kolesterol düşürücü ve antioksidan olarak tokoferoller

KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ VE ANTİOKSİDAN
OLARAK TOKOFEROLLER
TOKOFEROL NEDİR ?

E vitamini etkisi gösteren maddelerdir.Dört tanesi E
vitamini etkisi göstermektedir.Bunlar alfa , beta , delta ve
gamma tokoferoller diye adlandırılırlar.(1)Tokoferollerin
değişik oluşları metil gruplarının benzen halkasındaki farklı
yerlere bağlanmaları ile olur.Bu vitamine “antisterilite
faktörü” de denilmiştir .Adı Yunanca “Tokos-Feros-ol”
kelimelerinin birleştirilmesinden meydana gelmiştir.
(Tokos-doğum , phero-taşımak , ol-alkol anlamına
gelmektedir.)(2)
TOKOFEROL NEDİR ?

E vitamini yağda çözünen bir vitamindir.Bu sebepten
hücre
zarında
bol
miktarda
bulunur.(2)Hücre
membranındaki ve taşıyıcı proteinlerdeki lipitlere gömülü
halde bulunur.(3)
TOKOFEROL NEDİR ?

Alfa tokoferol biyolojik olarak en aktif olandır ve delta
tokoferol de antioksidan olarak en aktif şeklidir.(1)
TOKOFEROL NEDİR ?

Tokoferoller , yağda çözünen vitaminler olarak lipidlerle
birlikte dışarıdan besinlerle alınırlar.(6)

Alfa tokoferoller ince bağırsaktan kolayca emilir ; olasılıkla
şilomikronlar içinde karaciğere ve buradan periferik
dokulara lipoproteinler içinde taşınır.(6)

Mitokondri fosfolipidleri , endoplazmik retikulum ve plazma
membranı alfa tokoferole karşı spesifik afiniteye sahiptir ;
vitamin E , buralarda konsantre olarak depolanır.(6)
ANTİOKSİDAN OLARAK TOKOFEROLLER

E vitamini yapısında bulunan çift bağlar sayesinde C
vitamini ve beta -karoten gibi antioksidan etki göstererek
yağ asitlerinin okside olmasını engeller.Bu yağlar hücre
zarında bulunurlar.Akciğer ve alyuvar hücrelerindeki bu
yağlar oksidasyona maruz kalabilmektedirler.Oksijen
kolayca oksitlenmekte ve yağ asitlerinin bozulmasına
neden olmaktadır.E vitamini hücre zarında bulunması
nedeniyle bu yağları oksidatif hasardan korumaktadır.
ANTİOKSİDAN OLARAK TOKOFEROLLER

E vitamini yetersizliği bulunan deney hayvanlarından
hazırlanan mitokondrilerde aktivitenin ileri derece de
bozulduğu görülmektedir.Bu bozukluk mevcut doymamış
yüksek yağ asitlerinin hematinle katalize edilen
peroksidasyonundan ileri gelmektedir.E vitamini ilavesi
antioksidan etkisi ile bu peroksidasyona
mani
olmaktadır.(2)
ANTİOKSİDAN OLARAK TOKOFEROLLER

Antioksidanlar ,vücudun normal metabolik faaliyetleri
sırasında meydana gelen ve hücrelere saldırarak
yapılarını bozan moleküller olan serbest radikallerin
zararlarından hücreleri korur. E vitamini serbest
radikallerin atom yapısını bozarak etkisini yok eder.(5)
ANTİOKSİDAN OLARAK TOKOFEROLLER
ANTİOKSİDAN OLARAK TOKOFEROLLER

E vitamini ,antioksidan etkisiyle vücudu kirli hava , sigara
dumanı ve serbest radikallerin etkilerinden koruduğu gibi
çevresel etkenler , kimyevi maddeler ve hava kirliliğinin yol
açtığı kanseri önlemede yardımcı unsur olarak ortaya
çıkmıştır.(5)

Antioksidan yararları nedeniyle yaşlanmayı ve yaşlılık
belirtilerini geciktirir.(5)
ANTİOKSİDAN OLARAK TOKOFEROLLER

Bu antioksidan , besleyici etkisiyle hücre zarlarını
onararak hücreyi ve onun genetik yapısını hastalık veya
vaktinden önce yaşlanmaya sebep olabilecek yıkım ve
değişikliklerden korur.

