Konserve İhracatında Yeni Pazarlar

PROJENİN ADI
KONSERVE İHRACATINDA YENİ PAZARLAR
BAŞVURU KODU: 2010PTC01-8n0x4
PROJE ÖZET TABLOSU
PROJENIN SURESI
PROJENİN GENEL AMACI
HEDEF GRUPLAR
NİHAİ YARARLANICILAR
TEMEL FALİYETLER
12 AY
Proje, TR33 Bölgesinde işletmelerin kurumsal
yapılarının ve üretim süreçlerinin ulusal ve
uluslararası düzeyde geçerliliğe
sahip kalite yönetim sistemlerine uygun hale
getirilmesi, girişimcilik ve rekabet edebilirlik
kapasitelerinin arttırılması ve markalaşmalarının
sağlanması, üretim teknik altyapısının ve
kapasitesinin iyileştirilmesi, katma değeri
yüksek ürünlerin payının arttırılması ve ürün
çeşitliliğinin sağlanması ile enerji verimliliğinin
sağlanmasına destek vererek Tarım İşletmeciliğinin
geliştirilmesine hizmet edecek olup, firma bu
proje ile üretim tesisinin makine altyapısını
güçlendirerek Bölgesinin ihracat kapasitesinin
artmasına katkıda bulunacaktır.
Hedef Gruplar : Firma Ortakları (2 ortak), mevcut
çalışanlar(40 kişi) ve yeni istihdam edilecek
personel (1 kişi). Müşteriler: USA, Almanya ve
İsveç' deki müşterileri ( 20 adet firma) ve Kanada
ve Fransa' da ki potansiyel müşteriler(yaklaşık 10
firma)
Ülkedeki konserve üreticileri(yaklaşık 100),
bölgedeki rakip firmalar(20), hammadde
tederikçileri, mevcut personelin aileleri(154 kişi),
istihdam edilecek personelin aileleri(3,85 kişi) *
MANİSA 2003 yılı ortalama hane halkı büyüklüğü
3,85 kişi (DPT)
1: Sözleşmenin İmzalanması, Koordinatörün
Atanması, Hazırlık
2: İhalenin Gerçekleştirilmesi
3: Makine-Ekipmanların Kurulumu ve Deneme
Üretimi
4: Yeni Personelin İstihdamı
5: IFS Danışmanlığı ve kalite belgesinin alınması
6: Pazarlama ve Dış Ticaret Danışmanlığı
Hizmetinin Alınması
7: Görünürlük Faaliyetleri
8: Raporlamalar
PROJENİN GENEL AMAÇLARI:
Proje, TR33 Bölgesinde(Manisa, Uşak, Afyon kara hisar, Kütahya) faaliyet gösteren işletmelerin kurumsal
yapılarının ve üretim süreçlerinin ulusal ve uluslararası düzeyde geçerliliğe sahip kalite yönetim
sistemlerine uygun hale getirilmesi, girişimcilik ve rekabet edebilirlik kapasitelerinin arttırılması ve
markalaşmalarının sağlanması, üretim teknik altyapısının ve kapasitesinin iyileştirilmesi, katma değeri
yüksek ürünlerin payının arttırılması ve ürün çeşitliliğinin sağlanması ile enerji verimliliğinin sağlanmasına
destek vererek bölge için önemli gelir kaynaklarının başında gelen Tarım İşletmeciliğinin geliştirilmesine
hizmet edecek olup, firma bu proje ile üretim tesisinin makine altyapısını güçlendirerek bölgesinin ihracat
kapasitesinin artmasına katkıda bulanacaktır.
Projenin Özel Amaçları:
Baloğlu firması 2006 yılında Manisa ili Salihli ilçesi Organize Sanayi Bölgesinde konserve ürünler üretmek
üzere kurulmuş ihracat odaklı bir firma olup, kısa zamanda çok yol katetmiş, ISO 9001 Kalite
belgelendirmesini tamamlamış, 40 kişilik personeliyle her geçen yıl hedeflerini büyüten bir firma olmasına
rağmen üretim hattında bazı sorunlar yaşamaktadır. Bunlar;
•
Üretim hattının tek ürün üzerine olmasından dolayı, ikinci ürünün üretim aşamasında darboğaz
yaşanması,
•
Teneke Kapama Makinesinin tek olması nedeniyle üretim esnasında yaşanabilen arızalanma
sonucunda üretimde uzun sureli beklemelerin olması,
•
Pastörize sürecinde bir otomatik otoklav, 2 adet manüel otoklavın tesiste mevcut olmasına
rağmen yoğun üretimlerde mevcut otoklavların yetersiz kalması sonucu teneke veya kavanoz
kapamadan
sonra
mamullerin
otoklav
önünde
birikmesi,
otoklavların
üretimle
paralel
ilerleyememesi gibi sorunlar üretimde dar boğaza neden olmaktadır.
Firma yaşamış olduğu sorunları çözebilmek için Zafer Kalkınma Ajansına sunmuş olduğu proje
kapsamında alınacak Pastörize Tüneli, Salamura Sistemi, Teneke Kapama Makinesi, Lombardi Biber
Kesme Makinesi ve Koli Kapama Makinesi sayesinde, kesilmiş lombardi biber ve közlenmiş biber
konservesi üretim kapasitesini %100, yıllık ihracat tutarını % 25, karlılık oranını %5 artırmayı
planlamaktadır. Ayrıca verimliliğini %60'dan % 75'e yükseltirken enerji tasarrufunu da % 5 artırmayı,
yurtdışı pazarı olan USA, Almanya ve İsveç dışında kanada ve Fransa'ya da ihracat yapmayı
planlamaktadır. Yeni makinelerle üretimde yaşanan sorunları çözerek birim üretim maliyetini %5,
üretimdeki hata oranı %2 düşürmeyi, 1 kalite mühendisi istihdamı ile nitelikli işgücü kapasitesini artırmayı,
bölgesinde katma değer yaratmayı ve IFS gıda güvenliği yönetim sistemi kalite belgesini almayı
hedeflemektedir.
Baloğlu firması yürüteceği proje ile ;
Bölgenin hem konserve üretim kapasitesinin ve hem de dış ticaret kapasitesinin iyileştirilerek rekabet
gücünün artırılmasını sağlayacak olup, kendi olanaklarıyla yürüteceği bu proje ile programlı ve planlı bir
hibe projesini kendi başına yürütmüş olacak, proje tecrübesini ve kültürünü geliştirecektir.