OTTOKLAMIŞ S.CBRBVİSÎAB ÎLE ETİL ALKOL ÜRETİMİ İÇİH UYOT

OTTOKLAMIŞ S.CBRBVİSÎAB ÎLE ETİL ALKOL ÜRETİMİ İÇİH U Y O T
ÇALIŞMA KOŞaLLAKDiIN BELİRLENMESİ
Ülkü MehmetoHu
Arif Çağlar
* s Efeıeettepe tjhiversitesi Kimya Müh.Böl., Beytepe,Ankara.
s Fırat "Üniversitesi, Elazığ.
lUfcuklanmış mikroorganizma sistemlerinde, "biyokimyasal dönüşüm­
lerin daha h ı z l ı yürüdüğü "bilinmektedir. Bu çalışmada, kalsiyum al3inat
jelinde tutuklanmış S.cerevisiae ile dolgulu kolon sisteminde etil alkol
üretimi incelenmiştir. E&rklı sıcaklık, pH, alıkonma süresi, substrat
derişimi ve hücre miktarlarının, üretkenlik ve üretim hızı değerlerine
etkisi araştırılmıştır.
30°C, serbest mikroorganizma sisteminde olduğu gibi uygun
sıcaklık değeridir. pH=3~7 aralığında üretim hızında fazla bir değişim
gözlenmemiştir.T=0,12 - 3,70 sa. alıkonma süresi aralığında üretkenlik:
ve fo Dönüşüm değerlerinin değişimi incelenmiştir. Üretkenlik değerindeki
artışa karşı, % Dönüşüm değerinde azalma gözlenmiştir. Küçük alıkonma.
sürelerinde üretim hızı ve üretkenlik değeri’yüksek olmasına rağmen
dönüşümü arttarmak amacıyla yüksek alıkonma süresinde çalışmak tercih
edilir.X = 2,38 sa, Üretkenlik= 19>32 g/l.sa ve Ü.H.= 0,137 g/sa.g.k.h.
uygun çalışma değerleridir. So-150 g/l substrat derişiminde en yüksek
üretim hızı gözlenmiştir. Substrat inhibisyonu nedeniyle yüksek değerler­
de üretim hızı daha düşüktür. Kolondaki hücre miktarının artmasıyla da
üretim hızında artış gözlenmiştir. S0= 150 g/l ve"C=2,38 sa* çalışma
koşullarında, w = 35,6 -6 1 g.k.h/l.k.h arasında değiştirildiğinde üretim
hızı İo 40 artmıştır.
Çizelge. Alıkonma süresi ve hücre miktarının üretkenlik, ^Dönüşüm ve
çıkış akımdaki etanol der.işimine etkisi.
w = 3 5,6 g.k.h/l.k.h
”
£(sa) P (g/l) fj)'6n. Üretk.
__________________
(g/l.sa)
30,8 g.k.h/l.k.h
w= 61 g.k.h/l.k.h.
P (g/l) $Dön. Üretk.
P (g/l)$DÖn. Üretk.
Ç__________(g/l.sa)____ 9
(g/l.sa)
1.33
32.0
39*60
24.06
34*5
42.75 25.94
37.00
45.85
27.82
2.38
44.0
54.50
18.48
48.25
59.79 20.27
60.50
74.97
25.42
3.70
55.O
68.15
14.86
64.25
79.62 17 .3 6
63.00
78.07
17.02