MBTG New York Fuar - Ege İhracatçı Birlikleri

MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
Amerika Birleşik Devletleri’ne ilişkin bilgiler
Nüfus:
323.400.000
GSYİH:
18 trilyon 959 milyar 218 milyon USD
Kişi başına düşen GSYİH: 58.624 USD
Büyüme oranı:
%3,06
Para birimi:
Amerikan Doları (USD)
İhracat:
1 trilyon 504 milyar USD (2015)
İhracat yapılan ülkeler:
Kanada (%18), Meksika (%15), Çin Halk Cumhuriyeti (%7),
Japonya (%4), Birleşik Krallık (%4)
İhracat ürünleri:
Petrol yağları, otomobil, elektrikli cihazlar, tıbbi cihazlar,
ilaçlar
İthalat:
2 trilyon 308 milyar USD (2015)
İthalat yapılan ülkeler:
Çin Halk Cumhuriyeti (%22), Kanada (%13), Meksika (%13),
Japonya (%6), Almanya (%5)
İthalat ürünleri:
Otomobil, ham petrol, elektrikli cihazlar, makineler, araba
parçaları
Türkiye’nin A.B.D.’ye ihracatı: 6 milyar 397 milyon USD (2015)
A.B.D.’nin Türkiye’den ithalatı: 11 milyar 127 milyon USD (2015)
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
1.
Amerika Birleşik Devletleri’ne İlişkin Değerlendirmeler
ABD, 320 milyonu aşan nüfusu ve neredeyse 19 trilyon Dolar’a ulaşan GSYİH’si ile dünyanın
önemli pazarlarından biridir. Ülke, dünyanın en büyük ithalatçısı olma özelliğinin dışında,
dünyanın en büyük doğrudan yabancı sermaye kaynağı konumu ile hem gelişmiş hem de
gelişmekte olan ülkelerin yöneldiği bir hedef pazardır. ABD ekonomisi, dünya ekonomisini
birebir etkileme gücüne sahip olması nedeniyle de dünyada önemli ve belirleyici bir
ekonomidir.
Dünya çapında serbest piyasa ekonomilerinin en büyük örneği olarak gösterilen ABD
ekonomisinde, üretim ve hizmetlerin büyük bir bölümü özel sektör tarafından tüketilmekte
(%71,1) ve sağlanmakta (%87,3) olup, dünya çapında kamunun ağırlığının bu kadar az olduğu
başka bir ekonomi bulunmamaktadır.
ABD, gıda maddeleri ve işlenmiş gıda ürünleri ihracatında önde gelen ülkeler arasındadır.
ABD’nin gıda ürünleri ihracatı 2014 yılında 140 milyar doların üzerindeyken 2015 yılında
133 milyar dolara düşmüştür. Bu düşüşün nedenleri arasında Amerikan Dolarının diğer para
birimleri karşısında güçlenmesi ve yavaşlayan ekonomik büyüme yer almaktadır. ABD’nin
gıda ürünleri ithalatı ise 2000’li yıllarda 40 milyar dolar düzeyinde iken 2015 yılında 113,5
milyar dolara yükselmiştir. ABD’nin en çok gıda ithalatı yaptığı ülkeler ise Kanada ve Meksika
olmuştur.
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
2.
MBTG Bünyesindeki Ürünler ile İlgili Bilgiler
MBTG Ürünleri Bazında A.B.D.'ye Yapılan Toplam İhracat (x1000
USD)
25.000
20.000
15.000
MBTG Ürünleri Bazında A.B.D.'ye
Yapılan Toplam İhracat (x1000 USD)
10.000
5.000
0
2011
2012
2013
2014
2015
Makarna Bulgur Bakliyat ve Bitkisel Yağlar Tanıtım Grubu bünyesinde yer alan ürünlerin
ihracatında 2015 yılında bir önceki yıla göre %26’lık artış yaşanmış ve 21 milyon 694 bin
Dolarlık ihracat gerçekleştirilmiştir. MBTG’nin kurulduğu 2012 yılından bu yana ise
MBTG ürünleri bazında ihracatımız %220 artış göstermiştir.
