BASIN BÜLTENİ 10 EYLÜL 2014 Zihinsel gelişimini hızlandırıyor

BASIN BÜLTENİ
10 EYLÜL 2014
Zihinsel gelişimini hızlandırıyor, dikkat kabiliyetini destekliyor
BU BESİNLER ÇOCUĞUNUZUN OKUL BAŞARISINI
YÜKSELTİYOR!
Stresten arınmalarını sağlıyor… Modern yaşamın getirdiği toksik etkileri vücuttan
atıyor… Büyüme ve gelişmeyi destekliyor… Zihinsel zekanın gelişmesini
sağlıyor… Okul dönemindeki çocuğunuz için son derece önemli olan bu yararlı
etkilere ulaşmanın belki de en önemli yolu ise çocuğunuza ‘doğru’ besinleri
‘doğru’ miktarda yedirmekten geçiyor!
Yaz tatili bitti, birinci sınıflar için okul zili çaldı bile… Gaelecek hafta, milyonlarca çocuk, okula
başlamış olacak. Yeni öğretmenler, yeni sınavlar, hatta belki yeni bir okul derken bu heyecan
fırtınasında asla unutulmaması gereken bir şey var ki, o da, sağlıklı bir beslenme eğrisinin
yakalanması! Çünkü yapılan çalışmalar; okul çağındaki çocuklarda, büyüme gelişme ve okul
başarısının doğrudan beslenmeyle ilişkili olduğunu gösteriyor. Örneğin süt ve yoğurt zihinsel
gelişim ile dikkat kabiliyeti üzerinde son derece önemli bir rol oynarken, balık da strese bağlı
vücutta oluşabilecek zararlı maddeleri atmaya yardımcı oluyor. Acıbadem Etiler Tıp
Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu okul dönemindeki çocukların
zihinsel gelişimini ve büyümelerini destekleyen, beynin daha iyi çalışmasını sağlayan besinleri
sıraladı!
Çocuğunuz için bu besinleri sofradan eksik etmeyin!
Balık: İçeriğindeki Ko-enzim Q10 ile omega-3 yağ asitleri sayesinde enerji metabolizmasını
yönetiyor ve strese bağlı vücutta oluşabilecek zararlı maddeleri atmaya yardımcı oluyor. Aynı
zamanda iyodun da iyi bir kaynağı. Artık iyot eksikliğinin zeka gelişimine olan olumsuz etkisi
tartışılmaz bir gerçek haline geldi. Okul çağı döneminde haftada 3 kez özellikle somon, ringa,
uskumru, ton gibi yağ oranı yüksek türlerinden tüketmesi çok önemli.
Kırmızı et: İçeriğindeki kullanılabilir demir ile birlikte beyine oksijen taşınmasına ve zihinsel
faaliyetlerin güçlenmesine destek veriyor. Aynı zamanda B12 vitaminin de iyi bir kaynağı
olduğu için unutkanlık gibi durumların önlenmesine destek oluyor. Besinlerin içeriğindeki
demirin kullanımını ise C vitamini sağlıyor. Bu yüzden çocuğunuza et ile birlikte mutlaka limon
ilaveli bir salata yedirmeye çalışın.
Fındık, ceviz, badem: Bu tip yağlı tohumlar içeriklerindeki E vitamini sayesinde antioksidan
olarak beynin etkin ve verimli kullanılmasına yardımcı olurken, düşünsel kabiliyeti de
geliştiriyor.
Muz: Sodyum, potasyum, magnezyum gibi minerallerden zengin bir meyvedir. Bu tür
mineraller kasların doğru çalışarak kalp ritminin doğru ayarlanmasına ve beyine oksijen
gitmesine yardımcı oluyor. Bu sayede zihinsel kabiliyet artıyor. Her gün mutlaka 1 adet muz
yemesinde fayda var.
Koyu yeşil yapraklı sebzeler: Ispanak, pazı, lahana, maydanoz, semizotu gibi mevsimine
uygun olarak tüketilen yeşil yapraklı sebzeler folik asidin iyi birer kaynağını oluşturuyor ve
beyin hücrelerinin gelişimine yardımcı oluyor. Her gün mutlaka 8-10 yemek kaşığı kadar
tüketmesine özen gösterin.
Böğürtlen, ahududu, yaban mersini, çilek, kiraz: Bu tip meyveler içeriklerindeki
antikosidanlar sayesinde çocukta okul ve sınav döneminde strese bağlı oluşabilecek zararlı
maddelerin oluşmasını önlerken, atılımına da yardımcı oluyor. Özellikle yaban mersini üzerine
yapılan bir çalışma; bu meyvenin sinir hücreleri ile direk iletişime geçtiği ve belleği
geliştirdiğini desteklemiş. Fakat meyveleri mevsimlerine göre tercih etmeniz çok önemli.
Süt ve yoğurt: Çinko minerali, zihinsel gelişim ve dikkat kabiliyeti üzerinde olumlu etkilere
sahip olup, eksikliğinde davranış bozukluğuna kadar giden sorunlar oluşabiliyor. Çinkonun en
iyi kaynakları arasında yer alan sütü, çocuğunuzun günlük ihtiyacına göre günlük yaklaşık 2
su bardağı kadar içirin.
Çocuğunuzu bunlardan uzak tutun!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu, çocuğunuzu uzak tutmanız gereken besinleri
şöyle sıralıyor:
Kolalı içecekler: Kolalı içecekler ya da hazır meyve suları içirmeyin. Bu içecekler
hiçbir besin değeri taşımayıp çocuklara gereksiz kalori kazandırıyor. Bunların yerine komposto
ya da ayran gibi içecekleri tercih edin.

