetlemiş bulunuyoruz. Finansal Tablolarla İlgili Olarak Grup Yönetiminin Sorumluluğu Grup yönetimi, konsolide finansal tabloların Sermaye Piyasası Kurulunca yayımlanan finansal raporlama standartlarına göre hazırlanması ve dürüst bir şekilde sunumundan sorumludur. Bu sorumluluk, finansal tabloların hata ve/veya hile ve usulsüzlükten kaynaklanan önemli yanlışlıklar içermeyecek biçimde hazırlanarak, gerçeği dürüst bir şekilde yansıtmasını sağlamak amacıyla gerekli iç kontrol sisteminin tasarlanmasını, uygulanmasını ve devam ettirilmesini, koşulların gerektirdiği muhasebe tahminlerinin yapılmasını ve uygun muhasebe politikalarının seçilmesini içermektedir. Bağımsız Denetim Kuruluşunun Sorumluluğu Sorumluluğumuz, yaptığımız bağımsız denetime dayanarak bu finansal tablolar hakkında görüş bildirmektir. Bağımsız denetimimiz, Sermaye Piyasası Kurulunca yayımlanan bağımsız denetim standartlarına uygun olarak gerçekleştirilmiştir. Bu standartlar, etik ilkelere uyulmasını ve bağımsız denetimin, finansal tabloların gerçeği doğru ve dürüst bir biçimde yansıtıp yansıtmadığı konusunda makul bir güvenceyi sağlamak üzere planlanarak yürütülmesini gerektirmektedir. Bağımsız denetimimiz, finansal tablolardaki tutarlar ve dipnotlar ile ilgili bağımsız denetim kanıtı toplamak amacıyla, bağımsız denetim tekniklerinin kullanılmasını içermektedir. Bağımsız denetim tekniklerinin seçimi, finansal tabloların hata ve/veya hileden ve usulsüzlükten kaynaklanıp kaynaklanmadığı hususu da dahil olmak üzere önemli yanlışlık içerip içermediğine dair risk değerlendirmesini de kapsayacak şekilde, mesleki kanaatimize göre yapılmıştır. Bu risk değerlendirmesinde, Grup’un iç kontrol sistemi göz önünde bulundurulmuştur. Ancak, amacımız iç kontrol sisteminin etkinliği hakkında görüş vermek değil, bağımsız denetim tekniklerini koşullara uygun olarak tasarlamak amacıyla, Grup yönetimi tarafından hazırlanan finansal tablolar ile iç kontrol sistemi arasındaki ilişkiyi ortaya koymaktır. Bağımsız denetimimiz, ayrıca Grup yönetimi tarafından benimsenen muhasebe politikaları ile yapılan önemli muhasebe tahminlerinin ve finansal tabloların bir bütün olarak sunumunun uygunluğunun değerlendirilmesini içermektedir. Bağımsız denetim sırasında temin ettiğimiz bağımsız denetim kanıtlarının, görüşümüzün oluşturulmasın yeterli ve uygun bir dayanak oluşturduğuna inanıyoruz. Görüş Görüşümüze göre, ilişikteki konsolide finansal tablolar, Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. ve bağlı ortaklıklarının 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle finansal durumunu, aynı tarihte sona eren yıla ait finansal performansını ve nakit akımlarını, Sermaye Piyasası Kurulunca yayımlanan finansal raporlama standartları (Not 2) çerçevesinde doğru ve dürüst bir biçimde yansıtmaktadır. İstanbul, 10 Nisan 2009 DRT BAĞIMSIZ DENETİM VE SERBEST MUHASEBECİ MALİ MÜŞAVİRLİK A.Ş. Member of DELOITTE TOUCHE TOHMATSU Burç Seven Sorumlu Ortak, Başdenetçi 46 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHLİ KONSOLİDE BİLANÇO (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) VARLIKLAR Dönen Varlıklar Nakit ve Nakit Benzerleri Finansal Yatırımlar Ticari Alacaklar - İlişkili Taraflardan Ticari Alacaklar - Diğer Ticari Alacaklar Diğer Alacaklar - İlişkili Taraflardan Ticari Olmayan Alacaklar - Kısa Vadeli Diğer Alacaklar Stoklar Diğer Dönen Varlıklar Duran Varlıklar Ticari Alacaklar Diğer Alacaklar Finansal Yatırımlar Özkaynak Yöntemiyle Değerlenen Yatırımlar Maddi Duran Varlıklar Maddi Olmayan Duran Varlıklar Şerefiye Ertelenmiş Vergi Varlığı Diğer Duran Varlıklar 6 7 Cari Dönem 31 Aralık 2008 1.121.498.021 154.180.917 801.177 (Yeniden düzenlenmiş Not 41) Önceki Dönem 31 Aralık 2007 698.267.291 34.947.778 1.091.960 37 10 89.321.243 140.318.598 97.212.485 155.127.985 37 11 13 26 538.241.741 15.384.989 140.703.915 42.545.441 260.347.566 4.207.520 114.671.292 30.660.705 10 11 7 16 18 19 20 35 26 910.273.386 318.509 62.260 350.457.314 254.229.895 284.390.117 2.074.444 1.534.035 7.009.443 10.197.369 689.346.848 66.100 73.450 369.097.455 26.450.517 273.692.032 2.321.903 1.534.035 6.380.217 9.731.139 2.031.771.407 1.387.614.139 Dipnot Referansları TOPLAM VARLIKLAR Ekteki dipnotlar bu mali tabloların tamamlayıcı bir parçasıdır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 47 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHLİ KONSOLİDE BİLANÇO (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) KAYNAKLAR Kısa Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar Ticari Borçlar - İlişkili Taraflara Ticari Borçlar - Diğer Ticari Borçlar Diğer Borçlar - İlişkili Taraflara Diğer Borçlar - Diğer Borçlar Dönem Kârı Vergi Yükümlülüğü Borç Karşılıkları Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar Diğer Kısa Vadeli Yükümlülükler Uzun Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar Ticari Borçlar - İlişkili Taraflara Borçlar Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar Ertelenmiş Vergi Yükümlülüğü ÖZKAYNAKLAR Ana Ortaklığa Ait Özkaynaklar Ödenmiş Sermaye Sermaye Düzeltmesi Farkları Değer Artış Fonları Kârdan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler Yabancı Para Çevrim Farkı Geçmiş Yıllar Kârları Net Dönem Kârı Azınlık Payları 8 Cari Dönem 31 Aralık 2008 900.761.473 483.678.611 (Yeniden düzenlenmiş Not 41) Önceki Dönem 31 Aralık 2007 525.391.213 231.793.801 37 10 222.974.689 69.197.466 169.662.742 97.541.600 37 11 35 22 24 26 65.704.715 45.575.046 18.390 2.097.964 1.416.477 10.098.115 555.720 9.623.735 4.729.163 1.885.127 1.338.412 8.260.913 8 377.373.865 344.504.346 101.992.723 65.792.781 37 24 35 3.826.257 29.043.262 3.066.309 3.688.273 29.445.360 753.636.069 705.944.420 268.600.000 108.056.201 125.668.539 28.772.464 31.760.228 127.401.754 15.685.234 47.691.649 760.230.203 716.159.403 268.600.000 108.056.201 151.828.984 20.736.186 50.864.190 116.073.842 44.070.800 2.031.771.407 1.387.614.139 Dipnot Referansları 27 27 TOPLAM KAYNAKLAR Ekteki dipnotlar bu mali tabloların tamamlayıcı bir parçasıdır. 48 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİNDE SONA EREN YILA AİT KONSOLİDE GELİR TABLOSU (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Satış Gelirleri Satışların Maliyeti (-) BRÜT KÂR Pazarlama, Satış ve Dağıtım Giderleri (-) Genel Yönetim Giderleri (-) Araştırma ve Geliştirme Giderleri (-) Diğer Faaliyet Gelirleri Diğer Faaliyet Giderleri (-) FAALİYET KÂRI Özkaynak Yöntemiyle Değerlenen Yatırımların Kâr/Zararlarındaki Paylar Finansal Gelirler Finansal Giderler FAALİYETLER VERGİ ÖNCESİ KÂRI Sürdürülen Faaliyetler Vergi Gideri Dönem Vergi Gideri Ertelenmiş Vergi (Gideri)/Geliri FAALİYETLER DÖNEM KÂRI Dönem Kârının Dağılımı Azınlık Payları Ana Ortaklık Payları Hisse Başına Kazanç Dipnot Referansları 28 28 29 29 29 31 31 16 32 33 35 27 36 Ekteki dipnotlar bu mali tabloların tamamlayıcı bir parçasıdır. Cari Dönem 1 Ocak31 Aralık 2008 1.412.160.407 (1.105.829.947) 306.330.460 (181.764.610) (52.252.476) (961.310) 45.094.891 (3.957.062) 112.489.893 (14.818.955) 353.521.512 (427.435.808) 23.756.642 (4.445.576) (4.118.292) (327.284) 19.311.066 (Yeniden düzenlenmiş Not 41) Önceki Dönem 1 Ocak31 Aralık 2007 1.408.886.707 (1.101.649.331) 307.237.376 (195.474.658) (36.888.232) (1.025.381) 36.539.139 (10.887.656) 99.500.588 4.364.157 152.372.968 (108.846.093) 147.391.620 (23.861.688) (31.226.321) 7.364.633 123.529.932 3.625.832 15.685.234 0,06 7.456.090 116.073.842 0,43 - - Temettü Dağıtımı Net Dönem Kârı 108.056.201 - - - - - - 108.056.201 108.056.201 - - 519.976 - - - - - 107.536.225 125.668.539 - - - (26.160.445) - (26.160.445) 151.828.984 151.828.984 - - - - - 94.053.085 - 94.053.085 57.775.899 Değer Artış Fonları - - - - - - - - - - - - - - (26.636.968) (26.636.968) - 26.636.968 Sermayeye Eklenecek Gayrimenkul Satış Kârı 28.772.464 - - 8.036.278 - - - 20.736.186 20.736.186 - - 4.421 - 9.140.481 - - - 11.591.284 Yasal Yedekler 31.760.228 - - - 31.760.228 31.760.228 - - - - - - - - - - - Yabancı Para Çevrim Farkı 15.685.234 15.685.234 - (116.073.842) - - - 116.073.842 116.073.842 116.073.842 - - - (89.159.093) - - - 89.159.093 Net Dönem Kârı / (Zararı) 127.401.754 - (31.500.000) 108.037.564 - - - 50.864.190 50.864.190 - (31.252.515) (210.520) (26.859) 80.018.612 (849.173) (849.173) - 3.184.645 Geçmiş Yıllar Kâr / (Zararları) 705.944.420 15.685.234 (31.500.000) - 5.599.783 31.760.228 (26.160.445) 716.159.403 716.159.403 116.073.842 (31.252.515) 313.877 - - 94.053.085 - 94.053.085 536.971.114 Ana Ortaklığa Ait Özkaynaklar 47.691.649 3.625.832 - - (4.983) - (4.983) 44.070.800 44.070.800 7.456.090 - (313.877) - - 94.245 - 94.245 36.384.342 Azınlık Payları 753.636.069 19.311.066 (31.500.000) - 5.594.800 31.760.228 (26.165.428) 760.230.203 760.230.203 123.529.932 (31.252.515) - - - 94.147.330 - 94.147.330 573.805.456 Toplam ÜLKER BİSKÜVİ Ekteki dipnotlar bu mali tabloların tamamlayıcı bir parçasıdır. (*) Grup, Atlas Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş.’in UEB Dynamic Growth Fund’a ait %4,73 hisse payını 19 Ekim 2007 tarihinde satın almıştır. Bu satın alma sonucunda 519.976 TL tutarında özsermaye düzeltme farkları, 4.421 TL tutarında yasal yedekler ve (210.521) TL tutarında geçmiş yıl zararı özkaynaklarda muhasebeleşmiştir. 268.600.000 - Geçmiş Yıllar Kârlarına ve Yedeklere Transfer 27 - Doğrudan Özkaynağa Kaydedilen Net Gelir 31 Aralık 2008 itibariyle - Yabancı Para Çevrim Farkı 268.600.000 Borsada Oluşan Değer Artışı 27 1 Ocak 2008 itibariyle 268.600.000 Net Dönem Kârı 27 Temettü dağıtımı 31 Aralık 2007 itibariyle - Bağlı Ortaklık Hisse Payındaki Artışın Etkisi(*) 26.859 Geçmiş Yıllar Kârlarına ve Yedeklere Transfer Olağanüstü Yedeklerden Transferler 27.486.141 Doğrudan Özkaynağa Kaydedilen Net Gelir - 241.087.000 27.486.141 27 Ödenmiş Sermaye Gayrimenkul Satış Kârından Transferler Borsada Oluşan Değer Artışı 1 Ocak 2007 itibariyle yeniden düzenlenmiş Dipnot Referansı Sermaye Düzeltmesi Farkları 2008 FAALİYET RAPORU 49 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİNDE SONA EREN YILA AİT KONSOLİDE ÖZKAYNAK DEĞİŞİM TABLOSU (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 50 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİNDE SONA EREN YILA AİT KONSOLİDE NAKİT AKIM TABLOSU (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Dipnot Referansları İŞLETME FAALİYETLERİNDEN KAYNAKLANAN NAKİT AKIMLARI Net dönem kârı Net dönem kârını işletme faaliyetlerinden elde edilen net nakit girişleri için gerekli düzeltmeler - Maddi duran varlıkların amortismanı - Maddi olmayan duran varlıkların itfa payları - Şüpheli alacak karşılığı - Kıdem tazminatı karşılığı - Kredi faiz tahakkuku - Sabit kıymet satış kârı (net) - Stok değer düşüklüğü karşılığı - Gerçekleşmemiş kur farkı gideri/(geliri) - Özsermaye yöntemine göre muhasebeleştirilen iştiraklerin kârından elde edilen pay - Vergi karşılığı Varlık ve yükümlülüklerdeki değişimler öncesi net nakit - Ticari alacaklardaki (artış) - İlişkili taraflardan alacaklardaki (artış)/azalış - Stoklardaki azalış/(artış) - Diğer alacaklar ve diğer varlıklardaki artış - Ticari borçlardaki (azalış)/artış - İlişkili taraflara borçlardaki (azalış)/artış - Diğer borçlar ve yükümlülüklerdeki artış Faaliyetlerde kullanılan (-)/elde edilen nakit - Ödenen vergi - Ödenen kıdem tazminatı - Şüpheli ticari alacaklardan yapılan tahsilatlar İşletme faaliyetlerinden elde edilen nakit YATIRIM FAALİYETLERİNDEN KAYNAKLANAN NAKİT AKIMLARI - Maddi duran varlık alımları - Maddi olmayan duran varlık alımları - Sabit kıymet satışlarından elde edilen nakit - Bağlı ortaklık hisse payı alımından kaynaklanan net nakit çıkışı - Konsolidasyondan çıkan ortaklığa ilişkin paylar - İlişkili taraflara ticari olmayan alacaklardaki (azalış)/artış - Finansal varlıklardaki değişim Yatırım faaliyetlerinde kullanılan (-) nakit 18 19 10 24 33 31 13 32-33 16 35 10 37 13 11-26 10 37 11-26 26-35 24 10 18 19 18-19-31 37 7-16 Ekteki dipnotlar bu mali tabloların tamamlayıcı bir parçasıdır. Cari Dönem 1 Ocak31 Aralık 2008 (Yeniden düzenlenmiş) Önceki Dönem 1 Ocak31 Aralık 2007 19.311.066 123.529.932 23.077.911 323.901 1.304.350 (663.527) 13.892.436 (9.283.716) (2.900.779) 67.799.800 24.121.758 1.926.804 (593.003) (122.649) 5.466.710 (4.651.786) 3.850.219 (12.715.000) 14.818.955 4.445.576 132.125.973 13.137.620 7.891.242 (23.131.844) (12.649.582) (28.344.134) 53.311.947 34.981.554 177.322.776 (19.696.728) (525.544) 115.008 157.215.512 (4.364.157) 23.861.688 160.310.516 (24.975.866) 22.875.803 (34.697.686) (19.610.263) 47.675.468 88.002.551 6.357.857 245.938.380 (33.376.472) (1.632.943) 2.789.116 213.718.081 (51.734.889) (76.442) 27.242.609 (277.894.176) (218.067.626) (520.530.524) (37.750.746) (2.999.685) 10.785.308 (2.290.674) 4.732.879 (92.383.355) (87.510.489) (207.416.762) 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 51 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİNDE SONA EREN YILA AİT KONSOLİDE NAKİT AKIM TABLOSU (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Cari Dönem 1 Ocak31 Aralık 2008 (Yeniden düzenlenmiş) Önceki Dönem 1 Ocak31 Aralık 2007 (176.904.957) 625.809.096 (31.500.000) 65.148.995 (4.983) (141.801.075) 181.287.367 (31.252.515) (6.213.901) (1.219.018) Finansal faaliyetlerden elde edilen/(kullanılan) nakit 482.548.151 800.858 NAKİT VE NAKİT BENZERİ KALEMLERDEKİ NET DEĞİŞİM 119.233.139 7.102.177 Dipnot Referansları FİNANSAL FAALİYETLERİNDEN KAYNAKLANAN NAKİT AKIMLARI - Ödenen krediler - Alınan yeni krediler - Ödenen temettü -İlişkili taraflardan ticari olmayan borçlardaki değişim - Ana ortaklık dışı paylardaki değişim 8 8 37 27 DÖNEM BAŞI NAKİT VE NAKİT BENZERİ KALEMLER 6 34.947.778 27.845.601 DÖNEM SONU NAKİT VE NAKİT BENZERİ KALEMLER 6 154.180.917 34.947.778 Ekteki dipnotlar bu mali tabloların tamamlayıcı bir parçasıdır. 52 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 1. ŞİRKETİN ORGANİZASYONU VE FAALİYET KONUSU Faaliyet Konusu ve Ortaklar: Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. Grubu, “Grup”, ana ortaklık Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. “Şirket” ve hisselerinin çoğunluğuna veya yönetimine sahip bulunduğu konsolidasyon kapsamında 7 bağlı ortaklık, 2 müşterek yönetime tabi teşebbüsten ve 2 iştirakten oluşmaktadır. Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. 1944 yılında kurulmuştur. Şirketin ana faaliyet konusu özellikle bisküvi, çikolata kaplamalı bisküvi ve gofret imalatıdır. Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş., 30 Ekim 1996 tarihinden beri İstanbul Menkul Kıymetler Borsası’nda (“İMKB”) işlem görmekte olan Anadolu Gıda Sanayi A.Ş. ile 31 Aralık 2003 tarihi itibariyle kendi ismi altında birleşerek halka açılmıştır. Şirket’in 13 Ağustos 2007 tarihli olağanüstü genel kurul kararınca, ana sözleşmenin “Şirketin Ünvanı” başlıklı 3. maddesi ile ilgili tadil tasarısı görüşülmüş olup “Ülker Gıda Sanayi ve Ticaret Anonim Şirketi” olan şirket ünvanının “Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.” olarak değiştirilmesi oy birliğiyle kabul edilmiştir. Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.’nin iş merkezi Davutpaşa Cad. No:10 Topkapı Zeytinburnu/İstanbul’dadır. Grup’un 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle toplam çalışan sayısı 5.846 olmakla birlikte bu sayı içerisinde 1.459 taşeron çalışanı bulunmaktadır (31 Aralık 2007: 4.492, taşeron çalışan sayısı: 2.092). Grup’un ana ortağı ve aynı zamanda kontrolü elinde tutan taraf Yıldız Holding A.Ş.’dir. Şirket’in 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 tarihleri itibariyle % 10’dan fazla paya sahip ortaklarının ünvanları ve ortaklık payları aşağıdaki gibidir: Ortaklığın Ünvanı Yıldız Holding A.Ş. Dynamic Growth Fund Diğer Pay Tutarı 113.049.151 71.369.033 84.181.816 268.600.000 31 Aralık 2008 Pay Oranı %42,09 %26,57 %31,34 % 100,00 Pay Tutarı 113.049.151 71.369.033 84.181.816 268.600.000 31 Aralık 2007 Pay Oranı %42,09 %26,57 %31,34 % 100,00 Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.’nin 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 tarihleri itibariyle tam konsolidasyon kapsamındaki bağlı ortaklıkları (“Bağlı Ortaklıklar”), temel faaliyet konuları ile doğrudan ve dolaylı sermaye payları aşağıda belirtilmiştir: Bağlı Ortaklıklar İdeal Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Biskot Bisküvi Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. İstanbul Gıda Dış Ticaret A.Ş. Atlas Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş. Birleşik Dış Ticaret A.Ş. Birlik Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş. Rekor Gıda Pazarlama A.Ş. 31 Aralık 2008 Doğrudan Dolaylı Sahiplik Sahiplik Oranı Oranı % % %97,5 %97,9 %50,5 %50,8 %83,8 %83,8 %78,2 %78,2 %68,0 %69,0 %99,0 %99,0 %46,6 31 Aralık 2007 Doğrudan Dolaylı Sahiplik Sahiplik Oranı Oranı % % %97,5 %97,9 %50,5 %50,8 %83,8 %83,8 %78,2 %78,2 %68,0 %69,0 %99,0 %99,0 %46,6 Faaliyet Konusu İmalat İmalat Pazarlama/Ticaret Pazarlama/Ticaret Pazarlama/Ticaret İmalat Pazarlama/Ticaret Konsolidasyon Konusu Ortaklıklar, İştirakler ve Müşterek Yönetime Tabi Teşebbüsler: İdeal Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. ve Biskot Bisküvi Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. ile aynı kapsamda mamuller üretip satmaktadır. Diğer taraftan İstanbul Gıda Dış Ticaret A.Ş., Atlas Gıda Pazarlama Sanayi Ticaret A.Ş., Birleşik Dış Ticaret A.Ş. ve Rekor Gıda Pazarlama A.Ş. ünvanlı şirketler bu ürünlerin ve piyasadan aldıkları diğer ürünlerin yurtiçi ve yurtdışı satış ve pazarlaması ile uğraşmaktadır. Birlik Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş. üretim yapan şirketlere un ve benzeri hammadde sağlamaktadır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 53 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Biskot Bisküvi Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., %99,0 oranında bağlı ortaklığı olan Anadolu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. hisselerinin tamamını 2007 yılı içinde satmıştır. Bu nedenle, 31 Aralık 2007 tarihi itibari ile Anadolu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. konsolidasyon kapsamından çıkarılmıştır. Ayrıca 2007 yılında Biskot Bisküvi Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., Rekor Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin %90,0 oranındaki çoğunluk hisselerini diğer bir grup şirketinden almıştır. Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.’nin özsermaye yöntemine göre konsolidasyon kapsamına alınan müşterek yönetime tabi teşebbüsleri, iştirakleri ve temel faaliyet konuları aşağıda belirtilmiştir. İştirakler Pendik Nişasta Sanayi ve Ticaret A.Ş. Hero Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Godiva Belgium BVBA G New Inc. 31 Aralık 2008 Doğrudan Dolaylı Sahiplik Sahiplik Oranı Oranı % % %23,00 %24,99 %39,59 %25,23 %25,23 %25,23 %25,23 31 Aralık 2007 Doğrudan Dolaylı Sahiplik Sahiplik Oranı Oranı % % %23,00 %24,99 %39,59 - Faaliyet Konusu İmalat İmalat İmalat Yatırım Finansal tabloların onaylanması: Finansal tablolar, yönetim kurulu tarafından onaylanmış ve 10 Nisan 2009 tarihinde yayınlanması için yetki verilmiştir. Genel Kurul’un finansal tabloları değiştirme yetkisi bulunmaktadır. 2. FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR 2.1 Sunuma İlişkin Temel Esaslar: Şirket ve Türkiye’de yerleşik bağlı ortaklıkları, yasal defterlerini ve kanuni mali tablolarını Türk Ticaret Kanunu (“TTK”) ve vergi mevzuatınca belirlenen muhasebe ilkelerine uygun olarak tutmakta ve hazırlamaktadır. Yabancı ülkelerde faaliyet gösteren iştirakler muhasebe kayıtlarını ve yasal mali tablolarını faaliyette bulundukları ülkelerin para birimleri cinsinden ve o ülkelerin mevzuatına uygun olarak hazırlamaktadırlar. Sermaye Piyasası Kurumu (“SPK”), Seri: XI, No: 29 sayılı “Sermaye Piyasasında Finansal Raporlamaya İlişkin Esaslar Tebliğ” (“Seri: XI, No:29 sayılı Tebliğ”) ile işletmeler tarafından düzenlenecek finansal raporlar ile bunların hazırlanması ve ilgililere sunulmasına ilişkin ilke, usul ve esasları belirlemektedir. Bu Tebliğ, 1 Ocak 2008 tarihinden sonra başlayan hesap dönemlerine ait ilk ara finansal tablolardan geçerli olmak üzere yürürlüğe girmiştir ve bu Tebliğ ile birlikte Seri: XI, No: 25 “Sermaye Piyasasında Muhasebe Standartları Hakkında Tebliğ” yürürlükten kaldırılmıştır. Bu tebliğe istinaden, işletmeler finansal tablolarını Avrupa Birliği tarafından kabul edilen haliyle Uluslararası Finansal Raporlama Standartları’na (“UMS/UFRS”)’na göre hazırlamaları gerekmektedir. Ancak Avrupa Birliği tarafından kabul edilen UMS/UFRS’nin Uluslararası Muhasebe Standartları Kurulu (“UMSK”) tarafından yayımlananlardan farkları Türkiye Muhasebe Standartları Kurulu (“TMSK”) tarafından ilan edilinceye kadar UMS/UFRS’ler uygulanacaktır. Bu kapsamda, benimsenen standartlara aykırı olmayan, TMSK tarafından yayımlanan Türkiye Muhasebe/Finansal Raporlama Standartları (“TMS/TFRS”) esas alınacaktır. Avrupa Birliği tarafından kabul edilen UMS/UFRS’nin UMSK tarafından yayımlananlardan farkları TMSK tarafından ilan edilinceye kadar, finansal tablolar SPK Seri: XI, No: 29 sayılı tebliği çerçevesinde UMS/UFRS’ye göre hazırlanmaktadır. İlişikteki finansal tablolar ve dipnotlar, SPK tarafından 14 Nisan 2008 tarihli duyuru ile uygulanması zorunlu kılınan formatlara uygun olarak sunulmuştur. Bu kapsamda geçmiş dönem finansal tablolarında bazı sınıflamalar yapılmıştır. Geçmiş dönem finansal tablolarında yapılan düzenlemeler not 41’de gösterilmiştir. Finansal tablolar, bazı finansal araçların yeniden değerlemesi haricinde tarihi maliyet esasına göre hazırlanmaktadır. Kullanılan Para Birimi Grup’un her işletmesinin kendi finansal tabloları faaliyette bulundukları temel ekonomik çevrede geçerli olan para birimi (fonksiyonel para birimi) ile sunulmuştur. Her işletmenin finansal durumu ve faaliyet sonuçları, Şirket’in geçerli para birimi olan ve konsolide finansal tablolar için sunum para birimi olan TL cinsinden ifade edilmiştir. 