Tayinii ve kül tayini >ânali2İerinde

T.B.M.M.
B : 34
16 . 12 . 2004
O :4
,-^M^vasriv'feyinj^.ı-pjoteİn.-Tayinii ve kül tayini >ânali2İerinde;-^sos1ar -ve alkolsüz^
içeceklerde - sorbik ve benzoik asit tayini analizlerinde, çocuk mamalarında kalsiyum ve fosfor tayini analizlerinde, tüm gıda maddelerinde - mezofilik aerobik
bakteri tayini, koliform bakteri ve E. coli tayini, küf ve maya tayini, salmonella spp.
tayini analizlerinde ve antepfıstığı ve fındıkta - toplam aflatoksin ve aflatoksin B1
tayini analizlerinde;
İzmir il Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü kuru meyveler ve baharatlarda-toplam
aflatoksin ve aflatoksin B1 tayini analizinde, yağlı-kuru meyvelerde - aflatoksin tayini
analizinde ve alkolsüz içecekler ile kahve' de - kafein tayini analizinde akredite
olmuşlardır.
Ayrıca Bakanlığımızca faaliyetine izin verilen Aydın Ticaret Borsası özel Gıda Kontrol
Laboratuvarı kurutulmuş meyvelerde - okratoksin A tayini analizinde ve kuru incirde
- toplam aflatoksin ve aflatoksin B1 tayini analizinde, Megalab özel Gıda Kontrol
Laboratuvarı' da aflatoksin (B1 ve toplam), arsenik, azotun mikrokimyasal tayini,
bacillus cereus, bakır, benzoik ve sorbik aitler, BGYF (Parlak yeşilimsi sarı fluoresan)
taraması, civa, clostridium perfringens, çinko, demir, diyet lif, duyusal, enerji,
enteriobaktericea, enterokok, escherichia coli, fekal koliform bakteri, içme ve
kullanma sularında toplam bakteri,koliform bakteri, kadmiyum, karbonhidrat, koliform
bakteri, konservede mikrobiyolojik analiz, kontaminantların analizi için numune alma,
kurşun, kül, listeria, monocytogenes, maya - küf sayımı, mikrobiyolojik analiz için
numune alma, nem, okratoksin A, protein, sakkarozlar (Bal) fruktoz, glukoz,
sakkaroz, salmonella spp., staphylococcus aureus, su aktivitesi, su sertliği, şeker
bileşenleri (meyve suları, pekmez, reçel, şekerleme ) fruktoz, glukoz.sakaroz, toplam
bakteri-mezofilik aerob sayımı, toplam katı madde ve nem, yağ, yapay tatlandırıcılar
(aspartam, asesülfam K, sodyum sakkarin) analizleri konularında akredite
olmuşlardır.
Bursa Gıda Kontrol ve Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü -içme sularında çinko
tayini, yağsız gıda ürünlerinde - benzoik asit ve sorbik asit tayini, kuru kayısıda kükürtdioksit tayini, fındıkta - aflatoksin analizi konularında, Mersin İl Kontrol
Laboratuvar Müdürlüğü' de antepfıstığında - aflatoksin analizi konusunda Türk
Akreditasyon kurumuna başvuruda bulunmuşlardır.
Denetimlerde alınan numunelerde yapılan fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik
analizler sonucunda kalıntı da dahil olmak üzere, alınan numunelerin Türk Gıda
Kodeksine uygun olmaması durumunda 5179 sayılı Kanun'un ilgili maddeleri
gereğince cezai müeyyideler uygulanmaktadır.
2005 yılı içerisinde Bakanlığımız bütçesinin "Gıda Denetim Hizmetlerinin
Desteklenmesi Projesi"nden Bakanlığımıza bağlı il Kontrol Laboratuvar
Müdürlüklerinin ihtiyaçları için ekonomik birinci düzey 06 kaleminden 1.847.000 YTL
ve ek önergenin TBMM' de kabulü sonrasında 03 kaleminden 1.100.000 YTL
miktarında ödenek ayrılmıştır.
2005 yılı içerisinde Samsun ve Antalya il Kontrol Laboratuvar Müdürlükleri tarafından
Türk Akreditasyon kurumuna akreditasyon başvuruları yapılacaktır. Akredite olan
laboratuvarların akreditasyon kapsamlarını genişletme çalışmaları devam edecektir.
-420-