Okul Öncesi Dönem Çocuklar*nda Sa*l*kl* Beslenme

Okul Öncesi Dönem Çocuklarında
Sağlıklı Beslenme
Uzm. Dyt. Nur ATEŞ
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
1
Sunum içeriği;
•
•
•
•
Beslenme sorunları
Yeterli ve dengeli beslenme
İyi beslenme alışkanlığı nasıl kazandırılır ?
Eve götürülecek notlar 
2
Beslenme Sorunları;
• Besin seçme;
Anne-baba-kardeş-arkadaş
Korku
Aynı yapı-koku-renk
3
Beslenme Sorunları;
• İştahsızlık;
Aşırı ilgili ailelerde çocuğun kendi besin seçimine engel olunması,
Annenin aşırırı ısrarı ve disiplini,
Çocuğu başkaları ile kıyaslaması.
4
Beslenme Sorunları;
• Obezite
5
Bizde kim yapıyor 
Vücut ağırlığını ve boy uzunluğunu
izlenmesi,
büyümesini kontrol etmesi önemlidir.
6
7
YETERLİ
ve
DENGELİ
BESLENME
• Vücudun büyümesi, yenilenmesi ve çalışması için gereken
dört temel besin grubu;
• ”SÜT VE ÜRÜNLERİ”,
• ”ET VE BENZERİ”,
• ”SEBZE VE MEYVELER”,
• “EKMEK VE TAHILLAR”
8
Çocuğum ne kadar ne yesin?
• Yaşı ne olursa olsun çocuklar yetişkinlerle
aynı besinlere gereksinim duyarlar.
• Sadece gereksinim duyulan miktarlar daha
azdır.
• Yetişkinler gibi onlarda besinlerden enerji
sağlarlar; fakat enerji gereksinimleri vücut
ağırlıklarıyla orantılıdır.(1/4-1/3)
9
•
•
•
•
Süt grubu 2 su bardağı,
Et grubu 3-6 porsiyon,
Sebze-meyve grubu 5 porsiyon,
Ekmek ve tahıl grubu 3-6 porsiyon olarak
önerilmektedir.
10
Besin grupları;
• Süt grubu;
Süt, yoğurt, ayran, kefir vb.
• Et grubu;
Kırmızı et, tavuk, balık, kurubaklagiller
• Sebze-meyve grubu
• Tahıl grubu;
Tam buğday ekmeği,Pilav, makarna, çorba vb.
11
• Günlük 2 su bardağı süt veya süt ürünü
tüketmelidir.
• Günlük 2-3 köfte kadar et-tavuk-balık-hindi
(60-90 g) tüketilmelidir.
12
• Mevsiminde haftada 2 kez balık yeterli
Omega–3 alımı için önemlidir.
• Kurubaklagiller haftada 2-3 kez tahıllarla
birlikte tüketilmelidir.
(mercimekli börek,nohutlu pilav vb.)
13
• Günlük en az 5 porsiyon meyve ve sebze
tüketilmelidir.
4 yk. sebze yemeği, küçük bir salata salata, mevsim meyvesi
(meyvenin kendisi veya tükettirilmekte zorlanılıyorsa taze
sıkılmış meyve suyu olarak)
• Sert kabuklu meyveler ceviz, fındık vb.
çocuklara günde 2-3 tam ceviz veya 10-15
fındık veya badem veya antep fıstığı olarak
verilmelidir.
14
• Ekmek, pilav, makarna ve çorba vb. yiyecekler
ise karbonhidrattan zengin vücudun ilk enerji
kaynağıdır.
• Beslenmede her öğünde bu gruptan bir
yiyeceğe yer verilmelidir.
15
Sağlıklı bir öğünde tabağın görünüşü;
16
!
Çocukların sabah, öğle ve akşam
ana öğünlerinde yedikleri izlenmeli
böylece
öğünlerde tükettiği besin miktarına bakılarak
kuşluk, ikindi ve yatmadan en az 2 saat önce
meyve, süt, ayran veya peynir, ekmek gibi
besinler verilebilmelidir.
17
Bunu yaparken;
• Yiyeceklerin içeriklerine dikkat ediniz!
(Kek, sütlü tatlı vs.)
18
İyi Beslenme Alışkanlıkları Nasıl Kazandırılır?
• Çocuklara tüketebilecekleri düşünülenden az besin
verilmelidir.
• Çocukların yemeklerini kendilerinin yiyebilmesi için olanak
sağlanmalıdır.
• Çocukların açlık-tokluk belirtilerine kulak verilmelidir.
19
İyi Beslenme Alışkanlıkları Nasıl Kazandırılır?
• Çocuk her seferinde tabağındakileri bitirmesi için
zorlanmamalıdır.
• Yemek saatlerinin çocuğu mutlu yapan saatler
olmalıdır.
• Düzenli öğün saatleri geliştirilmelidir. (4-6 öğün)
20
!
Çocukların bir öğünde veya bir günde değil,
birkaç gün içinde tükettiklerinin toplam
miktarı önemlidir.
21
Eve götürülecek notlar;
• Sağlıklı beslenme alışverişte başlar,
Etiket okuyun,
Bilinen iyi markalara güvenin, içeriği en uygun yiyecekleri alın.
• Açık süt kullanıyorsanız bildiğiniz, güvenilir bir
sütçü olmasına ve sütü doğru kaynatmaya özen
gösterin.
• Aldığınız yiyecekleri doğru saklayın. (soğuk zincir!)
• Doğru hazırlama ve pişirme yöntemlerini (fırında,
haşlama, ızgara vs.) kullanın.
22
Eve götürülecek notlar;
• Her öğünde 4 besin grubundan da yiyecek
bulunmasına özen gösterin.
• Sevilmeyen yiyeceği farklı şekillerde tükettirmeye
çalışın ama zorlamayın.
• Yemek masasında olumsuz konuşmalar yapmayın,
uyarılarınızı başka zamana bırakın.
23
Eve götürülecek notlar;
• Çocuğunuzun sizin kadar yemesini beklemeyin,
• Yemek seçeneği sunun, istediği kadar istediğinden
yesin,
• Israrcı olmayın,
• Yeni yiyecekleri denemesi için cesaretlendirin,
• İyi bir örnek olun.
24
• Hareketli olmasına özen gösterin.
• Günde 2 saatten fazla tv, laptop, tablet veya telefon
kullanımına izin vermeyin.
25
Çocuğunuzu çok sevin.
‘’Ancak sevgi iyileştirir.’’
26