54 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Grup’un her işletmesinin kendi finansal tabloları faaliyette bulundukları temel ekonomik çevrede geçerli olan para birimi (fonksiyonel para birimi) ile sunulmuştur. Her işletmenin finansal durumu ve faaliyet sonuçları, Şirket’in geçerli para birimi olan ve konsolide finansal tablolar için sunum para birimi olan TL cinsinden ifade edilmiştir. Grup’un iştiraklerinden Godiva Belgium BVBA’nın ve G New Inc.’in fonksiyonel para birimi sırasıyla Avro ve ABD Doları olup, Grup’un konsolide raporlama para birimi TL’dir. UMS 21 (Döviz Kurlarındaki Değişimin Etkisi) uyarınca, Grup’un konsolide finansal tabloları hazırlanırken, ilgili iştiraklerin bilanço kalemleri bilanço tarihindeki sırasıyla Avro ve ABD Doları kuruyla, gelir ve giderler ile nakit akımları ise işlemlerin gerçekleştiği tarihin kuru (tarihsel kur) veya yıllık ortalama kur ile TL’ye çevrilir. Özkaynak yöntemi ile konsolide edilen bu iştiraklerden doğan çevrim farkı, özkaynaklar altında bulunan yabancı para çevrim farkları hesabında yer alır. 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası tarafından açıklanan kurlar 1 Avro = 2,1408 TL, 1 ABD Doları = 1,5123 TL. 1 Ocak-31 Aralık 2008 dönemi içinde Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası tarafından açıklanan kuların ortalaması 1Avro = 1.8969 TL, 1 ABD Doları = 1.2976 TL. 5083 sayılı “Türkiye Cumhuriyeti Devletinin Para Birimi Hakkında Kanun” (5083 sayılı Kanun) ile Türkiye Cumhuriyeti Devleti’nin para biriminin ismi Yeni Türk Lirası (“YTL”), alt birimi ise Yeni Kuruş (“YKR”) olarak tanımlanmıştır. Diğer taraftan Bakanlar Kurulu’nun Yeni Türk Lirası ve Yeni Kuruşta Yer Alan Yeni İbarelerinin Kaldırılmasına ve Uygulama Esaslarına İlişkin Bakanlar Kurulu Kararı”nın eki Karar ile Türkiye Cumhuriyeti Devletinin Para birimi olan YTL ve YKR’de yer alan “Yeni” ibarelerinin 1 Ocak 2009 tarihinden itibaren yürürlükten kaldırılacağı hükme bağlanmıştır. Bu nedenle ekli finansal tablolar TL cinsinden hazırlanmıştır. Yüksek Enflasyon Dönemlerinde Finansal Tabloların Düzeltilmesi: SPK’nın 17 Mart 2005 tarih ve 11/367 sayılı kararı uyarınca, Türkiye’de faaliyette bulunan ve SPK Muhasebe Standartları’na (UMS/UFRS uygulamasını benimseyenler dahil) uygun olarak finansal tablo hazırlayan şirketler için, 1 Ocak 2005 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere enflasyon muhasebesi uygulamasına son verilmiştir. Buna istinaden, 1 Ocak 2005 tarihinden itibaren UMSK tarafından yayımlanmış 29 No’lu “Yüksek Enflasyonlu Ekonomilerde Finansal Raporlama” Standardı (“UMS/TMS 29”) uygulanmamıştır.” Konsolidasyona İlişkin Esaslar: Konsolide finansal tablolar Not 1’deki Grup tarafından kontrol edilen, müşterek kontrol edilen şirketlerin ve önemli derecede etkisi olan şirketlerin finansal tablolarını kapsamaktadır. Kontrol, bir işletmenin faaliyetlerinden fayda elde etmek amacıyla finansal ve operasyonel politikaları üzerinde kontrol gücünün olması ile sağlanır. Yıl içinde satın alınan veya elden çıkarılan bağlı ortaklıkların sonuçları, satın alım tarihinden sonra veya elden çıkarma tarihine kadar konsolide gelir tablosuna dahil edilir. Gerekli olması halinde Grup’un izlediği muhasebe politikalarıyla aynı olması amacıyla bağlı ortaklıkların finansal tablolarında muhasebe politikalarıyla ilgili düzeltmeler yapılmıştır. Tüm grup içi işlemler, bakiyeler, gelir ve giderler konsolidasyonda elimine edilmiştir. Konsolide bağlı ortaklıkların net varlıklarındaki ana ortaklık dışı paylar Grup’un özkaynağının içinde ayrı olarak belirtilir. Azınlık payları, ilk işletme birleşmelerinde oluşan bu paylar ile birleşme tarihinden itibaren özkaynakta meydana gelen değişikliklerdeki ana ortaklık dışı payların toplamından oluşur. Ana ortaklık dışı payların oluşan zararları telafi etmek için zorunlu bir yükümlülüğünün ve söz konusu zararları karşılayabilmek için ilave yatırım yapabilme imkanının olduğu durumlar haricinde, ana ortaklık dışı payların bağlı ortaklığın özkaynağındaki payını aşan ana ortaklık dışı paylara ait zararlar, Grup’un paylarına dağıtılır. Bir şirketin Grup tarafından satın alımı gerçekleştiğinde ilgili bağlı ortaklığın aktif ve pasifleri, alım günü itibariyle gerçeğe uygun değerleriyle ölçülür. Ana ortalık dışı pay, aktif ve pasiflerin gerçeğe yakın değerlerinin azınlık payı oranında hesaplanmasıyla elde edilir. Dönem içinde alınan veya satılan iştiraklerin, alımın gerçekleştiği tarihten başlayan veya satışın gerçekleştiği tarihe kadar olan faaliyet sonuçları konsolide gelir tablosuna dahil edilir. Şirket’in satın aldığı varlık için net aktif değerinin üzerinde bedel ödemesi durumunda konsolidasyon sırasında şerefiye ortaya çıkmaktadır. Değerleme sonrasında, satın alınan Şirket’e ait varlıkları, yükümlülükleri ve koşullu yükümlülüklerinin net gerçeğe uygun değerindeki Grup payının işletme birleşmesiyle ilgili maliyetleri aşması durumunda, aşan tutar gelir tablosu içinde muhasebeleştirilir. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 55 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Özkaynak Yöntemiyle Değerlenen İştirakler İştirakler, Grup’un önemli derecede etkide bulunduğu, bağlı ortaklık ve müşterek yönetime tabi teşebbüslerin dışında kalan işletmelerdir. Önemli derecede etkinlik, bir işletmenin finansal ve operasyonel politikalarına ilişkin kararlarına münferiden veya müştereken kontrol yetkisi olmaksızın katılma gücünün olmasıdır. Ekteki finansal tablolarda iştiraklerin faaliyet sonuçları ile varlık ve yükümlülükleri, UFRS 5 standardı uyarınca satılmak üzere elde tutulan varlık olarak muhasebeleştirilenler dışında, özkaynak yöntemi kullanılarak muhasebeleştirilmiştir. Özkaynak yöntemine göre konsolide bilançoda iştirakler, maliyet bedelinin iştirakin net varlıklarındaki alım sonrası dönemde oluşan değişimdeki Grup’un payı kadar düzeltilmesi sonucu bulunan tutardan iştirakte oluşan herhangi bir değer düşüklüğünün düşülmesi neticesinde elde edilen tutar üzerinden gösterilir. İştirakin, Grup’un iştirakteki payını (özünde Grup’un iştirakteki net yatırımının bir parçasını oluşturan herhangi bir uzun vadeli yatırımı da içeren) aşan zararları kayıtlara alınmaz. Satım alım bedelinin, iştirakin satın alınma tarihindeki kayıtlı belirlenebilir varlıklarının, yükümlülüklerinin ve şarta bağlı borçlarının gerçeğe uygun değerinin üzerindeki kısmı şerefiye olarak kaydedilir. Şerefiye, yatırımın defter değerine dahil edilir ve yatırımın bir parçası olarak değer düşüklüğü açısından incelenir. İştirakin satın alınma tarihindeki kayıtlı tanımlanabilir varlıklarının, yükümlülüklerinin ve şarta bağlı borçlarının gerçeğe uygun değerinin satım alım bedelini aşan kısmı yeniden değerlendirildikten sonra doğrudan gelir tablosuna kaydedilir. Grup şirketlerinden biri ile Grup’un bir iştiraki arasında gerçekleşen işlemler neticesinde oluşan kâr ve zararlar, Grup’un ilgili iştirakteki payı oranında elimine edilir. Özkaynak Yöntemiyle Değerlenen Müşterek Yönetime Tabi Şirketler Bir grup işletmesi, faaliyetlerini müşterek yönetime tabi teşebbüs düzenlemeleri altında gerçekleştirdiğinde, Grup’un müşterek kontrol edilen işletmedeki varlık ve yükümlülüklerindeki payı, ilgili Grup işletmesinin finansal tablolarında kayda alınır ve içeriğine göre sınıflandırılır. Müşterek kontrol edilen varlıklardan kaynaklanan yükümlülük ve giderler, tahakkuk esasına göre muhasebeleştirilir. Müşterek kontrole tabi teşebbüslerin varlıklarının kullanılmasından ya da söz konusu varlıkların satışından elde edilen gelirden Grup’a düşen pay ilgili ekonomik faydaların Grup’a akışının muhtemel olması ve tutarlarının güvenilir bir şekilde ölçülebilmesi halinde kayda alınır. Ekteki mali tablolarda müşterek yönetime tabi ortaklıkların faaliyet sonuçları ile varlık ve yükümlülükleri özkaynak yöntemi kullanılarak muhasebeleştirilmiştir. Özkaynak yöntemine göre konsolide bilançoda iştirakler, maliyet bedelinin iştirakin net varlıklarındaki edinim sonrası dönemde oluşan değişimdeki Grup’un payı kadar düzeltilmesi sonucu bulunan tutardan iştirakte oluşan herhangi bir değer düşüklüğünün düşülmesi neticesinde elde edilen tutar üzerinden gösterilir. İştirakin, Grup’un iştirakteki payını (özünde Grup’un iştirakteki net yatırımının bir parçasını oluşturan herhangi bir uzun vadeli yatırımı da içeren) aşan zararları kayıtlara alınmaz. Karşılaştırmalı Bilgiler ve Önceki Dönem Tarihli Finansal Tabloların Düzeltilmesi: Mali durum ve performans trendlerinin tespitine imkan vermek üzere, Şirket’in konsolide finansal tabloları önceki dönemle karşılaştırmalı hazırlanmaktadır. Finansal tabloların kalemlerinin gösterimi veya sınıflandırılması değiştiğinde karşılaştırılabilirliği sağlamak amacıyla, önceki dönem finansal tabloları da buna uygun olarak yeniden sınıflandırılır. Bu sınıflamalara yönelik açıklamalar not 41’de yapılmıştır. Grup, Rekor Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin %90,0 oranındaki çoğunluk hisselerini diğer bir grup şirketinden 2007 yılında almıştır. Sözkonusu iktisap öncesi ve sonrası Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. ve Rekor Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş. nihai kontrol hakkına sahip ortaklarının değişmemiş olması sebebiyle, bu satın alma işlemi ortak kontrol altındaki işlemler olarak tanımlanmıştır. Ortak kontrol altındaki işletme birleşmelerin muhasebeleştirilmesi hususunda, işletmeler faaliyetlerinin başından beri Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.’nin ortak kontrolü altında olup menfaatlerin birleştirilmesi metodu ile muhasebeleştirilmiştir. Bu uygulama, yönetimin bu işlemin ekonomik özünün en iyi şekilde sunumu değerlendirmesine dayanmaktadır. Bu yöntem uyarınca, konsolide finansal tablolar, ortak kontrol altındaki işletme birleşmesine konu olan tüm varlık ve yükümlülükler kayıtlı değerleri ile konsolide finansal tablolara alınmıştır. Gelir tabloları ise işletme birleşmesinin gerçekleştiği mali yılın başlangıcından itibaren konsolide edilmiştir. Önceki dönem finansal tabloları da karşılaştırılabilirlik amacıyla en son Grup yapısı dikkate alınarak aynı şekilde yeniden düzenlenmiştir. Bu işlemler sonucu herhangi bir şerefiye hesaplanmamış ve iştirak tutarı ile satın alınan şirketin sermayesindeki payı nispetindeki tutarların netleştirmesi sonucu oluşan fark doğrudan özsermaye içerisinde “ortak kontrol altındaki işletme birleşmeleri etkisi” olarak muhasebeleştirilmiştir. 56 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Ayrıca Grup, Seri: XI, No: 29 sayılı Tebliğ’e uyumlu olarak finansal tablolarını 1 Ocak 2008 tarihinden sonra başlayan hesap dönemlerine ait ilk ara finansal tablolardan geçerli olmak üzere uygulamıştır. Grup’un 31 Aralık 2007 tarihli açılış finansal tablolarında Seri: XI, No: 29 sayılı tebliğ uyarınca yapılan düzeltme kayıtlarının detayı Not 41’de verilmiştir. Netleştirme/Mahsup: Finansal varlıklar ve yükümlülükler, yasal olarak netleştirme hakkı var olduğu takdirde ve net olarak ödenmesi ve/veya tahsili düşünüldüğünde veya varlığın elde edilmesi ile yükümlülüğün yerine getirilmesi aynı zamanda gerçekleştirilecek olduğunda bilançoda net değerleri ile gösterilirler. 2.2 Muhasebe Politikalarında Değişiklikler: Muhasebe politikalarında yapılan önemli değişiklikler geriye dönük olarak uygulanmakta ve önceki dönem finansal tabloları yeniden düzenlenmektedir. Grup, SPK Seri: XI, No: 29 sayılı tebliğe uyumlu olmak açısından 1 Ocak 2008 tarihinden itibaren muhasebe politikalarında gerekli değişiklikleri yapmıştır. Bu değişikliklerin detayları Not 41’de verilmiştir. 2.3 Muhasebe Tahminlerindeki Değişiklikler ve Hatalar: Muhasebe tahminlerindeki değişiklikler, yalnızca bir döneme ilişkin ise, değişikliğin yapıldığı cari dönemde, gelecek dönemlere ilişkin ise, hem değişikliğin yapıldığı dönemde hem de gelecek dönemlerde, ileriye yönelik olarak uygulanır. Grup’un cari yıl içerisinde muhasebe tahminlerinde önemli bir değişikliği olmamıştır.Tespit edilen önemli muhasebe hataları geriye dönük olarak uygulanır ve önceki dönem finansal tabloları yeniden düzenlenir. 2.4 Yeni ve Revize Edilmiş Uluslararası Finansal Raporlama Standartları: Grup cari dönemde Uluslararası Muhasebe Standartları Kurulu (UMSK) ve UMSK’nın Uluslararası Finansal Raporlama Yorumları Komitesi (UFRSYK) tarafından yayınlanan ve 1 Ocak 2008 tarihinden itibaren geçerli olan yeni ve revize edilmiş standartlar ve yorumlardan kendi faaliyet konusu ile ilgili olanları uygulamıştır. Aşağıda yer alan standartlar ile önceki standartlara getirilen değişiklikler ve yorumlar 1 Ocak 2008 tarihinde veya söz konusu tarihten sonra başlayan mali dönemler için geçerli olduğu halde Grup’un faaliyetleri ile ilgili değildir veya uygulanması tercih edilmemiştir: • • • • UFRSYK 11, “UFRS 2-Grup ve İşletmenin Geri Satın Alınan Kendi Hisselerine İlişkin İşlemler” UFRSYK 12, “Hisse İmtiyaz Anlaşmaları”, UFRSYK 14, “UMS 19-Tanımlanmış Fayda Varlığı Üzerindeki Sınırlama, Asgari Fonlama Gereklilikleri ve Birbirleriyle Olan Karşılıklı Etkileşimleri” UMS 39, UFRS 7 “Finansal Varlıkların Sınıflandırılmasına İlişkin Değişiklikler” 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Henüz yürürlüğe girmemiş ve Grup tarafından erken uygulanması benimsenmemiş standartlar ile mevcut önceki standartlara getirilen değişiklikler ve yorumlar Aşağıdaki Standartlar ve Yorumlar bu finansal tabloların onaylanma tarihinde yayınlanmış ancak yürürlüğe girmemiştir: • UFRS 8, “Faaliyet Bölümleri” • UFRYK 13, “Müşteri Bağlılık Programları” • UFRYK 15, “Gayrimenkul İnşaatı İle İlgili Anlaşmalar” • UFRYK 16, “Yurtdışındaki İşletme ile İlgili Net Yatırımın Finansal Riskten Korunması” • UFRYK 17, “Parasal Olmayan Varlıkların Hissedarlara Dağıtımı” • UFRYK 18, “Müşterilerden Varlık Transferi” • UFRS 2, “Hisse Bazlı Ödemeler” Hakediş Koşulları ve İptallerine İlişkin Değişiklik. • UFRS 1, “Uluslararası Finansal Raporlama Standartlarının İlk Kez Uygulanması” UFRS’lerin İlk Kez Uygulanmasında Yatırım Maliyetlerine İlişkin Değişiklik • UFRS 3, “İşletme Birleşmeleri” • UMS 27, “Konsolide ve Bireysel Finansal Tablolar” • UMS 28, “İştiraklerdeki Yatırımlar” • UMS 31 “İş Ortaklıklarındaki Paylar” Satın Alma Yönteminin Uygulanması Hakkında Kapsamlı Değişiklik • UMS 23, “(Revize) Borçlanma Maliyetleri” Doğrudan Giderleştirmeyi Engelleyen Kapsamlı Değişiklikler. • UMS 27, “Konsolide ve Konsolide Olmayan Finansal Tablolar” UFRS’lerin İlk Kez Uygulanmasında Yatırım Maliyetlerine İlişkin Değişiklik • UMS 1, “Finansal Tabloların Sunumu” • UMS 32, “Finansal Araçlar: Sunum” Geri Satın Alma Opsiyonlu Finansal Araçlar ve Nakde Çevrilmelerinde Doğacak Yükümlülüklerin Açıklanması Hakkında Değişiklik • UMS 1, “Finansal Tabloların Sunumu” Doğrudan Öz kaynağa Kaydedilen Net Gelir Tablosu Gerekliliğine İlişkin Kapsamlı Değişiklikler • UMS 39, “Finansal Araçlar: Muhasebeleştirme ve Ölçme” Riskten Korunmaya Konu Olabilecek Kalemlere İlgili Değişiklikler 1 Ocak 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Temmuz 2008 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan mali dönemler için geçerlidir. 1 Ocak 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Kasım 2008 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Temmuz 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Temmuz 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Ocak 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Ocak 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Temmuz 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Temmuz 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Temmuz 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Temmuz 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Ocak 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Ocak 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Ocak 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Ocak 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Ocak 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. 1 Temmuz 2009 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan hesap dönemleri için geçerlidir. UFRS 1, “Uluslararası Finansal Raporlama Standartlarının İlk Uygulaması” ve UMS 27 “ Konsolide ve Konsolide Olmayan Finansal Tablolar” a yapılan değişiklik Değişiklik, UFRS’yi ilk defa uygulayan şirketlerin açılış bilançolarında bağlı ortaklıklardaki, müştereken kontrol edilen işletmelerdeki veya iştiraklerdeki yatırımların maliyetini UMS 27’ye uygun olarak veya tahmini maliyet değerleriyle belirlenmelerine olanak tanımaktadır. UMS 27’ye yapılan değişiklik bağlı ortaklık, müştereken kontrol edilen işletmeler veya iştiraklerden elde edilen temettünün konsolide olmayan finansal tablolarda gelir tablosunda yansıtılmasını gerektirmektedir. Bu standartların Grup’un mali tabloları üzerinde önemli bir etkisinin olması beklenmemektedir. 57 58 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) UFRS 2 “Hisse Bazlı Ödemeler” Değişen standartla, hakediş koşulu’nun tanımlanması ve performans ve hizmet koşulları haricindeki koşullar için ‘haketmeme koşulu’ kavramına açıklık getirilmektedir. Standart aynı zamanda, gerek İşletme gerekse karşı taraf (çalışan veya hizmet sağlayan) tarafından iptal edilen ödüllerin aynı şekilde muhasebeleştirileceğini ifade etmektedir. UFRS 2’nin Grup’un finansal tablolara etkisinin olmayacağı beklenmektedir. UFRS 8 “Faaliyet Bölümleri” UFRS 8 “Faaliyet Bölümleri”, UMS 14 ‘Bölümlere Göre Raporlama’nın yerine geçmektedir. Bu standart, bölümlere göre raporlamanın yönetimin bakış açısına göre hazırlanan ve iç raporlamada kullanılan bölümleme kriterleri baz alınarak yapılmasını getirmektedir. Bu standartların Grup’un mali tabloları üzerinde önemli bir etkisinin olması beklenmemektedir. UMS 32 ve UMS 1 ‘Tasfiye Durumunda Satılabilir Finansal Araçlar ve Yükümlülükler’ UMS 32’ye getirilen değişiklik tasfiyeden kaynaklanan satılabilir finansal araçlar ile yükümlülüklerin, belirli kriterler yerine getirildiği takdirde, sermaye aracı olarak sınıflandırılmasını gerektirmektedir. UMS 1’e getirilen değişiklik ise, sermaye aracı olarak sınıflandırılan satılabilir finansal araçların tanımlanması ve açıklanmasını gerektirmektedir. Bu standartların Grup’un mali tabloları üzerinde önemli bir etkisinin olması beklenmemektedir. UMS 23, “(Revize) Borçlanma Maliyetleri” Değişiklik, işletmelerce, bir özellikli varlığın elde edilmesi, inşaası veya üretimi ile doğrudan ilişkilendirilebilen borçlanma maliyetlerinin, ilgili özellikli varlığın maliyetinin bir parçası olarak aktifleştirilmesini gerektirmektedir. Borçlanma maliyetlerinin oluştuğu anda giderleştirilmesi seçeneği bu değişiklik ile sona erecektir. Bu standartların Grup’un mali tabloları üzerinde önemli bir etkisinin olması beklenmemektedir. UFRS 3, “İşletme Birleşmeleri” Değişiklikler, işletme birleşmelerindeki satın alımlar ile ilgili maliyetlerin oluştuğu anda gider yazılmasını ve satın alım sırasında muhasebeleştirilen koşullu bedelin gerçeğe uygun değerinde sonradan meydana gelen değişikliklerin şerefiyeden düzeltilmesi yerine gelir tablosunda dikkate alınmasını gerektirmektedir. UFRYK 13, “ Müşteri Sadakat Programları” UFRYK 13’e göre, müşteri sadakat programları satış işlemlerinin farklı bir bileşeni şeklinde muhasebeleşmelidir. Tahsil edilen bedelin rayiç değerinin bir kısmı müşteriye sağlanan menfaatlere dağıtılarak, söz konusu menfaatler müşteri tarafından kullanıldıkça gelir kaydedilmelidir. UFRYK 13’ün, Grup’un bu tarz bir uygulaması olmaması sebebiyle, Grup’un finansal tablolarına etkisi olmayacağı öngörülmektedir. UFRYK 15, “Gayrimenkul İnşaatı ile İlgili Anlaşmalar” UFRYK 15, bir gayrimenkulün inşaatı için yapılan anlaşmanın, UMS 11 “İnşaat Sözleşmeleri” standardı veya UMS 18 “Hâsılat” standardı kapsamına girip girmediğinin ve buna bağlı olarak da böyle bir gayrimenkul inşasından elde edilen gelirin ne zaman muhasebeleştirileceğinin belirlenmesi konusunda yol gösterir. UFRYK 16, “Yurtdışındaki İşletmede Bulunan Net Yatırım ile İlgili Riskten Korunma” UFRYK 16, üç ana konuya açıklık getirmektedir: Finansal tablolarda kullanılan sunum para birimi bir işletmenin finansal korunma muhasebesi uygulayabilmesine gerekçe oluşturmaz. Dolayısıyla, bir ana kuruluş yalnızca kendi finansal tablolarında kullanılan para birimi ile yabancı operasyonlarında kullanılan para birimi farkından doğan kur farklarını finansal riskten korunma riski olarak adlandırabilir. Finansal riskten korunma aracı grup içindeki işletme ya da işletmelerce elde tutulabilir. Bu yorumun Grup’un finansal tablolarına bir etkisi olması beklenmemektedir. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 59 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) UFRYK 17 “Parasal olmayan varlıkların hissedarlara dağıtımı” UFRYK 17, hissedarların teslim alacağı parasal veya parasal olmayan varlıkları seçme hakkına sahip olmaları durumu da dahil olmak üzere, karşılıklı olan tüm parasal olmayan varlıkların dağıtımı için uygulanacaktır. Bu yorumun Grup’un finansal tablolarına bir etkisi olması beklenmemektedir. UFRYK 18 “Müşterilerden Varlık Transferi” Yorum, müşterilerden alınan maddi duran varlıkların, inşaat yapımı için alınan nakdin veya bu türde müşterilerden alınan varlıkların muhasebeleştirilmesi konusuna açıklık getirmektedir. Bu yorumun Grup’un finansal tablolarına bir etkisi olması beklenmemektedir. UMS 1, “Finansal Tabloların Sunuluşu” (Değişiklik) Finansal tablolarda sunulan bilgilerin yararını artırmak amacıyla UMS 1 değişikliğe tabi tutulmuştur. Özsermaye değişim tablosunun sadece hissedarlar ile yapılan işlemleri içermesi, Kâr Zarar Tablosuna ek olarak, “Diğer Kapsamlı Kâr Zarar Tablosu” adında, tüm gelir ve harcama kalemlerini kâr zarar olarak sınıflandıracak yeni bir finansal tablonun yayımlanmaya başlaması ve yeni dönemlerde bir önceki döneme ait finansal tabloların yeniden yorumlanması veya yeni muhasebe politikalarının geriye dönük olarak üçüncü bir kolonda geçmiş dönemlere ait ilerinin yayımlanması standartta yapılan ana değişikliklerdir. Şirket, finansal tabloların sunuluşuna ilişkin ilgili değişiklikleri 2009’da yapacaktır. UMS 39, “Finansal Araçlar: Muhasebeleştirme ve Ölçme” Riskten Korunmaya Konu Olabilecek Kalemlerle İlgili Değişiklikler Bu değişiklik, enflasyona karşı riskten korunma muhasebesinin ancak ilgili finansal aracın nakit çıkışlarının sözleşmeden kaynaklanacak şekilde enflasyona bağlı olması halinde yapılabileceğine açıklık getirmektedir. 