MBTG bünyesindeki ürünlerin ihracatında %51 ile en yüksek paya sahip ürün olan irmik
ihracatımız 8 milyon doları aşmıştır.
ABD’nin gerçekleştiği ithalata bakılacak olursa, MBTG bünyesinde yer alan ürünlerden en
fazla makarna ithalatı yapıldığı görülmektedir. ABD 2015 yılında 916 milyon dolarlık makarna
ithalatı gerçekleştirirken, ülkemizden yapılan ithalat sadece 2 milyon 881 bin dolarla sınırlı
kalmıştır. ABD’nin makarna ithalatındaki ilk üç ülke İtalya, Kanada ve Çin olurken ülkemiz
20. sırada yer almaktadır. 2012 yılından bu yana ABD’ye gerçekleştirilen makarna
ihracatımızın %125’lik artış göstermesi gelecek için ümit vadetse de ihracatımızın tatmin edici
düzeylerde olmadığı düşünülmektedir.
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
Amerika Birleşik Devletleri'nin Makarna İthalatı (2015)
İtalya
Kanada
Çin
34%
Diğer
34%
12%
1%
Türkiye
19%
MBTG bünyesindeki ürünler arasında ABD’nin ithalatında ikinci sırada yer alan Bakliyat grubu
ürünlerin ihracatı ise 2014 yılına oranla %9’luk artış ile 4 milyon 802 bin Dolar olarak
gerçekleşmiştir. Bu ürün grubunda gerçekleştirilen ihracatın %64,4’ü mercimek, %30,4’ü ise
nohut ihracatıdır. Türkiye, ülkenin mercimek ithalatında 2’inci, nohut ithalatında ise 6’ncı
sıradadır. ABD’nin söz konusu ürünlerin ithalatında en önemli pazarlarına ilişkin grafikler
aşağıda sunulmuştur.
Amerika Birleşik Devletleri'nin Mercimek İthalatı (2015)
Kanada
Türkiye
3%
Hindistan
Birleşik Krallık
12%
6%
11%
68%
Diğer
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
Amerika Birleşik Devletleri'nin Nohut İthalatı (2015)
Türkiye
4%
Avustralya
7%
Diğer
12%
Meksika
27%
Kanada
50%
Ülkemiz menşeli bitkisel yağların ABD’ye ihracatı 2011 yılından bu yana sürekli artış
göstermektedir. 2011 yılında gerçekleştirilen bitkisel yağlar ihracatımız 613 bin USD iken,
2015 yılında neredeyse 3 kat artış göstererek 3 milyon 800 bin USD’ye yükselmiştir. Fakat
ABD’nin ayçiçek yağı ithalatının 156 milyon USD’yi aştığı dikkate alındığında, bu pazarda
sahip olduğumuz payın istenilen düzeylerde olmadığı aşikârdır.
Amerika Birleşik Devletleri'nin Ayçiçek Yağı İthalatı (2015)
Diğer
29%
Türkiye
1%
Hollanda
13%
Arjantin
37%
Meksika
20%
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
İhracatında sürekli artış sağladığımız bir diğer ürünümüz olan bulgurun ABD’deki en önemli
tedarikçisi ülkemiz olmuştur. ABD’nin 2015 yılında gerçekleştirdiği bulgur ithalatı 3
milyon 287 bin USD olurken ülkemizin ABD’ye bulgur ihracatı 1 milyon 539 bin USD
olarak gerçekleşmiştir.
Amerika Birleşik Devletleri'nin Bulgur İthalatı (2015)
İtalya
6%
Diğer
12%
Fransa
8%
Türkiye
47%
Kanada
27%
3.
New York Summer Fancy Food Fuarı ile ilgili Değerlendirmeler
New York Summer Fancy Food Fuarı, 28-30 Haziran 2016 tarihleri arasında ABD’nin New York
City şehrinde yer alan Jacob K. Javits Center’da düzenlenmiştir. 1954 yılından bu yana her yıl
aralıksız düzenlenen fuarda gıda sektöründe faaliyet gösteren 55 ülkeden 2.670 katılımcı
firma ürünlerini sergilerken fuarın bu yıl iş dünyasından 47.000’den fazla profesyonel
tarafından ziyaret edildiği tahmin edilmektedir.
