Makarna yiyerek kilo vermek mümkün Kilo vermeye çalışanlara

Makarna yiyerek kilo vermek mümkün
Kilo vermeye çalışanlara ‘karbonhidrat’ dediğiniz anda koşarak kaçarlar.
Ancak yapılan araştırmalar her karbonhidratın kilo alımına neden olmadığını
gösteriyor. ‘Karbo-fobi’ olarak adlandıran bu korku dalgası karbonhidratların
hepsinin aynı olmadığı, sağlıklı ve sağlıksız olmak üzere ikiye ayrıldıkları
gerçeğini göz ardı etmemize sebep olabiliyor.
Karbonhidratlar vücudun en iyi enerji kaynağıdır. Günlük enerjinin yaklaşık
yüzde 45-60’ı karbonhidratlardan, 15-20’si proteinlerden, 25-30’u ise
yağlardan sağlanır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve Birleşmiş Milletler Gıda
ve Tarım Örgütü’nün de onayladığı gibi en kaliteli karbonhidratlardan biri
olan makarna ise beslenmenin vazgeçilmezlerinden.
Makarna tek başına şişmanlatan bir besin değildir. Bünyenin ihtiyacından
fazlası alındığında ve yağ, tereyağı, peynir, sos, et vb. gibi besinler ile
kombine edildiğinde şişmanlatıcı olabilir.
Kilo almaya tek çeşit yiyecek ya da yiyecek grubu neden olmaz. Tek suçu
karbonhidratlara yüklemek yanlış olduğu gibi beslenme düzeninden
karbonhidratı çıkarmak bu problem çözüm değildir. Sağlıklı yaşam için sihirli
diyetin formülü, besinleri ölçülü porsiyonlarda almak ve bunun yanında
düzenli olarak egzersiz yapmaktır.
Makarna; et, balık, tavuk, sebze gibi çeşitli ürünlerle birlikte tüketilebilir. Bilim
adamları ve araştırmalar da makarna yiyerek kilo vermenin mümkün
olduğunu destekliyor; tabi tüm diğer gıdalar gibi ölçülü bir şekilde
tüketildiğinde. Peki ne kadar makarna tüketmeliyiz? Beslenme uzmanları
yetişkinlerin bir porsiyonda 70-95 gram yani yaklaşık 4-5 kaşık makarna
tüketmesini öneriyor.
Bir besinin glisemik indeksi, onun kan şekerini yükseltme özelliğini ifade
eder. Yüksek glisemik indekse sahip besinler kan şekerini çok fazla ve hızlı
bir şekilde yükseltip şiddetli insülin-şeker dalgalanmalarına sebep olur.
Makarna ise düşük glisemik indeksine sahip yiyecekler arasında yer alıyor.
Makarnanın her çeşidi 30-60 arasında değişen glisemik indeksine sahipken,
makarnanın fazla pişirilmesi glisemik indeksini arttıracağı için çok
pişirilmeden diri kıvamda yenilmesi tavsiye ediliyor.
Makarna yemek için 8 neden…
1) 7'den 70'e herkesin severek tükettiği makarna, pratik ve lezzetlidir.
2) Yüksek besin değerine sahiptir.
3) Dünya üzerinde bulunan 600’den fazla çeşidiyle eğlenceli ve farklı
sunumlara olanak sağlar.
4) Sebze, et, balık, yoğurt gibi her türlü gıdayla uyum içinde tüketilebilir.
5) Raf ömrü uzundur ve çevre dostudur.
6) Her yerde bulunabilir.
7) Her kesime hitap eder.
8) Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.
Kaynak:
Makarna tüketimi
IPO newsletter