2.5 Önemli Muhasebe Politikalarının Özeti Ekteki konsolide finansal tabloların hazırlanmasında kullanılan değerleme ilkeleri ve önemli muhasebe politikaları aşağıdaki gibidir: Hasılat: Şirketin hasılatı ağırlıklı olarak bisküvi, çikolata kaplamalı bisküvi ve gofret satışından oluşmaktadır. Gelirler, alınan veya alınacak olan bedelin gerçeğe uygun değeri ile ölçülür ve müşteri iadeleri, iskontolar ve benzer diğer karşılıklar kadar indirilir. Malların satışı Bisküvi, çikolata kaplamalı bisküvi ve gofret satışından elde edilen gelir, aşağıdaki şartlar karşılandığında muhasebeleştirilir: • • • • • Grup’un mülkiyetle ilgili tüm önemli riskleri ve kazanımları alıcıya devretmesi, Grup’un mülkiyetle ilişkilendirilen ve süregelen bir idari katılımının ve satılan mallar üzerinde etkin bir kontrolünün olmaması, Gelir tutarının güvenilebilir bir şekilde ölçülmesi, İşlemle ilişkili olan ekonomik faydaların işletmeye akışının olası olması, ve İşlemden kaynaklanacak maliyetlerin güvenilebilir bir şekilde ölçülmesi. Satış iskontoları satışlar üzerinden belli bir orana göre yapılır ve toplam satışlardan düşülerek kaydedilir. Satış iskontoları satılan ürüne göre farklılık göstermektedir. Satıştan iadeler dağıtıcılarla yapılan anlaşmalara göre yapılır ve toplam satışlardan düşürülerek kaydedilir. Temettü ve faiz geliri Faiz geliri, kalan anapara bakiyesi ve ilgili finansal varlıktan beklenen ömrü boyunca elde edilecek tahmini nakit girişlerini söz konusu varlığın net defter değerine getiren efektif faiz oranına göre ilgili dönemde tahakkuk ettirilir. Hisse senedi yatırımlarından elde edilen temettü geliri, hissedarların temettü alma hakkı doğduğu zaman kayda alınır. 60 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Kira geliri Gayrimenkullerden elde edilen kira geliri, ilgili kiralama sözleşmesi boyunca doğrusal yönteme göre muhasebeleştirilir. Stoklar: Stoklar, maliyetin ya da net gerçekleşebilir değerin düşük olanı ile değerlenmektedir. Sabit ve değişken genel üretim giderlerinin bir kısmını da içeren maliyetler stokların bağlı bulunduğu sınıfa uygun olan ortalama maliyet yöntemine göre değerlenir. Net gerçekleşebilir değer, olağan ticari faaliyet içerisinde oluşan tahmini satış fiyatından tahmini tamamlanma maliyeti ile satışı gerçekleştirmek için yüklenilmesi gereken tahmini maliyetlerin toplamının indirilmesiyle elde edilir. Maddi Duran Varlıklar: Maddi duran varlıklar, 1 Ocak 2005 tarihinden önce satın alınan kalemler için 31 Aralık 2004 tarihi itibariyle enflasyonun etkilerine göre düzeltilmiş maliyet değerlerinden, 2005 yılı içerisinde ve sonrasında alınan kalemler için satın alım maliyet değerlerinden birikmiş amortisman ve kalıcı değer kayıpları düşülerek yansıtılır. Arazi ve yapılmakta olan yatırımlar dışında, maddi duran varlıkların maliyet tutarları, beklenen faydalı ömürlerine göre doğrusal amortisman yöntemi kullanılarak amortismana tabi tutulur. Finansal kiralama yoluyla edinilen sabit kıymetler beklenen faydalı ömürleri veya sözleşmede belirtilen finansal kiralama süresinden uzun olanına göre doğrusal amortisman yöntemi kullanılarak amortismana tabi tutulur. Finansal Kiralama İşlemleri-kiracı durumunda Grup Mülkiyete ait risk ve kazanımların önemli bir kısmının kiracıya ait olduğu kiralama işlemleri, finansal kiralama olarak sınıflandırılırken diğer kiralamalar faaliyet kiralaması olarak sınıflandırılır. Finansal kiralamayla elde edilen varlıklar, kiralama tarihindeki varlığın makul değeri, ya da asgari kira ödemelerinin bugünkü değerinden düşük olanı kullanılarak aktifleştirilir. Kiralayana karşı olan yükümlülük, bilançoda finansal kiralama yükümlülüğü olarak gösterilir. Finansal kiralama ödemeleri, finansman gideri ve finansal kiralama yükümlüğündeki azalışı sağlayan ana para ödemesi olarak ayrılır ve böylelikle borcun geri kalan ana para bakiyesi üzerinden sabit bir oranda faiz hesaplanmasını sağlar. Finansal giderler, Grup’un yukarıda ayrıntılarına yer verilen genel borçlanma politikası kapsamında finansman giderlerinin aktifleştirilen kısmı haricindeki bölümü gelir tablosuna kaydedilir. Faaliyet kiralamaları için yapılan ödemeler (kiralayandan kira işleminin gerçekleşebilmesi için alınan veya alınacak olan teşvikler de kira dönemi boyunca doğrusal yöntem ile gelir tablosuna kaydedilir), kira dönemi boyunca doğrusal yöntem ile gelir tablosuna kaydedilir. İşletme Birleşmeleri ve Şerefiye Bağlı ortaklıkların alımı, satın alım yöntemi kullanılarak muhasebeleştirilir. İşletme birleşmesinin maliyeti, birleşme tarihinde verilen varlıkların, oluşan veya üstlenilen yükümlülüklerin ve bağlı ortaklığın kontrolünü elde etmek için çıkarılan özkaynak araçlarının gerçeğe uygun değerlerinin ve işletme birleşmesine doğrudan atfedilebilen diğer maliyetlerin toplamı olarak hesaplanır. UFRS 5 “Satılmak Üzere Tutulan Duran Varlıklar ve Durdurulan Faaliyetler”’e göre satılmak üzere elde tutulan ve gerçeğe uygun değerden satış masraflarının düşülmesiyle bulunan değer ile kayda alınan duran varlıklar (veya satılacak gruplar) hariç olmak üzere alınan işletmenin UFRS 3 “İşletme Birleşmeleri”ne göre kayda alınma şartlarını karşılayan belirlenebilen varlıkları, yükümlülükleri ve şarta bağlı yükümlülükleri gerçeğe uygun değerleri üzerinden kayda alınır. Satın alım sırasında oluşan şerefiye, satın alımın maliyetinin, satın alınan işletmenin tanımlanabilen varlıkları, yükümlülükleri ve şarta bağlı yükümlülüklerindeki Grup’un payını aşan kısmı olarak belirlenir ve ilk olarak maliyet değeri üzerinden kayıtlara alınır. Yeniden gözden geçirildikten sonra Grup’un satın alınan işletmeye ilişkin tanımlanabilen varlık, yükümlülük ve şarta bağlı yükümlülüklerindeki payının, satın alım maliyetini aşması halinde aşan kısım derhal gelir olarak kaydedilir. Satın alınan tanımlanabilir varlıkların, yükümlülüklerin ve şarta bağlı yükümlülüklerin gerçeğe uygun değerlerinin veya birleşme maliyetinin sadece geçici olarak belirlenebilmesi nedeniyle birleşmenin gerçekleştiği dönemin sonunda birleşmenin ilk kez muhasebeleştirilmesi geçici olarak yapılmak durumundaysa, satın alan, söz konusu işletme birleşmesini geçici tutarlardan muhasebeleştirir. Geçici olarak belirlenmiş başlangıç muhasebesinin birleşme tarihini takip eden oniki ay içerisinde tamamlanarak ve düzeltme kayıtları birleşme tarihinden itibaren yapılmaktadır. Satın alınan işletmedeki ana ortaklık dışı paylar, söz konusu işletmenin satın alınması sırasındaki belirlenebilir varlık, yükümlülük ve şarta bağlı yükümlülüklerinin gerçeğe uygun değerindeki ana ortaklık dışı payların tutarı olarak kayda alınır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 61 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Ortak kontrol altında gerçekleşen işletme birleşmelerinin muhasebeleştirilmesinde ise işletme birleşmesine konu olan varlık ve yükümlülükler kayıtlı değerleri ile konsolide finansal tablolara alınır. Gelir tabloları ise işletme birleşmesinin gerçekleştiği mali yılın başlangıcından itibaren konsolide edilir. Önceki dönem finansal tabloları da karşılaştırılabilirlik amacıyla aynı şekilde yeniden düzenlenir. Bu işlemler sonucunda herhangi bir şerefiye veya negatif şerefiye hesaplanmaz. İştirak tutarı ile satın alınan şirketin sermayesindeki payı nispetindeki tutarın netleştirmesi sonucu oluşan fark doğrudan özsermaye içerisinde “ortak kontrol altındaki işletme birleşmeleri etkisi” olarak muhasebeleştirilir. Maddi Olmayan Duran Varlıklar: Maddi olmayan duran varlıklar, 1 Ocak 2005 tarihinden önce satın alınan kalemler için 31 Aralık 2004 tarihi itibariyle enflasyonun etkilerine göre düzeltilmiş maliyet değerlerinden, 2005 yılı içerisinde ve sonrasında alınan kalemler için satın alım maliyet değerlerinden itfa payları ve kalıcı değer kayıpları düşülerek yansıtılır. Beklenen faydalı ömür ve amortisman yöntemi, tahminlerde ortaya çıkan değişikliklerin olası etkilerini tespit etmek amacıyla her yıl gözden geçirilir ve tahminlerdeki değişiklikler ileriye dönük olarak muhasebeleştirilir. Varlıklarda Değer Düşüklüğü: Şerefiye gibi sınırsız ömrü olan varlıklar itfaya tabi tutulmazlar. Bu varlıklar için her yıl değer düşüklüğü testi uygulanır. İtfaya tabi olan varlıklar için ise defter değerinin geri kazanılmasının mümkün olmadığı durum ya da olayların ortaya çıkması halinde değer düşüklüğü testi uygulanır. Varlığın defter değerinin geri kazanılabilir tutarını aşması durumunda değer düşüklüğü karşılığı kaydedilir. Geri kazanılabilir tutar, satış maliyetleri düşüldükten sonra elde edilen gerçeğe uygun değer veya kullanımdaki değerin büyük olanıdır. Değer düşüklüğünün değerlendirilmesi için varlıklar ayrı tanımlanabilir nakit akımlarının olduğu en düşük seviyede gruplanır (nakit üreten birimler). Şerefiye haricinde değer düşüklüğüne tabi olan finansal olmayan varlıklar her raporlama tarihinde değer düşüklüğünün olası iptali için gözden geçirilir. Borçlanma Maliyetleri: Tüm borçlanma maliyetleri katlanılan dönem içerisinde gider olarak finansal tablolara alınmaktadır. Finansal Araçlar: Finansal varlıklar: Finansal yatırımlar, gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan ve gerçeğe uygun değerinden kayıtlara alınan finansal varlıklar haricinde, gerçeğe uygun piyasa değerinden alım işlemiyle doğrudan ilişkilendirilebilen harcamalar düşüldükten sonra kalan tutar üzerinden muhasebeleştirilir. Yatırımlar, yatırım araçlarının ilgili piyasa tarafından belirlenen süreye uygun olarak teslimatı koşulunu taşıyan bir kontrata bağlı olan işlem tarihinde kayıtlara alınır veya kayıtlardan çıkarılır. Finansal varlıklar “gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar”, “vadesine kadar elde tutulacak yatırımlar”, “satılmaya hazır finansal varlıklar” ve “kredi ve alacaklar” olarak sınıflandırılır. Etkin faiz yöntemi: Etkin faiz yöntemi, finansal varlığın itfa edilmiş maliyet ile değerlenmesi ve ilgili faiz gelirinin ilişkili olduğu döneme dağıtılması yöntemidir. Etkin faiz oranı; finansal aracın beklenen ömrü boyunca veya uygun olması durumunda daha kısa bir zaman dilimi süresince tahsil edilecek tahmini nakit toplamını, ilgili finansal varlığın tam olarak net bugünkü değerine indirgeyen orandır. Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar dışında sınıflandırılan finansal varlıklar ile ilgili gelirler etkin faiz yöntemi kullanmak suretiyle hesaplanmaktadır. Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar: Gerçeğe uygun değer farkı gelir tablosuna yansıtılan finansal varlıklar; alım-satım amacıyla elde tutulan finansal varlıklardır. Bir finansal varlık kısa vadede elden çıkarılması amacıyla edinildiği zaman söz konusu kategoride sınıflandırılır. Finansal riske karşı etkili bir koruma aracı olarak belirlenmemiş olan türev ürünleri teşkil eden bahse konu finansal varlıklar da gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar olarak sınıflandırılır. Bu kategoride yeralan varlıklar, dönen varlıklar olarak sınıflandırılırlar. 62 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Vadesine kadar elde tutulan finansal varlıklar: Grup’un vadesine kadar elde tutma olanağı ve niyeti olduğu, sabit veya belirlenebilir bir ödeme planına sahip, sabit vadeli borçlanma araçları, vadesine kadar elde tutulacak yatırımlar olarak sınıflandırılır. Vadesine kadar elde tutulacak yatırımlar etkin faiz yöntemine göre itfa edilmiş maliyet bedelinden değer düşüklüğü tutarı düşülerek kayıtlara alınır ve ilgili gelirler etkin faiz yöntemi kullanılmak suretiyle hesaplanır. Satılmaya hazır finansal varlıklar: Satılmaya hazır finansal varlıklar (a) vadesine kadar elde tutulacak finansal varlık olmayan veya (b) Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlık olmayan finansal varlıklardan oluşmaktadır. Satılmaya hazır finansal varlıklar kayıtlara alındıktan sonra güvenilir bir şekilde ölçülebiliyor olması koşuluyla gerçeğe uygun değerleriyle değerlenmektedir. Gerçeğe uygun değeri güvenilir bir şekilde ölçülemeyen ve aktif bir piyasası olmayan menkul kıymetler maliyet değeriyle gösterilmektedir. Satılmaya hazır finansal varlıklara ilişkin kâr veya zararlara ilgili dönemin gelir tablosunda yer verilmektedir. Bu tür varlıkların makul değerinde meydana gelen değişiklikler özkaynak hesapları içinde gösterilmektedir. İlgili varlığın elden çıkarılması veya değer düşüklüğü olması durumunda özkaynak hesaplarındaki tutar kâr/ zarar olarak gelir tablosuna transfer edilir. Satılmaya hazır finansal varlık olarak sınıflandırılan özkaynak araçlarına yönelik yatırımlardan kaynaklanan ve gelir tablosunda muhasebeleştirilen değer düşüş karşılıkları, sonraki dönemlerde gelir tablosundan iptal edilemez. Satılmaya hazır olarak sınıflandırılan özkaynak araçları haricinde, değer düşüklüğü zararı sonraki dönemde azalırsa ve azalış değer düşüklüğü zararının muhasebeleştirilmesi sonrasında meydana gelen bir olayla ilişkilendirilebiliyorsa, önceden muhasebeleştirilen değer düşüklüğü zararı gelir tablosunda iptal edilebilir. Krediler ve alacaklar Sabit ve belirlenebilir ödemeleri olan, piyasada işlem görmeyen ticari ve diğer alacaklar ve krediler bu kategoride sınıflandırılır. Krediler ve alacaklar etkin faiz yöntemi kullanılarak iskonto edilmiş maliyeti üzerinden değer düşüklüğü düşülerek gösterilir. Finansal varlıklarda değer düşüklüğü Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal varlıklar dışındaki finansal varlık veya finansal varlık grupları, her bilanço tarihinde değer düşüklüğüne uğradıklarına ilişkin göstergelerin bulunup bulunmadığına dair değerlendirmeye tabi tutulur. Finansal varlığın ilk muhasebeleştirilmesinden sonra bir veya birden fazla olayın meydana gelmesi ve söz konusu olayın ilgili finansal varlık veya varlık grubunun güvenilir bir biçimde tahmin edilebilen gelecekteki nakit akımları üzerindeki olumsuz etkisi sonucunda ilgili finansal varlığın değer düşüklüğüne uğradığına ilişkin tarafsız bir göstergenin bulunması durumunda değer düşüklüğü zararı oluşur. İtfa edilmiş değerinden gösterilen finansal varlıklar için değer düşüklüğü tutarı gelecekte beklenen tahmini nakit akımlarının finansal varlığın etkin faiz oranı üzerinden iskonto edilerek hesaplanan bugünkü değeri ile defter değeri arasındaki farktır. Bir karşılık hesabının kullanılması yoluyla defter değerinin azaltıldığı ticari alacaklar haricinde, bütün finansal varlıklarda, değer düşüklüğü doğrudan ilgili finansal varlığın kayıtlı değerinden düşülür. Ticari alacağın tahsil edilememesi durumunda söz konusu tutar karşılık hesabından düşülerek silinir. Karşılık hesabındaki değişimler gelir tablosunda muhasebeleştirilir. Satılmaya hazır özkaynak araçları haricinde, değer düşüklüğü zararı sonraki dönemde azalırsa ve azalış değer düşüklüğü zararının muhasebeleştirilmesi sonrasında meydana gelen bir olayla ilişkilendirilebiliyorsa, önceden muhasebeleştirilen değer düşüklüğü zararı, değer düşüklüğünün iptal edileceği tarihte yatırımın değer düşüklüğü hiçbir zaman muhasabeleştirilmemiş olması durumunda ulaşacağı itfa edilmiş maliyet tutarını aşmayacak şekilde gelir tablosunda iptal edilir. Satılmaya hazır özkaynak araçlarının gerçeğe uygun değerinde değer düşüklüğü sonrasında meydana gelen artış, doğrudan özkaynaklarda muhasebeleştirilir. Nakit ve nakit benzerleri Nakit ve nakit benzeri kalemleri, nakit para, vadesiz mevduat ve satın alım tarihinden itibaren vadeleri 3 ay veya 3 aydan daha az olan, hemen nakde çevrilebilecek olan ve önemli tutarda değer değişikliği riski taşımayan yüksek likiditeye sahip diğer kısa vadeli yatırımlardır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 63 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Finansal yükümlülükler Grup’un finansal yükümlülükleri ve özkaynak araçları, sözleşmeye bağlı düzenlemelere, finansal bir yükümlülüğün ve özkaynağa dayalı bir aracın tanımlanma esasına göre sınıflandırılır. Grup’un tüm borçları düşüldükten sonra kalan varlıklarındaki hakkı temsil eden sözleşme özkaynağa dayalı finansal araçtır. Belirli finansal yükümlülükler ve özkaynağa dayalı finansal araçlar için uygulanan muhasebe politikaları aşağıda belirtilmiştir. Finansal yükümlülükler gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal yükümlülükler veya diğer finansal yükümlülükler olarak sınıflandırılır. Finansal yükümlülükler Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal yükümlülükler Gerçeğe uygun değer farkı kâr veya zarara yansıtılan finansal yükümlülükler, gerçeğe uygun değeriyle kayda alınır ve her raporlama döneminde, bilanço tarihindeki gerçeğe uygun değeriyle yeniden değerlenir. Gerçeğe uygun değerlerindeki değişim, gelir tablosunda muhasebeleştirilir. Gelir tablosunda muhasebeleştirilen net kazanç ya da kayıplar, söz konusu finansal yükümlülük için ödenen faiz tutarını da kapsar. Diğer finansal yükümlülükler Diğer finansal yükümlülükler, finansal borçlar dahil, başlangıçta işlem maliyetlerinden arındırılmış gerçeğe uygun değerleriyle muhasebeleştirilir. Diğer finansal yükümlülükler sonraki dönemlerde etkin faiz oranı üzerinden hesaplanan faiz gideri ile birlikte etkin faiz yöntemi kullanılarak itfa edilmiş maliyet bedelinden muhasebeleştirilir. Etkin faiz yöntemi, finansal yükümlülüğün itfa edilmiş maliyetlerinin hesaplanması ve ilgili faiz giderinin ilişkili olduğu döneme dağıtılması yöntemidir. Etkin faiz oranı; finansal aracın beklenen ömrü boyunca veya uygun olması halinde daha kısa bir zaman dilimi süresince gelecekte yapılacak tahmini nakit ödemelerini tam olarak ilgili finansal yükümlülüğün net bugünkü değerine indirgeyen orandır. Türev finansal araçlar ve finansal riskten korunma muhasebesi Grup’un faaliyetleri, temelde işletmeyi kur ve faiz oranlarındaki değişimlere bağlı olan finansal risklere maruz bırakmaktadır. Faiz oranı riskinin en önemli kaynağı banka kredileridir. Grup, belirli bağlayıcı taahhütlere ve gelecekte tahmin edilen işlemlere bağlı faiz oranlarındaki dalgalanmaları ile ilişkilendirilen finansal risklerden korunmak amacıyla türev finansal araçları (esas olarak faiz swap sözleşmeleri) kullanmaktadır. Grup, türev finansal araçları spekülatif amaçlı kullanmamaktadır. Türev finansal araçlar, sözleşme tarihindeki gerçeğe uygun değeri ile hesaplanır ve sonraki raporlama dönemlerinde gerçeğe uygun değer ile tekrar hesaplanır. Gelecekteki nakit akımlarının finansal riskten korunması olarak belirlenmediğinden etkin olmayan türev finansal araçların gerçeğe uygun değerindeki değişiklik de doğrudan gelir tablosunda kayıtlara alınır. Finansal riskten korunma muhasebesi için gerekli şartları karşılamayan türev finansal araçların gerçeğe uygun değerindeki değişiklikler oluştukları dönemde gelir tablosuna kaydedilir. İşletme Birleşmeleri: Bulunmamaktadır (31 Aralık 2007: Bulunmamaktadır). Kur Değişiminin Etkileri: Grup’un her işletmesinin kendi finansal tabloları faaliyette bulundukları temel ekonomik çevrede geçerli olan para birimi (fonksiyonel para birimi) ile sunulmuştur. Her işletmenin mali durumu ve faaliyet sonuçları, Şirket’in geçerli para birimi olan ve konsolide finansal tablolar için sunum birimi olan TL cinsinden ifade edilmiştir. 