koroner kalp hastalıklarında beslenme

KORONER KALP HASTALIKLARINDA BESLENME
*Bireye vücut ağırlığına göre enerji verilmelidir.
*Günlük enerjinin % 55-60 ı karbonhidrattan gelmelidir, basit karbonhidrat en fazla %10
olmalıdır(basit karbonhidratlar, beyaz şeker ve türevleridir).
*Enerjinin %25-30 u yağdan gelmeli, bunun %15 i tekli doymamış yağ asitleri(zeytinyağı), %
6-7 si doymuş yağdan (hayvansal), % 8 i de çoklu derecede doymamış yağ asitlerinden
(mısırözü,soya..vb) gelmelidir
*Günlük diyetle en fazla 200 mg kolesterol almalıdır.
*Günlük alınan enerjinin % 10-12 si proteinden gelmelidir.
*Bol miktarda posa alınmalıdır.(25-30 gr /gün) ( en az 400 gr /gün sebze ve meyve, en az 30
gr/gün kuru baklagil –yağlı tohumlar (fındık, ceviz, badem…vb) )
*Günlük öğün sayısı arttırılmalıdır (4-6 öğün )
*Tuz tüketimi azaltılmalıdır (6 gr / gün en fazla)
*Günlük et miktarı 150-180 gramı aşmamalıdır, kırmızı et haftada 1-2 defa, diğer derisi
alınmış tavuk veya balık tüketilmelidir.
*Mümkün olduğunca sert sular içilmelidir.
*Düzenli sarımsak tüketimi, riski azaltmada etkilidir.
*Haftada 2-3 kez balık tüketimi riski azaltır.
*Ceviz, fındık, fıstık, yulaf, çavdar, tam buğday unu içerikleri açısından yararlıdır.
*Sigara kesinlikle tüketilmemelidir.
HİPERTANSİYON
Hipertansiyon 40 yaş üzerinde % 15-20, 65 yaş üzerinde % 50 oranında görülür. Küçük kan
basıncı 8 in üzerinde, büyük kan basıncı 14 ün üzerinde ise hipertansiyon teşhisi konulabilir.
Ensede yerleşik zonklayıcı baş ağrısı, baş dönmesi, burun kanaması, çarpıntı ve göğüste
sıkışma hissi belirtileridir. Hipertansiyonda genel olarak diyet ilkeleri:
*Birey sişmansa zayıflamalıdır.
*Diyette günlük gelen enerjinin % 55-60’ı karbonhidrattan, % 25-30’u yağdan alınmalıdır.
*Koruyucu olması amacıyla kolesterol miktarı 300 mg/gün olmalıdır.
*Kroniklerde ve yaşlılarda tuz kısıtlaması olumlu etki yapmaktadır.
*Potasyumdan zengin besinlerle beslenilmelidir.
*Kahve tüketimi günlük 2-3 fincanı aşmamalıdır