Sütümüzü içelim, sağlıklı büyüyelim. • Süt,yaşantımızın her evresinde tüketmemiz gereken temel besin maddesidir. Çünkü; • Büyüme ve gelişme için gereken besin maddelerini içerir. • Hastalıklardan korur.(Kemik ve Diş Hastalıkları,Kalp ve Damar Hastalıkları,Deri ve • Göz hastalıkları,Sinir sistemi hastalıkları, Bağışıklık sistemi hastalıkları,Kanser) • Hastalıkları tedavi eder. • Sağlıklı, başarılı, mutlu yaşam sürmemizi sağlar. Sütte • Sağlıklı büyüme ve gelişme için gereken, • • Yüksek kalite protein • Zengin mineral • İyi enerji • Çok sayıda vitamin • VARDIR... Sütün Proteini • Vücut kaslarının ve organlarının gelişimini sağlar. • Vücut dokularının yenilenmesini sağlar. • Çocuklarda beyin gelişimini sağlar. Sütün Yağı • Enerji kaynağıdır . • Vitamin kaynağıdır. ( A.D.E.K vitaminleri ) • Süt şekerinin en iyi şekilde kullanımını sağlar. • Çocukların sinir sistemini ve zihinsel kapasitelerini geliştirir. Sütteki Mineraller • Kalsiyum, Fosfor, İyot, Sodyum, Magnezyum, Potasyum, Selenyum, Çinko; • Kemiklerin gelişmesini • Kemik yoğunluğunun artmasını (Süt içmenin kemik yapısına olan olumlu etkisi en fazla çocukluk ve gençlik yıllarında görülmektedir. Bu dönemlerde yeterli süt tüketimi, dolayısıyla kalsiyum alımı tüm yaşam boyunca kemik sağlığı için önemlidir.) • Boyun büyümesini • Dişlerin gelişmesini ve korunmasını sağlarlar.... Sütteki vitaminler • Özellikle zeka gelişimde etkili olan, deri ve göz sağlığında gerekli B2 vitamini (riboflavin) için süt en iyi kaynaktır. • Vücudun ihtiyacı olan B12, A ve C vitaminleri süt içerek önemli ölçüde karşılanabilmektedir. • Hastalıklara karşı direnci arttırır. • Büyümeye yardım eder. • Süt, bütün besin öğelerini bünyesinde bulunduran değerli bir besindir. İlköğretim Çocuklarında günlük süt ürünleri ihtiyacı • 2-3 su bardağı süt veya yoğurt • + • 1 kibrit kutusu büyüklüğünde peynir Çocukların kahvaltılarında daima 1 bardak süt bulunmalı * Sütü bulamayan çocuklar yeterli peynir ya da yoğurt tüketmelidir. • • • • Sağlıklı büyümek, Sağlıklı gelişmek, Zeki ve başarılı olmak, Sağlıklı yaşlanmak için; HER GÜN EN AZ 2 SU BARDAĞI SAĞLIKLI SÜT TÜKETİLMELİDİR!!! OKUL SÜTÜ • Amacı:Süt içme alışkanlığını çocuklara kazandırmak,sağlıklı bireyler yetiştirmektir. • Bu proje, sağlık bakanlığı,milli eğitim bakanlığı ve gıda tarım ve hayvancılık bakanlığı tarafından yürütülmektedir. • Haftada üç gün 200ml.ambalajlı,yağlı,sade süt dağıtılacaktır. > 50 ülke > 40 milyon çocuk > Yılda 1 milyar lt süt dağıtımı Uzun Ömürlü Süt (UHT) Katkı maddesi Raf Ömrü Besin Kaybı Isıl İşlem Soğuk Zincir Işık-Hava-Oksijen 3 1 mm deki toplam bakteri sayısı Yok 4-8 ay Yok 0 135-150 C 2-6 sn Gerekmez Almaz Yok Uzun Ömürlü Süt Karton kutu ısı ve ışık geçirmez özelliktedir Karton kutular çoklu katmanlardan oluşmaktadır Alüminyum folyo ışık sızmasını önler Karton hava almaz, sızdırmaz niteliktedir Açıldığında; İlk günkü tazeliktedir Isıtma ve kaynatma gerekmez • Okulda dağıtılan sütleri kısa sürede bitiriniz,yarım bırakmayınız, eve götürmeyiniz. LAKTOZ DUYARLILIĞI • Laktoz,süt şekeridir.Laktaz enzimi tarafından galaktoz ve glikoza ayrılır ve sütün bağırsaklardan emilimi kolaylaştırılır. • Laktoz intoleransı:Laktaz enzimi hiç yoktur.Kişi,süt yerine süt ürünleri tüketebilir. • Laktoz duyarlılığında ise laktaz enzimi vardır ama yeterli değildir.Tedavi ise yine sütü azar azar çoğaltarak vermektir.Genellikle iki ve daha fazla bardak sütten sonra görülür.Karın ağrısı,karın şişliği,kramp,gaz,bulantı,kusma,ishal görülebilir. • Süt allerjisi, proteine bağlı reaksiyondur. Gözlerde sulanma,burunakıntısı,kaşıntı,solunum sıkıntısı,döküntü gibi belirtiler vardır. TEŞEKKÜRLER