64 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Grup’un yabancı faaliyetlerindeki varlık ve yükümlülükler, konsolide finansal tablolarda bilanço tarihinde geçerli olan kurlar kullanılarak TL cinsinden ifade edilir. Gelir ve gider kalemleri, işlemlerin gerçekleştiği tarihteki kurların kullanılması gereken dönem içerisindeki döviz kurlarında önemli bir dalgalanma olmadığı takdirde (önemli dalgalanma olması halinde, işlem tarihindeki kurlar kullanılır), dönem içerisindeki ortalama kurlar kullanılarak çevrilir. Oluşan kur farkı özkaynak olarak sınıflandırılır ve Grup’un çevrim fonuna transfer edilir. Söz konusu çevrim farklılıkları yabancı faaliyetin elden çıkarıldığı dönemde gelir tablosuna kaydedilir. Yurtdışında faaliyet satın alımından kaynaklanan şerefiye ve gerçeğe uygun değer düzeltmeleri, yurtdışındaki faaliyetin varlık ve yükümlüğü olarak ele alınır ve dönem sonu kuru kullanılarak çevrilir. Hisse Başına Kazanç: Konsolide gelir tablosunda belirtilen hisse başına kazanç, net kârın, yıl boyunca piyasada bulunan hisse senetlerinin ağırlıklı ortalama sayısına bölünmesi ile bulunmuştur. Türkiye’de şirketler, sermayelerini, hissedarlarına geçmiş yıl kârlarından dağıttıkları “bedelsiz hisse” yolu ile arttırabilmektedirler. Bu tip “bedelsiz hisse” dağıtımları, hisse başına kazanç hesaplamalarında, ihraç edilmiş hisse gibi değerlendirilir. Buna göre, bu hesaplamalarda kullanılan ağırlıklı ortalama hisse sayısı, söz konusu hisse senedi dağıtımlarının geçmişe dönük etkileri de dikkate alınarak bulunmuştur. Bilanço Tarihinden Sonraki Olaylar: Bilanço tarihi ile bilançonun yayımı için yetkilendirme tarihi arasında, Grup lehine veya aleyhine ortaya çıkan olayları ifade etmektedir. Bilanço tarihi itibariyle söz konusu olayların var olduğuna ilişkin yeni deliller olması veya ilgili olayların bilanço tarihinden sonra ortaya çıkması durumunda, söz konusu hususlara ilişkin olarak finansal tablo dipnotlarında açıklama yapılır. Karşılıklar, Şarta Bağlı Yükümlülükler ve Şarta Bağlı Varlıklar: Grup’un geçmiş olaylardan kaynaklanan mevcut bir yükümlülüğünün bulunması, bu yükümlülüğün yerine getirilmesi için ekonomik fayda içeren kaynakların işletmeden çıkmasının muhtemel olması ve söz konusu yükümlülük tutarının güvenilir bir biçimde tahmin edilebiliyor olması durumunda ilgili yükümlülük karşılık olarak finansal tablolara alınır. Şarta bağlı yükümlülükler, ekonomik fayda içeren kaynakların işletmeden çıkma ihtimalinin muhtemel hale gelip gelmediğinin tespiti amacıyla sürekli olarak değerlendirmeye tabi tutulur. Şarta bağlı yükümlülük olarak işleme tabi tutulan kalemler için gelecekte ekonomik fayda içeren kaynakların işletmeden çıkma ihtimalinin muhtemel hale gelmesi durumunda, bu şarta bağlı yükümlülük, güvenilir tahminin yapılamadığı durumlar hariç, olasılıktaki değişikliğin olduğu dönemin finansal tablolarında karşılık olarak finansal tablolara alınır. Grup şarta bağlı yükümlülüklerin muhtemel hale geldiği ancak ekonomik fayda içeren kaynakların tutarı hakkında güvenilir tahminin yapılamaması durumunda ilgili yükümlülüğü dipnotlarında göstermektedir. Geçmiş olaylardan kaynaklanan ve mevcudiyeti işletmenin tam anlamıyla kontrolünde bulunmayan bir veya daha fazla kesin olmayan olayın gerçekleşip gerçekleşmemesi ile teyit edilecek olan varlık, şarta bağlı varlık olarak değerlendirilir. Ekonomik fayda içeren kaynakların işletmeye girme ihtimalinin yüksek bulunması durumunda şarta bağlı varlıklar finansal tablo dipnotlarında açıklanır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 65 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) İlişkili Taraflar: Aşağıdaki kriterlerden birinin varlığında, taraf Şirket ile ilişkili sayılır: (a) Söz konusu tarafın, doğrudan ya da dolaylı olarak bir veya birden fazla aracı yoluyla: (i) İşletmeyi kontrol etmesi, işletme tarafından kontrol edilmesi ya da işletme ile ortak kontrol altında bulunması (ana ortaklıklar, bağlı ortaklıklar ve aynı iş dalındaki bağlı ortaklıklar dahil olmak üzere); (ii) Şirket üzerinde önemli etkisinin olmasını sağlayacak payının olması; veya (iii) Şirket üzerinde ortak kontrole sahip olması; (b) Tarafın, Şirket’in bir iştiraki olması; (c) Tarafın, Şirket’in ortak girişimci olduğu bir iş ortaklığı olması; (d) Tarafın, Şirket’in veya ana ortaklığının kilit yönetici personelinin bir üyesi olması; (e) Tarafın, (a) ya da (d) de bahsedilen herhangi bir bireyin yakın bir aile üyesi olması; (f) Tarafın; kontrol edilen, ortak kontrol edilen ya da önemli etki altında veya (d) ya da (e)’de bahsedilen herhangi bir bireyin doğrudan ya da dolaylı olarak önemli oy hakkına sahip olduğu bir işletme olması; (g) Tarafın, işletmenin ya da işletme ile ilişkili taraf olan bir işletmenin çalışanlarına işten ayrılma sonrasında sağlanan fayda planları olması gerekir. Finansal Bilgilerin Bölümlere Göre Raporlanması: Grup tek bir endüstriyel alanda faaliyet gösterdiğinden ekli finansal tablolarda bölümlere göre raporlaması yapılmamıştır. Devlet Teşvik ve Yardımları: 24 Nisan 2003 tarihinden önce geçerli olan hükümlere göre kazanılmış yatırım indirimi hakkının kullanılması halinde ise yararlanılan yatırım indirimi istisnası tutarı üzerinden, kârın dağıtılıp dağıtılmadığına bakılmaksızın %19,8 oranında stopaj hesaplanacaktır. Maliye Bakanlığı ve Dış Ticaret Müsteşarlığı tarafından tespit edilen usul ve esaslar doğrultusunda yapılan ihracat işlemleri ile diğer döviz kazandırıcı faaliyetler damga vergisi ve harçlardan istisna edilmiştir. İhracata Yönelik Devlet Yardımları Kararı’na dayanılarak hazırlanan Para Kredi ve Koordinasyon Kurulunun 16 Aralık 2004 tarihli ve 2004/11 sayılı kararına istinaden yurt dışı fuar katılımlarının desteklenmesi amacıyla devlet yardımı ödenmektedir. Grup ayrıca Para Kredi Koordinasyon Kurulunun 20/6 sayılı kararına istinaden, ‘Tarımsal Ürünlerde İhracat İadesi’ yapılması hakkında yayınlanan 2000/5 sayılı tebliğ doğrultusunda tarımsal ürünlerin ihracatından vergi iadesi almaktadır. Kurum Kazancı Üzerinden Hesaplanan Vergiler: Türk Vergi Mevzuatı, ana şirket ve onun bağlı ortaklığına konsolide vergi beyannamesi hazırlamasına izin vermemesi sebebiyle, ekli konsolide finansal tablolarda vergi karşılıkları her bir işletme bazında ayrı olarak hesaplanmıştır. Gelir vergisi gideri, cari vergi ve ertelenmiş vergi giderinin toplamından oluşur. Cari vergi Cari yıl vergi yükümlülüğü, dönem kârının vergiye tabi olan kısmı üzerinden hesaplanır. Vergiye tabi kâr, diğer yıllarda vergilendirilebilen veya indirilebilen gelir veya gider kalemleri ile vergilendirilemeyen veya indirilemeyen kalemleri hariç tuttuğundan dolayı, gelir tablosunda belirtilen kârdan farklılık gösterir. Grup’un cari vergi yükümlülüğü bilanço tarihi itibariyle yasallaşmış ya da önemli ölçüde yasallaşmış vergi oranı kullanılarak hesaplanmıştır. Hazırlanan finansal tablolarda, Grup’un dönem sonuçlarına dayanılarak tahmin edilen Kurumlar Vergisi yükümlülüğü için karşılık ayrılmaktadır. Kurumlar vergisi yükümlülüğü dönem sonucunun kanunen kabul edilmeyen giderler ve indirimler dikkate alınarak düzeltilmesinden sonra bulunan matrah üzerinden hesaplanmaktadır. 66 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Ertelenmiş vergi Ertelenen vergi yükümlülüğü veya varlığı, varlıkların ve yükümlülüklerin finansal tablolarda gösterilen tutarları ile yasal vergi matrahı hesabında dikkate alınan tutarları arasındaki geçici farklılıkların bilanço yöntemine göre vergi etkilerinin yasalaşmış vergi oranları dikkate alınarak hesaplanmasıyla belirlenmektedir. Ertelenen vergi yükümlülükleri vergilendirilebilir geçici farkların tümü için hesaplanırken, indirilebilir geçici farklardan oluşan ertelenen vergi varlıkları, gelecekte vergiye tabi kâr elde etmek suretiyle bu farklardan yararlanmanın kuvvetle muhtemel olması şartıyla hesaplanmaktadır. Şerefiye veya işletme birleşmeleri dışında varlık veya yükümlülüklerin ilk defa finansal tablolara alınmasından dolayı oluşan ve hem ticari hem de mali kâr veya zararı etkilemeyen geçici zamanlama farklarına ilişkin ertelenen vergi yükümlülüğü veya varlığı hesaplanmaz. Ertelenen vergi yükümlülükleri, Grup’un geçici farklılıkların ortadan kalkmasını kontrol edebildiği ve yakın gelecekte bu farkın ortadan kalkma olasılığının düşük olduğu durumlar haricinde, bağlı ortaklık ve iştiraklerdeki yatırımlar ve iş ortaklıklarındaki paylar ile ilişkilendirilen vergilendirilebilir geçici farkların tümü için hesaplanır. Bu tür yatırım ve paylar ile ilişkilendirilen vergilendirilebilir geçici farklardan kaynaklanan ertelenen vergi varlıkları, yakın gelecekte vergiye tabi yeterli kâr elde etmek suretiyle bu farklardan yararlanmanın kuvvetle muhtemel olması ve gelecekte bu farkların ortadan kalkmasının muhtemel olması şartıyla hesaplanmaktadır. Ertelenen vergi varlığının kayıtlı değeri, her bir bilanço tarihi itibariyle gözden geçirilir. Ertelenen vergi varlığının bir kısmının veya tamamının sağlayacağı faydanın elde edilmesine imkan verecek düzeyde mali kâr elde etmenin muhtemel olmadığı ölçüde, ertelenen vergi varlığının kayıtlı değeri azaltılır. Ertelenmiş vergi varlıkları ve yükümlülükleri varlıkların gerçekleşeceği veya yükümlülüklerin yerine getirildiği dönemde geçerli olması beklenen ve bilanço tarihi itibariyle kanunlaşmış veya önemli ölçüde kanunlaşmış vergi oranları (vergi düzenlemeleri) üzerinden hesaplanır. Ertelenmiş vergi varlıkları ve yükümlülüklerinin hesaplanması sırasında, Grup’un bilanço tarihi itibariyle varlıklarının defter değerini geri kazanma ya da yükümlülüklerini yerine getirmesi için tahmin ettiği yöntemlerin vergi sonuçları dikkate alınır. Çalışanlara Sağlanan Faydalar/Kıdem Tazminatı: Grup çalışanlarına ücrete ilave olarak ikramiye, yakacak, izin, bayram, eğitimi teşvik, yemek, evlenme, doğum ve ölüm yardımı gibi sosyal haklar sağlanmaktadır. Ayrıca, Türkiye’de mevcut kanunlar ve toplu iş sözleşmelerine göre kıdem tazminatı, emeklilik veya işten çıkarılma durumunda ödenmektedir. Güncellenmiş olan UMS 19 Çalışanlara Sağlanan Faydalar Standardı (“UMS 19”) uyarınca bu tür ödemeler tanımlanmış fayda planları olarak nitelendirilir. Çalışanlarının emekliliğinden dolayı Grup’un gelecekte sahip olacağı muhtemel zorunlulukların bugünkü tahmini değeri hesaplanarak karşılıklar ayrılır. Hizmetlerin her yıl içindeki maksimum yükümlülüğünün enflasyona paralel olarak artacağı kabul edilmiştir. Böylece uygulanan iskonto oranı, gelecekte enflasyonun tahmin edilen etkilerinin düzeltilmesinden sonra beklenen gerçek oranı yansıtır. Bilançoda muhasebeleştirilen kıdem tazminatı yükümlülüğü, tüm çalışanların emeklilikleri dolayısıyla ileride doğması beklenen yükümlülük tutarlarının net bugünkü değerine göre hesaplanmış ve finansal tablolara yansıtılmıştır. Hesaplanan tüm aktüeryal kazançlar ve kayıplar gelir tablosuna yansıtılmıştır. Nakit Akım Tablosu: Grup, net varlıklarındaki değişimleri, finansal yapısını ve nakit akımlarının tutar ve zamanlamasında değişen şartlara göre yönlendirme yeteneği hakkında finansal tablo kullanıcılarına bilgi vermek üzere, diğer finansal tabloların ayrılmaz bir parçası olarak nakit akım tablosu düzenlemektedir. Döneme ilişkin nakit akımlar esas, yatırım ve finansman faaliyetlerine dayalı bir biçimde raporlanmaktadır. Sermaye ve Temettüler Adi hisseler, özsermaye olarak sınıflandırılır. Adi hisseler üzerinden dağıtılan temettüler, temettü dağıtım kararı alındığı dönemde birikmiş kârdan indirilerek ödenecek temettü yükümlülüğü olarak sınıflandırılır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 67 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 2.6 Önemli Muhasebe Değerlendirme, Tahmin ve Varsayımları Grup’un muhasebe politikalarını uygularken aldığı kritik kararlar 2.5. notta belirtilen muhasebe politikalarının uygulanması sürecinde yönetim, finansal tablolarda muhasebeleştirilen tutarlar üzerinde önemli etkisi olan aşağıdaki yorumları yapmıştır: Maddi duran varlıkların faydalı ömürleri: Grup maddi duran varlıkların üzerinden Not 18’de belirtilen faydalı ömürleri dikkate alarak amortisman ayırmaktadır. Ertelenmiş vergiler: Grup, vergiye esas yasal finansal tabloları ile UFRS’ye göre hazırlanmış finansal tabloları arasındaki farklılıklardan kaynaklanan geçici zamanlama farkları için ertelenmiş vergi varlığı ve yükümlülüğü muhasebeleştirmektedir. Söz konusu farklılıklar genellikle bazı gelir ve gider kalemlerinin vergiye esas tutarları ile UFRS’ye göre hazırlanan finansal tablolarda farklı dönemlerde yer almasından kaynaklanmaktadır. Grup’un gelecekte oluşacak kârlardan indirilebilecek kullanılmamış mali zararlar ve diğer indirilebilir geçici farklardan oluşan ertelenmiş vergi varlıkları bulunmaktadır. Ertelenmiş vergi varlıklarının kısmen ya da tamamen geri kazanılabilir tutarı mevcut koşullar altında tahmin edilmiştir. Değerlendirme sırasında, gelecekteki kâr projeksiyonları, cari dönemlerde oluşan zararlar, kullanılmamış zararların ve diğer vergi varlıklarının son kullanılabileceği tarihler ve gerektiğinde kullanılabilecek vergi planlama stratejileri göz önünde bulundurulmuştur. Grup, yapılan çalışmalar neticesinde, ertelenmiş verginin geri kazanabileceğine ilişkin kanaat oluşması sebebiyle, Şirket’teki ertelenmiş vergi varlıklarını kayıtlara almıştır. 3. İŞLETME BİRLEŞMELERİ Rekor Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin konsolidasyon kapsamına girişi ile ilgili açıklama Not 2’de yapılmıştır. 4. İŞ ORTAKLIKLARI Hero Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. ve Pendik Nişasta Sanayi ve Ticaret A.Ş. ekli konsolie finansal tablolarda müşterek yönetime tabi şirketler olarak tanımlanmış ve özkaynak yöntemi kullanılarak konsolide edilmiştir. Müşterek yönetime tabi işletmelerin konsolidasyona dahil edlimesi ile ilgili bilgiler Not 2’de belirtilmiştir. 5. BÖLÜMLERE GÖRE RAPORLAMA Grup tek bir endüstriyel alanda faaliyet gösterdiğinden ekli finansal tablolarda bölümlere göre raporlama yapılmamıştır. 6. NAKİT VE NAKİT BENZERLERİ Kasa Vadesiz mevduatlar Vadeli mevduatlar (*) Diğer hazır değerler 31 Aralık 2008 11.730 43.308.139 110.625.636 235.412 154.180.917 31 Aralık 2007 19.285 10.088.835 24.312.616 527.042 34.947.778 (*) Vadeli mevduatların içerisinde 2.779.744 TL tutarında repo bulunmaktadır (31 Aralık 2007: 2.080.830 TL). Nakit ve nakit benzerleri içinde ilişkili şirketlerden Türkiye Finans Katılım Bankası A.Ş.’den 753.682 TL tutarında banka mevduatı bulunmaktadır (31 Aralık 2007: 882.423 TL). 68 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Vadeli mevduatların detayı aşağıdaki gibidir: Para Cinsi TL USD Faiz Oranı (%) %14,00-%16,75 %1,75-%3,50 Vade Ocak 2009 Ocak 2009 31 Aralık 2008 108.584.017 2.041.619 110.625.636 Para Cinsi TL USD EUR Faiz Oranı (%) %15,00-%17,50 %3,00-%4,00 %1,50-%2,50 Vade Ocak 2008 Ocak 2008 Ocak 2008 31 Aralık 2007 21.123.596 3.129.160 59.860 24.312.616 31 Aralık 2008 787.217 13.960 801.177 31 Aralık 2007 959.035 132.925 1.091.960 31 Aralık 2008 350.457.314 350.457.314 31 Aralık 2007 369.097.455 369.097.455 Pay % %12,03 %9,83 %50,76 %10,71 %7,00 %12,60 %10,00 %79,58 - 31 Aralık 2007 321.970.950 23.454.236 7.017.862 7.080.000 3.097.685 2.613.408 2.430.618 575.454 857.242 369.097.455 7. FİNANSAL YATIRIMLAR Kısa Vadeli Finansal Yatırımlar: Satılmaya hazır finansal varlıklar Gerçeğe uygun değer farkları kâr/zarar yansıtılan finansal yatırımlar Şirket’in kısa vadeli finansal yatırımları, çeşitli likit fon ve hisse senedinden oluşmaktadır. Uzun Vadeli Finansal Yatırımlar: Satılmaya hazır finansal varlıklar Uzun Vadeli Satılmaya Hazır Finansal Varlıklar BİM Birleşik Mağazalar A.Ş. (*) Tire Kutsan O.M.K. ve K. San. A.Ş. (**) KBF Ltd. (***) Sağlam GYO A.Ş. (*) Besler Gıda ve Kimya San. A.Ş. Netlog A.Ş. Fresh Cake Gıda A.Ş. Dünya Gümrükleme Müş. A.Ş. (***) Igit Ulus.Nak. Turizm Mak. San. Tic. A.Ş.(***) Diğer Pay % %12,03 %9,83 %50,76 %10,71 %7,00 %12,60 %10,00 %79,58 %46,84 31 Aralık 2008 296.673.233 32.063.813 7.017.862 2.520.000 3.097.685 2.614.613 2.430.618 575.454 2.581.078 882.958 350.457.314 (*) Borsada işlem görmekte olup rayiç değeri ile değerlenmektedir. (**) Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. ile Mondi Packaging; Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.’nin Tire Kutsan O.M.K. ve K. San. A.Ş’de halen sahip olduğu ve şirket sermayesinin %9,83’üne karşılık gelen 3.887.332,61 TL nominal bedelli hisse senedi ile ortaklığa devam etme ve 3 yıl süreli bir işbirliği içinde olmak konusunda anlaşmışlardır. Söz konusu anlaşmaya göre; Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş, 3 Eylül 2007 tarihini takip eden 3. yılın sonunda sahip olduğu 388.733.261 adet Tire Kutsan O.M.K. ve K. San. A.Ş. hisse senedini, hisse başına 0,05006927 USD’ye karşılık gelen fiyata, ödeme gününe kadar yıllık %6 (yüzde altı) faiz eklenerek tesbit edilecek değerden devretmeyi ve Mondi Packaging de bu fiyattan almayı taahhüt etmektedir. 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 tarihleri itibariyle Tire Kutsan O.M.K. ve K. San. A.Ş. hisselerinin değerlemesi bu sözleşmedeki şartlar çerçevesinde yapılmıştır. (***) Söz konusu bağlı ortaklıklar, gerek ilgili işletmenin küçük olması gerekse faaliyet hacminin düşük olması nedeniyle konsolidasyona dahil edilmemiştir. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 69 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 8. FİNANSAL BORÇLAR Kısa Vadeli Finansal Borçlar: Kısa vadeli krediler Kısa vadeli finansal kiralama borçları Uzun Vadeli Finansal Borçlar: Uzun vadeli krediler Uzun vadeli finansal kiralama borçları 31 Aralık 2008 31 Aralık 2007 480.156.445 3.522.166 483.678.611 229.898.784 1.895.017 231.793.801 337.682.520 6.821.826 344.504.346 61.729.100 4.063.681 65.792.781 31 Aralık 2008 Döviz Cinsi TL USD Vade Aralığı Ekim 2008-Ocak 2009 Ocak 2008-Aralık 2013 Faiz Oranı (%) %25-%28 %1,64-%10,75 Kısa Vadeli 2.704.243 477.452.202 480.156.445 Uzun Vadeli 337.682.520 337.682.520 31 Aralık 2007 Döviz Cinsi TL USD EUR Vade Aralığı Spot kredi Aralık 2008-Aralık 2009 Mayıs 2008-Temmuz 2008 Faiz Oranı (%) %5,40-%7,10 %4,75-%5,25 Kısa Vadeli 1.053.666 215.121.713 13.723.405 229.898.784 Uzun Vadeli 61.729.100 61.729.100 Kredilerin geri ödeme vadeleri aşağıdaki gibidir: 1 yıl içinde ödenecekler 1-2 yıl içinde ödenecekler 2-3 yıl içinde ödenecekler 3-4 yıl içinde ödenecekler 4-5 yıl içinde ödenecekler 31 Aralık 2008 480.156.445 110.712.352 86.201.100 102.080.250 38.688.818 817.838.965 31 Aralık 2007 229.898.784 61.729.100 291.627.884 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 tarihleri itibariyle finansal kiralama borçlarının tamamı, Fon Finansal Kiralama Anonim Şirketi’nedir. Şirket, Godiva Belgium BVBA ve G New Inc. şirketlerini devralınmasına yönelik 950 milyon USD tutarındaki kredi sözleşmesini Yıldız Holding A.Ş. ve Ülker Çikolata Sanayi A.Ş. ile imzalamıştır ve kendi payına düşen 240 milyon USD’yi yüklenmiştir. Şirket aynı zamanda, Yıldız Holding A.Ş. ve Ülker Çikolata Sanayi A.Ş. ile birlikte 710 Milyon USD tutarındaki krediye kefalet vermiştir. a) Kısa vadeli finansal kiralama borçlarının detayı aşağıdaki gibidir: Kısa Vadeli Finansal Kiralama Borçları Fin. kir. işlemlerinden borçlar Ert. fin. kir. borç. maliyetleri (-) 31 Aralık 2008 4.670.616 (1.148.450) 3.522.166 31 Aralık 2007 2.720.743 (825.726) 1.895.017 70 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) b) Uzun vadeli finansal kiralama borçlarının ayrıntısı aşağıdaki gibidir: Uzun Vadeli Finansal Kiralama Borçları Fin. kir. işlemlerinden borçlar Ert. fin. kir. borç. maliyetleri (-) 31 Aralık 2008 7.768.770 (946.944) 6.821.826 31 Aralık 2007 5.261.436 (1.197.755) 4.063.681 31 Aralık 2008 3.522.166 3.839.810 2.758.035 223.981 10.343.992 31 Aralık 2007 1.895.017 1.328.860 1.400.656 1.334.165 5.958.698 31 Aralık 2008 31 Aralık 2007 89.321.243 89.321.243 97.212.485 97.212.485 149.599.718 (9.281.120) 140.318.598 163.219.763 (8.091.778) 155.127.985 229.639.841 252.340.470 Finansal kiralama borçlarının geri ödeme vadeleri aşağıdaki gibidir: 1 yıl içinde ödenecekler 1-2 yıl içinde ödenecekler 2-3 yıl içinde ödenecekler 3-4 yıl içinde ödenecekler 4-5 yıl içinde ödenecekler 9. DİĞER FİNANSAL YÜKÜMLÜLÜKLER Bulunmamaktadır (31 Aralık 2007: Bulunmamaktadır). 10. TİCARİ ALACAKLAR VE BORÇLAR İlişkili Taraflardan Ticari Alacaklar İlişkili taraflardan ticari alacaklar (not 37) Diğer Ticari Alacaklar Ticari alacaklar Şüpheli ticari alacaklar karşılığı Toplam Kısa Vadeli Ticari Alacaklar Ticari alacaklar, etkin faiz oranı ile iskonto edilmiş net gerçekleşebilir değerleriyle gösterilmektedir. Net gerçekleşebilir değerin tespitinde etkin faiz oranı olarak Grup’un peşin satışlarında uyguladığı ortalama peşin iskonto oranı olan % 20 (31 Aralık 2007: %18) esas alınmıştır. Ticari alacaklar için ayrılan şüpheli alacak karşılığı, geçmiş tahsil edilememe tecrübesine dayanılarak belirlenmiştir. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 71 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 dönemlerinde şüpheli ticari alacaklar karşılığında gerçekleşen hareketi aşağıdaki gibidir. 1 Ocak31 Aralık 2008 (8.091.778) (3.334.862) (1.095.002) 3.125.514 115.008 (9.281.120) 1 Ocak31 Aralık 2007 (11.473.897) (858.010) 1.451.013 2.789.116 (8.091.778) Uzun Vadeli Ticari Alacaklar Alacak senetleri 31 Aralık 2008 318.509 318.509 31 Aralık 2007 66.100 66.100 Kısa Vadeli Ticari Borçlar İlişkili taraflara ticari borçlar (not 37) Satıcılar 31 Aralık 2008 222.974.689 69.197.466 292.172.155 31 Aralık 2007 169.662.742 97.541.600 267.204.342 Uzun Vadeli Ticari Borçlar İlişkili taraflara ticari borçlar (not 37) 31 Aralık 2008 - 31 Aralık 2007 3.066.309 3.066.309 31 Aralık 2008 31 Aralık 2007 538.241.741 15.384.989 553.626.730 260.347.566 4.207.520 264.555.086 14.724.510 492.589 4.883 163.007 15.384.989 1.943.525 8.112 255.883 6.031.831 (4.031.831) 4.207.520 Açılış bakiyesi Dönem gideri Kur farkı İptal edilen karşılık tutarı Tahsilatlar Kapanış bakiyesi 11. DİĞER ALACAK VE BORÇLAR Diğer Alacaklar İlişkili taraflardan ticari olmayan alacaklar (not 37) Kısa vadeli diğer alacaklar Kısa Vadeli Diğer Alacaklar Kısa vadeli diğer alacaklar Vergi dairesinden alacaklar Verilen depozito ve teminatlar Personelden alacaklar Temlik edilen alacaklar (*) Şüpheli diğer alacaklar karşılığı (*) Söz konusu alacağa karşılık, 13.910.000 TL tutarında ipotek alınmıştır. İpotek, üçüncü bir şahsa temlik edilmiş olup 3.000.000 TL’si peşin tahsil edilmiştir. Temlik sözleşmesi hükümlerince taşınmazların her ne nedenle olursa olsun, temlik tarihinden itibaren 2 yıl içinde satılamaması halinde temlik alanın kayıtsız şartsız ödemeyi taahüt ettiği 2.000.000 TL tahsil edilmiştir. Geçmiş dönemlerde bu alacakla ilgili karşılık olarak ayrılan 4.031.831 TL, temlikname gereği artık tahsili mümkün olmadığından şirket yasal kayıtlarından silinmiştir. 72 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Uzun Vadeli Diğer Alacaklar Verilen depozito ve teminatlar 31 Aralık 2008 62.260 62.260 31 Aralık 2007 73.450 73.450 Diğer Borçlar Kısa vadeli diğer borçlar İlişkili taraflara diğer borçlar (not 37) 31 Aralık 2008 45.575.046 65.704.715 111.279.761 31 Aralık 2007 9.623.735 555.720 10.179.455 Kısa Vadeli Diğer Borçlar Alınan avanslar Personele borçlar Diğer borçlar Alınan depozito ve teminatlar 31 Aralık 2008 41.882.588 2.825.374 862.084 5.000 45.575.046 31 Aralık 2007 6.556.481 2.464.056 318.063 285.135 9.623.735 31 Aralık 2008 84.950.591 1.512.780 36.391.728 17.554.901 1.243.355 (949.440) 140.703.915 31 Aralık 2007 73.733.785 1.576.936 25.833.395 8.504.285 8.873.110 (3.850.219) 114.671.292 12. FİNANS SEKTÖRÜ FAALİYETLERİNDEN ALACAK VE BORÇLAR Bulunmamaktadır (31 Aralık 2007: Bulunmamaktadır). 13. STOKLAR Stokların ayrıntısı aşağıdaki gibidir: İlk madde ve malzeme Yarı mamuller Mamuller Ticari mallar Diğer stoklar Stok değer düşüklüğü karşılığı (-) Stoklar maliyet değeri ile yar almakta olup, değer düşüklüğü olan stoklar için karşılık ayrılmıştır. 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 tarihlerinde sona eren dönemlerde stok değer düşüş karşılığında gerçekleşen hareketler aşağıdaki gibidir: Açılış bakiyesi Dönem gideri Kullanılan karşılık Kapanış bakiyesi 14. CANLI VARLIKLAR Bulunmamaktadır (31 Aralık 2007: Bulunmamaktadır). 15. DEVAM EDEN İNŞAAT SÖZLEŞMELERİNE İLİŞKİN VARLIKLAR Bulunmamaktadır (31 Aralık 2007: Bulunmamaktadır). 