Canlı Ve Enerji İlişkisi

Canlı Ve Enerji İlişkisi
Bütün canlılar güneşin enerjisini kullanır.
Bütün canlılar için enerji kaynağı güneştir.
Sunu Arşiviniz:
http://sunuindir.blogspot.com
Güneş
Enerjisi
CO2
O2
Enerji 38 ATP
4 Solunum
1 Besin
2 Sindirim
3 Fotosentez
H2O
H2O
Canlı Hücresi
Büyük moleküller
geçemez
Sindirilmelidir.
Mitekondri
Canlı Ve Enerji İlişkisi
1 Besinler
2 Sindirim
Karbonhidrat
Glikoz
Yağ
Yağ Asidi
Protein
Gliserol
Su
Amino Asit
Madensel tuz
Vitamin
BESİNLER
• Bütün canlılar canlılık faaliyetlerini sürdürebilmek
için enerjiye;
• enerji içinde, besinlere ihtiyaç duyarlar.
Kimyasal yapılarına göre besinler
Organik
İnorganik
Karbonhidrat
Su
Yağ
Madensel Tuzlar
Protein
Vitamin
• Organizmadaki görevlerine göre
BESİNLER
Enerji Vericiler
Yağ
Protein
Karbonhidrat
Düzenleyiciler
Madensel Tuz
Su
Vitamin
Protein
Yapıcı Onarıcı
Protein
Su
Karbonhidrat
Madensel Tuz
Yağ
• Organizmadaki görevlerine göre besinler
Ka
Enerji
Vericiler
Düzenleyiciler
Karbonhidrat
Yı
Yağ
P
Protein
Su
Yapıcı
Onarıcı
Ma
Ver
Madensel
Tuz
Vitamin
Se
X Vitamin hariç
hepsi yapıcı onarıcıdır.
Besin Maddelerinin
* Açlık anında kullanım sırası
Karbonhidrat
(Kömür)
Yağ
(Odun)
Protein
(Mobilya - Elbise)
* Sindirim kolaylığı sırası
Karbonhidrat
Protein
Yağ
* Sağladıkları enerji miktarı sıralaması
Yağ
9.45 kcal/g
Protein
4.30 kcal/g
Karbonhidrat
4.20 kcal/g
Proteinler yağlardan daha kolay sindirilmelerine rağmen
neden enerji verici olarak yağlardan sonra tercih edilirler?
Çünkü proteinler öncelikle yapı taşı olarak kullanılırlar.
Karbonhidratlar ( şekerler)
Şeker, Pasta, kurabiye, ekmek, buğday, patates, pirinç, kuru
fasulye, mısır nişastasında vardır.
Yapılarında C(Karbon), H(Hidrojen) ve O(Oksijen) atomu bulundururlar.
Enerji kaynağıdır.
Hücre zarı, hücre çeperi, DNA,RNA ve ATP nin yapısında bulunurlar.
Karbonhidrat çeşitleri
Bileşik Şekerler
Basit Şekerler
Glikoz
Nişasta
Bitki
Hücresi
Glikojen
Selüloz
Hayvan
Hücresi
Hücre
çeperi
Mantar
Bitki
Glikoz
Karbonhidratların en küçük yapıtaşıdır.
Fazlası bitkilerde nişasta, hayvanlarda glikojene dönüşür.
Fotosentez sonucu oluşur.
Glikozun ayıracı fehling ( benedict)
Glikoz + fehling çözeltisi -------- Tuğla kırmızısı rengi
Nişasta
Glikozun bitkilerdeki depo şeklidir.
Çok sayıda glikoz molekülünün bir araya gelmesinden oluşur.
Suda çözünmezler.
Nişastanın ayıracı Iyot ( lugol çözeltisi )
Nişasta + İyot(lugol çözeltisi) ----Mavi renk
Glikojen
* Glikozun hayvan ve mantardaki depo şeklidir.
* Karaciğer ve kas hücresinde bol miktarda bulunur.
* Kandaki şeker miktarı düştüğünde karaciğerdeki glikojen glikoza dönüşerek
kan şekerini ayarlar.
* Suda çözünür.
Selüloz
* Sadece bitkilerde hücre çeperinde bulunur.
* insan ve hayvanlar sindiremez.
* Otçul memeli hayvanların bağırsaklarında bulunan selüloz sindirici
bakteriler tarafından sindirilir.
Yağlar
Et,Süt, Balık, Zeytin, Ayçiçeği, Soya fasulyesi, Mısır, Fındık,
Ceviz vb bulunur.
Yapılarında C(Karbon), H(Hidrojen) ve O(Oksijen) atomu
bulundururlar.P ve S de bulunur.
Enerji verici ve yapıcı onarıcı olarak kullanılırlar
Hücre zarı, hormonların ve vitaminlerin yapısında bulunurlar.
Şeker ve proteinin fazlası yağ olarak depo edilir.
En küçük yapıtaşı yağ asidi ve gliserol dür.
Ayıracı yağ + fenol kırmızısı ------ Pembe renk
Görevleri :
Vücudun ısı yalıtımını sağlar
Vücudu darbelere karşı korur.
Depo besin maddesidir.
İç organların etrafını sararak onları korur.
Proteinler
Et,Süt, Yumurta,Kuru baklagiller, Tahıllar, Kuru yemişler, Balık
eti, Kırmızı et, Tavuk eti, Peynir, Tohum vb bulunur.
Yapılarında C(Karbon), H(Hidrojen),O(Oksijen) ve N(Azot) bulunur.
Yapıcı onarıcı, düzenleyici ve enerji verici olarak kullanılırlar
En küçük yapıtaşı Aminoasitlerdir.
Enzim ve hormonların yapısını oluştururlar.
Vücudun büyüyüp gelişmesini ve dokuların yenilenmesini sağlarlar.
Vücut savunmasında görev alırlar.
Ayıracı Protein + Nitrik Asit ------ Sarı renk
Karbonhidratlar
* Şeker, Pasta, kurabiye, ekmek, buğday, patates, pirinç, kuru
fasulye, mısır nişastasında vardır.
* Yapılarında C, H ve O vardır.
Kimyasal Sindirim Tablosu
Ağız
Mide
Nişasta
Tükrük
Pityalin
_
Protein
_
HCl
Pepsin
Yağ
_
_
İnce
Sonuç
Bağırsak
Pank.
Sıvısı
Amilaz
Pank.
sıvısı
Tripsin
Glikoz
Önce Safra
ile mekanik
Pank. Sıvısı
Lipaz ile kim
Yağ
asidi
Gliserol
Amino
asit
Glikoz un ayıracı fehling ( benedict)
Glikoz + fehling çözeltisi -------- Tuğla kırmızısı rengi
Nişasta nın ayıracı Iyot ( lugol çözeltisi )
Nişasta + İyot(lugol çözeltisi) ----Mavi renk