Turgay Yıldız`ın merakla beklenen mekânı Mitte

en yenİ
Turgay Yıldız’ın merakla beklenen
mekânı Mitte Karaköy açıldı
İstanbul'un en eski tiyatrolarından birinin olduğu “no.66” binasında açılan mekân adını Almanya'nın popüler
bölgelerinden biri olan Mitte'den alıyor. Mitte Karaköy, akşam yemeklerinde saatlerce vakit geçirip lezzetli
yemekler yiyebileceğiniz modern bir bistro bar.
K
araköy ruhuna sahip çıkan, bir o kadar da kendini farklı konumlandıran
bir tasarım anlayışına sahip Mitte, yeni akım “wise cuisine” menüsüyle
ve rahat dekorasyonuyla dikkat çekiyor. Doğal malzemelerin ve dokuların, rafine bir açıyla yorumlandığı, “doğal lüks” kavramına göndermelerde
bulunan, güçlü tasarım öğelerine sahip ve rahat bir mekân olan Mitte iki
bölümden oluşuyor. Mitte Karaköy, kahvaltıyla başlayıp öğlen saatlerinde
ağırlıklı iş yemeklerinin yenildiği, akşamüstü iş çıkışı iyi müzikle beraber
kokteylinizi keyifle yudumladığınız, akşam yemeğinde ise saatlerce vakit
geçirip lezzetli yemekler yiyebileceğiniz modern bir bistro bar.
“Dünya mutfağının lezzetlerinden etkileniyor”
Mitte’nin özel şifreyle girilecek kulübü İstanbul yeme içme hayatına yeni
24 | foodinlife.com.tr
bir renk katıyor. Eski tiyatro sahnesinin olduğu yer olan barın arkasına
yüksek olarak konumlanan açık mutfak ise mekâna ayrı bir enerji veriyor.
Mitte Karaköy’ün menüsü dünya mutfağının lezzetlerinden etkileniyor.
Başlangıçlardan mini burger, gyoza, çıtır ördek, orkinos tartar, pane karides ve ahtapot, paylaşımlıklardan peynir tabağı, şarküteri tabağı, salatalardan pancar salatası, kuşkonmaz salatası, burrata, pasta ve makarnalardan yaban mantarlı risotto, deniz mahsullü veya ıstakozlu linguine,
ana yemeklerden incik, kaburga, schnitzel, somon ve levrek, tatlılardan da
pavlova, beyaz çikolatalı sufle ve poşe armut öne çıkan lezzetler arasında…