1 Ocak31 Aralık 2008 (3.850.219) (288.998) 3.189.777 (949.440) 1 Ocak31Aralık 2007 (3.850.219) (3.850.219) 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 73 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 16. ÖZKAYNAK YÖNTEMİYLE DEĞERLENEN YATIRIMLAR Özkaynak yöntemiyle değerlenen iştirakler ve müşterek yönetime tabi teşebbüsler: İştirakler ve müşterek yönetime tabi teşebbüsler Hero Gıda San. ve Tic. A.Ş. Pendik Nişasta San. ve Tic. A.Ş. Godiva Belgium BVBA G New Inc. Pay % 39,60% 23,99% 25,23% 25,23% Endekslenmiş maliyet değeri Temettü ile netleştirilen elde etme tarihinden sonra oluşan zararlar (-) 31 Aralık 2008 7.662.821 17.528.533 95.936.778 133.101.763 254.229.895 Pay % %39,60 %23,99 - 31 Aralık 2007 8.344.515 18.106.002 26.450.517 31 Aralık 2008 242.553.696 11.676.199 254.229.895 31 Aralık 2007 33.415.813 (6.965.296) 26.450.517 Özkaynak metodu ile muhasebeleştirilen iştiraklerin ve müşterek yönetime tabi teşebbüslerin özet finansal bilgileri aşağıda sunulmuştur: Toplam varlıklar Toplam yükümlülükler Net varlıklar Net varlıklardaki Grup’un payı Net satışlar Net dönem (zararı)/kârı Net dönem (zararında)/kârında Grup’un payı 31 Aralık 2008 1.484.049.926 (630.312.553) 854.737.373 31 Aralık 2007 124.095.954 (32.781.524) 91.314.430 254.229.895 26.450.517 1 Ocak31 Aralık 2008 677.032.499 (42.726.234) (14.818.955) 1 Ocak31 Aralık 2007 170.883.763 12.728.611 4.364.157 Şirket, UFRS 3 kapsamında 18 Mart 2008 tarihi itibariyle Godiva Belgium BVBA ve G New Inc. şirketlerinin %25,23 oranındaki hisselerini sırasıyla 73.734.943 ABD Doları (93.044.667 TL) ve 93.512.926 ABD Doları (117.793.273 TL) bedelle devralmıştır. Bu alım nedeniyle oluşan şerefiyeye ilişkin hesaplama aşağıda sunulmuştur. 74 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) G New Inc. şirketinin devralımı dahilinde oluşan şerefiye aşağıda sunulmuştur: Dönen Varlıklar Nakit ve Nakit Benzerleri Alacaklar ve Diğer Dönen Varlıklar Stoklar Maddi ve Maddi Olmayan Duran Varlıklar Kısa Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar Ticari Borçlar Diğer Yükümlülükler Uzun Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar Borç Karşılıkları Net Varlık Toplamı Ödenen Toplam Nakit 18 Mart 2008 Pozitif Şerefiye 31 Aralık 2008 Pozitif Şerefiye(*) Kayıtlı Değeri 43.848.017 2.398.324 16.495.464 24.954.229 75.668.091 (28.941.343) (18.231.019) (10.710.323) (1.298.970) (1.298.970) 89.275.796 Makul Değer 47.941.687 2.398.324 16.495.464 29.047.899 564.000.045 (51.443.168) (18.703.729) (22.019.116) (10.710.323) (168.211.994) (166.913.024) (1.298.970) 392.296.570 Grup’un Payı 12.095.688 605.097 4.161.806 7.328.785 142.297.211 (12.976.589) (4.718.951) (5.555.423) (2.702.215) (42.439.886) (42.112.156) (327.730) 98.976.424 117.793.273 18.816.849 24.023.287 (*) G New Inc. şirketi özsermaye yöntemine göre konsolidasyona alındığı için, ilgili şerefiye iştirak tutarı içinde gösterilmiştir. Godiva Belgium BVBA şirketinin devralımı dahilinde oluşan şerefiye aşağıda sunulmuştur: Dönen Varlıklar Nakit ve Nakit Benzerleri Alacaklar ve Diğer Dönen Varlıklar Stoklar Duran Varlıklar Alacaklar ve Diğer Duran Varlıklar Maddi ve Maddi Olmayan Duran Varlıklar Kısa Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar Ticari Borçlar Diğer Yükümlülükler Uzun Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar Diğer Yükümlülükler Net Varlık Toplamı Ödenen Toplam Nakit 18 Mart 2008 Pozitif Şerefiye 31 Aralık 2008 Pozitif Şerefiye(*) Kayıtlı Değeri 106.590.463 36.797.759 40.812.209 28.980.495 62.790.448 9.061.134 53.729.315 (60.675.776) (17.679.013) (42.996.763) (621.293) (621.293) 108.083.842 Makul Değer 114.678.904 36.797.759 40.812.209 37.068.937 339.520.822 9.190.616 330.330.206 (71.349.402) (1.853.499) (17.679.013) (51.816.889) (60.599.459) (59.978.166) (621.293) 322.250.866 Grup’un Payı 28.933.488 9.284.075 10.296.920 9.352.493 85.661.102 2.318.792 83.342.310 (18.001.445) (467.638) (4.460.415) (13.073.402) (15.289.243) (15.132.491) (156.752) 81.303.892 93.044.667 11.740.775 12.681.716 (*) Godiva Belgium BVBA şirketi özsermaye yöntemine göre konsolidasyona alındığı için, ilgili şerefiye iştirak tutarı içinde gösterilmiştir. 17. YATIRIM AMAÇLI GAYRİMENKULLER Bulunmamaktadır (31 Aralık 2007: Bulunmamaktadır). 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 75 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 18. MADDİ DURAN VARLIKLAR Maddi duran varlıkların 1 Ocak 2008-31 Aralık 2008 dönemindeki hareketleri aşağıdaki gibidir: Maliyet Arazi ve arsalar Yeraltı ve yerüstü düzenleri Binalar Makine, tesis ve cihazlar Taşıtlar Demirbaşlar Özel maliyetler Diğer maddi varlıklar Yapılmakta olan yatırımlar 1 Ocak 2008 3.210.302 5.770.007 158.637.820 274.800.627 11.464.127 31.071.691 16.180.503 1.864.738 13.635.469 516.635.284 Giriş 1.404.000 17.165 10.394.464 2.085.670 81.017 640.296 86.801 2.455.187 34.570.289 51.734.889 Çıkış (711.614) (13.482.684) (6.289.715) (5.397.185) (856.113) (2.449) (26.739.760) Transfer 149.188 5.258.414 23.405.660 579.511 23.939 (29.416.712) - 31 Aralık 2008 3.902.688 5.936.360 160.808.014 294.002.242 6.147.959 31.435.385 16.264.855 4.343.864 18.789.046 541.630.413 Birikmiş Amortisman Arazi ve arsalar Yeraltı ve yerüstü düzenleri Binalar Makine, tesis ve cihazlar Taşıtlar Demirbaşlar Özel maliyetler Diğer maddi varlıklar 1 Ocak 2008 (855.464) (25.857.370) (176.180.663) (4.866.369) (28.897.143) (4.555.055) (1.731.188) (242.943.252) Dönem gideri (209.322) (1.420.324) (12.274.213) ( 382.527) (1.702.615) ( 840.242) (6.248.668) (23.077.911) Çıkış 547.497 4.893.876 2.617.262 722.068 164 8.780.867 Transfer - 31 Aralık 2008 (1.064.786) (26.730.197) (183.561.000) ( 2.631.634) (29.877.690) ( 5.395.133) (7.979.856) (257.240.296) Net Değer 273.692.032 284.390.117 76 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Maddi duran varlıkların 1 Ocak 2007-31 Aralık 2007 dönemindeki hareketleri aşağıdaki gibidir: 1 Ocak 2007 Giriş Çıkış Transfer Konsolidasyon kapsamındaki değişiklik Sınıflamalar(*) 31 Aralık 2007 Arazi ve arsalar 3.284.095 50.000 (123.793) - - - 3.210.302 Yeraltı ve yerüstü düzenleri 5.679.066 86.022 - 11.219 (6.300) - 5.770.007 Binalar 165.048.586 15.640 (2.878.103) 651.697 (4.200.000) - 158.637.820 Makine, tesis ve cihazlar Maliyet 256.832.395 2.195.170 (34.852) 18.607.174 (2.799.260) - 274.800.627 Taşıtlar 10.880.039 159.786 (2.661.688) 1.737 - 3.084.253 11.464.127 Demirbaşlar 30.419.601 948.653 (829.909) 543.212 (9.866) - 31.071.691 Özel maliyetler 15.718.088 462.415 - - - - 16.180.503 Diğer maddi varlıklar 1.864.738 - - - - - 1.864.738 Yapılmakta olan yatırımlar 2.033.626 33.833.060 (2.409.615) (19.821.602) - - 13.635.469 491.760.234 37.750.746 (8.937.960) (6.563) (7.015.426) 3.084.253 516.635.284 Sınıflamalar(*) 31 Aralık 2007 Birikmiş Amortisman Arazi ve arsalar Yeraltı ve yerüstü düzenleri Binalar Makine, tesis ve cihazlar Taşıtlar 1 Ocak 2007 Dönem gideri Çıkış Transfer Konsolidasyon kapsamındaki değişiklik - - - - - - - (595.686) (259.936) - - 158 - (855.464) (21.744.045) (4.651.882 ) 419.557 - 119.000 - (25.857.370) (162.627.058) (15.791.917) 9.071 - 2.229.241 - (176.180.663) (4.963.906) (685.761) 1.806.986 - - (1.023.688) (4.866.369) Demirbaşlar (27.596.548) (1.886.352) 568.828 - 2.333 14.596 (28.897.143) Özel maliyet (3.694.549) (845.910 ) - - - (14.596) (4.555.055) Diğer maddi varlıklar (1.731.188) - - - - (222.952.980) ( 24.121.758) 2.804.442 - 2.350.732 (1.023.688) (242.943.252) Net Değer 268.807.254 (1.731.188) 273.692.032 (*) Şirket, 31 Aralık 2007 kapanış bakiyesinde “Maddi Duran Varlıklar” ve “Maddi Olmayan Duran Varlıklar” arasında sınıflama yapmış ve ilgili dipnotlardaki kapanış tutarlarını yeniden düzenlemiştir (Not 41). Maddi duran varlıkların, tahmin edilen faydalı ömürleri aşağıdaki gibidir: Binalar Yeraltı ve yerüstü düzenleri Makine, tesis ve cihazlar Taşıtlar Diğer maddi varlıklar Demirbaşlar Özel maliyetler Faydalı Ömür 25-50 yıl 10-50 yıl 4-15 yıl 4-10 yıl 4-10 yıl 3-10 yıl 5-10 yıl 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 77 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 19. MADDİ OLMAYAN DURAN VARLIKLAR Maddi olmayan duran varlıkların 1 Ocak 2008-31 Aralık 2008 dönemindeki hareketleri aşağıdaki gibidir: Maliyet Haklar Araştırma geliştirme giderleri Diğer maddi olmayan varlıklar Bilgisayar programları 1 Ocak 2008 20.234.534 7.249 521.486 41.955 20.805.224 Giriş 8.463 67.979 76.442 Çıkış - 31 Aralık 2008 20.242.997 7.249 589.465 41.955 20.881.666 İtfa Payları Haklar Araştırma geliştirme giderleri Diğer maddi olmayan varlıklar Bilgisayar programları 1 Ocak 2008 (18.089.755) (4.457) (366.743) (22.366) (18.483.321) Dönem gideri (295.438) (725) (20.467) (7.271) (323.901) Çıkış - 31 Aralık 2008 (18.385.193) (5.182) (387.210) (29.637) (18.807.222) Net Değer 2.321.903 2.074.444 Maddi olmayan duran varlıkların 1 Ocak 2007-31 Aralık 2007 dönemindeki hareketleri aşağıdaki gibidir: Maliyet Haklar Araştırma geliştirme giderleri Diğer maddi olmayan varlıklar Bilgisayar programları İtfa Payları Haklar Araştırma geliştirme giderleri Diğer maddi olmayan varlıklar Bilgisayar programları Net Değer 1 Ocak 2007 20.486.338 7.249 521.486 37.040 21.052.113 1 Ocak 2007 (17.310.348) (3.733) (345.303) (14.958) (17.674.342) Giriş 2.994.770 4.915 2.999.685 Dönem Gideri (1.897.232) (724) (21.440) (7.408) (1.926.804) Çıkış - Konsolidasyon kapsamındaki değişiklik (162.321) (162.321) Kapanışa yapılan sınıflamalar (3.084.253) (3.084.253) 31 Aralık 2007 20.234.534 7.249 521.486 41.955 20.805.224 Çıkış - Konsolidasyon kapsamındaki değişiklik 94.137 94.137 Kapanışa yapılan sınıflamalar 1.023.688 1.023.688 31 Aralık 2007 (18.089.755) (4.457) (366.743) (22.366) (18.483.321) 3.377.771 2.321.903 Maddi olmayan duran varlık kalemleri doğrusal amortisman metoduyla faydalı ömür esasına uygun bir şekilde itfaya tabi tutulmuştur. Haklar Diğer maddi olmayan varlıklar Reklam filmleri Faydalı Ömür 2-15 yıl 5-12 yıl Kullanım hakkı süresi Amortisman giderlerinin 13.650.202 TL’si (31 Aralık 2007: 16.817.848 TL) satılan malın maliyetine, 7.020 TL ‘si (31 Aralık 2007: 15.435 TL) araştırma ve geliştirme giderlerine, 3.679.506 TL’si (31 Aralık 2007: 4.257.390 TL) pazarlama ve satış giderlerine ve 6.065.084 TL’si (31 Aralık 2007: 4.957.889 TL) genel yönetim giderlerine dahil edilmiştir. 78 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 20. ŞEREFİYE Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş., Dynamic Growth Fund’ın Atlas Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş. şirketinde sahibi bulunduğu ve Atlas Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin toplam sermayesinin %4,725’ine tekabül eden toplam 968.625 adet hissesini 2.405.600 TL bedelle satın almıştır. Söz konusu alım işlemi 19 Ekim 2007 tarihi itibari ile gerçekleşmiş olup, bu işlemden 1.534.035 TL tutarında pozitif şerefiye oluşmuştur. Değer düşüklüğüne ilişkin çalışmalar 30 Haziran 2008 tarihi itibari ile yapılmış olup, şerefiye bakiyesi ile ilgili herhangi bir değer düşüklüğü tespit edilmemiştir (31 Aralık 2007: 1.534.035 TL). Godiva Belgium BVBA ve G-New Inc. Şirketleri’nin alımından oluşan şerefiyenin hesaplaması Not 16’da verilmiştir. 21. DEVLET TEŞVİK VE YARDIMLARI Grup 2008 yılında 518.264 TL tutarında devlet teşvik ve yardımı almıştır. (31 Aralık 2007: 1.300.984 TL). Devlet teşvik ve yardımları kapsamında sağlanan haklar Not 2’de detaylı olarak sunulmuştur. 22. KARŞILIKLAR, KOŞULLU VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLER Kısa Vadeli Borç Karşılıkları Dava karşılıkları 31 Aralık 2008 2.097.964 2.097.964 31 Aralık 2007 1.885.127 1.885.127 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 tarihleri itibariyle dava karşılıklarının önemli bir bölümü personel tarafından açılan davalardan oluşmaktadır. a) Verilen Teminatlar aa) Verilen teminat mektupları İhracat taahhüdü Verilen kefalet ab) Verilen teminat mektupları İhracat taahhüdü İthalat akreditifi Verilen kefalet USD (TL) 7.679.516 32.740.421 1.079.564.870 1.119.984.807 USD (TL) 5.850.556 26.942.870 11.647.000 44.440.426 EUR (TL) 12.659 12.659 31 Aralık 2008 Toplam Döviz GBP (TL) (TL) 7.692.175 32.740.421 - 1.079.564.870 - 1.119.997.466 TL 28.779.140 28.779.140 Genel Toplam 36.471.315 32.740.421 1.079.564.870 1.148.776.606 EUR (TL) 10.112 392.063 402.175 31 Aralık 2007 Toplam Döviz GBP (TL) (TL) 5.860.668 26.942.870 392.063 11.647.000 44.842.601 TL 40.717.533 40.717.533 Genel Toplam 46.578.201 26.942.870 392.063 11.647.000 85.560.134 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 79 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) b) Lehe ve Aleyhe Açılan Davalar ba) 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle; Grup tarafından açılan davalar: TL 1.165.000 380.272 40.888 818.724 267.450 2.672.334 Tazminat davaları İcra davaları Vergi davaları Alacak davaları Ceza davaları Grup aleyhine açılan davalar: TL 183.897 2.099.724 2.283.621 Alacak davaları (*) Tazminat davaları (*) (*) Grup aleyhine açılan davalarla ilgili olarak ekli finansal tablolarda 2.097.964 TL karşılık ayırmıştır. Geri kalan davalar için bir nakit çıkışı beklenmediğinden, karşılık ayrılmamıştır (31 Aralık 2007: 1.885.127 TL). bb) 31 Aralık 2007 tarihi itibariyle; Grup tarafından açılan davalar: Tazminat davaları İcra takipleri Vergi davaları Alacak davaları TL 1.000.000 257.449 46.779 302.509 1.606.737 USD 122.331 122.331 EUR 57.326 57.326 TL 1.022.321 2.124.528 3.146.849 USD 400.000 400.000 EUR - Grup aleyhine açılan davalar: Alacak davaları Tazminat davaları 23. TAAHHÜTLER Grup’un 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle 32.740.421 TL tutarında ihracat taahüdü bulunmaktadır. (31 Aralık 2007 tarihi itibari ile ise Grup’un 26.942.870 TL tutarında ihracat taahhüdü bulunmaktadır). 80 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 24. ÇALIŞANLARA SAĞLANAN FAYDALAR Kısa Vadeli Borç Karşılıkları İzin karşılıkları 31 Aralık 2008 1.416.477 1.416.477 31 Aralık 2007 1.338.412 1.338.412 Uzun Vadeli Borç Karşılıkları Kıdem tazminatı karşılığı 31 Aralık 2008 3.826.257 3.826.257 31 Aralık 2007 3.688.273 3.688.273 Yürürlükteki İş Yasası hükümleri uyarınca, çalışanlardan kıdem tazminatına hak kazanacak şekilde iş sözleşmesi sona erenlere hak kazandıkları yasal kıdem tazminatlarının ödenmesi yükümlülüğü vardır. Ayrıca, halen yürürlükte bulunan 506 sayılı Sosyal Sigortalar Kanunu’nun 6 Mart 1981 tarih, 2422 sayılı ve 25 Ağustos 1999 tarih, 4447 sayılı yasalar ile değişik 60’ıncı maddesi hükmü gereğince kıdem tazminatını alarak işten ayrılma hakkı kazananlara da yasal kıdem tazminatlarını ödeme yükümlülüğü bulunmaktadır. 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle ödenecek kıdem tazminatı, her hizmet yılı için bir aylık maaş üzerinden 2.173,19 TL (31 Aralık 2007: 2.087,92 TL) tavanına tabidir. Kıdem tazminatı tavanı altı ayda bir revize olup, Grup’un kıdem tazminatı karşılığının hesaplanmasında 1 Ocak 2009 tarihinden itibaren geçerli olan 2.260,05 TL olan tavan tutarı göz önüne alınmıştır. Kıdem tazminatı yükümlülüğü yasal olarak herhangi bir fonlamaya tabi değildir. Kıdem tazminatı karşılığı, Şirket’in, çalışanların emekli olmasından kaynaklanan gelecekteki muhtemel yükümlülük tutarının bugünkü değerinin tahmin edilmesi yoluyla hesaplanmaktadır. UMS 19 (“Çalışanlara Sağlanan Faydalar”), şirketin yükümlülüklerinin, tanımlanmış fayda planları kapsamında aktüeryal değerleme yöntemleri kullanılarak geliştirilmesini öngörür. Bu doğrultuda, toplam yükümlülüklerin hesaplanmasında kullanılan aktüeryal varsayımlar aşağıda belirtilmiştir: Esas varsayım, her hizmet yılı için olan azami yükümlülüğün enflasyona paralel olarak artmasıdır. Dolayısıyla, uygulanan iskonto oranı, gelecek enflasyon etkilerinin düzeltilmesinden sonraki beklenen reel faiz oranı ifade eder. Sonuçta, 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle, ekli konsolide finansal tablolarda yükümlülükler, çalışanların emekliliğinden kaynaklanan geleceğe ait olası yükümlülüğünün bugünkü değeri tahmin edilerek hesaplanır. Bilanço tarihindeki karşılıklar yıllık %5,40 enflasyon oranı ve %12 iskonto oranı varsayımına göre, yaklaşık %6,26 gerçek iskonto oranı ile hesaplanmıştır (31 Aralık 2007: %5,71). Kıdem tazminatı karşılığında gerçekleşen hareketler aşağıdaki gibidir: Açılış bakiyesi Hizmet maliyeti Faiz maliyeti Aktüeryal kazanç Cari dönemde iptal edilen karşılık Cari dönemde ödenen kıdem tazminatı Kapanış bakiyesi 25. EMEKLİLİK PLANLARI Bulunmamaktadır (31 Aralık 2007: Bulunmamaktadır). 1 Ocak31 Aralık 2008 3.688.273 2.157.090 209.528 (264.615) (1.438.475) (525.544) 3.826.257 1 Ocak31 Aralık 2007 5.443.865 108.030 286.224 (516.903) (1.632.943) 3.688.273 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 81 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 26. DİĞER VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLER Diğer Dönen Varlıklar Devreden KDV Verilen sipariş avansları Gelecek aylara ait giderler Peşin ödenen vergi ve fonlar Diğer 31 Aralık 2008 24.479.267 2.823.760 933.865 10.867.663 3.440.886 42.545.441 31 Aralık 2007 22.186.691 6.833.867 537.796 1.102.351 30.660.705 Diğer Duran Varlıklar Verilen avanslar 31 Aralık 2008 10.197.369 10.197.369 31 Aralık 2007 9.731.139 9.731.139 Diğer Kısa Vadeli Yükümlülükler Performans ve ciro primi karşılığı Ödenecek vergi ve fonlar Ödenecek sosyal güvenlik kesintileri Gider tahakkukları Diğer yükümlülükler 31 Aralık 2008 2.377.645 2.526.905 2.028.653 3.085.611 79.301 10.098.115 31 Aralık 2007 1.929.989 2.645.974 1.837.867 1.004.308 842.775 8.260.913 Pay Tutarı 113.049.151 71.369.033 84.181.816 268.600.000 31 Aralık 2007 Pay Oranı %42,09 %26,57 %31,34 % 100,00 27. ÖZKAYNAKLAR 31 Aralık 2008 tarihinde çıkarılmış ve ödenmiş sermaye tutarları defter değerleriyle aşağıdaki gibidir: Ortaklığın Ünvanı Yıldız Holding A.Ş. Dynamic Growth Fund Diğer Pay Tutarı 113.049.151 71.369.033 84.181.816 268.600.000 31 Aralık 2008 Pay Oranı %42,09 %26,57 %31,34 % 100,00 Şirket, Anadolu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.’yi devraldıktan sonra sermaye tavanını Sermaye Piyasası Kurulu’nun 23 Ocak 2004 tarih ve 1301 Sayılı izni ile 500.000.000 TL’sine çıkararak kayıtlı sermaye sistemine geçmiştir. A ve B grubu hisse senedi sahiplerine birinci temettünün %17,65’i oranında ilave kâr payı dağıtımı konusunda imtiyaz tanınmıştır. Ayrıca sermaye yapısı içerisinde yer almayan 22.171 adet nama yazılı intifa senedi olup bu intifa senedi sahiplerine birinci temettünün %11,76’sı oranında kâr payı alma hakkı tanınmıştır. Yönetim Kurulu üyeliklerine aday göstermekle ilgili A grubu senet sahiplerine 4 kişi, D grubu senet sahiplerine ise 1 kişi için imtiyaz tanınmıştır. Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş.’nin 500.000.000 TL kayıtlı sermaye tavanı içerisinde, 241.087.000 TL olan çıkarılmış sermayesinin, 27.486.141 TL’si gayrimenkul satış kârından, 26.858 TL’si ise olağanüstü yedek akçelerden karşılanmak üzere 268.600.000 TL’ye yükseltilmiş olup, şirketin yasal kayıtlarında mevcudiyetini koruyan ancak sermaye piyasası mevzuatı uyarınca konsolide olarak düzenlenmiş finansal tablolarında yer almayan 849.173 TL tutarındaki gayrimenkul satış kârının sermayeye ilave edilmesiyle, öz sermaye toplam denkliği “Geçmiş Yıllar Kâr/Zararı” hesabına aynı tutar kadar borçlandırılması ile sağlanmıştır. 82 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) b) Değer Artış Fonları Finansal Varlık Değer Artış Fonu: Finansal Varlık Değer Artış Fonu satılmaya hazır finansal varlıkların gerçeğe uygun değerlerinden değerlemesi sonucu ortaya çıkar. Gerçeğe uygun değeriyle değerlenen bir finansal aracın elden çıkarılması durumunda, değer artış fonunun satılan finansal varlıkla ilişkili parçası doğrudan kâr/zararda muhasebeleştirilir. Yeniden değerlenen bir finansal aracın değer düşüklüğüne uğraması durumunda ise değer artış fonunun değer düşüklüğüne uğrayan finansal varlıkla ilişkili kısmı kâr/zararda muhasebeleştirilir. Grup’un 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle finansal varlık değer artış fonu 125.668.539 TL’dir (31 Aralık 2007: 151.828.984 TL). c) Kârdan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler Kârdan ayrılmış kısıtlanmış yedekler yasal yedeklerden oluşmaktadır. Türk Ticaret Kanunu’na göre, yasal yedekler birinci ve ikinci tertip yasal yedekler olmak üzere ikiye ayrılır. Türk Ticaret Kanunu’na göre birinci tertip yasal yedekler, şirketin ödenmiş sermayesinin %20’sine ulaşılıncaya kadar kanuni net kârın %5’i olarak ayrılır. İkinci tertip yasal yedekler ise ödenmiş sermayenin %5’ini aşan dağıtılan kârın %10’udur. Türk Ticaret Kanunu’na göre yasal yedekler ödenmiş sermayenin %50’sini geçmediği sürece sadece zararları netleştirmek için kullanılabilir; bunun dışında herhangi bir şekilde kullanılması mümkün değildir. SPK’nın 1 Ocak 2008 tarihine kadar geçerli olan gereklilikleri uyarınca enflasyona göre düzeltilen ilk finansal tablo denkleştirme işleminde ortaya çıkan ve “geçmiş yıllar zararı”nda izlenen tutarı, SPK’nın kâr dağıtımına ilişkin düzenlemeleri çerçevesinde, enflasyona göre düzeltilmiş finansal tablolara göre dağıtılabilecek kâr rakamı bulunurken indirim kalemi olarak dikkate alınmaktaydı. Bununla birlikte, “Geçmiş yıllar zararları”nda izlenen söz konusu tutar, varsa dönem kârı ve dağıtılmamış geçmiş yıl kârları, kalan zarar miktarının ise sırasıyla olağanüstü yedek akçeler, yasal yedek akçeler, özkaynak kalemlerinin enflasyon muhasebesine göre düzeltilmesinden kaynaklanan sermaye yedeklerinden mahsup edilmesi mümkün bulunmaktaydı. Yine 1 Ocak 2008 tarihine kadar geçerli olan uygulama uyarınca, enflasyona göre düzeltilen ilk finansal tablo düzenlenmesi sonucunda özkaynak kalemlerinden “Sermaye, emisyon primi, Yasal yedekler, Statü yedekleri, Özel yedekler ve Olağanüstü yedek” kalemlerine bilançoda kayıtlı değerleri ile yer verilmekte ve bu hesap kalemlerinin düzeltilmiş değerleri toplu halde özkaynak grubu içinde “Özsermaye enflasyon düzeltmesi farkları” hesabında yer almaktaydı. Tüm özkaynak kalemlerine ilişkin “Özsermaye enflasyon düzeltmesi farkları” sadece bedelsiz sermaye artırımı veya zarar mahsubunda, olağanüstü yedeklerin kayıtlı değerleri ise, bedelsiz sermaye artırımı; nakit kâr dağıtımı ya da zarar mahsubunda kullanılabilmekteydi. 