POLiMERiK MiKROKURELERiN iNVERTAZ. VE TIROZINAZ

I. Ulusal Afinite Teknikleri Kongresi, 22-24 Haziran 2005, Hacettepe Üniversitesi, Ankara
Sozlu Sunum-33
Cu+ iLE ~ELATLA~TIRILMI~ POLiMERiK MiKROKURELERiN iNVERTAZ. VE 2
TIROZINAZ. ADSORPslvON OZELLIKLERININ INCELENMESI Ali Kara , Bilgen Osman, Necati
Be~irli Uludag Oniversitesi, Kimya Bolumu, 16059, Gorlikle , Bursa Enzimler yuksek spesifiteleri ve
du~uk
slcakilklarda yuksek katalitik etkinlikleri nedeniyle
endustriyel proseslerde katalizor olarak geni~ c;;apta kullanllmaktadlr. Immobilize enzimler
ise enzimin reaksiyon
kan~lmlndan
kolayca aynlabilmesi ve tekrar tekrar kullamlabilmesi
nedeniyle uretim maliyetierini daha da
c;;ail~malann
onemli bir bolumunu
du~urmekte
olu~turmaktadlr.
ve bu nedenle de biyoteknolojik
Enzim immobilizasyonu ic;;in birc;;ok
yontem kullanilmaktadlr. Adsorpsiyonun diger immobilizasyon metodlanna gore en onemli
avantajl ise immobilizasyon sonrasl enzim kararililglnln yuksek olmasl ve hem enzimin
hem de destek materyalinin tekrar kullamlabilmesidir. Invertaz ([3-D- fruktofronozidaz
fruktohidrolaz, EC 3.2.1.26) sukrozu hidroliz ederek glukoz ve fruktoza
donu~turmektedir
2
Tirozinaz (monofenol oksidaz EC.1.14.18.1) enzimi ise Cu+ bag Imil bir enzim olup
monofenollerin o-hidroksilasyonu ile o-difenollerin
olu~umu
ve bunu takiben o-difenollerin
oksijen varilglnda o-kinonlara yukseltgenmesi gibi iki farkil reaksiyonu katalizlemektedir.
Bu c;;ail~mada endustriyel oneme sahip invertaz ve tirozinaz enzimlerinin Cu+2 ile
~elatla~tlnlml~
poli
(etilen
glikol
dimetakrilat-n-vinil
imidazol
[poli(EGDMA-VIM)]
mikrokureler uzerine adsorpsiyonu incelendi. POIi(EGDMA-VIM) mikrokureler etilen glikol
dimetakrilat (EGDMA) ve n-vinil imidazolun (VIM)
kopolimerizasyonu ile hazlrlandl.
Mikrokurelerin ortalama c;;apl 150-200 IJm yuzey alam ise 59.8 m2/g olarak belirlendi. Cu+ 2
iyonlan
poli(EGDMA-VIM)
mikrokureler
ile
~elatla~tlnlarak
invertaz
ve
tirozinaz
adsorbsiyonu ic;;in kullanlldl. invertaz enziminin maksimum adsorbsiyonu 35.2 mg/g ile pH
4.5 'da
gerc;;ekle~ti.
Km degeri adsorbsiyon sonrasl buyuk oranda artarken Vm degeri
immobilize invertaz ic;;in daha
d(j~uk
degerde bulundu . Tirozinaz enziminin maksimum
adsorbsiyon kapasitesi ise pH 6.5' de 14 mg/g olarak belirlendi. invertaz ve tirozinaz
enzimlerinin, adsorbsiyon kapasitesi ve enzim aktivitesinde onemli bir kaYlp olmakslzln
tekrar tekrar adsorbe ve desorbe oldugu ve aynca depolanma kararliliglnln her iki enzim
ic;;in de immobilizasyon ile arttlQI gozlendi.