Organizmadaki kimyasal tepkimelerin tümüne metabolizma denir. Katabolizma Büyük moleküller Küçük moleküller + enerji Anabolizma Küçük moleküller + enerji Büyük moleküller Organizmalar enerji dönüştüren varlıklardır Hücre solunumu gibi katabolik yollar şeker gibi karmaşık moleküllerde depolanmış enerjiyi açığa çıkartır. Bu enerji hücrenin tüm işlevlerinde kullanılacaktır. Enerji dönüşümlerinin incelenmesi termodinamik 1.yasa enerjinin sakınımı 2.yasa entropi ‘Evrendeki enerji miktarı sabittir ancak enerjinin niteliği sabit değildir.’ Hücrelerin üç temel işlevi Mekanik iş: kas hücrelerinin kasılması, sil hareketi Taşıma işi: Bileşiklerin zarlardan kendiliğinden geçiş yönünün tersine taşınması (aktif taşıma) Kimyasal iş: Kendiliğinden cereyan etmeyecek tepkimeler ATP (adenozin trifosfat) nükleik asitler bulunan nükleotid tiplerinden birisidir. ATP ADP ATP’nin hidrolizi sonucu ısı açığa çıkar. Bu enerji çıkışının sebebi aslında fosfat bağlarından değil karasız olan ATP’nin kararlı olan ADP’ye dönüşümündendir. Hücrede ise ısı enerjisi değil fosforilasyon olayı kullanılır. Enzimler Enzimler substratlarına özgüldürler. Enzimin etkilediği reaktanta enzimin substratı denir. Sükraz enzimi ile substrat enzim Substrat Enzim Sükroz + H20 Sükraz Ürün Glukoz +Fruktoz Her enzimin bir optimum sıcaklığı pH’sı vardır. Optimum koşullarda protein molekülü aktif konformasyondadır. Kofaktör Zn, Fe, Cu……….. Kofaktör organik bir bileşik ise koenzim Rekabetçi engelleyiciler (competitive inhibitor) Rekabetçi olmayan engelleyiciler (non-competitive inhibitor) DDT- sinir sistemi enzim engelleyicisidir Birçok antibiyotikler bakterilerdeki enzimlerin engelleyicisidir. Enzim inhibisyonu her zaman olumsuz olarak düşünülmemeli aktivasyon-inhibisyon dengesi