XV. Ulusal Kimya Kongresi, İstanbul, 2001 BK

XV. Ulusal Kimya Kongresi, İstanbul, 2001
BK-P29
ISPANAK YAPRAKLARINDA NİTRAT REDÜKTAZ AKTİVİTESİ ÜZERİNE
SALİSİLİK ASİT ETKİSİNİN İNCELENMESİ
Belinda Oral1 ve Barbaros Nalbantoğlu2
‘Atatürk Üniversitesi, Biyoteknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi
2Fen - Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü, Erzurum
Giriş
Bitki yaprağında nitrat redüktaz enzimi (NR) nitratın nitrite dönüşümünü katalizlemektedir. Salisilik
asit ise bir bitki hormonu o iarak bilinmektedir. Bu çalışmada, ıspanak yaprağındaki NR aktivitesi
üzerine ışık ve karanlık periyodunda, salisilik asidin etkisinin incelenmesi amaçlanmıştır.
Yöntem
Bir ay süre ile 12 saat ışık / 12 saat karanlık şartlarında büyütülen ıspanak yapraklan iki gruba
aynlarak birinci grup kontrol grubu olarak kullanılmış, ikinci gruba O.lmM salisilik asit
uygulanmıştır. Uygulama yapıldıktan 24 saat sonra, her iki gruptaki bitkilerden ışık ve karanlık
periyodu boyunca ikişer saat aralıklarla kesilen yaprak örneklerinde NR aktivitesine bakılmıştır.
Enzim substratı olan nitratı nitrite dönüştürmektedir. Enzim aktivitesi (\xg N 02/g yaprak), nıtritin 540
nm’deki absorbans miktarına göre belirlenmiştir1.
Sonuç
Kontrol şartlanna ait NR aktivite değerlerinin 58.2 - 107.6 fig/g yaprak arasında değiştiği ve O.lmM
salisilik asit uygulanmış yapraklarda ise NR aktivite değerlerinin 48.2 -142 jig/g yaprak arasında
değiştiği bulunmuştur. Kontrol yapraklan ve salisilik asit uygulanmış ıspanak yapraklannda bulunan
NR aktiviteleri saatlere göre birbirleriyle kıyaslandığında salisilik asit uygulanmış yapraklardaki NR
aktivitelerinin kontrol yapraklanna göre daha yüksek olduğu görülmüştür. Bu sonuçlardan, bir bitki
hormonu olan salisilik asitin NR aktivitesi üzerinde etkili olduğu görülmektedir.
Kaynaklar
(1) Nakagawa, H., Yonemura, Y., Yamamoto, H„ Sato, T., Ogura, N. And Sato, RM 1985, Spinach
nitrate reductase, Plant Physiol., 77,124,