1 Ocak 2008 itibariyle yürürlüğe giren Seri: XI, No: 29 sayılı tebliğ ve ona açıklama getiren SPK duyurularına göre “Ödenmiş sermaye”, “Kârdan ayrılan kısıtlanmış yedekler” ve “Hisse senedi ihraç primleri”’nin yasal kayıtlardaki tutarları üzerinden gösterilmesi gerekmektedir. Söz konusu tebliğin uygulanması esnasında değerlemelerde çıkan farklılıkların (enflasyon düzeltmesinden kaynaklanan farlılıklar gibi): - “Ödenmiş sermaye”den kaynaklanmaktaysa ve henüz sermayeye ilave edilmemişse, “Ödenmiş sermaye” kaleminden sonra gelmek üzere açılacak “Sermaye düzeltmesi farkları” kalemiyle; - “Kârdan ayrılan kısıtlanmış yedekler” ve “Hisse senedi ihraç primleri”’nden kaynaklanmakta ve henüz kâr dağıtımı veya sermaye artırımına konu olmamışsa “Geçmiş yıllar kâr/zararıyla”, ilişkilendirilmesi gerekmektedir. Diğer özkaynak kalemleri ise SPK Finansal Raporlama Standartları çerçevesinde değerlenen tutarları ile gösterilmektedir. Sermaye düzeltmesi farklarının sermayeye eklenmek dışında bir kullanımı yoktur. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 83 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Kâr Dağıtımı: Sermaye Piyasası Kurulu’nun 9 Ocak 2009 tarihli Kararı gereğince 2008 yılı faaliyetlerinden elde edilen kârların dağıtım esasları ile ilgili olarak payları borsada işlem gören anonim ortaklıklar için, asgari kâr dağıtım oranı % 20 (31 Aralık 2007: %20) olarak uygulanacaktır. Söz konusu Kurul Kararı ve SPK’nın halka açık şirketlerin kâr dağıtım esaslarını düzenlediği Seri:IV, No: 27 sayılı “Sermaye Piyasası Kanununa Tabi Olan Halka Açık Anonim Ortaklıkların Temettü ve Temettü Avansı Dağıtımında Uyacakları Esaslar Hakkında Tebliği”ne göre bu dağıtımın şirketlerin genel kurullarında alacakları karara bağlı olarak nakit ya da temettüün sermayeye eklenmesi suretiyle ihraç edilecek payların bedelsiz olarak ortaklara dağıtılması ya da belli oranda nakit, belli oranda bedelsiz pay dağıtılması suretiyle gerçekleştirilebilmesine; belirlenecek birinci temettü tutarının mevcut ödenmiş/çıkarılmış sermayelerinin % 5’inden az olması durumunda, söz konusu tutarın dağıtılmadan ortaklık bünyesinde bırakılabilmesine imkan verilmiş ancak bir önceki döneme ilişkin temettü dağıtımını gerçekleştirmeden sermaye artırımı yapan ve bu nedenle payları “eski” ve “yeni” şeklinde ayrılan anonim ortaklıklardan, 2008 yılı faaliyetleri sonucunda elde ettikleri dönem kârından temettü dağıtacakların, hesaplayacakları birinci temettüyü nakden dağıtılmaları zorunluluğu getirilmiştir. Bunun yanında söz konusu Kurul Kararı ile konsolide finansal tablo düzenleme yükümlülüğü bulunan işletmelerce dağıtılabilir kârın hesaplanmasında konsolide finansal tablolarda yer alan kâr içinde görünen; bağlı ortaklık, iş ortaklıkları ve iştiraklerden ana ortaklığın konsolide finansal tablolarına intikal eden, ancak genel kurullarınca kâr dağıtım kararı alınmamış olanların kâr tutarlarının dikkate alınmaması ve bu tutarlar hakkında finansal tablo dipnotlarında açıklama yapılarak, bağımsız denetim raporunda ayrı bir açıklama paragrafında bilgi verilmesi yönündeki uygulamanın iptal edilmesine; şirketlerin yasal kayıtlarında bulunan kaynaklarından karşılanabildiği sürece, dağıtacakları kâr tutarını Seri:XI No:29 Tebliği çerçevesinde hazırlayıp kamuya ilan edecekleri finansal tablolarında yer alan net dönem kârlarını dikkate alarak hesaplamalarına imkan tanınmasına karar verilmiştir. Bu kapsamda SPK düzenlemelerine göre bulunan net dağıtılabilir kâr üzerinden SPK’nın asgari kâr dağıtım zorunluluğuna ilişkin düzenlemeleri uyarınca hesaplanan kâr dağıtım tutarının; tamamının yasal kayıtlarda yer alan dağıtılabilir kârdan karşılanabilmesi durumunda bu tutarın tamamı, karşılanmaması durumunda ise yasal kayıtlarda yer alan net dağıtılabilir kârın tamamı dağıtılacaktır. Kâr Dağıtımına Konu Edilebilecek Kaynaklar: Grup’un bilanço tarihi itibariyle yasal kayıtlarında bulunan geçmiş yıl zararlarının düşülmesinden sonra kalan dönem kârı 15.448.738TL (31 Aralık 2007: 97.968.374,30TL) ve kâr dağıtımına konu edilebilecek diğer kaynakların toplam tutarı 127.959.500TL’dir (31 Aralık 2007: 71.046.545,34TL). d) Geçmiş Yıl Kârları Geçmiş yıl kârlarının detayı aşağıdaki gibidir: Geçmiş yıl kârları Pozitif ve negatif şerefiye bakiyelerinin iptali (*) Olağanüstü yedekler Sermaye ve yasal yedekler haricindeki özkaynak kalemlerinin enflasyon düzeltme farkları Diğer yedekler 31 Aralık 2008 57.582.388 (115.084.884) 142.317.148 31 Aralık 2007 44.836.038 (115.084.884) 78.525.934 38.728.240 3.858.862 127.401.754 38.728.240 3.858.862 50.864.190 (*) 31 Aralık 2006 tarihli bilançoda net kayıtlı değeri 115.705.451 TL olan pozitif şerefiye ile 620.567 TL olan negatif şerefiyenin Grup tarafından kontrol edilen işletmeler arasında gerçekleşen yasal birleşmelerden kaynaklanması sebebiyle 1 Ocak 2006 tarihi itibariyle aktiften silinen tutarıdır. Ana Ortaklık Dışı Paylar/Ana Ortaklık Dışı Kâr Zarar 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle oluşan ana ortaklık dışı paylar 47.691.649 TL’dir (31 Aralık 2007: 44.070.800 TL). 1 Ocak-31 Aralık 2008 döneminde oluşan 3.625.832 TL tutarındaki ana ortaklık dışı kârı ekli konsolide finansal tablolarda net dönem kârından ayrı olarak gösterilmiştir (1 Ocak-31 Aralık 2007: 7.456.090 TL). 84 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 28. SATIŞLAR VE SATIŞLARIN MALİYETİ a) Satışlar Esas faaliyet gelirlerinin ayrıntısı aşağıdaki gibidir: Yurtiçi satışlar Yurtdışı satışlar Esas faaliyetlerden diğer gelirler Satıştan iadeler Satış iskontosu Satış Gelirleri (net) 1 Ocak31 Aralık 2008 1.523.166.257 256.355.113 41.360.329 (74.548.366) (334.172.926) 1.412.160.407 1 Ocak31 Aralık 2007 1.399.348.335 256.781.060 78.151.024 (43.680.343) (281.713.369) 1.408.886.707 1 Ocak31 Aralık 2008 516.832.778 84.590.851 42.361.904 13.650.202 64.156 (10.558.333) 646.941.558 458.888.389 1.105.829.947 1 Ocak31 Aralık 2007 434.602.435 66.833.834 33.359.204 16.817.848 (1.283.016) (18.139.382) 532.190.923 566.706.494 2.751.914 1.101.649.331 b) Satışların Maliyeti İlk madde ve malzeme giderleri Personel giderleri Genel üretim giderleri Amortisman giderleri Yarı mamul stoklarındaki değişim Mamul stoklarındaki değişim Satılan mamullerin maliyeti Satılan ticari malların maliyeti Verilen hizmet maliyeti Satışların maliyeti 29. ARAŞTIRMA VE GELİŞTİRME GİDERLERİ, PAZARLAMA, SATIŞ VE DAĞITIM GİDERLERİ, GENEL YÖNETİM GİDERLERİ Pazarlama, satış ve dağıtım giderleri Genel yönetim giderleri Araştırma ve geliştirme giderleri 1 Ocak31 Aralık 2008 (181.764.610) (52.252.476) (961.310) (234.978.396) 1 Ocak31 Aralık 2007 (195.474.658) (36.888.232) (1.025.381) (233.388.271) 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 85 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 30. NİTELİKLERİNE GÖRE GİDERLER Faaliyet giderlerinin ayrıntısı aşağıdaki gibidir: Araştırma ve Geliştirme Giderleri Personel giderleri Malzeme giderleri Amortisman ve itfa giderleri Danışmanlık gideri Diğer Pazarlama, Satış ve Dağıtım Giderleri Personel giderleri Pazarlama faaliyet giderleri Amortisman ve itfa giderleri Diğer Genel Yönetim Giderleri Personel giderleri Faaliyet giderleri (*) Amortisman ve itfa giderleri Danışmanlık gideri Vergi, resim ve harçlar Diğer Toplam Faaliyet Giderleri 1 Ocak31 Aralık 2008 1 Ocak31 Aralık 2007 (254.164) (225.536) (7.020) (356.077) (118.513) (961.310) (328.774) (160.129) (15.435) (341.109) (179.934) (1.025.381) (21.157.881) (150.670.991) (3.679.506) (6.256.232) (181.764.610) (18.925.119) (162.903.929) (4.257.390) (9.388.220) (195.474.658) (16.586.476) (17.859.903) (6.065.084) (5.842.975) (1.570.334) (4.327.704) (52.252.476) (14.711.298) (6.950.111) (4.957.889) (4.346.391) (1.319.109) (4.603.434) (36.888.232) (234.978.396) (233.388.271) (*) Grup’un faaliyet giderlerinin büyük bir kısmı holding dağıtım giderlerinden oluşmaktadır. Bu giderler genel olarak yönetim destek, bilişim, sevk ve idare hizmetlerinden oluşmaktadır. 31. DİĞER FAALİYETLERDEN GELİR/GİDERLER a) Diğer faaliyetlerden gelirlerin ayrıntısı aşağıdaki gibidir; Maddi duran varlık satış kârı Konusu kalmayan karşılıklar Kira geliri Temettü geliri Diğer olağan gelirler ve kârlar 1 Ocak31 Aralık 2008 12.299.698 587.601 6.658.034 15.217.814 10.331.744 45.094.891 1 Ocak31 Aralık 2007 4.842.614 4.351.813 6.028.053 9.995.704 11.320.955 36.539.139 86 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) b) Diğer faaliyetlerden giderlerin ayrıntısı aşağıdaki gibidir; Karşılık giderleri Maddi duran varlık satış zararı Vergi cezası Diğer giderler 1 Ocak31 Aralık 2008 (115.837) (3.015.982) (75.200) (750.043) (3.957.062) 1 Ocak31 Aralık 2007 (577.054) (190.828) (3.638.051) (6.481.723) (10.887.656) 1 Ocak31 Aralık 2008 243.764.181 42.805.497 62.264.761 4.672.310 14.763 353.521.512 1 Ocak31 Aralık 2007 68.389.462 45.324.017 31.000.300 7.659.189 152.372.968 1 Ocak31 Aralık 2008 (201.795.908) (180.088.141) (35.856.357) (4.862.112) (4.833.290) (427.435.808) 1 Ocak31 Aralık 2007 (50.247.767) (20.174.012) (30.768.673) (5.050.968) (2.604.673) (108.846.093) 32. FİNANSAL GELİRLER Kambiyo kârları Vadeli şatışlardan kaynaklanan finansman geliri Finansmandan kaynaklanan kur farkı ve faiz gelirleri Reeskont gelirleri Diğer 33. FİNANSAL GİDERLER Kambiyo zararları Finansmandan kaynaklanan kur farkı ve faiz giderleri Vadeli alımlardan kaynaklanan finansman gideri Reeskont faiz giderleri Diğer 34. SATIŞ AMACIYLA ELDE TUTULAN DURAN VARLIKLAR VE DURDURULAN FAALİYETLER Bulunmamaktadır (31 Aralık 2007: Bulunmamaktadır). 35. VERGİ VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLERİ Grup, vergiye esas yasal mali tabloları ile UFRS’ye göre hazırlanmış finansal tabloları arasındaki farklılıklardan kaynaklanan geçici zamanlama farkları için ertelenmiş vergi varlığı ve yükümlülüğü muhasebeleştirmektedir. Söz konusu farklılıklar genellikle bazı gelir ve gider kalemlerinin vergiye esas mali tablolar ile UFRS’ye göre hazırlanan finansal tablolarda farklı dönemlerde yer almasından kaynaklanmakta olup, söz konusu farklar aşağıda belirtilmektedir. Türkiye’de şirketler konsolide vergi beyannamesi düzenleyemezler, bu nedenle ertelenmiş vergi varlığına sahip iştiraklerle ertelenmiş vergi yükümlülüğüne sahip şirketlerin ertelenmiş vergi pozisyonları netleştirilmemiş ve ayrı açıklanmıştır. Ertelenmiş vergi aktifleri ve pasiflerinin hesaplanmasında kullanılan vergi oranı %20’dir (2007: %20). 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 87 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Ertelenmiş vergiye baz teşkil eden zamanlama farklılıkları: Ertelenmiş vergi (varlıkları) 31 Aralık 2008 31 Aralık 2007 Maddi ve maddi olmayan duran varlıkların değerleme, amortisman ve itfa farklılıkları Menkul kıymetler değerleme farklılıkları Stoklar üzerindeki kâr marjı Ticari alacaklar/borçlar reeskontu (net) Kıdem tazminatı karşılığı Şüpheli ticari alacak karşılığı Geçmiş yıl zararları Dava karşılığı Diğer (9.722.455) (1.579.220) 555.715 (978.540) (7.228.630) (14.738.555) (2.539.947) (36.231.632) (1.456.885) 1.407.420 (531.175) (1.064.550) (5.561.755) (18.116.265) (5.522.310) (30.845.520) Ertelenmiş vergi yükümlülükleri 31 Aralık 2008 31 Aralık 2007 117.954.970 131.783.420 (2.571.920) 319.175 (2.946.810) (2.000.964) 1.516.005 244.053.876 116.952.290 158.329.920 (2.095.365) 1.663.130 (3.106.880) (4.031.830) (1.885.125) 148.100 265.974.240 Ertelenmiş vergi (varlıkları)/yükümlülükleri: Ertelenmiş vergi (varlıkları) 31 Aralık 2008 31 Aralık 2007 Maddi ve maddi olmayan duran varlıkların değerleme, amortisman ve itfa farklılıkları Menkul kıymetler değerleme farklılıkları Stoklar üzerindeki kâr marjı Ticari alacaklar/borçlar reeskontu (net) Kıdem tazminatı karşılığı Şüpheli ticari alacak karşılığı Geçmiş yıl zararları Dava karşılığı Diğer (1.944.491) (78.961) 111.143 (195.708) (1.445.726) (2.947.711) (507.989) (7.009.443) Ertelenmiş Vergi Yükümlülüğü Hareketleri: Açılış bakiyesi Özkaynaklara yansıtılan fonlardan netlenen vergi Ertelenmiş vergi gideri/(geliri) (291.377) 70.371 (106.235) (212.910) (1.112.351) (3.623.253) (1.104.462) (6.380.217) Ertelenmiş vergi yükümlülükleri 31 Aralık 2008 31 Aralık 2007 23.590.994 6.589.171 (514.384) 63.835 (589.362) (400.193) 303.201 29.043.262 23.390.458 7.916.496 (419.073) 332.626 (621.376) (806.366) (377.025) 29.620 29.445.360 1 Ocak31 Aralık 2008 23.065.143 (1.358.608) 327.284 22.033.819 1 Ocak31 Aralık 2007 22.442.917 7.986.859 (7.364.633) 23.065.143 Grup, Türkiye’de geçerli olan kurumlar vergisine tabidir. Grup’un cari dönem faaliyet sonuçlarına ilişkin tahmini vergi yükümlülükleri için ekli finansal tablolarda gerekli karşılıklar ayrılmıştır. Kurumlar vergisi Şirket ve Türkiye’de yerleşik bağlı ortaklıkları Türkiye’de geçerli olan kurumlar vergisine tabidir. Grup’un cari dönem faaliyet sonuçlarına ilişkin tahmini vergi yükümlülükleri için ekli finansal tablolarda gerekli karşılıklar ayrılmıştır. Vergiye tabi kurum kazancı üzerinden tahakkuk ettirilecek kurumlar vergisi oranı, ticari kazancın tespitinde gider yazılan vergi matrahından indirilemeyen giderlerin eklenmesi ve vergiden istisna kazançlar, vergiye tabi olmayan gelirler ve diğer indirimler (varsa geçmiş yıl zararları ve tercih edildiği takdirde kullanılan yatırım indirimleri) düşüldükten sonra kalan matrah üzerinden hesaplanmaktadır. 31 Aralık 2008 tarihinde uygulanan efektif vergi oranı %20 (31 Aralık 2007: %20)’dir. 88 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Türkiye’de geçici vergi üçer aylık dönemler itibariyle hesaplanmakta ve tahakkuk ettirilmektedir. 2008 yılı kurum kazançlarının geçici vergi dönemleri itibariyle vergilendirilmesi aşamasında kurum kazançları üzerinden hesaplanması gereken geçici vergi oranı %20’dir (31 Aralık 2007: %20). Zararlar, gelecek yıllarda oluşacak vergilendirilebilir kârdan düşülmek üzere, maksimum 5 yıl taşınabilir. Ancak oluşan zararlar geriye dönük olarak, önceki yıllarda oluşan kârlardan düşülemez. Türkiye’de vergi değerlendirmesiyle ilgili kesin ve kati bir mutabakatlaşma prosedürü bulunmamaktadır. Şirketler ilgili yılın hesap kapama dönemini takip eden yılın 1-25 Nisan tarihleri arasında (özel hesap dönemine sahip olanlarda dönem kapanışını izleyen dördüncü ayın 1-25 tarihleri arasında) vergi beyannamelerini hazırlamaktadır. Vergi Dairesi tarafından bu beyannameler ve buna baz olan muhasebe kayıtları 5 yıl içerisinde incelenerek değiştirilebilir. Gelir vergisi stopajı Kurumlar vergisine ek olarak, dağıtılması durumunda kâr payı elde eden ve bu kâr paylarını kurum kazancına dahil ederek beyan eden tam mükellef kurumlara ve yabancı şirketlerin Türkiye’deki şubelerine dağıtılanlar hariç olmak üzere kâr payları üzerinden ayrıca gelir vergisi stopajı hesaplanması gerekmektedir. Gelir vergisi stopajı 24 Nisan 2003-22 Temmuz 2006 tarihleri arasında tüm şirketlerde %10 olarak uygulanmıştır. Bu oran, 22 Temmuz 2006 tarihinden itibaren, 2006/10731 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile %15 olarak uygulanmaktadır. Dağıtılmayıp sermayeye ilave edilen kâr payları gelir vergisi stopajına tabi değildir. 24 Nisan 2003 tarihinden önce alınmış yatırım teşvik belgelerine istinaden yararlanılan yatırım indirimi tutarı üzerinden %19,8 vergi tevkifatı yapılması gerekmektedir. Bu tarihten sonra yapılan teşvik belgesiz yatırım harcamalarından şirketlerin üretim faaliyetiyle doğrudan ilgili olanların %40’ı vergilendirilebilir kazançtan düşülebilir. Yararlanılan teşvik belgesiz yatırım harcamalarından vergi tevkifatı yapılmamaktadır. Yatırım indirimi uygulaması 1 Ocak 2006 tarihinden geçerli olmak üzere yürürlükten kaldırılmıştır. Ancak, şirketlerin vergilendirilebilir kazançlarının yetersiz olması sebebiyle, 31 Aralık 2005 tarihi itibariyle yararlanamadığı yatırım indirimi tutarı sonraki yıllarda elde edilecek vergilendirilebilir kazançlardan düşülmek üzere sonraki yıllara taşınabilir. Bununla birlikte, taşınan yatırım indirimini sadece 2006, 2007 ve 2008 yıllarına ait kazançlarından indirebilir. 2008 yılı kurum kazancından indirilemeyen yatırım indirimi tutarının sonraki dönemlere devri mümkün değildir. Şirketlerin 2006, 2007 ve 2008 yıllarının kurumlar vergisi hesabında, taşınan yatırım indirimini vergilendirilebilir kazançlarından düştükleri takdirde uygulayacakları kurumlar vergisi oranı %30 olacaktır. Taşınan yatırım indiriminden faydalanılmaması durumunda ise kurumlar vergisi oranı %20 olarak dikkate alınacak ve faydalanılmayan yatırım indirimi hakkı ortadan kalkacaktır. Grup yatırım indiriminden faydalanmadığından kurumlar vergisi oranını %20 olarak uygulamıştır. 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 tarihleri itibariyle vergi karşılıkları aşağıdaki gibidir. Cari dönem kurumlar vergisi karşılığı Dönem kârından peşin ödenen vergi ve yasal yükümlülükler Bilançodaki vergi karşılığı 31 Aralık 2008 (4.118.292) 4.099.902 (18.390) 31 Aralık 2007 (31.226.321) 26.497.158 (4.729.163) Cari dönem vergi karşılığı Ertelenmiş vergi geliri Gelir tablosundaki vergi karşılığı 31 Aralık 2008 (4.118.292) (327.284) (4.445.576) 31 Aralık 2007 (31.226.321) 7.364.633 (23.861.688) 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 89 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 tarihleri itibariyle vergi karşılığının mutabakatı aşağıdaki gibidir: 1 Ocak31 Aralık 2008 1 Ocak31 Aralık 2007 23.756.641 147.391.620 20% 20% 4.751.328 29.478.324 2.742.731 (4.590.469) (34.348) (2.677.999) 4.254.333 2.634.149 (6.010.727) (3.833.211) 1.593.153 4.445.576 23.861.688 Vergi karşılığının mutabakatı: Vergi ve ana ortaklık dışı paylar öncesi kâr Geçerli vergi oranı Hesaplanan vergi Ayrılan ile hesaplanan vergi karşılığının mutabakatı: -Kanunen kabul edilmeyen giderler -Temettü ve diğer vergiden muaf gelirler -Vergiden mahsup edilebilecek geçmiş yıl zararları -Vergiden muaf/vergiden indirilemeyecek diğer kayıp/kazanç -Konsolidasyon düzeltmeleri Gelir tablosundaki vergi karşılığı 36. HİSSE BAŞINA KAZANÇ 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 dönemlerinde Şirket hisselerinin ağırlıklı ortalaması ve birim hisse başına kâr hesaplamaları aşağıdaki gibidir: Tedavüldeki hisse senetlerinin ağırlıklı ortalama adedi Net kâr Hisse Başına Kâr (1 TL değerli hisseye isabet eden) 1 Ocak31 Aralık 2008 26.860.000.000 15.685.234 0,06 1 Ocak31 Aralık 2007 26.860.000.000 116.073.842 0,43 31 Aralık 2008 89.321.243 538.241.741 627.562.984 31 Aralık 2007 97.212.485 260.347.566 357.560.051 37. İLİŞKİLİ TARAF AÇIKLAMALARI a) İlişkili taraflardan olan alacak tutarlarının ayrıntısı aşağıdaki gibidir: Ticari alacaklar Ticari olmayan alacaklar İlişkili taraflardan olan ticari alacaklar genellikle satış işlemlerinden kaynaklanmaktadır ve yaklaşık vadeleri 2 aydır. Ticari olmayan alacaklar, grup şirketlerine kullandırılan kredi niteliğinde paralar olup üçer aylık dönemlerde etkin piyasa faiz oranı ile adatlandırılmaktadır. Grup tarafından 31 Aralık 2008 döneminde adatlandırmaya baz olan faiz oranı %23’dir (31 Aralık 2007: %18). 90 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Ticari ve ticari olmayan alacakların ayrıntısı aşağıdaki gibidir: Ana Ortaklar Yıldız Holding A.Ş. İştirakler Hero Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş Diğer Şirketler Hamle Company Ltd. (Kazakistan) Atlantik Gıda Pazarlama ve Tic. A.Ş. Pasifik Tük. Ürün. Satış Ve Ticaret A.Ş. Esas Pazarlama ve Tic. A.Ş Teközel Gıda T.Sağ. Mrk. Hiz. San. Tic. A.Ş. Fresh Cake Gıda San.ve Tic. A.Ş Merkez Gıda Pazarlama San. ve Tic. A.Ş. GF Lovell Deutshland GMBH Ülker Çikolata Sanayi A.Ş Anadolu Gıda San.A.Ş Ak Gıda San. ve Tic. A.Ş. Della Gıda San.ve Tic. A.Ş. BİM Birleşik Mağazalar A.Ş. Diğer Ticari 31 Aralık 2008 Ticari Olmayan Ticari 31 Aralık 2007 Ticari Olmayan 105.379 467.928.846 - 203.297.485 12.106.903 - 9.657.636 - 15.549.453 13.503.700 8.522.854 8.112.014 7.012.262 4.241.705 3.337.092 3.236.045 3.203.620 2.050.775 1.237.826 7.101.615 89.321.243 19.821 12.149.575 16.852.939 15.123.000 26.167.560 538.241.741 4.466.674 5.460.278 104.435 18.325.034 11.305.950 17.138.570 3.769.087 4.450.122 2.147.040 7.421.728 35.841 543 7.760.363 5.169.184 97.212.485 374.239 13.681.600 11.647.000 11.647.000 19.700.242 260.347.566 Ayrıca yukarıda belirtilenler dışında Türkiye Finans Katılım Bankası A.Ş.’den 753.682 TL tutarında banka mevduatı bulunmaktadır (31 Aralık 2007: 882.423 TL). Grup’un ilişkili şirketlerden ticari alacakları başlıca ürünlerin Türkiye çapındaki satış ve dağıtımını gerçekleştiren Atlantik Gıda Pazarlama ve Tic. A.Ş ve Pasifik Tük. Ürün. Satış Ve Ticaret A.Ş.’ye yaptığı satışlardan kaynaklanmaktadır. Grup’un ticari olmayan alacakları ise; Yıldız Holding, Ülker Çikolata Sanayi A.Ş, Ak Gıda San. ve Tic. A.Ş. ve Della Gıda San.ve Tic. A.Ş.’ye kesilen adat faturalarından kaynaklanmaktadır. b) İlişkili taraflara olan borç tutarlarının ayrıntısı aşağıdaki gibidir: İlişkili taraflara olan ticari borçlar genellikle alım işlemlerinden doğmaktadır ve yaklaşık vadeleri 2 aydır. Kısa Vadeli Borçlar Ticari borçlar Ticari olmayan borçlar Uzun Vadeli Borçlar Ticari borçlar (*) 31 Aralık 2008 31 Aralık 2007 222.974.689 65.704.715 288.679.404 169.662.742 555.720 170.218.462 - 3.066.309 3.066.309 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 91 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Ticari ve ticari olmayan borçların ayrıntısı aşağıdaki gibidir: 31 Aralık 2008 Ticari Ticari Olmayan Ana Ortaklar Yıldız Holding A.Ş. İştirakler Hero Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş Pendik Nişasta Sanayi A.Ş Diğer Şirketler Fresh Cake Gıda San.ve Tic.A.Ş Pasifik Tük. Ürün. Satış Ve Ticaret A.Ş. Besler Gıda ve Kimya San. Tic. A.Ş. Önem Gıda San. ve Tic. A.Ş Öncü Pazarlama ve Ticaret A.Ş Ak Gıda San. ve Tic. A.