ABD’de gerçekleştirilen en büyük gıda fuarı olma niteliği taşıyan New York Summer Fancy
Food Fuarına ülkemizden 40 firma stantlı katılım sağlamıştır. İtalya, İspanya, Çin, Fransa ve
Kanada’dan sonra en çok firma ile katılım sağlayan ülke Türkiye olmuştur.
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
4.
MBTG faaliyetleri
Tanıtım Grubumuz, Ege İhracatçı Birlikleri tarafından hazırlanan ve 40 Türk firmanın yer aldığı
Türkiye pavyonunda yer alan stant ile fuara katılım sağlamıştır.
Standımızda, Tanıtım Grubumuz bünyesindeki ürünlerin tamamının yer aldığı büyük
görsellere ve “If it is Turkish, it is delicious” sloganımıza yer verilmiştir.
New York Summer Fancy Food Fuarına MBTG stantlı katılım sağlamış olup 18 m2’lik bir
alanda ürünlerini sergilemiştir. Fuara MBTG’yi temsilen Hububat Sektör Kurulu Başkanı ve
MBTG Yönetim Kurulu Üyesi Sayın Şahin BATALLI katılmıştır.
Fuar boyunca; ziyaretçilere makarna, bulgur, bakliyat ve bitkisel yağlarla yapılan çeşitli
yemeklerin yanı sıra üzerinde bulgurun faydalarının ve yemek tarifinin yer aldığı 200 gramlık
1.000 adet bulgur numunesi içeren kese; bulgur, makarna ve mercimek çorbası tariflerini
içeren 3.000 adet İngilizce yemek tarifi kartı, İngilizce broşürlerimiz ve ihracatçılar
kataloğumuz ve MBTG tarafından hazırlanan promosyon setimiz (çanta, önlük, eldiven)
dağıtılmıştır.
Ziyaretçiler ürünlerimize büyük ilgi göstermişler ve beğenilerini ifade etmişlerdir. Özellikle
beraberimizde götürdüğümüz Türk aşçı ekibimiz tarafından yapılan çiğköftenin fuarın en
gözde yiyeceklerinden biri gözlemlenmiştir.
Fuar süresince yapılan görüşmelerde ve Amerika pazarı ile ilgili yapılan araştırmalarda
ürünlerimizin pazardaki durumu ile aşağıdaki şekilde özetlenebilir:
1. ABD, MBTG tarafından belirlenen üç büyük hedef pazardan biridir. ABD’nin MBTG
ürünleri bazında toplam ithalatı 1 milyar 485 milyon USD iken, ülkemizin payının
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
sadece %1,46 olması, bu pazara daha fazla yoğunlaşmamız gerektiğini göstermektedir.
Ayrıca, ihracatçılarımızın tüketici yönelimlerine göre pazara girmeleri büyük önem arz
etmektedir.
2. Hareketli ve yoğun yaşam biçimi nedeniyle ABD’li tüketiciler yemeklerini genellikle
ayakta geçiştirmeye başlamışlardır. Örneğin kahvaltı yerine birçok tüketici araba ile
giderken yolda kahve ve çörek satın almaktadır. Özellikle tek yaşayan tüketiciler yemek
hazırlamakla çok vakit kaybetmeyi istememekte, atıştırmalık ürünleri yemek olarak
tüketmektedir. MBTG ürünleri ile yapılacak inovatif çalışmalarla pazardan daha büyük
pay almayı mümkün kılacağı tahmin edilmektedir.
3. Göç yolu ile tüketici profilinde önemli bir değişim geçiren ABD’de, gelecekte “etnik tüketici”
olarak tanımlanan tüketici kesimin pazarı daha fazla yönlendireceği düşünülmektedir.
