yağda eriyen vitaminler

HASAN
DEMİRKAPI
9/C 533
YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER
• A,D,K VE K VİTAMNLERİ
SUDA ERİYEN VİTAMİNLER
• B GRUBU VİTAMİNLERİ VE C VİTAMİNİ
YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER

Eğer vücutta yağ metabolizması
bozulursa veya besinlerde yağ
bulunmazsa , vücut bu
vitaminlerden yararlanamaz.
yağda eriyen vitaminler fazla
alındıklarında özellikle
karaciğerde depo edilirler.
A Vitamini
• Görme pigmentlerinin yapısına katılırlar.
• Büyüme, üreme, ve diş gelişimi için
gereklidir.
• A vitamini eksikliğinde gece körlüğü veya
kseroftalmi ortaya çıkar.
D Vitamini
• D vitamininin ön maddesi besinlerle
vücuda alınır ve güneşin ultraviyole ışınları
ile deride D vitaminine dönüştürülür.
• Kalsiyum ve fosforun ince bağırsaktan
emilimi için gereklidir.
E Vitamini
• A vitamini için koruyucu etkiye sahiptir.
• Antioksidan özelliği vardır.
• Bağışıklık ve sindirim sistemini güçlendirir.
K Vitamini
• Bağırsak bakterileri K vitamini sentezler.
• Protrombin, kanın pıhtılaşmasında rol
oynayan bir maddedir.K Vitamini
karaciğerde protrombinin meydana
gelmesini sağladığından kanın
pıhtılaşmasında rol oynar.
SUDA ERİYEN VİTAMİNLER
Vücutta
uzun süre
depolanamayan(B12 hariç) bu
vitaminlerin fazlası idrarla atılır.
B grubu olarak bilinen vitaminler
genellikle besinler içinde birlikte
bulunurlar.
B1 Vitamini(Tiyamin)
• Karbonhidrat metabolizmasında görev
yaparak enerji üretiminde rol oynar.
• Sinir sisteminin işlemesine yardımcı olur.
• Kalp ve sindirim sistemi kaslarının
çalışmasında rol oynar.
B2 Vitamini(Riboflavin)
• Besinlerden enerji elde edilmesinde rol
oynar.
• Demirin bağırsaklardan emilmesini sağlar.
• Normal büyümeye ve gelişmeye
yardımcıdır.
B3 Vitamini(Niyasin)
• Karbonhidrat. Yağ ve proteinlerden
enerji elde edilmesinde rol oynar.
B5 Vitamini(Pantotenik asit)
• Karbonhidrat, protein ve yağ
metabolizması için gerekli B grubu
vitaminlerindendir.
B6 Vitamini(Piridoksin)
• Amino asit metabolizmasında rol oynar.
• Bağışıklık sistemi için gereklidir.
B7 Vitamini(Biotin)
•Yağ üretimi ve yağ asitlerinin
yapılması için gereklidir.
•Eksiklikleri nadir görülür.
B9 Vitamini(Folik asit)
• Alyuvar yapımında görev alır.
• Nükleik asitlerin yapımı için gereklidir.
B12 Vitamini
• Kırmızı kan hücrelerinin yapımı için gereklidir.
• Bağışıklık sisteminde görev yapar.
C Vitamini
•Antioksidandır.
•Bağışıklık sistemini
güçlendirir.
•Bağ dokusunda kollagen
adı verilen liflerin oluşumu
için gereklidir.
•Kansızlığı önler.