Ş. Anadolu Gıda San.A.Ş. Netlog Lojistik Hizmetleri A.Ş. Tire Kutsan O.M.K. ve K. San. A.Ş. Ülker Çikolata Sanayi A.Ş. Atlantik Gıda Pazarlama ve Tic. A.Ş. Esas Pazarlama ve Tic. A.Ş. Diğer 31 Aralık 2007 Ticari Ticari Olmayan 1.400.019 65.376.459 2.283.165 - 7.236.176 989.361 - 11.069.572 2.392.694 - 63.655.583 57.269.639 40.663.788 13.199.028 9.085.015 6.361.129 4.826.609 2.978.464 2.900.337 1.767.261 137.847 29.152 10.475.281 222.974.689 14.871 313.385 65.704.715 37.868.220 53.399 30.203.321 7.914.566 35.693.946 5.414.082 2.561.258 2.640.351 2.390.457 2.217.188 14.381.667 4.423.754 8.155.102 169.662.742 555.720 555.720 Grup’un ilişkili şirketlere ticari borçları başlıca Fresh Cake Gıda San.ve Tic.A.Ş, Besler Gıda ve Kimya San. Tic. A.Ş. ve Önem Gıda San. ve Tic. A.Ş’den yaptığı mamul ve hammadde alımlarından ve Pasifik Tük. Ürün. Satış Ve Ticaret A.Ş.’ye verilen siparis avanslarından oluşmaktadır. İlişkili şirketlere ticari olmayan borçlar da başlıca Yıldız Holding’den alınan bilişim hizmetleri, kurumsal ve yönetim destek hizmetlerinden kaynaklanmaktadır. 92 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) c) İlişkili taraflarla yapılan alış ve satış işlemlerinin ayrıntısı aşağıdaki gibidir: 1 Ocak-31 Aralık 2008 Alışlar Satışlar İştirakler Hero Gıda San. ve Tic. A.Ş. Pendik Nişasta San. A.Ş. Diğer Şirketler Besler Gıda ve Kimya Sanayi ve Ticaret A.Ş. Fresh Cake Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Önem Gıda San. ve Tic. A.Ş Ak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Ülker Çikolata San.A.Ş. Anadolu Gıda Sanayi A.Ş. Tire Kutsan O.M.K. ve K. San. A.Ş. Örgen Gıda A.Ş. Komili Kağıt ve Kiş.Bak. Ürt. San.ve T.A.Ş. Della Gıda Sanayi Ve Tic. A.Ş. Baycan Çiklet Ve Gıda Sanayi A.Ş. Esas Pazarlama Ve Ticaret A.Ş. Atlantik Gıda Pazarlama ve Ticaret A.Ş. Bizim Toplu Tüketim Paz. San. Ve Tic. A.Ş. Teközel G.,Tem., Sağ. Mrk. Hz.Sn.ve T.A.Ş. Merkez Gıda Pazarlama Ve Ticaret A.Ş. Pasifik Tük. Ürün. Satış Ve Ticaret A.Ş. Diğer 1 Ocak-31 Aralık 2007 Alışlar Satışlar 45.605.461 8.533.385 46.213.390 31.503 46.617.411 10.980.119 38.359.829 368.538 155.103.201 105.060.552 83.122.189 44.697.636 39.067.232 24.645.961 19.879.602 13.458.972 7.477.797 7.283.698 3.206.356 1.327.160 167.915 147.398 140.504 54.104 27.661 18.479.192 577.485.976 6.926.336 11.013.004 1.034.532 6.338.906 21.239.975 19.903.648 302.413 3.300.866 864.382 1.013.920 296.356 64.322.531 33.558.766 7.806.390 57.747.822 22.092.569 112.732.724 15.105.256 431.845.289 130.658.673 136.287.311 84.619.480 42.444.712 50.547.403 16.382.071 26.930.372 14.133.732 10.035.719 6.612.483 6.518.006 20.365.402 245.847 97.477 313.288 206.878 309.960 60.658.775 664.965.119 5.456.975 48.977.668 8.839.532 5.099.531 39.410.118 12.650.493 57.628 3.527.750 1.688.661 714.685 1.680.908 77.740.879 41.681.467 7.128.332 30.394.570 24.538.742 1.712.586 37.848.214 387.877.106 Grup, başlıca alımlarını bitkisel yağ ve margarin ihtiyacını karşılayan Besler Gıda ve Kimya Sanayi ve Ticaret A.Ş.’den; çeşitli hammadde alımı yaptığı Önem Gıda San. ve Tic. A.Ş’den , Pendik Nişasta San. A.Ş.’den ve Ak Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.’den yapmaktadır. Grup’un başlıca satışları ise başlıca ürünlerin Türkiye çapındaki satış ve dağıtımını gerçekleştiren Esas Pazarlama Ve Ticaret A.Ş., Atlantik Gıda Pazarlama ve Tic. A.Ş, Pasifik Tük. Ürün. Satış Ve Ticaret A.Ş.’ye yaptığı satışlardan kaynaklanmaktadır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 93 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) d) İlişkili taraflara ödenen ve ilişkili taraflardan alınan faiz, kira ve benzeri bakiyelerin ayrıntısı aşağıdaki gibidir: 31 Aralık 2008 tarihinde sona eren on iki aylık dönemde; Ana Ortaklar Yıldız Holding A.Ş. İştirakler Hero Gıda Sanayi ve Tic.A.Ş. Pendik Nişasta Sanayi ve Tic.A.Ş Diğer Şirketler Netlog Lojistik Hizmetleri A.Ş. Öncü Pazarlama ve Ticaret A.Ş Ülker Çikolata San.A.Ş. Pasifik Tük.Ürn. Satış ve Tic.A.Ş Başak Sağlık Hizm.A.Ş Besler Gıda ve Kim. San. ve Tic.A.Ş Anadolu Gıda Sanayi A.Ş. Natura Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Della Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Seher Gıda Paz. San. ve Ticaret A.Ş. Fon Finansal Kiralama A.Ş. Bim Birleşik Mağazalar A.Ş Tire Kutsan O.M.K. ve K. San. A.Ş. Diğer Kira Geliri Kira Gideri Hizmet Geliri Hizmet Gideri Faiz Geliri Faiz Gideri 136.978 2.350.312 236.199 26.108.811 26.366.822 5.608.836 27.789 540 180 - 496.024 276.470 131.020 - - - 3.193.714 107.001 414.226 85.727 2.606 235 254.345 334.584 269.018 4.826.763 1.585.187 205.413 5.009 500 286.291 42.350 200.925 4.676.167 435.763 804.592 123.552 186.064 1.693 91.481 1.225.991 15.935 29.902 4.375 402.095 4.330.946 40.366.023 30.987.217 2.865.778 640.527 510.725 89.478 60.380 16.433 14.408 8.358 859 2.039.898 3.954 4.240.070 108.083.939 979.457 125.389 880.587 907.612 1.345.527 1.636 20.000 897.146 150.440 1.097.283 2.532.841 33.139.871 14.439 7.788.144 31 Aralık 2007 tarihinde sona eren on iki aylık dönemde ilişkili taraflardan 4.730.311 TL kira geliri, 2.672.349 TL kira gideri ve 6.675.293 TL hizmet geliri, 97.584.961 TL hizmet gideri, 26.778.353 TL faiz geliri ve 1.728.221 TL faiz gideri oluşmuştur. Anadolu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin konsolidasyon kapsamından çıkarılışı ile ilgili açıklama Not 1’de verilmiştir. Ayrıca, Rekor Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin konsolidasyon kapsamını girişi ile ilgili açıklama Not 2’de verilmiştir. e) Yönetim kurulu üyelerine ve üst düzey yönetim personeline sağlanan faydalar: Yönetim Kurulu Üyelerine Üst Düzey Yönetim Personeline 31 Aralık 2008 1.701.492 4.075.472 5.776.964 31 Aralık 2007 1.596.914 3.504.034 5.100.948 f) İlişkili taraflar lehine verilen garanti, taahhüt, kefalet, avans, ciro gibi yükümlülüklerin tutarları aşağıdaki gibidir: (Dövizli tutarlar orijinal para birimleri ile gösterilmiştir) TL USD 31 Aralık 2008 250.000 703.856.292 31 Aralık 2007 1.000.156 178.366.248 94 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 38. FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ Finansal Araçlarla İlgili Ek Bilgiler (a) Sermaye risk yönetimi Grup, sermaye yönetiminde, bir yandan faaliyetlerinin sürekliliğini sağlamaya çalışırken, diğer yandan da borç ve özkaynak dengesini en verimli şekilde kullanarak karlılığını artırmayı hedeflemektedir. Grup’un sermaye yapısı 8. notta açıklanan kredileri de içeren borçlar, 6. notta açıklanan nakit ve nakit benzerleri ve sırasıyla 27. notta açıklanan ödenmiş sermaye, sermaye düzeltmesi farkları, değer artış fonları, kârdan ayrılan kısıtlanmış yedekler, geçmiş yıl kârlarını ve net dönem kârını da içeren özkaynak kalemlerinden oluşmaktadır. Grup’un sermaye maliyeti ile birlikte her bir sermaye sınıfıyla ilişkilendirilen riskler üst yönetim tarafından değerlendirilir. Üst yönetim değerlendirmelerine dayanarak, sermaye yapısını yeni borç edinilmesi veya mevcut olan borcun geri ödenmesiyle olduğu kadar, temettü ödemeleri yoluyla da dengede tutulması amaçlanmaktadır. Grup sermayeyi borç/toplam sermaye oranını kullanarak izler. Bu oran net borcun toplam sermayeye bölünmesiyle bulunur. Net borç, nakit ve nakit benzeri değerlerin toplam borç tutarından (bilançoda gösterildiği gibi finansal borçlar ve yükümlülükleri, finansal kiralama ve ticari borçları içerir) düşülmesiyle hesaplanır. Toplam sermaye, bilançoda gösterildiği gibi öz sermaye ile net borcun toplanmasıyla hesaplanır. 31 Aralık 2008 ve 31 Aralık 2007 tarihleri itibariyle net borç/toplam sermaye oranı aşağıdaki gibidir: Toplam borçlar Eksi: Hazır değerler Net borç Toplam öz sermaye Toplam sermaye Net Borç/Toplam Sermaye oranı 31 Aralık 2008 1.120.355.112 (154.180.917) 966.174.195 705.944.420 1.672.118.615 31 Aralık 2007 567.857.233 (34.947.778) 532.909.455 716.159.403 1.249.068.858 %58 % 43 b) Finansal Risk Faktörleri Grup faaliyetleri nedeniyle piyasa riski (kur riski, gerçeğe uygun değer faiz oranı riski, nakit akımı faiz oranı riski ve fiyat riski), kredi riski ve likidite riskine maruz kalmaktadır.Grubun risk yönetimi programı genel olarak mali piyasalardaki belirsizliğin, Grup finansal performansı üzerindeki potansiyel olumsuz etkilerinin minimize edilmesi üzerine odaklanmaktadır. Risk yönetimi, Yönetim Kurulu tarafından onaylanan politikalar doğrultusunda merkezi bir finans bölümü tarafından yürütülmektedir. Risk politikalarına ilişkin olarak ise Grup’un finans bölümü tarafından finansal risk tanımlanır, değerlendirilir ve Grup’un operasyon üniteleri ile birlikte çalışmak suretiyle riskin azaltılmasına yönelik araçlar kullanılır. Yönetim Kurulu tarafından risk yönetimine ilişkin olarak gerek yazılı genel bir mevzuat gerekse de döviz kuru riski, faiz riski, kredi riski, türev ürünlerinin ve diğer türevsel olmayan finansal araçların kullanımı ve likidite fazlalığının nasıl değerlendirileceği gibi çeşitli risk türlerini kapsayan yazılı prosedürler oluşturulur. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 95 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) (b) -1 Kredi riski yönetimi Alacaklar Finansal araç türleri itibariyle maruz kalınan kredi riskleri 31 Aralık 2008 Raporlama tarihi itibariyle maruz kalınan azami kredi riski (*) - Azami riskin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı (**) A. Vadesi geçmemiş ya da değer düşüklüğüne uğramamış finansal varlıkların net defter değeri Ticari Alacaklar Diğer Alacaklar Diğer Taraf İlişkili Taraf Diğer Taraf Bankalardaki Mevduat Türev Araçlar Diğer 89.321.243 140.318.598 538.241.741 15.384.989 153.933.775 - - - - - - - 88.954.898 125.189.960 538.190.566 15.384.989 153.933.775 - - İlişkili Taraf - 28.321.782 B. Koşulları yeniden görüşülmüş bulunan, aksi takdirde vadesi geçmiş veya değer düşüklüğüne uğramış sayılacak finansal varlıkların defter değeri - - - - - - - C. Vadesi geçmiş ancak değer düşüklüğüne uğramamış varlıkların net defter değeri 366.345 15.128.638 51.175 - - - - - Teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı - 6.372.804 - - - - - D. Değer düşüklüğüne uğrayan varlıkların net defter değerleri - - - - - - - - Vadesi geçmiş (brüt defter değeri) - 9.281.120 - - - - - - Değer düşüklüğü (-) - (9.281.120) - - - - - - Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı - 320.470 - - - - - - - - - - - - - Değer düşüklüğü (-) - - - - - - - - Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı - - - - - - - - - 719.637.471 - - - - - Vadesi geçmemiş (brüt defter değeri) E. Bilanço dışı kredi riski içeren unsurlar (*) Tutarın belirlenmesinde, alınan teminatlar gibi, kredi güvenilirliğinde artış sağlayan unsurlar dikkate alınmamıştır. (**) Teminatlar, müşterilerden alınan teminat senetleri, teminat çekleri ve ipoteklerden oluşmaktadır. 96 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Alacaklar Finansal araç türleri itibariyle maruz kalınan kredi riskleri 31 Aralık 2007 Ticari Alacaklar İlişkili Taraf Diğer Taraf Bankalardaki Mevduat Türev Araçlar 155.127.985 260.347.566 4.207.520 34.401.451 - - - - - - - 97.212.485 148.240.166 260.347.566 4.207.520 34.401.451 - - İlişkili Taraf Raporlama tarihi itibariyle maruz kalınan azami kredi riski (*) 97.212.485 - Azami riskin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı (**) - A. Vadesi geçmemiş ya da değer düşüklüğüne uğramamış finansal varlıkların net defter değeri Diğer Alacaklar Diğer Taraf 32.510.916 Diğer B. Koşulları yeniden görüşülmüş bulunan, aksi takdirde vadesi geçmiş veya değer düşüklüğüne uğramış sayılacak finansal varlıkların defter değeri - - - - - - - C. Vadesi geçmiş ancak değer düşüklüğüne uğramamış varlıkların net defter değeri - 6.887.819 - - - - - - Teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı - 470.030 - - - - - D. Değer düşüklüğüne uğrayan varlıkların net defter değerleri - - - - - - - - Vadesi geçmiş (brüt defter değeri) - 8.091.778 - - - - - - Değer düşüklüğü (-) - (8.091.778) - - - - - - Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı - 265.000 - - - - - - - - - - - - - Değer düşüklüğü (-) - - - - - - - - Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı - - - - - - - - - - - - - - - Vadesi geçmemiş (brüt defter değeri) E. Bilanço dışı kredi riski içeren unsurlar (*) Tutarın belirlenmesinde, alınan teminatlar gibi, kredi güvenilirliğinde artış sağlayan unsurlar dikkate alınmamıştır. (**) Teminatlar, müşterilerden alınan teminat senetleri, teminat çekleri ve ipoteklerden oluşmaktadır. Vadesi geçen alacakların yaşlandırması aşağıdaki gibidir: 31 Aralık 2008 Vadesi üzerinden 1-30 gün geçmiş Vadesi üzerinden 1-3 ay geçmiş Vadesi üzerinden 3-12 ay geçmiş Vadesi üzerinden 1-5 yıl geçmiş Vadesini 5 yıldan fazla geçmiş Toplam vadesi geçen alacaklar Teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı Ticari Alacaklar 5.465.385 4.771.043 1.948.282 12.591.393 24.776.103 6.693.274 31 Aralık 2007 Vadesi üzerinden 1-30 gün geçmiş Vadesi üzerinden 1-3 ay geçmiş Vadesi üzerinden 3-12 ay geçmiş Vadesi üzerinden 1-5 yıl geçmiş Vadesini 5 yıldan fazla geçmiş Toplam vadesi geçen alacaklar Teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı Ticari Alacaklar 3.030.570 1.200.654 2.154.639 8.593.734 14.979.597 735.030 Alacaklar Diğer Alacaklar 51.175 51.175 Alacaklar Diğer Alacaklar - Toplam Alacaklar 5.465.385 4.771.043 1.999.457 12.591.393 24.827.278 6.693.274 Toplam Alacaklar 3.030.570 1.200.654 2.154.639 8.593.734 14.979.597 735.030 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 97 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Vadesi geçmiş, karşılık ayrılmamış alacaklar için alınan teminatların detayı aşağıdaki gibidir: Alınan Teminatlar İpotekler Rehinler Alınan Senetler 31 Aralık 2008 Makul Değeri 4.958.141 1.396.610 18.053 6.372.804 31 Aralık 2007 Makul Değeri 470.030 470.030 31 Aralık 2008 Makul Değeri 320.470 31 Aralık 2007 Makul Değeri 265.000 Vadesi geçmiş, karşılık ayrılmış alacaklar için alınan teminatların detayı aşağıdaki gibidir: Alınan Teminatlar Finansal aracın taraflarından birinin sözleşmeye bağlı yükümlülüğünü yerine getirememesi nedeniyle Grup’a finansal bir kayıp oluşturması riski, kredi riski olarak tanımlanır. Grup’un kredi riski temel olarak ticari alacaklarına ilişkindir. Bilançoda gösterilen tutar Grup yönetiminin önceki tecrübelerine ve cari ekonomik şartlara bağlı olarak tahmin ettiği şüpheli alacaklar düşüldükten sonraki net tutardan oluşmaktadır. Grup’un kredi riski çok sayıda müşteriyle çalışıldığından dolayı dağılmış durumdadır ve önemli bir kredi risk yoğunlaşması yoktur. (b) -2 Likidite risk yönetimi İhtiyatlı likidite riski yönetimi, yeterli ölçüde nakit tutmayı, yeterli miktarda kredi işlemleri ile fon kaynaklarının kullanılabilirliğini ve piyasa pozisyonlarını kapatabilme gücünü ifade eder. Mevcut ve ilerideki muhtemel borç gereksinimlerinin fonlanabilme riski, yeterli sayıda ve yüksek kalitedeki kredi sağlayıcılarının erişilebilirliğinin sürekli kılınması suretiyle yönetilmektedir. 98 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Likidite riski tabloları Aşağıdaki tablo, Grup’un türev niteliğinde olmayan finansal yükümlülüklerinin vade dağılımını göstermektedir. Gelecek dönemlerde yükümlülükler üzerinden ödenecek faizler de aşağıdaki tabloda ilgili vadelere dahil edilmiştir. Sözleşme uyarınca vadeler 31.12.2008 Defter Değeri Sözleşme uyarınca nakit çıkışlar toplamı (I+II+III+IV) 3 aydan kısa (I) 3-12 ay arası (II) 817.838.965 882.050.618 109.867.119 380.800.989 391.382.510 10.343.992 11.643.090 1.070.727 3.191.301 7.381.062 - 292.172.155 298.484.705 280.693.777 17.481.717 309.211 - 1-5 yıl arası (III) 5 yıldan uzun (IV) Türev olmayan finansal yükümlülükler Banka kredileri Finansal kiralama yükümlülükleri Ticari borçlar Diğer borçlar Toplam yükümlülük - 111.279.761 112.050.459 112.050.459 - - - 1.231.634.873 1.304.228.872 503.682.082 401.474.007 399.072.783 - Şirket’in gerçekleşmesini beklediği vadeler sözleşme uyarınca vadelerle aynıdır. Sözleşme uyarınca vadeler 31.12.2007 Defter Değeri Sözleşme uyarınca nakit çıkışlar toplamı (I+II+III+IV) 3 aydan kısa (I) 3-12 ay arası (II) 291.627.884 304.364.016 62.146.261 174.426.461 67.791.294 5.958.698 6.744.625 888.005 1.372.439 4.484.181 - 267.204.342 273.316.604 259.761.582 13.555.022 - - 1-5 yıl arası (III) 5 yıldan uzun (IV) Türev olmayan finansal yükümlülükler Banka kredileri Finansal kiralama yükümlülükleri Ticari borçlar Diğer borçlar Toplam yükümlülük - 10.179.455 10.179.455 10.179.455 - - - 574.970.379 594.604.700 332.975.303 189.353.922 72.275.475 - Şirket’in gerçekleşmesini beklediği vadeler sözleşme uyarınca vadelerle aynıdır. (b) -3 Piyasa riski yönetimi Faaliyetleri nedeniyle Grup, döviz kurundaki ((b) -3.1) ve faiz oranındaki ((b) -3.2) değişiklikler ile ilgili finansal risklere maruz kalmaktadır. Grup düzeyinde karşılaşılan piyasa riskleri, duyarlılık analizleri esasına göre ölçülmektedir. Cari yılda Grup’un maruz kaldığı piyasa riskinde ya da karşılaşılan riskleri ele alış yönteminde veya bu riskleri nasıl ölçtüğüne dair kullandığı yöntemde, önceki seneye göre bir değişiklik olmamıştır. (b) -3.1 Kur riski yönetimi Yabancı para cinsinden işlemler, kur riskinin oluşmasına sebebiyet vermektedir. Grup, döviz cinsinden varlık ve yükümlülüklerinin Türk Lirası’na çevriminde kullanılan kur oranlarının değişimi nedeniyle, kur riskine maruzdur. Kur riski ileride oluşacak ticari işlemler, kayda alınan aktif ve pasifler arasındaki fark sebebiyle ortaya çıkmaktadır. Bu çerçevede, Grup, bu riski yabancı para varlık ve yükümlülüklerinin netleştirilmesi yolu ile oluşan doğal bir yöntemle kontrol etmektedir. Yönetim, Grup’un döviz pozisyonunu analiz ederek takip etmekte gerekli hallerde önlem alınmasını sağlamaktadır. Grup, başlıca ABD Doları, Avro, GBP, CHF ve DKK cinsinden kur riskine maruz kalmaktadır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 99 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Grup’un yabancı para cinsinden parasal ve parasal olmayan varlıklarının ve parasal ve parasal olmayan yükümlülüklerinin bilanço tarihi itibariyle dağılımı aşağıdaki gibidir: 31 Aralık 2008 1. Ticari Alacak 2a. Parasal Finansal Varlıklar 2b. Parasal Olmayan Finansal Varlıklar 3. Diğer 4. DÖNEN VARLIKLAR 5. Ticari Alacaklar 6a. Parasal Finansal Varlıklar 6b. Parasal Olmayan Finansal Varlıklar 7. Diğer 8. DURAN VARLIKLAR 9. TOPLAM VARLIKLAR 10. Ticari Borçlar TL Karşılığı ABD Doları Avro CHF GBP 50.421.977 20.544.597 8.866.128 - 169.575 DKK - 509.110.327 331.526.530 2.868.452 90.861 669.540 14.412 863.921 571.263 - - - - 50.224.761 24.697.757 5.746.364 97.495 12.001 1.416.041 610.620.986 377.340.147 17.480.944 188.356 851.116 1.430.453 - - - - - - 4.418.615 - 2.064.002 - - - - - - - - - 1.512 1.000 - - - - 4.420.128 1.000 2.064.002 - - - 615.041.114 377.341.147 19.544.945 188.356 851.116 1.430.453 31.555.652 19.362.636 892.435 112.744 3.292 677.280 474.430.619 311.055.456 1.296.853 870.735 - - 66.567.564 43.164.248 602.248 - - - 7.177.326 4.745.893 52 - 446 - 579.731.161 378.328.234 2.791.588 983.479 3.738 677.280 - - - - - - 341.507.921 225.000.302 3.215 862.295 - - 16a. Parasal Olan Diğer Yükümlülükler - - - - - - 16b. Parasal Olmayan Diğer Yükümlülükler - - - - - - 17. UZUN VADELİ YÜKÜMLÜLÜKLER 341.507.921 225.000.302 3.215 862.295 - - 18. TOPLAM YÜKÜMLÜLÜKLER 921.239.082 603.328.536 2.794.805 1.845.774 3.738 677.280 20. Net yabancı para varlık yükümlülük (306.197.968) (225.987.388) 16.750.143 (1.657.418) 847.378 753.173 21. Parasal kalemler net yabancı para varlık / yükümlülük pozisyonu (1+2a+5+6a-10-11-12a14-15-16a) (350.110.837) (246.511.515) 11.003.832 (1.754.913) 835.823 (662.868) 11. Finansal Yükümlülükler 12a. Parasal Olan Diğer Yükümlülükler 12b. Parasal Olmayan Diğer Yükümlülükler 13. KISA VADELİ YÜKÜMLÜLÜKLER 14. Ticari Borçlar 15. Finansal Yükümlülükler 100 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 31 Aralık 2007 1. Ticari Alacak 2a. Parasal Finansal Varlıklar 2b. Parasal Olmayan Finansal Varlıklar 3. Diğer 4. DÖNEN VARLIKLAR 5. Ticari Alacaklar 6a. Parasal Finansal Varlıklar 6b. Parasal Olmayan Finansal Varlıklar 7. Diğer 8. DURAN VARLIKLAR 9. TOPLAM VARLIKLAR 10. Ticari Borçlar 11. Finansal Yükümlülükler 12a. Parasal Olan Diğer Yükümlülükler 12b. Parasal Olmayan Diğer Yükümlülükler 13. KISA VADELİ YÜKÜMLÜLÜKLER 14. Ticari Borçlar 15. Finansal Yükümlülükler 16a. Parasal Olan Diğer Yükümlülükler 16b. Parasal Olmayan Diğer Yükümlülükler TL Karşılığı ABD Doları Avro CHF GBP 230.850.489 174.470.839 15.942.421 32.820 148.699 9.272.780 6.258.141 847.554 847.554 229.776 - - - - - 2.241.935 1.913.555 7.728 - - 242.365.204 182.642.535 16.797.703 32.820 378.475 - - - - - 1.165 1.000 - - - - - - - - - - - - - 1.165 1.000 - - - 242.366.369 182.643.535 16.797.703 32.820 378.475 28.166 39.019.173 29.761.746 2.340.042 280.558 228.852.664 183.492.625 8.852.066 - - - - - - - - - - - - 267.871.837 213.254.371 11.192.108 280.558 28.166 - - - - - 65.409.720 53.000.200 2.152.021 - - - - - - - - - - - - 65.409.720 53.000.200 2.152.021 - - 18. TOPLAM YÜKÜMLÜLÜKLER 333.281.557 266.254.571 13.344.129 280.558 28.166 20. Net yabancı para varlık yükümlülük (90.915.188) (83.611.036) 3.453.574 (247.738) 350.309 21. Parasal kalemler net yabancı para varlık / yükümlülük pozisyonu (1+2a+5+6a-10-11-12a-14-15-16a) (93.157.123) (85.524.591) 3.445.846 (247.738) 350.309 17. UZUN VADELİ YÜKÜMLÜLÜKLER Grup’un on iki aylık dönemde gerçekleştirdiği ithalat ve ihracat tutarları aşağıdaki gibidir: Toplam ihracat tutarı 1 Ocak -3 1 Aralık 2008 256.355.113 1 Ocak31 Aralık 2007 256.781.060 Toplam ithalat tutarı 173.161.601 49.292.311 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 101 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Kur riskine duyarlılık Grup, başlıca ABD Doları ve EURO cinsinden kur riskine maruz kalmaktadır. Aşağıdaki tablo Grup’un ABD Doları ve EURO kurlarındaki %10’luk değişime olan duyarlılığını göstermektedir. Kullanılan %10’luk oran, %10’luk sermaye taahhüdünün limitiyle sınırlı olması dolayısıyla şirket için mantıklı bir çıta oluşturmaktadır. Şirket’in raporlama tarihinde maruz kaldığı kur riskine ilişkin duyarlılık analizleri, mali yılın başlangıcındaki değişikliğe göre belirlenir ve tüm raporlama dönemi boyunca sabit tutulur. Negatif tutar ABD Doları’nın ve EURO’nun TL karşısında %10’luk değer artışının net kârda azalış etkisini ifade eder. 31 Aralık 2008 Kâr/Zarar ABD Doları’nın TL karşısında % 10 değerlenmesi halinde 1-ABD Doları net varlık/yükümlülüğü 2- ABD Doları riskinden korunan kısım (-) 3- ABD Doları net etki (1 +2) Euro’nun TL karşısında % 10 değerlenmesi halinde 4-Euro net varlık/yükümlülük 5-Euro riskinden korunan kısım (-) 6- Euro net etki (4+5) Toplam (3 + 6 ) 31 Aralık 2007 Kâr/Zarar Yabancı paranın değer kazanması Yabancı paranın değer kaybetmesi Yabancı paranın değer kazanması Yabancı paranın değer kaybetmesi (37.279.936) 37.279.936 (9.961.049) 9.961.049 (37.279.936) 37.279.936 (9.961.049) 9.961.049 2.355.700 (2.355.700) 589.309 (589.309) 2.355.700 (2.355.700) 589.309 (589.309) (34.924.236) 34.924.236 (9.371.741) 9.371.741 (b) -3.2 Faiz oranı riski yönetimi Grup’un sabit ve değişken faiz oranları üzerinden borçlanması, Grup’u faiz oranı riskine maruz bırakmaktadır. Söz konusu risk, Grup tarafından, faiz oranı takas sözleşmeleri ve vadeli faiz oranı sözleşmeleri yoluyla sabit ve değişken oranlı borçlar arasında uygun bir dağılım yapılmak suretiyle, yönetilmektedir. Riskten korunma stratejileri, faiz oranı beklentisi ve tanımlı olan risk ile uyumlu olması için düzenli olarak değerlendirilmektedir. Böylece optimal riskten korunma stratejisinin oluşturulması, gerek bilançonun pozisyonunun gözden geçirilmesi gerekse faiz harcamalarının farklı faiz oranlarında kontrol altında tutulması amaçlanmaktadır. Faiz oranı duyarlılığı Aşağıdaki duyarlılık analizleri raporlama tarihinde maruz kalınan faiz oranı riskine ve mali yılın başlangıcında öngörülen faiz oranı değişikliğine göre belirlenir ve tüm raporlama dönemi boyunca sabit tutulur. Grup yönetimi değişken faizli banka borcunun faizi olan, Euribor faiz oranında % 1’lik bir dalgalanma beklemektedir. Sözkonusu tutar, Grup içinde üst düzey yönetime yapılan raporlamalarda da kullanılmaktadır. Euribor/libor faiz oranında %1’lik bir yükseliş olması ve diğer tüm değişkenlerin sabit tutulması durumunda: Grup’un hesap dönemine ait net kârı 1.236.985 TL değerinde azalacaktır (31 Aralık 2007 dönemine ait net kârı 229.958 TL değerinde azalacaktır). Bunun sebebi ise, Şirket’in yeniden düzenlendiğinde değişken faizli finansal borçlarıdır, Euribor faiz oranının %1’lik düşmesi durumunda ise Şirket’in hesap döneminde net kârı aynı tutarda artacaktır. 