Yapılan son araştırmalara göre ABD’de yaşayan tüketicilerin yaklaşık %31’i etnik olup,
Hispanik, Afrika-Amerikalı ve Asya-Amerikalılar söz konusu grupta başlıca kesimleri teşkil
etmektedir. ABD’de halen Türk kökenli nüfus yaklaşık 117.000 kişi olup, söz konusu kesim
düzenli olarak ülkemiz ürünlerini tüketmektedir. Yine ülkede bulunan Ortadoğu/Kuzey
Afrika/Balkan/Orta Asya kökenli kişiler de ülkemiz ürünleri için önemli bir potansiyel
tüketim kitlesi teşkil etmektedir. Ayrıca ülkede Türk restoranlarının daha fazla açılmasıyla
ülkemiz mutfağının daha iyi tanınacağı ve ürünlerimize yönelik talebin artacağı
öngörülmektedir. Etnik gruplar arasında gelir dağılımında farklılıklar bulunmakta olup,
ihracatçılarımızın ürünlerinin fiyat konumlandırmasında bu hususu dikkate almalarının
önemli olduğu düşünülmektedir.
4. ABD Nüfus İdaresi (US Census Bureau) verilerine göre ABD’de 117,600 Türk kökenli
vatandaş ikamet etmekte olup, bunun dışında 338 bin İran, 38 bin Irak, 40 bin Ürdün, 143
bin Suriye, 39 bin Fas, 440 bin Lübnan, 143 bin Mısır, 72 bin Filistin ile 206 bin diğer Arap
kökenli uluslara mensup kişi yaşamaktadır. Sayısı 1,5 milyonu aşkın kesim düzenli olarak
bulgur tüketmekte olup, bulgurun diğer etnik gruplara tanıtımında da önemli rol
oynamaktadır.
5. Ayrıca, ABD’ de obezitenin artması sonucu daha sağlıklı ürünlere yönelik bir arayış
başlamış olup, tüketicilerin ana besin maddesi konumunda bulunan buğday ürünleri
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
arasında lif oranı yüksek ve düşük glisemik endekse sahip ürünler popüler olmaya
başlamıştır. Bu bağlamda bulgur, ABD’de faaliyet gösteren Tam Buğday Konseyi (Whole
Grains Council) tarafından tüketicilere bulgur içeren yemek tarifleri önerilmekte, ayrıca
bulgur, Gıda Piramidinde önerilen gıdalar arasında yer almaktadır. Bu çerçevede
önümüzdeki dönemde bulgura yönelik talebin artması beklenmekte olup, bulgurla
tanıtım faaliyetlerine katılımın pazar potansiyelimizi artıracağı düşünülmektedir.
6. Türk makarna sektörü için oldukça önemli bir pazar olan A.B.D.'ye 1990’lı yıllarda 50 bin
ton seviyelerinde makarna ihracatı yapılırken A.B.D.'nin İtalya ve Türk makarnaları için
başlattığı anti-damping soruşturması sonucu %48-63 oranlarında anti-damping ve %916 oranlarında telafi edici vergileri Türk makarnaları için uygulamaya başlamıştır. Bu
yüksek vergiler karşısında A.B.D.'ye yapılan ihracat 1996 yılı sonrasında durma noktasına
gelmiştir. A.B.D.’nin Türk makarnasına karşı uyguladığı anti-damping engelinden dolayı
A.B.D. pazarında yeniden yer edinip ihracatı eski seviyelere çıkarmak zor görünmektedir.
7. “Özel Gıda Ürünleri” (specialty foods) yüksek kaliteye sahip ve sınırlı bir dağıtımı bulunan
ürünler olarak tanımlanmıştır. Bu ürünlerin popülaritesi yıldan yıla artmaya devam
etmekte olup, artan talep karşısında gittikçe daha fazla firma bu ürünlerin tedarik
aşamasında rol almaya başlamıştır.
pazarında 180.000 civarında bu tanımlama
içerisinde yer alan ürün olduğu tahmin edilmekte olup, bu ürünler butiklerden zincir
mağazalara, doğal ürün marketlerinden süpermarketlere kadar farklı şekillerde
tüketicilere
ulaştırılmaktadır.
Bulgurun
özel
gıda
ürünleri
kapsamında
değerlendirilmesinin de ihracatımıza olumlu katkı sağlayacağı öngörülmektedir.
8. Bunlara ek olarak, yapılan saha çalışmasında New York’taki doğal süpermarket zincirleri
reyonlarında bulgurun yer aldığı ama çok yüksek fiyatlarda satıldığı görülmüştür.
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU
MAKARNA BULGUR BAKLİYAT VE
BİTKİSEL YAĞLAR TANITIM GRUBU