KTO Misafirleri İçin - Kayseri Ticaret Odası

KAYSERİ TİCARET ODASI
Kayseri Ticaret Odası’nın tarihine
http://www.kayserito.org.tr/tarihce_Odamiz_794_1.html
linkinden ulaşabilirsiniz.
KAYSERİ
Kayseri’nin tarihi, Paleolitik çağlara dayanıyor. Anadolu Selçuklu Devleti’nin
en önemli merkezlerinden biri olduğu için bu döneme ait anıtsal yapılar
açısından da çok zengin. Ayrıca gelişmiş sanayisi ve düzgün kentleşmesiyle
Türkiye’nin önemli merkezlerinden.
1. ULAŞIM:
1.1 Havalimanı – KTO Ulaşımı:
Kayseri Havaalanını kullanarak ilimizi ziyaret ediyorsanız, aşağıda belirtilen
güzergâhı takip ederek Odamıza araba ile ulaşabilirsiniz.
- Mustafa Kemal Paşa Bulvarı üzerinden trafik olmadan 15 dk./6,4 km
- Erkilet Bulvarı üzerinden trafik olmadan 16 dk/6,5 km
- Bağdat Cd. üzerinden trafik olmadan 20 dk./8,9 km
Gideceğiniz başka bir yer için https://www.google.com/maps/@ linkini
kullanabilirsiniz.
Havalimanından hareket eden 101 ve 270 numaralı hatlar şehir merkezinden
geçiyor.
Ayrıca; Havaş otobüsleri de Havalimanı-Kayseri Merkez arasında yolcu taşıyor.
1.2- Otobüs Terminali-KTO Ulaşımı:
Kayseri Otobüs Terminalini Kullanarak ilimizi ziyaret ediyorsanız aşağıda
belirtilen güzergahı takip ederek Odamıza araba ile ulaşabilirsiniz.
- Osman Kavuncu Bulvarı üzerinden Trafik olmadan 9 dk. /3,5 km
- Osman Kavuncu Bulvarı ve İnönü Bulvarı üzerinden trafik olmadan 10
dk./ 3,2 km
- Osman Kavuncu Bulvarı ve Şehit. Miralay Nazım Bey Bulvarı üzerinden
trafik olmadan 10 dk./4,0 km
1.3- Şehir İçi Ulaşım:
Kayseri’de şehir içi ulaşım için genellikle şehit içinde tramvay
kullanılmaktadır. Hızlı ve konforlu bir şekilde şehrin bir ucundan diğer ucuna
gezmek mümkün. Ayrıca şehiriçinde otobüs kullanılmaktadır.
Kayseri’de ayrıca şehiriçi bisiklet kullanılmaktadır. Ulaşım aracı olarak
bisikleti tercih eden misafirlerimizin belediye bisiklet istasyonlarında bulunan
bisikletleri kiralamak için orada yer alan “kredi kartı ile bisiklet kiralamak
istiyorum” butonunu seçmeleri yeterli olacaktır.
2. KONAKLAMA:
Odamızın anlaşmalı olduğu oteller arasında seçim yapabilir. İşinizi tatil
fırsatına çevirebilirsiniz. (İnternet sitemizde indirim yapan konaklama tesislerini
öğrenebilirsiniz.)
3. ALIŞVERİŞ :
Şehir merkezinde Yer Altı Çarşısını, Kazancılar Çarşısını ve Kapalı Çarşıyı
ziyaret edebilirsiniz.
Kayseri Ticaret Odası’na yürüme mesafesinde Kayseri Kapalı Çarşısı’ndan
alış veriş yapabilirsiniz. Kayseri Çarşısı ile ilgili görseli izlemek için
https://www.youtube.com/watch?v=dhpPQB932lo linkine tıklayabilirsiniz.
Kapalı Çarşı içinde bulunan Bedesten’de bugün halı ve kilimler satılıyor.
Kayseri civarının Bünyan ve Yahyalı halıları oldukça meşhurdur. Tarihi yapı
içinde renkli halı ve kilimler arasından seçim yapmak çok keyiflidir.
Osmanlı’nın Anadolu’ya hakimiyetiyle Kayseri, daha da önemli bir ticari
merkez olmuştur. 16.yy da Meydan Kapısı ve Yeni Kapı önünden Kiçikapı ve
Boyacı Kapısına, oradan da Tekke önüne kadar bütün sur içi, çarşıya
dönüşmüştü.
