Süt ve Süt Ürünleri Üretimi-(Kasım 2013

Sayı: 15934
13 Ocak 2014
10:00
Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Kasım 2013
Ticari süt işletmelerince Kasım ayında 610 997 ton inek sütü toplandı
Toplanan inek sütü miktarı Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,2 arttı.
Kasım ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 110 736 ton olarak gerçekleşti ve bir
önceki yılın aynı ayına göre %16,6 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 44 915 ton ile bir önceki yılın aynı
ayına göre %10,7 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 469 ton
ile bir önceki yılın aynı ayına göre %25,8 arttı.
Yoğurt üretimi 83 870 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,2 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 46
115 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %10,7 arttı.
Ayrıca kaymak üretimi 2 245 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 340 ton, tam yağlı, yarım yağlı
süt tozu ve kaymak tozu üretimi 2 834 ton, yağsız süt tozu üretimi 3 118 ton, tereyağı üretimi ise 3 174
ton olarak gerçekleşti.
Toplanan İnek Sütü, Kasım 2013
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 13 Şubat 2014’tür.
AÇIKLAMALAR
Süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, ticari süt işletmelerinden derlenmektedir.
Bilgi icin: Yavuz AKOVA
Yücetepe Mah. Necatibey Cad. No:114 06100-Çankaya ANKARA Tel:0312 4100410 Faks:0312 4253387 E-posta:[email protected] TRT Teleteks:590 SMS:3737
Telefon: +90 312 410 02 18
e.posta: [email protected]
Yücetepe Mah. Necatibey Cad. No:114 06100-Çankaya ANKARA Tel:0312 4100410 Faks:0312 4253387 E-posta:[email protected] TRT Teleteks:590 SMS:3737