21 Novembre 2016 22 Novembre 2016 23 Novembre 2016 24 Novembre 2016 25 Novembre 2016 ANDREA CARIGLIA – AIDA VINO E CUCINA ‘‘Diritti e rovesci di uno Chef alle prime armi / Mesleğe yeni başlayan bir şef için kolaylıklar ve zorluklar’’ 21 Kasim 2016 Sala Teatro IMI / Tiyatro Salonu 09:30 GIUSEPPE PRESSANI – PAPER MOON ‘‘Scelte alimentari per uno stile di vita sano / Sağlıklı bir yaşam tarzı için besin seçimleri’’ 22 Kasim 2016 Sala Teatro IMI / Tiyatro Salonu 09:30 GIOVANNA MANZINI – CIRCOLO ROMA Roma Kulübü ‘‘Tiramisù: storia e varianti del dolce tradizionale / Tiramisù: Geleneksel bir tatlının tarihi ve uyarlamaları’’ 23 Kasim 2016 Sala Mensa IMI / Yemekhane 09:30 GIOACCHINO DELL’AQUILA – LICEO ITALIANO IMI Özel İtalyan Lisesi ‘‘La biodiversità alimentare delle regioni italiane / İtalya’nın bölgesel yemek biyoçeşitliliği’’ 24 Kasim 2016 Sala Teatro IMI / Tiyatro Salonu 09:30 . . . . . .. . . . . ASS. PROF. ISMAIL HAKKI TEKINER – ISTANBUL GELISIM UNIVERSITESI . DIP. DI GASTRONOMIA YRD. DOÇ. DR. İ. Hakkı Tekiner - İstanbul Gelişim Üni. Gastronomi Bölümü ‘‘Cucina Italiana e nutrigenetica / İtalyan Mutfağı ve nutrigenetik’’ 25 Kasim 2016 Sala Teatro IMI / Tiyatro Salonu 09:30