besinler

Size bırakılsaydı;
–yeni doğan bebek için nasıl bir besin
hazırlardınız!
–bebeği mikroplara karşı nasıl korurdunuz!
besinler

1.Su
 2.Proteinler ve amino asitler
 3.Karbonhidratlar
 4.Yağlar ve yağ asitleri
 5.Vitaminler: A, B (8 tane alt grubu vardır),
C, D, E ve K vitaminleri
besinler

6.Minareller
 a)Ana yapı elementleri: Karbon, azot,
oksijen,
hidrojen
 b)Makromineraller: Kalsiyum, magnezyum,
sodyum, klor, potasyum, kükürt
 c)Mikroelementler(eser elementler): Demir,
iyot,çinko, bakır, krom, manganez,
selenyum, molibden, kobalt,flor, nikel,
vanadyum, silikon
Akıllı besin, anne sütü

Anne sütünün içeriği sabit değildir. Anne
sütünün içindeki besinler,annenin
beslenmesinden bağımsız olarak bebeğin
ihtiyaçlarına göre düzenlenir. Her anne
kendi bebeği için en uygun sütü üretir. Bu
kanun bütün memeliler alemi için geçerlidir.
Her yavruya en ideal süt
Ağız sütü(kolostrum)
Doğumdan sonra ilk 7 gün üretilen süt
kolostrum (ağız sütü) olarak adlandırılır.
 Kolostrumda, yüksek düzeyde bebeği
enfeksiyonlardan koruyacak anti-infektif
maddeler vardır.

Geçiş sütü

Doğumdan sonraki 7-15 günde üretilen süt
ise geçiş sütü olarak bilinir. Bu sütte toplam
protein miktarı azalırken,laktoz ve kalori
içeriği artmaktadır. Çünkü bebeğin bu
günlerde bu kompozisyondaki bir
beslenmeye ihtiyacı vardır. İlk iki haftadan
sonra anne sütü “olgun süt” özelliğini
kazanır.
yerinde değişim
Anne sütü, emzirmenin başında ve sonunda
değişir. Emzirmenin başlangıcında
karbonhidrattan zengin bir süt(ön süt),
emzirmenin sonunda ise yağdan zengin bir
süt(son süt) salgılanır.
 Anne sütü, bebeğin doğum haftasına ve
bebeğin yaşına göre de değişir.

Olgun anne sütü-I







Su
Enerji(kcal)
Protein(gr)
Karbonhidrat(gr)
Yağ(gr)
Na(meq)
K (meq)
Cl(meq)
90
70
1.3
7
4.2
0.7
1.3
1.1
Olgun anne sütü-II







Kalsiyum(mg)
Fosfor(mg)
Magnezyum(mg)
Demir(mg)
Çinko(mg)
Bakır(mg)
E vitamini(mg)
C vitamini(mg)
28
14
3.5
0.1
0.1
0.02
0.3
4
Anne sütündeki besinler;

1) Proteinler ve amino asitler;
– Protein büyüme, ve organ tamiri için gerekli
temel besindir.
– Anne sütündeki çözünebilir proteinlerinin çoğu
anti-infektif (mikrop öldürücü) proteinlerdir.
Ve bebeği enfeksiyonlardan korur. Hayvan
sütlerinde anti-infektif protein türleri yoktur.
Proteinler;
20 çeşit amino asidden yapılır
Emzirmek bebeği korur

Hayatın ilk günlerinde ve ilk yıllarında bağışıklık
sistemi tam olarak gelişmemiştir. Ve çocuk ,
infeksiyonlarla erişkinler gibi savaşamaz. Bu nedenle
bebeğin annesi tarafından korunması gerekmektedir.
Anne bu koruma görevini, çocuğuna sütünü
emzirmekle sağlar. Kolostrum ,bebeği mikroplardan
korumak için yüksek miktarda anti-infektif
maddelerle donatılmıştır. Bebek doğduğunda
kolostrum memelerde hazırdır.
(Dünya sağlık örgütü-1993, UNICEF,1993-beslenme
bölümü- H-10 F)
Anti-infektif maddeler;






Salgısal İg A
İg G ve İg M
Bifidus faktörü
Lizozim
Laktoferrin
Proteaz koruyucuları





Kompleman
B12 vitamini ve folat
İnterferon
Makrofajlar
Lenfositler
Ig A
İmmunglobulinler;
virüsleri bağlar
Bebeğin silahı; Makrofajlar
Lenfosit ve makrofajlar;
birlikte mikrobu öldürür
Kuran-ı kerimde