102 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) Grup’un faiz oranına duyarlı finansal araçlarının dağılımı aşağıdaki gibidir: Faiz Pozisyonu Tablosu 31 Aralık 2008 31 Aralık 2007 43.216.720 - 22.950.073 - 254.100.000 884.977 552.745.650 98.999.500 Sabit Faizli Araçlar Finansal Varlıklar Nakit ve nakit benzerleri Satılmaya hazır finansal varlıklar Finansal Yükümlülükler Değişken Faizli Finansal Araçlar Finansal Varlıklar Finansal Yükümlülükler (b) -3.3 Diğer fiyat riskleri Grup’un faaliyetleri öncelikle döviz kurundaki ve faiz oranındaki değişiklikler ile ilgili finansal risklere maruz kalmaktadır. Fiyat riski, Grup tarafından piyasa bilgilerinin incelenmesi ve uygun değerleme metotları vasıtasıyla yakından takip edilmektedir. Cari yılda Grup’un maruz kaldığı piyasa riskinde veya maruz kalınan riskleri yönetim ve ölçüm yöntemlerinde, önceki yıla göre bir değişiklik olmamıştır. (b) -3.4 Hisse senedi fiyat duyarlılığı Aşağıdaki duyarlılık analizleri raporlama tarihinde maruz kalınan hisse senedi fiyat risklerine göre belirlenmiştir. Raporlama tarihinde, diğer tüm değişkenlerin sabit ve değerleme yöntemindeki verilerin %10 oranında fazla/az olması durumunda: 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle, hisse senedi yatırımları, satılmaya hazır varlıklar olarak sınıflandırıldığı ve elden çıkarılmadığı ya da değer düşüklüğüne uğramadığı sürece, net kâr/zarar etkilenmeyecektir. Diğer özkaynaktaki fonlarda 10.767.018TL tutarında artış/azalış (2007 yılında 13.659.846TL tutarında artış/azalış) olacaktır. Bu durum esasen, satılmaya hazır hisselerin gerçeğe uygun değerindeki değişikliklerden kaynaklanmaktadır. 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 103 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 39. FİNANSAL ARAÇLAR Finansal araçların sınıfları ve gerçeğe uygun değerleri 31 Aralık 2008 Finansal varlıklar Nakit ve nakit benzerleri Ticari alacaklar İlişkili taraflardan alacaklar Diğer finansal varlıklar Finansal yükümlülükler Finansal borçlar Ticari borçlar İlişkili taraflara borçlar Diğer finansal yükümlülükler 31 Aralık 2007 Finansal varlıklar Nakit ve nakit benzerleri Ticari alacaklar İlişkili taraflardan alacaklar Diğer finansal varlıklar Finansal yükümlülükler Finansal borçlar Ticari borçlar İlişkili taraflara borçlar Diğer finansal yükümlülükler Satılmaya hazır finansal varlıklar İtfa edilmiş değerinden gösterilen finansal yükümlülükler Defter değeri Not 140.318.598 627.562.984 - 351.244.531 - 154.180.917 140.318.598 627.562.984 351.244.531 6 10 37 7 - 828.182.957 69.197.466 288.679.404 - - 828.182.957 69.197.466 288.679.404 - 8 10 37 9 Defter değeri Not İtfa edilmiş değerlerinden gösterilen diğer finansal varlıklar Krediler ve alacaklar 154.180.917 İtfa edilmiş değerlerinden gösterilen diğer finansal varlıklar Krediler ve alacaklar Satılmaya hazır finansal varlıklar İtfa edilmiş değerinden gösterilen finansal yükümlülükler 34.947.778 - 155.127.985 357.560.051 - 370.056.490 - 34.947.778 155.127.985 357.560.051 370.056.490 6 10 37 7 - - 297.586.582 97.541.600 170.218.462 - - 297.586.582 97.541.600 170.218.462 - 8 10 37 9 (*) Grup, finansal araçların kayıtlı değerlerinin makul değerlerini yansıttığını düşünmektedir. Türev Finansal Araçlar Grup, kredilerin bir bölümünü, sabit faiz oranını değişken faiz oranı ile değiştiren faiz oranı swap’ı ile koruma altına almıştır. İlgili kredilerin nominal değeri 228.000.000ABD Dolarıdır. Kredinin değişken faiz oranı altı aylık Libor oranındaki değişim neticesine göre koruma altına alınmıştır. 31 Aralık 2008 tarihi itibariyle, Grup’un faiz oranı swap işleminin gerçeğe uygun değeri yaklaşık 755.122 TL olarak tahmin edilmektedir (2007: Yoktur). 40. BİLANÇO TARİHİNDEN SONRAKİ OLAYLAR Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş , Mondi Packaging Corrugated B.V ile yapmış olduğu ve 6 Temmuz 2007 tarihli özel durum açıklamasıyla kamuya duyurduğu satış sözleşmesine istinaden, Tire Kutsan O.M.K ve K.San.A.Ş.’ nin yapmış olduğu bedelli sermaye artışında sahip olduğu 3.887.332,61 TL nominal değerli paylara tekabül eden tüm rüçhan haklarını, Mondi Packaging Corrugated B.V.’ye devretmiştir. Bu payların bedeli sermaye artışına katılımı Mondi Packaging Corrugated B.V. tarafından kullanılacaktır. 104 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 41. MALİ TABLOLARI ÖNEMLİ ÖLÇÜDE ETKİLEYEN YA DA KONSOLİDE MALİ TABLOLARIN AÇIK, YORUMLANABİLİR VE ANLAŞILABİLİR OLMASI AÇISINDAN AÇIKLANMASI GEREKEN DİĞER HUSUSLAR a) İştirak satın alımı Şirket, Godiva Belgium BVBA ve G New Inc. şirketlerini devralınmasına yönelik 950 milyon USD tutarındaki kredi sözleşmesini Yıldız Holding A.Ş. ve Ülker Çikolata Sanayi A.Ş. ile imzalamıştır ve kendi payına düşen 240 milyon USD’yi yüklenmiştir. Şirket aynı zamanda, Yıldız Holding A.Ş. ve Ülker Çikolata Sanayi A.Ş. ile birlikte 710 Milyon USD tutarındaki krediye kefalet vermiştir. Sözkonusu kredi 5 yıl vadeli ve 6 ayda bir geri ödemelidir. Şirket bu kredi ile Godiva Belgium BVBA ve G New Inc. şirketlerinin %25,23 hisse payına 207.076.487 TL ödeyerek satın almıştır. b) Katma değer vergisi oranındaki düşüş 30 Mayıs 2007 tarih ve 26537 sayılı Resmi Gazete’de yayınlanan 2007/12143 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı’na göre 1 Haziran 2007 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere gıda sektörü ürünlerinden bisküvinin üzerinden hesaplanan katma değer vergisi oranı %18’den %8’e indirilmiştir. c) Geçmiş yıl finansal tabloların yeniden düzenlenmesi Grup, Seri:XI No:29 sayılı Tebliğ’e uyumlu olarak finansal tablolarını 1 Ocak 2008 tarihinden sonra başlayan hesap dönemlerine ait ilk ara finansal tablolardan geçerli olmak üzere uygulamıştır. Seri: XI No: 29 sayılı tebliğe uyumlu olmak açısından 1 Ocak 2007 tarihinden itibaren muhasebe politikalarında gerekli değişiklikler yapılmıştır. Grup’un 31 Aralık 2006 tarihli açılış finansal tablolarında UFRS 1 “Uluslararası Finansal Raporlama Standartlarının İlk Uygulaması” standardı kapsamında Seri:XI No:29 sayılı tebliğ uyarınca aşağıdaki düzeltme kayıtları yapılmıştır. a. UFRS 3 (“İşletme Birleşmeleri”), satın alanın satın alınan bağlı ortaklığın tanımlanabilen varlık, yükümlülük ve şarta bağlı borçlarının gerçeğe uygun değerinde elde ettiği payın satın alım maliyetinin altında kalan kısmını (“pozitif şerefiye”) doğrudan kâr veya zarar içinde kayda alımını öngörür. Seri:XI, No:25 sayılı tebliğe göre hazırlanan finansal tablolarda ise pozitif şerefiye bilançoda sınıflandırılmakta ve yıllar itibariyle itfa edilmekteydi. Bu düzeltmenin etkisi, 1 Ocak-31 Aralık 2007 vergi öncesi kârda 19.175 TL tutarında artış ve 31 Aralık 2007 tarihli bilançonun özkaynaklarında 19.175 TL artış ile sonuçlanmıştır. İlgili muhasebe politikasındaki değişikliğin vergi etkisi bulunmamaktadır. b. Grup, 31 Aralık 2007 tarihli gelir tablosunda sırasıyla “Satışlar”, “Esas faaliyetlerden diğer gelirler”, “Satıştan iadeler”, “Satış iskontosu” ve “Satışların maaliyeti” içerisinde gösterdiği, sırasıyla 45.324.017TL ve 30.768.673TL tutarındaki vadeli satış ve alımlardan kaynaklanan finansman gelir ve giderlerini; 31 Aralık 2008 gelir tablosu ile karşılaştırılmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Vadeli satışlardan kaynaklanan finansman geliri” ve “Vadeli alımlardan kaynaklanan finansman gideri” olarak göstermiştir. c. Grup, 31 Aralık 2008 tarihli özkaynak değişim tablosunda karşılaştırmalı cari dönem ile olarak verdiği 31 Aralık 2007 “Ana Ortaklık Dışı Paylar” hareketinde 1 Ocak 2007 açılışı ile 2007 dönemi ana ortaklık dışı paylardan “Net Dönem Kârı” arasında 2.069.902TL tutarında sınıflama yapmıştır. Grup ayrıca Seri:XI No:29 sayılı Tebliğ’e uyumlu olarak finansal tablolarını hazırlarken, finansal tabloların kalemlerinin gösterimi ve sınıflandırılması değiştiğinden dolayı karşılaştırılabilirliği sağlamak amacıyla, önceki dönem finansal tablolarını da buna uygun olarak yeniden sınıflandırmıştır. Buna göre önceki yıl finansal tablolarına yapılan sınıflamalar aşağıdaki tabloda verilmiştir: 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 105 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) VARLIKLAR Dönen Varlıklar Nakit ve Nakit Benzerleri Menkul Kıymetler Finansal Yatırımlar Ticari Alacaklar - İlişkili Taraflardan Ticari Alacaklar - Diğer Ticari Alacaklar İlişkili Taraflardan Alacaklar Diğer Alacaklar - İlişkili Taraflardan Ticari Olmayan Alacaklar - Kısa Vadeli Diğer Alacaklar Stoklar Diğer Dönen Varlıklar Duran Varlıklar Ticari Alacaklar Diğer Alacaklar Finansal Yatırımlar Özkaynak Yöntemiyle Değerlenen Yatırımlar Maddi Duran Varlıklar Maddi Olmayan Duran Varlıklar Şerefiye Ertelenmiş Vergi Varlığı Diğer Duran Varlıklar TOPLAM VARLIKLAR Seri:XI No:25’e uygun hazırlanmış 698.267.291 34.947.778 1.091.960 158.831.026 355.901.946 2.162.584 121.505.159 23.826.838 Düzeltmeler (1.091.960) 1.091.960 (158.831.026) 97.212.485 155.127.985 (355.901.946) (2.162.584) 260.347.566 4.207.520 (6.833.867) 6.833.867 Seri:XI No:29’a uygun hazırlanmış 698.267.291 34.947.778 1.091.960 97.212.485 155.127.985 260.347.566 4.207.520 114.671.292 30.660.705 689.327.673 139.550 395.547.972 281.362.606 4.382.468 1.514.860 6.380.217 - 19.175 (73.450) 73.450 (26.450.517) 26.450.517 (7.670.574) (2.060.565) 19.175 9.731.139 689.346. 848 66.100 73.450 369.097.455 26.450.517 273.692.032 2.321.903 1.534.035 6.380.217 9.731.139 1.387.594.964 19.175 1.387.614.139 106 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) KAYNAKLAR Kısa Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar - Kısa Vadeli Krediler Ticari Borçlar - İlişkili Taraflara Ticari Borçlar - Diğer Ticari Borçlar İlişkili Taraflara Borçlar Alınan Avanslar Diğer Borçlar - İlişkili Taraflara Diğer Borçlar - Diğer Borçlar Dönem Kârı Vergi Yükümlülüğü Borç Karşılıkları Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar Diğer Kısa Vadeli Yükümlülükler Seri:XI No:25’e uygun hazırlanmış 525.391.213 231.793.801 96.513.710 174.313.606 6.556.481 10.757.426 5.456.189 Düzeltmeler (231.793.801) 231.793.801 (96.513.710) 171.261.574 95.942.768 (174.313.606) (6.556.481) 873.783 9.305.672 4.729.163 (8.872.299) 1.338.412 2.804.724 Seri:XI No:29’a uygun hazırlanmış 525.391.213 231.793.801 171.261.574 95.942.768 873.783 9.305.672 4.729.163 1.885.127 1.338.412 8.260.913 Uzun Vadeli Yükümlülükler Finansal Borçlar Ticari Borçlar - İlişkili Taraflara Borçlar İlişkili Taraflara Borçlar Borç Karşılıkları Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar Ertelenmiş Vergi Yükümlülüğü 101.992.723 65.792.781 3.066.309 3.688.273 29.445.360 3.066.309 (3.066.309) (3.688.273) 3.688.273 - 101.992.723 65.792.781 3.066.309 3.688.273 29.445.360 ÖZKAYNAKLAR Ana Ortaklığa Ait Özkaynaklar Ödenmiş Sermaye Sermaye Düzeltmesi Farkları Karşılıklı İştirak Sermaye Düzeltmesi (-) Değer Artış Fonları Kârdan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler Kâr Yedekleri Geçmiş Yıllar Kârları Net Dönem Kârı/(Zararı) Azınlık Payları 760.211.028 716.140.228 268.600.000 146.784.441 (115.084.884) 151.828.984 103.120.982 44.836.038 116.054.667 44.070.800 19.175 19.175 (38.728.240) 115.084.884 20.736.186 (103.120.982) 6.028.152 19.175 - 760.230.203 716.159.403 268.600.000 108.056.201 151.828.984 20.736.186 50.864.190 116.073.842 44.070.800 TOPLAM KAYNAKLAR 1.387.594.964 19.175 1.387.614.139 2008 FAALİYET RAPORU ÜLKER BİSKÜVİ 107 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) 31 Aralık 2008 tarihinde sona eren on iki aylık döneme ait özet finansal tabloların hazırlanması esnasında karşılaştırmalı finansal bilgilerde SPK’nın Seri: XI No:29 sayılı tebliğinin ilk defa uygulanması nedeniyle yapılan sınıflandırma değişikleri aşağıda açıklanmıştır: - - - - - - - - - - - Finansal Yatırımlar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Menkul Kıymetler” içerisinde gösterilen 1.091.960 TL tutarındaki “Hisse senetleri” ve “Yatırım fonları” 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Finansal Yatırımlar” kalemi içerisinde gösterilmiştir. İlişkili Taraflardan Ticari Alacaklar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “İlişkili Taraflardan Alacaklar” içerisinde gösterilen 97.212.485 TL tutarındaki “Ticari alacaklar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “İlişkili Taraflardan Ticari Alacaklar” içerisinde gösterilmiştir. Kısa Vadeli Diğer Alacaklar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Ticari Alacaklar” içerisinde gösterilen 8.112 TL tutarındaki “Verilen depozito ve teminatlar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Kısa Vadeli Diğer Alacaklar” içerisinde gösterilmiştir. Kısa Vadeli Diğer Alacaklar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “İlişkili Taraflardan Alacaklar” içerisinde gösterilen 262.128.507 TL tutarındaki “Ticari olmayan alacaklar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Kısa Vadeli Diğer Alacaklar” içerisinde gösterilmiştir. Diğer Dönen Varlıklar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Stoklar” içerisinde gösterilen 6.833.867 TL tutarındaki “Verilen sipariş avansları” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Diğer Dönen Varlıklar” içerisinde gösterilmiştir. Uzun Vadeli Diğer Alacaklar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Ticari Alacaklar” içerisinde gösterilen 73.450 TL tutarındaki “Verilen depozito ve teminatlar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Uzun Vadeli Diğer Alacaklar” içerisinde gösterilmiştir. Özkaynak Yöntemiyle Değerlenen Yatırım”lar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Finansal Yatırımlar” içerisinde gösterilen 26.450.517 TL tutarındaki “İştirakler” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Özkaynak Yöntemiyle Değerlenen Yatırımlar” içerisinde gösterilmiştir. Maddi Duran Varlıklar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Maddi Olmayan Duran Varlıklar” içerisinde bulunan, finansal kiralama ile alınmış 2.060.565 TL tutarındaki “taşıtlar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Maddi Duran Varlıklar” içerisinde gösterilmiştir. Diğer Duran Varlıklar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Maddi Duran Varlıklar” içerisinde gösterilen 9.731.139 TL tutarındaki “Verilen avanslar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Diğer Duran Varlıklar” içerisinde gösterilmiştir. İlişkili Taraflara Diğer Borçlar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “İlişkili Taraflara Borçlar” içerisinde gösterilen 873.783 TL tutarındaki “Ticari olmayan borçlar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “İlişkili Taraflara Diğer Borçlar” içerisinde gösterilmiştir. İlişkili Taraflara Ticari Borçlar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “İlişkili Taraflara Borçlar” içerisinde gösterilen 171.261.574 TL tutarındaki “Ticari borçlar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “İlişkili Taraflara Ticari Borçlar” içerisinde gösterilmiştir. Kısa Vadeli Diğer Borçlar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Ticari Borçlar” içerisinde gösterilen 285.135 TL tutarındaki “Alınan depozito ve teminatlar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Kısa Vadeli Diğer Borçlar” içerisinde gösterilmiştir. 108 ÜLKER BİSKÜVİ SANAYİ A.Ş. VE BAĞLI ORTAKLIKLARI BAĞIMSIZ DENETİMDEN GEÇMİŞ 31 ARALIK 2008 TARİHİ İTİBARİYLE KONSOLİDE FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN NOTLAR (Tutarlar aksi belirtilmedikçe TL olarak ifade edilmiştir.) - - - - - - - - - - Kısa Vadeli Diğer Borçlar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “İlişkili Taraflara Borçlar” içerisinde gösterilen 2.464.056 TL tutarındaki “Personele borçlar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Kısa Vadeli Diğer Borçlar” içerisinde gösterilmiştir. Kısa Vadeli Diğer Borçlar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Alınan Avanslar” içerisinde gösterilen 6.556.481 TL tutarındaki avans bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Kısa Vadeli Diğer Borçlar” içerisinde gösterilmiştir. Dönem Kârı Vergi Yükümlülüğü: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Borç Karşılıkları” içerisinde gösterilen 4.729.163 TL tutarındaki “Dönem kârı vergi karşılığı” ve “Dön. kârı peş. öd. Vergi ve yasal yük. (-)” bakiyeleri, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Dönem Kârı Vergi Yükümlülüğü” içerisinde gösterilmiştir. Kısa Vadeli Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Borç Karşılıkları” içerisinde gösterilen 1.338.412 TL tutarındaki “Kullanılmamış izin karşılığı” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Kısa Vadeli Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar” içerisinde gösterilmiştir. Diğer Kısa Vadeli Yükümlülükler: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Borç Karşılıkları” içerisinde gösterilen 2.804.724 TL tutarındaki “Gider tahakkukları”, “Performans ve ciro prim karşılığı”, ve “Diğer karşılıklar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Diğer Kısa Vadeli Yükümlülükler” içerisinde gösterilmiştir. Uzun Vadeli İlişkili Taraflara Borçlar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Uzun Vadeli İlişkili Taraflara Borçlar” içerisinde gösterilen 3.066.309 TL tutarındaki “Ticari Borçlar” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Uzun Vadeli İlişkili Taraflara Borçlar” içerisinde gösterilmiştir. Uzun Vadeli Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Uzun Vadeli Borç Karşılıkları” içerisinde gösterilen 3.688.273 TL tutarındaki “Kıdem tazminatı karşılığı” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Uzun Vadeli Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar” içerisinde gösterilmiştir. Kârdan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Kâr Yedekleri” içerisinde gösterilen 20.736.186 TL tutarındaki “Yasal Yedekler” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Kârdan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler” içerisinde gösterilmiştir. Geçmiş Yıllar Kârları: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Sermaye Düzeltmesi Farkları” içerisinde gösterilen 38.728.240 TL tutarındaki “Sermaye haricindeki özkaynak kalemlerinin enflasyon düzeltme farkları” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Geçmiş Yılları Kârları” içerisinde gösterilmiştir. Geçmiş Yıllar Kârları: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Karşılıklı İştirak Sermaye Düzeltmesi (-)” içerisinde gösterilen (115.084.884) TL tutarındaki “Pozitif ve negatif şerefiye bakiyelerinin iptali” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Geçmiş Yılları Kârları” içerisinde gösterilmiştir. Geçmiş Yıllar Kârları: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Kâr Yedekleri” içerisinde gösterilen 78.525.934 TL tutarındaki “Olağanüstü Yedekler” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Geçmiş Yıllar Kârları” içerisinde gösterilmiştir. Geçmiş Yıllar Kârları: 31 Aralık 2007 tarihli bilançoda “Kâr Yedekleri” içerisinde gösterilen 3.858.862 TL tutarındaki “Diğer Yedekler” bakiyesi, 31 Aralık 2008 tarihli bilanço ile karşılaştırmalı sunulan finansal bilgiler içerisinde “Geçmiş Yıllar Kârları” içerisinde gösterilmiştir. Davutpaşa Cad. No: 10 Topkapı-İstanbul Tel: 0 212 567 68 00 Faks: 0 212 613 90 90 www.ulker.com.tr www.ulkerbiskuv i.com.tr
