vizyon 2023 bağcılık çalıştayı sonuç bildirgesi

VİZYON 2023 BAĞCILIK ÇALIŞTAYI SONUÇ BİLDİRGESİ
I. POTANSİYELLERİMİZ ve TEMEL DEĞERLERİMİZ
POTANSİYELLERİMİZ olarak ülkemizin,
- Her türlü üretim amacına(Kurutmalık, sofralık, şıralık/şaraplık) uygun eşsiz ekolojisi,
– Zengin asma genetik kaynakları,
– 5500 yılı aşkın bağcılık kültürü ve
– Deneyimli toplum varlığımız olarak belirlenirken,
Üzüm ve üzüm ürünleri üretiminde,
—Doğayı korumak,
—İzlenebilirlik,
—Güvenilirlik,
—Sürdürülebilirlik,
—İnsan sağlığına katkı sunan ürünler elde etmek ve
—Geleneksel ürünlerin pazar değerlerini geliştirmek TEMEL DEĞERLERİMİZ olarak
kabul edilmiştir.
II. ÖNCELİKLİ ÇÖZÜM BEKLEYEN SORUNLARIMIZ VE ENGELLERİMİZ
1. Bağ alanlarının giderek azalması,
2. Sofralık ve kurutmalık amaçlı üretimde verim düşüklüğü,
3. Modern yetiştirme teknikleri kullanımının düşük olması,
4. Agro ekolojik bağ bölgelerine göre çeşitlerin belirlenmesindeki yetersizliklerin
bulunması,
5. Sultani Çekirdeksiz dışındaki sofralık çeşitlerde ihracat yapılabilecek kapasiteye
ulaşılamaması,
6. Bağ tesislerinde sağlıklı ve üstün nitelikli çoğaltım materyali kullanımının düşük
olması,
7. Kaliteli üzüm yetiştiriciliği uygulamalarının yetersizliği,
8. Üzüm ve üzüm ürünlerinde ilaç kalıntısı ve/veya mikotoksin sorunu,
9. Küresel iklim değişikliğinin bağcılığa etkileri üzerindeki stratejilerin yetersizliği
10. Verimliliği düşük, pazarla buluşamayan üretim yapan ve üzüm fiyatlarının
oluşumunda etkisiz bir işletme yapısının olması,
11. Üretici örgütlenmelerinin yetersizliği,
12. Sözleşmeli üretim ve entegre işletme yapısının düşük düzeyde olması,
13. Bağcılığa özel ürün desteğinin olmayışı,
14. Bağcılık Yönetmeliği gereği veri tabanının hala oluşturulamaması, illerdeki
komisyonların etkin çalışamaması ve bu yönetmeliğin revizyon gereksinimi,
15. Üzüm ve üzüm ürünlerini turizm ile birleştirerek Agro-turizm, Öno-turizm
olanaklarının etkin kullanılamaması,
16. Üzüm işleme sanayi artıklarının değerlendirilememesi olarak belirlenmiştir.
III- 2023 YILI İÇİN HEDEFLERİMİZ;
1. Asma fidanı üretim miktarının yılda en az 10 milyon adete çıkarmak,
2. Yılda 5 milyon ton üzüm üretmek,
3. Birim alanda ortalama %30 verim artışı sağlamak,
4. Şarap ve diğer ürünlerde coğrafi işaretleme ve kalite sınıflandırmasının yapmak,
5. İhracat edilen sofralık üzüm miktarının üretime oranını %10’dan %20’ye ve ihraç
edilen miktarı 500 bin tona çıkarmak,
6. Kuru üzüm ihracat gelirini %20 artırmak ve dünya liderliğini korumak,
7. Üzüm ve üzüm ürünleri ihracat gelirini 700 milyon $’dan 1,2 milyar $’a çıkarmak,
8. Üzüm ve üzüm ürünleri ihracatında dünyanın 7., Avrupa’nın 4. büyük bağcı ülkesi
olmak,
9. Bağdan sofraya güvenilir gıda üretimini sağlamak,
10. Üzüm orjinli fonksiyonel ve tıbbi ürünlerin ülkemizde yaygın şekilde üretilmesini
sağlamak,
11. Geleneksel üzüm ürünlerinin standardizasyonunu sağlamak ve pazar değerlerini
geliştirmek,
12. Türk Gıda Kodeksi şarap tebliğinin AB’ye uyumlu hale getirilmesini sağlamak,
13. Araştırma, yayım ve politika geliştirme amaçlı çalışmalara yön verecek “ Ulusal
Bağcılık Çalışma Grubu ” oluşturmak olarak belirlenmiştir.