E vitamini temelde antioksidan olarak, hücre zarına
gelecek hasarlara karşı koruma görevi almaktadır. E
vitamini olmadan hücreler özellikle sinir hücreleri, hasara
açık hale gelecektir.
ANTİOKSİDAN OLARAK TOKOFEROLLER

Bilimsel araştırmalar , Antioksidanların yağdaki grup üyesi
E vitamininin kanser öncesi hücrelerini absorbe ederek ,
(kansere dönmeden yok ederek) bağışıklık sistemimizi
harekete geçirerek ikinci bir fırsat sağlayabileceğini
göstermektedir.(2)
ANTİOKSİDAN OLARAK TOKOFEROLLER

Antioksidan maddeler başlıca altı mekanizma ile
çalışırlar.Bunlar oluşan serbest radikalleri toplayıcı ve
giderici etkileri ile bağlayarak veya kararlı hale getirerek
;zincir kırıcı etki ile serbest radikal üreten kimyasal
reaksiyonları durdurarak ; baskılayıcı etki ile reaksiyon
hızını azaltarak ; onarıcı etki ile lipit,protein ve DNA gibi
yapılarda oluşmakta olan biyolojik moleküler hasarı
rejenere ederek ; hücresel kinaz kayıplarını önleyip
oksidasyon reaksiyonlarını durdurarak ; organizmadaki
SOD gibi antioksidan enzimler ile enzimatik olmayan
antioksidanların sentezini arttırarak etkilerini gösterirler.(4)
KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ TOKOFEROLLER

E vitamini kolesterol ve kolesterol taşıyıcı proteinlerin
oksidasyonunu önler ve ilerde ateroskleroz gelişimine yol
açan damar duvarında hasar oluşmasına engel olur.
Yağlar ve kolesterol serbest radikal hasarından
sorumludur. Hasar oluştuğunda yağlar ve kolesterol, lipit
peroksidaz ve okside kolesterol denilen toksik bileşikler
meydana getirirler. E vitamini ve diğer anti-oksidanlar
bunun gibi hasara neden olan bileşiklerin oluşumunu
önlerler.(3)
KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ TOKOFEROLLER

Tüm anti-oksidanlar içinde LDL oksidasyonuna karşı en
büyük koruyuculuğu E vitamini gösterir çünkü E vitamini
LDL molekülüne kolayca birleşme yeteneğine sahiptir.(3)

Dahası, doza bağlı etki gösterir. Yüksek E vitamini dozları
LDL kolesterolün oksidatif hasarına karşı daha fazla
koruma sağlar. Her ne kadar 25 mg gibi düşük dozlar da
bir miktar koruma sağlasa da, klinik olarak anlamlı etki için
400 İ.U.(Uluslararası Birim) ‘den fazla doz önerilmektedir.
Özellikle sigara içen ve yüksek oksidatif strese maruz
kalan kişilerde 200 I.U.’e kadar yüksek dozlar, 400–800
I.U kadar etkili koruma sağlamaz.(3)
KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ TOKOFEROLLER
KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ TOKOFEROLLER

E vitamini, damarları güçlendirir ,destekler ve korur.LDLkolestrolün damarsal zararlarını azaltır.HDL-kolesterolü
arttırır.Kandaki kolesterol oranını dengeye sokar.(2)

Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde
önemli rol oynamaktadır.Vitamin E damar tıkanıklığındaki
görevi , trombosit denilen kan hücresi parçalarının
kümelenmelerine engel olmak suretiyle kalp hastalıklarının
önlenmesinde yardımcı olur.(5)
KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ TOKOFEROLLER

Ayrıca düşük kolesterol perhizlerinde çok doymamış yağ
tüketen
kişilerde
ilave
E
vitaminine
ihtiyaç
duyulmaktadır.Çünkü yağlarda uygulanan kimyasal
ürünlerin etkisiyle dondurulma işlemlerinde kansere yol
açan diğer kimyevi maddelerin etkilerini güçlendirir.(5)
KAYNAKLAR
1.http://www.saglikaktuel.com/saglik-ansiklopedisi-tokoferoltocopherol-nedir--856.htm
2.http://www.gelarabul.com/e-vitamini
3.http://extern.synlab.com/fileadmin/standortseiten/synlab_tr/p
df/VITAMIN_E__TOKOFEROL_.pdf
4.http://www.geneltip.org/upload/sayi/20/GTD-00127.pdf
5.http://www.gelarabul.com/antioksidanlar
6.http://slideplayer.biz.tr/slide/1921781/