SAĞLIK BİLİMLERİ YÜKSEKOKULU BESLENME VE DİYETETİK

SAĞLIK BİLİMLERİ YÜKSEKOKULU
BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ
DERSİN TANIMI VE UYGULAMASI
Ders ismi
Ders kodu
Dönem
Teori+Pratik
Kredi
AKTS
Hastalıklarda Beslenme
Tedavisi II
BES 302
BAHAR
3+2
4
5
Ön Şartlı Ders(ler)
Ders Dili
Ders Tipi
Ders Koordinatörü
Dersin Veren(ler)
Dersin Yardımcıları
Dersin Amacı
Dersin Öğrenim Çıktıları
Dersin içeriği
Yok
Türkçe
Zorunlu
Yrd.Doç.Dr.Feryal ERVERDİ
Yrd.Doç.Dr.Feryal ERVERDİ
Karaciğer hastalıkları, alkolizm, safra kesesi ve pankreas
hastalıkları, böbrek hastalıkları, enfeksiyon, AIDS, kanser, yanık,
allerji, solunum yolu hastalıkları, nörolojik ve psikiyatrik
hastalıkların tanımı, etiyolojisi, komplikasyonları, klinik belirtileri
ve tıbbi beslenme tedavilerini öğrenir, beslenme tedavileri ile ilgili
pratik uygulamaları ve besin-ilaç etkileşimi, pre-post operatif
beslenme, test diyetlerini, enteral-parenteral beslenme
yöntemlerini ve uygulamasını öğretmeyi amaçlar.
Bu dersi tamamlayan öğrenci;
1) Karaciğer hastalıkları, alkolizm, safra kesesi ve pankreas
hastalıkları, böbrek hastalıkları, enfeksiyon, AIDS, kanser,
yanık, allerji, solunum yolu hastalıkları, nörolojik ve
psikiyatrik hastalıkların tanımı, etiyolojisi,
komplikasyonları, klinik belirtileri ve tıbbi beslenme
tedavilerini öğrenir,
2) Beslenme tedavileri ile ilgili pratik uygulama yapar,
3) Besin-ilaç etkileşimi, pre-post operatif beslenme, test
diyetlerini öğrenir.
4) Enteral-parenteral beslenme yöntemlerini ve
uygulamasını öğrenir.
Karaciğer hastalıkları, alkolizm, safra kesesi ve pankreas
hastalıkları, böbrek hastalıkları, enfeksiyon, AIDS, kanser, yanık,
allerji, solunum yolu hastalıkları, nörolojik ve psikiyatrik
hastalıkların tanımı, etiyolojisi, komplikasyonları, klinik belirtileri
ve tıbbi beslenme tedavisi. Besin-ilaç etkileşimi, pre-post operatif
beslenme, test diyetleri, enteral-parenteral beslenme konularını
kapsar.
Hafta
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
HAFTALIK PROGRAM
Konu
Ön çalışma
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
Karaciğer hastalıkları, alkolizm
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
Safra kesesi hastalıkları
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
Pankreas hastalıkları
konunun hazırlanması,
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
Pankreas hastalıkları
konunun hazırlanması,
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
Böbrek hastalıkları
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
Böbrek hastalıkları
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Dersi veren
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
SINAV HAFTASI
Enfeksiyon
AIDS
Kanser, yanık, allerji
Solunum yolu hastalıkları
Nörolojik ve psikiyatrik
hastalıkların tanımı, etiyolojisi,
komplikasyonları, klinik belirtileri
ve tıbbi beslenme tedavisi.
Besin-ilaç etkileşimi, pre-post
operatif beslenme, test diyetleri,
enteral-parenteral beslenme
Ders tekrarı
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Kaynak kitaplar üzerinden
konunun hazırlanması,
literatür taranması,
internetten faydalanılması
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
Yrd. Doç.Dr.Feryal
ERVERDİ
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
Yrd. Doç.Dr. Feryal
ERVERDİ
Yrd.Doç.Dr.Feryal
ERVERDİ
Yrd. Doç.Dr.Feryal
ERVERDİ
KAYNAKLAR
1) Baysal A, Aksoy M, Bozkurt N, Kutluay Merdol T, Pekcan P, Keçecioğlu S,
Besler T,Mercanlıgil SM. Diyet El Kitabı, 4. baskı, Hatiboğlu Yayınevi,
Ankara,2002.
