Bitki çaylarımızda katkı maddesi kullanmıyoruz

FOCUS / ÇAY
“Bitki çaylarımızda katkı
maddesi kullanmıyoruz”
Nar Gourmet Pazarlama Müdürü
Aslı Aksoy
A
dını ‘national’ (ulusal) ve ‘regional’ (bölgesel) kelimelerinin
baş harflerinden alan Nar Gourmet, Anadolu'nun doğal ve bölgesel ürünlerini, özelliklerine ve değerlerine
uygun şekilde üretiyor. 10 çeşit bitki çayını,
‘organik ürün’ grupları içinde sunan Nar,
ürünlerinde hiçbir katkı maddesi kullanmıyor. Nar Gourmet Pazarlama Müdürü Aslı
Aksoy, “Yüzlerce yıldır evlerde kaynar su
eklenerek ya da demlenerek içilen bu bitkiler bedeni koruyor, zihni rahatlatıyor. Nar’ın,
sağlıklı ambalajında, doğal niteliklerinden
kayıp vermeden taze ve mis kokusuyla size
ulaşıyor” diyor.
“Ihlamur demlendiğinde verimli
oluyor”
Türkiye’nin ıhlamur ağacı türlerince zengin bitki örtüsüne sahip olduğunu söyleyen
Aksoy, “Ihlamur en iyi verimi kesinlikle
kaynatılmadan, demlenerek hazırlandığında
veriyor. Ayrıca güzel bir bitki karışımı hazırlamak ve sıcak ya da ılık tüketmek için kuşburnu, papatya, nane ve hatmi çiçeğiyle eşit
miktarlarda harmanlanıp demlenerek içilebilir” ifadelerinde bulunuyor. Diğer bir çay
çeşidi olan mercanköşk ise Türkiye’nin batı
bölgesinde yetişiyor. Nar Gourmet, organik
kokulu melisanın ince kıyılan yapraklarını
açık havada ve güneşe maruz kalmayan hijyenik bir ortamda sererek kurutulan ve yine
güneş ışınlarını engelleyen teneke ambalajında sunuyor.
80
Patisserie by Food in life
Adaçayı’nın aroması çok fazla
Hatmıgül çayı, göğsü yumuşatıyor
İçinde en çok aromaya sahip bitki çayı olan
adaçayı, çiçeklenmeden toplanıyor. Adaçayının yararlarından bahseden Aksoy, “Terlemeyi engellediği ve menopoz döneminde
kadınlar için çok faydalı olduğu biliniyor.
Kuvvetli bir antioksidan olan adaçayı, bal
ve limon katılarak içildiğinde zayıf, güçsüz
çocukların vazgeçemediği bir besin desteği
olabilir. Ayrıca adaçayının soslarınızda da
deneyebilirsiniz” diyor.
İçinize taptaze, doğal bir şifa olarak dolacak
Aksoy, Nar’ın organik yetiştirilen papatyaları
toplayıp açık havada, güneşe maruz kalmayan
hijyenik bir ortamda kurutarak hazırladığı papatya çayını, özellikle sinirleri yatıştırdığı için
iyi bir uykuya yardımcı olarak öneriyor.
defne yaprağı çayını Nar ürünlerinin sağlıklı, koruyucu ambalajında mutfağınızda
bulundurmanın şimdi daha pratik olduğunu
kaydeden Aslı Aksoy, “Hatmıgül çayı, göğsü yumuşatıcı etkisiyle öksürüğe iyi gelir.
Nezle ve bronşit tedavisinde çoğu zaman
destek olarak başvurulan hatmıgül, antienflamatuar özelliğiyle tanınıyor. Sancıları
dindirdiğine de inanılan bu çiçek sıcacık yaz
günlerinin en güzel çiçekleri arasında. Şimdi sağlıklı Nar ambalajlarında her mevsim
demlenip içilmeye hazır” şeklinde konuşuyor.
www.foodinlife.com.tr