Şarküteri ürünleri: Şarküteri ürünleri dediğimiz, sucuk, salam sosis gibi gıdaları
içeriğindeki tuz ve koruyuculardan dolayı sofralardan mümkünse uzak tutun. Eğer çocuğunuz
tüketmek istiyorsa haftada sadece 1 kez izin verin.

Kızarmış besinler: Kızarmış ürünleri tüketmesine engel olmaya çalışın. Eğer patates
kızartması yemek istiyorsa kendiniz fırında yalnızca 1 tatlı kaşığı yağ ile pişirin.

Tatlılar: Tatlı, şeker, çikolata gibi basit şeker kaynakları, cips, kraker gibi gıdaların
sıklıkla tüketimi bağışıklık sistemini olumsuz etkiliyor. Bu nedenle sadece belirli zamanlarda ve
belirli miktarlarda tüketmesine izin verin.

------------------------kutu bilgisi-------------1 günlük örnek beslenme programı
(*İçeriğindeki besin değerleri açısından okul çağı çocukları örnek olarak
hazırlanmıştır. Her çocuğun kişisel ihtiyacına göre farklılık gösterebilir.)
Çocuklar bir öğünde yeterli besin alamazlarsa bir sonraki öğünde çok fazla yemek yiyor ve
kilo alıyorlar. Bu nedenle çocuğunuzun öğünlerini mümkün olduğu kadar kontrol edin.
Kahvaltı: 2 dilim tam buğday/tam tahıl/ruşeym ekmeği, beyaz peynir ve kaşar peyniri, 4-5
adet zeytin veya 10 fındık veya 2 ceviz, mevsim yeşillikleri(1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile birlikte),
1 kaşık pekmez, 1 bardak süt. Her gün ya da gün aşırı 1 yumurta.
Öğle yemeği: 1 kase çorba veya 6 yemek kaşığı bulgur pilavı veya makarna, 1 porsiyon et/
tavuk/ balık veya 1 porsiyon sebze yemeği, salata (mutlaka limon ilaveli)
Ara öğün1: 1 adet tost ve 1 çay fincanı ıhlamur.
Ara öğün2: 1 adet muz.
Akşam yemeğinde: 1 porsiyon et / haftada 3 kez balık ya da 1 porsiyon sebze yemeği,
salata, yoğurt,1 kase çorba veya 2 ince dilim tam buğday/tam tahıl/ruşeym/çavdar ekmeği .
-------------kutu bilgisi-------------------
Basın İletişimi İçin:
Birsel SANCAR AYAZ / Basın İlişkileri Sorumlusu 0216 544 38 49 / 0532 255 29 34 / [email protected]
Funda ÇATAR / Basın İlişkileri Sorumlusu 0216 544 29 60 / 0533 256 03 04 / [email protected]
Aslı TEKÖZ KAHRAMAN / Basın İlişkileri Sorumlusu 0216 547 35 58 / 0532 501 11 45 / [email protected]
Duygu YILMAZ / Basın İlişkileri Sorumlusu 0216 547 35 58 / 0532 773 67 11 / [email protected]
Sezen MUTLU / Basın ve İletişim Uzmanı 0216 544 96 93 / 0539 584 86 54 / [email protected]