2) Uluslararası beslenme ve diyet dergileri (European J ClinNutr, JADA, Am J
Clin. Nutr, vb.) ve kitaplar.
Ders Kitabı
Diğer
Kaynaklar
DEĞERLENDİRME SİSTEMİ
Yarıyıl çalışmaları
Ara sınav
Dönem Projesi
Final Sınavı
Adet
2
YÜZDE(%)
50
1
50
100
50
50
100
Toplam
Yarıyıl çalışmaların notuna katkısı
Final Sınavının notuna katkısı
Toplam
Ders Kategorisi
Matematik ve Temel Bilimler
Sosyal Bilimler
Tıp
Hemşirelik
Beslenme
Diyet
Fizyoterapi
Kinetik
Nörofizyoloji
Anatomi
Fizyoloji
Mikrobiyoloji
Genetik
Psikoloji
Biyokimya
Farmakoloji
Fizik
100
AKTS TABLOSU / İŞYÜKÜ
AKTİVİTELER
Ders süresi
Ders saati dışındaki çalışmalar (ön çalışma, pratik)
Ara Sınav
Final Sınavı
Uygulama
Toplam iş yükü
Toplam iş yükü / 30
Dersin AKTS kredisi
MİKTAR
Süre
(Saat)
Toplam
İş yükü
Program ve Ders çıktıları ilişkisi tablosu
DÇ/P
PÇ1 PÇ2 PÇ3 PÇ4 PÇ5 PÇ6 PÇ7
Ç
DÇ1
DÇ2
DÇ3
3
3
3
3
2
2
2
DÇ4
3
3
3
3
2
2
2
DÇ5
3
3
3
3
2
2
2
DÇ6
3
3
3
3
2
2
2
DÇ7
3
3
3
3
2
2
2
DÇ8
3
3
3
3
2
2
2
DÇ9
3
3
3
3
2
2
2
DÇ10 3
3
3
3
2
2
2
PÇ: Program Çıktısı | DÇ: Ders Çıktısı
Değer: 0: Yok | 1: Düşük | 2: Orta | 3: Yüksek
Ders Çıktısı
1) Karaciğer hastalıkları, alkolizm, safra
kesesi ve pankreas hastalıkları, böbrek
hastalıkları, enfeksiyon, AIDS, kanser,
yanık, allerji, solunum yolu hastalıkları,
nörolojik ve psikiyatrik hastalıkların
tanımı, etiyolojisi, komplikasyonları, klinik
belirtileri ve tıbbi beslenme tedavilerini
öğrenecek.
2) Beslenme tedavileri ile ilgili pratik
uygulama yapabilecek.
3) Besin-ilaç etkileşimi, pre-post operatif
beslenme, test diyetlerini öğrenecek.
4) Enteral-parenteral beslenme yöntemlerini
ve uygulamasını öğrenecek.
PÇ8
PÇ9
PÇ1
0
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
PÇ1
2
PÇ1
3
PÇ1
4
PÇ15
Program Çıktısı
1) Toplumun beslenme durumunun
saptanması,
2) Beslenme sorunlarının ve önceliklerin
belirlenerek değerlendirilmesi,
3) Ülkenin beslenme düzeyinin geliştirilmesi
için çözüm yollarının aranması,
4) Ülkenin besin ve beslenme plan ve
politikalarının saptanması ve
yönlendirilmesi,
5) Besin analizlerinin yapılması,
6) Değişik yaş gruplarının besin
gereksinimlerinin belirlenmesi,
7) Hastalıklara özgü diyetlerin düzenlenmesi
ve uygulanması,
8) Toplu beslenme hizmeti veren
kuruluşlarda yemek servisinin yönetimi ve
organizasyonu,
9) Çeşitli alanlarda bilimsel çalışmalar
yapmak ve araştırma-uygulama
çalışmalarını yürütmek,
10) Sağlığın korunması ve geliştirilmesi ile
hastalıkların tedavisi açısından toplumda
yeterli ve dengeli beslenme bilincinin
yerleşmesini sağlayacak bilinçli
diyetisyenler yetiştirmektir.