Cumhuriyet döneminde 1987-91 yıllarında çarşı bütünüyle ele alınarak
Osmanlı Mimarisi tarzında yenilenmiştir.
Kayseri Cumhuriyet Meydanı’nın altında yer alan devasa Yeraltı Çarşısı
başta giyim, ayakkabı, sarraf, elektronik eşya, hediyelik eşya ve cep telefonu
gibi küçük çaplı mağazalardan oluşur. İçinde kaybolunması mümkün olan
çarşının 4 kapısı vardır. Vilayet kapısı çarşının doğu tarafındadır Valiliğin önüne
çıkar. Medrese kapısı çarşının kuzey tarafındadır ve Sahabiye Medresesine
çıkar. Bir diğeri çarşının batısında bulunan park kapısıdır, Meydan parkına
çıkar. Çarşının güney tarafında bulunan kapı ise Bürüngüz Cami ile kale surları
arasında kalan alana açılır. Kapıların tamamında yürüyen merdiven mevcuttur.
Çarşı yayalara ulaşım açısından kolaylık sağlar.
Tarihi
Kazancılar
Çarşısı
Kayseri'nin
ekonomi
merkezidir.
Tarihi çarşıda, Kayseri'nin sarrafları ve döviz büroları bulunmaktadır.
Odamıza yürüme mesafesinde bulunan Bankalar Caddesine geçtiğinizde
çok sayıda pastırma, sucuk ve mantı satan dükkân vardır.
Yürüme mesafesinde Kayseri Kalesi’ni ziyaret edebilir, Eski Kayseri
Mahallesi’nde tarihi dokuyu inceleyebilir, konaklayabilir ve Kayseri’ye özgü
restoranlarda eski Kayseri Mutfağı’nın tadına varabilirsiniz.
İç ve surlardan oluşan dış kale olmak üzere iki kısımdan meydana gelen
Kayseri Kalesi 3. ve 4. yüzyıllara tarihleniyor. Bu savunma yapısı şehrin
merkezinde hâlâ görkemli bir etki yaratıyor.
4. NEREDE NE YAPILIR?
Odamıza yürüme mesafesinde gezebileceğiniz kültürel eserler arasında,
Atatürk evi, Güpgüpoğlu Konağı ve Kayseri Lisesi de bulunmaktadır.
Atatürk Evi
Raşit Ağa tarafından 19. yüzyılda konut olarak yaptırılan ev, Kurtuluş
Savaşı sırasında Atatürk’ü ağırlamış. Evin bir kısmı bu vesileyle müze haline
getirilmiş, ayrıca dönemin konut mimarisinin çok güzel bir örneği.
Güpgüpoğlu Konağı (Etnografya Müzesi)
Konak 15. yüzyılda yapılmaya başlanmışsa da inşaat aşamasında yaşanan
kesintiler sebebiyle ancak 18. yüzyılda tamamlanabilmiş. Müze iki bölümden
oluşuyor, bir kısım Kayseri Etnografya Müzesi diğer kısım ise Osmanlı
evlerinin düzeninin sergilendiği müze.
Kayseri Lisesi
1893 yılında "Derece-i Ula Mekteb-i Külliyesi İdadisi” adıyla kurulan
lisenin kesme taştan yapılmış binası çok etkileyicidir. Lise ayrıca yetiştirdiği
ünlülerle de tanınıyor, bunlar arasında Turgut Özal ve Abdullah Gül bulunuyor.
5. KAYSERİ’YE ÖZGÜ LEZZETLER
Mantıdan Pastırmaya Kayseri Mutfağı
Kayseri!’nin “makulat ve imalâtı has beyaz ekmeği, lavaşa yufkası,
katmerli böreği, lahm-ı kadit namı ile şöhret bulan kimyonlu sığır pastırması ve
miskli et sucuğu bir tarafta yoktur.” (Evliya Çelebi)
Yağ Mantısı
Kayseri’de tercih edilen hamur işlerinin
başında gelmektedir. Kıymalı harcı olan
mantının adına, yağ da kızartıldığı için yağ
mantısı denmiştir. Ayrıca salça sosu ve
sarımsaklı yoğurt ile yemeyene Kayseri’de
yağ mantısı verilmez, mantının yakışanı
bunlardır derler.
