GIDALARIN RAF ÖMÜRLER ET-BALIK Raf Ömrü Raf

GIDALARIN RAF ÖMÜRLERİ
ET-BALIK
Raf Ömrü
Et
3 gün
Kıyma
1 gün
Köfte
1 gün
Tavuk
3 gün
Açık sucuk
15 gün
Açık sosis
3 gün
Sucuk, sosis ( vakumlu ) 3 ay
Füme balık çeşitleri
3 ay
Konserve balık
1 yıl
Raf Sıcaklığı ( C )
0-4
0-4
0-4
0-4
2–4
2–4
2–4
4–6
4-6
o
SÜT ÜRÜNLERİ
Yoğurt (kase )
Günlük süt
Dayanıklı süt
Pastörize tereyağ
Raf Ömrü Raf Sıcaklığı (o C )
10 gün
4-6
2 gün
4–6
4 ay
4-6
1 yıl
- 18
1 ay
4-6
Yemeklik tereyağ
Beyaz peynir (vakumlu) 6-12 ay
4-6
Taze kaşar (vakumlu)
6 ay
4-6
Beyaz peynir (teneke)
1 yıl
4–6
4-6
Eski kaşar (kesik, streç) 1 ay
DONMUŞ ÜRÜNLER
Balık
Köfte
Hamur ürünleri
Sebze meyve
Dondurma
Raf Ömrü
6 – 12 ay
6 ay
6 – 12 ay
6 – 12 ay
1 yıl
Raf Sıcaklığı (o C )
- 18
- 18
- 18
- 18
- 18
MEYVE - SEBZE
Narenciye
Sert meyveler
Yumuşak meyveler
Sebzeler
Patates-Soğan
Raf Ömrü
20 gün
20 gün
10 gün
10 gün
1 ay
Raf Sıcaklığı (o C )
1 – 10
1 – 10
1–8
2–8
1 - 15
EKMEK VE TATLI
Normal ekmek
Yaz ve kış helvası
Raf Ömrü
1 gün
1 yıl
Raf Sıcaklığı ( C )
Oda sıcaklığı
4 - 10
o
PRATİK ÖLÇÜLER
Malzeme
Pirinç
Bulgur
Mercimek
Nohut
Fasulye
İrmik
Arpa Şehriye
Toz Şeker
Pudra Ş./Kakao
Fındık, Badem
Ceviz içi
Hind. Cevizi
Un
Salça
Su, süt
Kaşar rende
Margarin
Sıvı yağ
Ufalanmış ekmek
1su bardağı
225 gr.
200 gr.
250 gr.
250 gr.
200 gr.
180 gr.
250 gr.
250 gr.
125 gr.
85 gr.
65 gr.
85 gr.
140 gr.
150 gr.
200 gr.
65 gr.
180 gr.
225 gr.
85 gr.
1 çorba kaşığı
15 gr.
12 gr.
15 gr.
15 gr.
12 gr.
15 gr.
15 gr.
7,5 gr.
6 gr.
4 gr.
6 gr.
7,5 gr.
30 gr.
4 gr.
15 gr.
15 gr.
-
1 kahve fincanı 1 çay bardağı
70 gr.
100 gr.
60 gr.
70 gr.
60 gr.
75 gr.
50 gr.
65 gr.
75 gr.
110 gr.
70 gr.
100 gr.
35 gr.
50 gr.
25 gr.
40 gr.
25 gr.
40 gr.
30 gr.
45 gr.
50 gr.
70 gr.
50 gr.
75 gr.
100 gr.
20 gr.
35 gr.
50 gr.
80 gr.
65 gr.
100 gr.
-