Bunun içindir ki,Musa dünyaya gelince
annesine şöyle ilham ettik. “O’nu bir süre
emzir. Şayet O’nun başına bir şey
geleceğinden endişe edersen, ırmağa bırak,
hiç endişe etme, hiç üzülme, biz O’nu sana
kavuşturacağız ve O’nu resullerden
yapacağız.”
(Kasas -7)
Kuran-ı kerimde;
Biz daha ilk günden
itibaren, onun süt
emziren kadınların
memesinden emmesini önlemiştik.
(Kasas 12)
Günümüz tıp bilgisi;
Kadın sütü veya mama
ile beslenenlerde, annenin
yediği besinlerdeki yabancı
proteinlere bağlı allerjik
barsak iltihabı oluşabilir. Bu
da kendisini kanlı-mukuslu
gaita ile gösterir. Tedavi,
annenin besinlerini
değiştirmektir.
(Ther Umsch. 1989 Sep;46
(9):645-53. Food allergies)
Karbonhidratlar:

Oligosakkaritlerin 100’den fazla çeşidi
bulunmaktadır. Oligosakkaritler barsaklarda
zararlı mikroplara yapışarak onların
barsaklara tutunmalarını önlerler.Ve bebeği
bu zararlı mikroplardan korurlar.
Yağlar, yağ asitleri;
Her emzirmede, emzirmenin sonuna doğru sütteki
yağ oranı yükselir. Yağdan yüksek olan sütü içen
çocuk doygunluk hisseder ve emmeyi bırakır.
Böylece çocuk şişman olmaz.
 İleriki yaşlarda ortaya çıkacak, kalp ve damar
hastalıkları, yüksek tansiyon, erişkin tipi şeker
hastalığı, karaciğer yağlanmasından korunmuş
olur.

Yağ molekülleri
Mineraller;

Anne sütünün mineral içeriği anne
beslenmesiyle değişmez. Annenin mineral
depoları kullanılarak bebeğin ihtiyaçları
temin edilir.
Vitaminler;
 Anne
sütünde ilk aylar için yeterli
A, B (8 tane alt grubu vardır), C, D, E
ve K vitaminleri bulunmaktadır.
Anne sütündeki büyüme
faktörleri;
Epidermal büyüme faktörü
 Sinir büyüme faktörü,sinir sisteminin
gelişmesinde görevlidir.
 İnsülin benzeri büyüme faktörü,büyüme
hormonu gibi görev görür.
 Eritropoetin

Enzimler;
 içinde
en önemlisi lipazdır. Lipaz
enzimi yağların sindirilmesi ile
görevlidir.
 Birçok enzimin ne işe yaradığını
anlayabilmek içim yoğun çalışmalar
yapılmaktadır. Kısacası anne sütü
bizim kavrayamayacağımız kadar
mükemmellikte yaratılmıştır.
Hormonlar;
Anne sütündeki 10 çeşit hormonun
rolleri bugün itibariyle yeterince
anlaşılamamıştır.
Kuran-ı kerimde

Size kudret ve hikmetine dair deliller
gösteren, gökten size rızık indiren O’dur.
Fakat ancak gönülden dönen kimse düşünüp
ibret alır.
• Mü’min-13
Anne sütünün ileri yaşlara etkisi;
zeka düzeyleri daha yüksek
 matematik puanları daha yüksek
 şeker hastalığı riskini yarıya indirdiği
gösterilmiştir.
 obesite (şişmanlık), yüksek tansiyon,
koroner kalp hastalıklarının gelişmesi
engellenir.

ekonomik yönü
Yıllık doğan 1.5 milyon bebeğin yarısı
mamalarla beslendiğinde ülke
ekonomisinden gider 1,5 katrilyon T.L.’ye
ulaşmaktadır.
 Bütün bebekler anne sütüyle beslenirse,
yıllık 3 katrilyon T.L. ülke ekonomisine
katkı olur. Bu katkı için Allah’ımıza
teşekkür etmeliyiz.

Süt yapımı;
 Prolaktin
 Oksitosin
Anne sakinleşmeli
Prolaktin hormonu anneyi gevşetir
 Annenin iyi duygular içinde olması,stressiz olması
oksitosin refleksinin çalışmasına ve sütün
akmasına yardımcı olur.
 Sütün iyi gelmesini sağlamak için annenin kendini
iyi hissetmesini ve kendine güvenmesini
sağlamaya çalışmak önemlidir.

