Güzel bir hayat için 10 mucize gıda

Güzel bir hayat için 10 mucize gıda
Açıklama: Güzel bir hayat için 10 mucize gıda
Kategori: Güncel
Eklenme Tarihi: 07 Temmuz 2013
Geçerli Tarih: 19 Temmuz 2017, 09:17
Site: Haberci71.com - Kırıkkale Haberleri
URL: http://www.haberci71.com/haber_detay.asp?haberID=9971
Güzel bir hayat için 10 mucize gıda
badem • bağışıklık güçlendirici • Brokoli •
buğday • domates • elma • kanser önlemi •
yaban mersini
Bağışıklık sistemini güçlendirmenin önemi, özellikle salgın hastalıklar
döneminde giderek artarken, bunun en önemli yolunun sağlıklı
beslenmeden geçtiği bildirildi. Sağlıklı beslenmek için sofralardan eksik
edilmemesi gereken besin maddeleri ise badem, elma, yaban mersini,
brokoli, kırmızı mercimek, somon, ıspanak, tatlı patates, sebze suyu, buğday
tohumu şeklinde sıralandı.
ABD’nin önde gelen sağlık merkezlerinden Mayo Clinic tarafından hazırlanan
ve internette yayımlanan listedeki bu 10 besin maddesinin iyi birer vitamin, lif,
mineral kaynağı olması, A ve E vitaminleri, beta karoten gibi fitonütrien ve
antioksidan bileşikler olması, kalp hastalığı başta olmak üzere diğer
hastalıkların riskini düşürmesi ve düşük kalorili olması şeklinde
özetlenen ”altın” kurallardan en az üçünü karşıladığı belirtildi.
Mayo Clinic uzmanları, 10 mükemmel besini neden sofralardan
eksik edilmemesi gerektiğini şöyle açıklıyor:
-KALBİN EN İYİ DOSTU, BADEMMayo Clinic uzmanlarının, “gözyaşı” şeklinde tanımladığı bademin tam bir magnezyum, demir,
kalsiyum, lif ve bazı kanserlerin gelişmesini ve kansızlığı önleyen, vücudun enerji üretiminde
önemli rol oynayan ve doku onarımına yardım eden riboflavin içerdiği ifade ediliyor.
Bademin bir porsiyonunda (23 adet) 75 miligram kalsiyum bulunuyor. Ayrıca, yine bir porsiyon
badem, günlük alınması tavsiye edilen E vitamini ihtiyacının yarısını karşılıyor. Tüm
kuruyemişler gibi badem en iyi bitkisel protein kaynaklarından biri ve kalbin “en iyi dostu”.
Badem yağı doymamış yağ olması nedeniyle kandaki kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcı
oluyor.
-KANSERİN DÜŞMANI, ELMAElma, vücuda prostat, kolon ve akciğer kanser hücrelerini büyük oranda öldüren moleküler
parçacıklar salan ve bu sayede kanserin vücutta ilerlemesine de engel olan pektin maddesinin
“mükemmel” kaynağı olarak gösteriliyor. Elmada kandaki kolesterol ve glikoz düzeyini düşüren
lifler bulunuyor.
Taze elma aynı zamanda çok iyi C vitamini kaynağı ve hücreleri koruyan bir antioksidan. Ayrıca
bağ dokusunu, damarları korumaya ve demir emilimini sağlamaya yardımcı oluyor.
KUVVETLİ ANTİOKSİDAN VE VİTAMİN ZENGİNİ BROKOLİBrokoli, iyi birer kalsiyum, potasyum, folik asit ve lif kaynağı olmasının yanında kalp hastalığı,
diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olan fitonütrienler
içeriyor. A ve C vitamini içeren brokoli, ayrıca hücre koruyucu antioksidanlar ihtiva ediyor.
SAĞLIKLI YAŞLANMA İÇİN YABAN MERSİNİYaban mersini zengin bir fitonütrien bitkisel bileşik olarak gösteriliyor.Kızılcık gibi yaban
mersinindeki fitonütrienler idrar yolu enfeksiyonları önlemeye yardımcı oluyor. Yaban mersini
hafızayı güçlendirmeye yardımcı olurken, sağlıklı yaşlanma için vazgeçilmez bir besin
olarak gösteriliyor.
Yaban mersini ayrıca düşük kalorili lif ve vitamin kaynağı. 84 kalori olan 1 fincan taze yaban
mersini 3,6 gram lif ve 14 miligram C vitamini içeriyor.
MERCİMEK KALBİN DOSTU, KANSERİN DÜŞMANIKırmızı mercimek iyi bir demir, magnezyum, fosfor, potasyum, bakır ve merkezi sinir sistemi
sağlığını korumakta önemli bir rol oynayan thiamin (B1 vitamini) kaynağı.
Düşük kalori ve yağ içeren, protein ve lif kaynağı olan kırmızı mercimek, aynı zamanda kalp
hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıkları önleyen fitonütrien içeriyor.
SOMON, MÜKEMMEL BİR PROTEİN VE OMEGA-3 KAYNAĞISomon kalp krizini önleyen Omega-3 yağ asitleri açısından mükemmel bir kaynak. Omega-3,
ani kardiyak ölümlere neden olabilen düzensiz kalp atışlarını önlüyor, trigliserid düzeyini
düşürüyor, arter plaklardaki tıkanmanın büyümesini önlüyor, kan basıncını düşürüyor, inme
riskini azaltıyor. Mükemmel bir Omega-3 kaynağı olmasının yanı sıra somon, düşük
kolesterol ve doymuş yağ içeren mükemmel bir protein kaynağı olarak gösteriliyor.
ISPANAK BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR, SAÇLARI VE CİLDİ
GÜZELLEŞTİRİYORIspanak yüksek oranda vitamin A ve C ve folik asit içeriyor. Vücudun enerji üretiminde önemli
rol oynayan ve doku onarımına yardım eden bir vitamin olan riboflavin içermesinin yanı sıra,
aynı zamanda B-6 vitamini, kalsiyum, demir ve magnezyum açısından iyi bir kaynak.
İçeriğindeki bileşikler bağışıklık sistemini güçlendirirken, sağlıklı saç ve cilt için de yardımcı
oluyor.
KANSER VE YAŞLANMA KARŞITI, TATLI PATATESTatlı patatesin koyu turuncu-sarı renginin yüksek antioksidan ve beta karoten seviyesini
gösterdiği bildirildi. Patatesteki A vitaminin yapı taşı olan beta karoten,
yaşlanmayı yavaşlatıyor, bazı kanser risklerini önlüyor. İyi bir lif kaynağı olan patates, B6, C ve
E vitaminleriyle folik asit ve potasyum ihtiva ediyor.Tüm sebzeler gibi tatlı patates de düşük
yağ oranı ve kalorisiyle beslenme programının “olmazsa olmazı” şeklinde gösteriliyor. Küçük
bir tatlı patateste sadece 54 kalori bulunuyor.
KALP KRİZİNE KARŞI SEBZE SULARISebze suyu en çok vitamin, mineral ve besin değerleri açısından sebzede bulunan tüm yararlı
bileşenleri içeriyor ve sebzeleri beslenme programına dahil etmenin oldukça kolay yolunu
sunuyor.
Domates suyu ve domates içeren sebze suları iyi bir likopen kaynağı. Kalp krizi, prostat başta
olmak üzere bazı kanser türlerinin riskini azaltan antioksidanlar içeriyor. Başta hazır satılan
domates suları olmak üzere bazı hazır sebze suları çok yüksek oranda sodyum içerebiliyor,
dolayısıyla düşük sodyum çeşitlerinin seçilmesi öneriliyor.