Kayseri Mantısı
Sırrı parmak uçlarında gizli olan bu
meşakkatli yemeğin anavatanı Kayseri
olarak bilinir. Tüm Anadolu’ya
Kayseri’den yayıldığı söylenir. Çok
eskiden, Kayseri’de anneler biricik
oğullarına kız beğenirken, mantıyı nasıl
yaptığına bakarlarmış. Ayrıca Kayseri
mantısı, coğrafi işaret almış ürünlerimiz
arasındadır.
Yağlama
Yağlama, adı itibariyle de yağlı, sarımsaklı,
yoğurtlu sunulan sıcak bir yemek
olmasından Yağlamanın yeri daha çok
misafir sofraları, günlük sofralardır.
Arabaşı Çorbası
Çorbası ile hamuru birbirinden ayrılamaz
bir yemek olan arabaşı, öğün arasında
yenildiğinden "Ara aşı" denilmiş ve bu isim
zamanla değişerek "Arabaşı" halini
almıştır. Yozgat iline özgü bu çorba İç
Anadolu’da Kayseri dahil bir çok ilde
yaygın olarak bilinmektedir.
Börek aşı Çorbası
Soğan mantıda olur mu diyenlere lezzetli
bir çorba tavsiyesi. Kayserililerin özellikle
kış aylarında tercih ettiği börek aşı çorbası;
mantı, yeşil mercimek ve nohutun
muhteşem uyumuyla göz doldurur.
Sucuk
Ünü oldukça eskilere dayanan sucuk,
şehrimize ait tescilli ürünler arasında yer
almaktadır. Özellikle Erciyes’te kayak
keyfi yapanların vazgeçilmezidir.
Kâğıtta Pastırma
Pastırma, Üretim kenti Kayseri olup yine
tescili alınmış bir ürünümüzdür. Kayseri’yi
ziyaretinde
Evliya
Çelebi'nin
Seyahatnamesi ‘ne konu olan eski bir Türk
yiyeceği pastırma, kuru fasulye dâhil birçok
yemeğe tat vermiştir. Kâğıtta pastırma ise
özellikle Kayseri esnafının tercihleri
arasındadır.
Develi Cıvıklısı
Kayseri’nin Develi ilçesine ait tescilli bir
üründür. Develi’de fırıncılığın Hititlere
dayandığı ve zamanında develi cıvıklısı
için ferman çıkarıldığı söylenir.
Kayseri Ketesi
Kayserili hanımların altın günlerinin baş
tacıdır. Özellikle çemen ve turşu ile
tüketilen kete, çorbaların yanında da
yenilmektedir.
Tandır Böreği
Kayseri ile özdeşleşen tandır böreği
Ramazan ayında iftar sofralarının
sultanıdır. Peynirli, kıymalı çeşitleri olan
börekte kullanılan tahin bu enfes lezzetin
ana malzemesidir.
Aside
Kayseri’nin Kocasinan ilçesine bağlı Gömeç
köyünün yöresel tatlılarından olan aside,
pekmezle veya şekerli su ile yapılan un
helvasıdır. Hafif bir tatlı olan asidenin
yapılışı da oldukça kolaydır.
Nevzine
Kayseri yöresi tatlılarındandır. Şerbetinde
şeker ve üzüm pekmezinin birlikte
kullanılması, bu tatlıyı diğer şuruplu
tatlılardan ayıran en önemli özelliklerinden
biridir.
ACİL
Şehir kodu: 0 352
İl Turizm Müdürlüğü: 0352 222 03 63
Polis: 0352 338 14 02
Jandarma İmdat: 156
Nöbetçi Eczaneler: 118
Polis İmdat: 155
Sağlık-Hızır Acil: 112
Kayseri Ticaret Odası
İletişim
Adres :Cumhuriyet Mahallesi, Tennuri Cad. No: 6 Melikgazi / KAYSERİ
Telefon: (0352) 222 45 28 - (0352) 222 45 29 - (0352) 222 44 44
Faks: (0352) 232 84 11 - 232 84 12 - 232 10 69
Web : http://www.kayserito.org.tr
E-posta: [email protected]