(dünya sağlık örgütü-1993, UNICEF,1993-beslenme
bölümü- H-10F)
Kuran-ı kerimde

Bunun içindir ki,Musa dünyaya gelince
annesine şöyle ilham ettik. “O’nu bir süre
emzir. Şayet O’nun başına bir şey
geleceğinden endişe edersen, ırmağa bırak,
hiç endişe etme, hiç üzülme, biz O’nu sana
kavuşturacağız ve O’nu resullerden
yapacağız.”
(Kasas -7)
Prematüre (erken doğmuş)
bebeklerde anne sütü;
zamanında doğan bir bebeğin protein
ihtiyacı 1 gr/kg/gün iken prematürelerin
protein ihtiyacı 2 gr/kg/gün civarındadır
 İnsan sütündeki yağ, sütteki kalorinin
%50’sini sağlamakta olup, özellikle düşük
doğum ağırlıklı bebekler için en uygun
yapıya sahiptir

Prematüre (erken doğmuş)
bebeklerde anne sütü;

Özellikle anne sütünde oligosakkatitlerin
bulunuşu prematüre bebekler için çok
önemlidir. Oligosakkaritler bebeğin
barsağını enfeksiyondan korumaktadır.
Henüz immun sistemi yeterince gelişmemiş
prematüreler için bu çok önemlidir.
Kuran-ı kerimde

İnsanların yaratılışında ve dünyanın her
tarafına yaydığı canlılarda sizin için deliller
vardır.
• Casiye-4
Reklam kampanyaları
 Tıpta,anne sütünün gerçek değeri son yıllarda anlaşılmaya başlandı.
 1960’lı yıllarda büyük bir mama reklamı kampanyası
başlamıştı. Hemen her gün, anne sütünde bulunmayan
ama mamada bulunan bir madde keşfediliyor ve
özellikle Amerika’da televizyonlardan yayınlanıyordu.
Bu tür ilmi çalışmaların(!) sonucunda, anneler
emzirmekten alakonuyor ve yeni bir mama nesli
doğuyordu.bu da bilim adına yapılıyordu.

Çağdaş tıp verileri;
 1980 yılında anne sütü
sadece ilk 4 ay için
öneriliyordu. 4 ay’dan
sonra su’dur denilirdi.
 1986 yılında ,anne
sütü ilk altı ay için
önerilmeye başlanıldı.
 1998 yılından itibaren
anne sütü 2 yıl süreyle
önerildi.

Kuran-ı kerimde:
Anneler, çocuklarını iki
tam yıl emzirirler.(Bu hüküm)
emzirme müddetini tam
yaptırmak isteyenler
içindir.....
eğer anne-baba
birbirleriyle görüşerek ve
aralarında anlaşarak çocuğu
(iki yıldan önce) sütten
kesmek isterlerse, kendilerine
günah yoktur.
(Bakara 233)
İkinci yılda anne sütü;





1500 ml anne sütü emebilen bir çocuğun, ikinci yılda
ihtiyacı olan enerji ve proteinin tamamını sağlanır.
A ve C vitamini ihtiyacının 3 katını karşılar.
2, yıldaki çocuk için,anne sütündeki koruyucu antiinfektif proteinler hala çok önemlidir. çünkü çocuğu
ishal ve zatürreden korurlar.
Çocuğun beyin gelişimi 2 yaşına kadar %80
tamamlanır. Anne sütündeki beyin geliştirici
bileşimler, ikinci yıldaki anne sütünde de bulunur.
Anne sütü, ikinci yılın sonuna kadar verilmelidir.
Kuran-ı Kerim’de

Biz insana ana ve babasını tavsiye ettik.
Anası onu zahmet üstüne zahmetle
taşımıştır. Sütten kesilmesi ise iki yıl
sürmüştür.
(Lokman 14)
Emzirmenin Anneye Faydaları:
annenin doğum sonrası kanama riskini
azaltır.
 anneyi idrar yolu enfeksiyonlarından korur.
 göğüs ve yumurtalık kanseri azalır.
 Emzirme süresinin uzunluğuyla ilişkili
olarak kanser riski azalmaktadır

Emzirme;
Bebek, sevgi dolu bir güven duyar
 Erişkin hayatında ruh yapısı dengeli bir
insan olur.
 Bebekler, doğar doğmaz anne göğsüne
konarak memeyi emmeleri sağlanmaya
çalışılmalıdır



Doğar doğmaz emzirin
Anne sütünün erkenden gelmesi, bol olması ve
uzun süre devam etmesi için bebeklerin doğar
doğmaz anne göğsüne konarak memeyi emmeleri
sağlanmaya çalışılmalıdır. Yeni doğum yapmış
anne yorgundur ve sütü yoktur diyerek bebeği
anne memesine koymamak yanlış bir davranıştır.
Sonuç olarak
anne sütü eşsizdir.
 Annenin bebeğine en güzel hediyesi anne
sütüdür.
 yenidoğan bebeklerinizi ilk 6 ay sadece
anne sütü ile besleyiniz

Anne sütü
 Besin
içeriği mükemmeldir.
Hastalıklardan korur.
Kolay hazmedilir ve etkili bir şekilde
kullanılır.
Anne- bebek arasında sevgi bağının
kurulmasına yardımcı olur.
Yeni bir gebeliğin gecikmesini sağlar.
Anne sütü
Anne sütü ile beslenen bebekler
enfeksiyonlara ve gıda alerjilerine
daha dayanıklı olurlar
Anne sütünün özellikleri hiçbir
mamada bir arada yoktur