SİNDİRİM →Besinlerin, hücre zarından geçebilecek büyüklüğe

SİNDİRİM
→Besinlerin, hücre zarından geçebilecek büyüklüğe kadar
parçalanmasına sindirim denir.
→Enzimler yardımıyla besin maddeleri yapı taşlarına parçalanır.
→ Hücre zarından geçebilecek hale getirilir.
Sindirim Sistemi: Sindirim olayının gerçekleşmesini
sağlayan sisteme sindirim sistemi denir.
Sindirimin Önemi: Besinlerin, canlı hücreler
tarafından emilebilmeleri ve kullanılabilmeleri için
suda çözülebilen daha küçük moleküllere
parçalanmaları gerekir.
Emilebilmek için,
Polisakkaritler → basit şekerler ( Glikoz )
Yağlar → yağ asitleri ve gliserin (gliserol)
Proteinler → aminoasitler
e kadar parçalanmalıdır.
Not: Vitaminler, organik bileşikler olmalarına rağmen,
sindirilmeden doğrudan kana geçerler.
→Sindirim, gerçekleşme şekline göre;
mekanik ve kimyasal sindirim olmak üzere ikiye ayrılır.
MEKANİK SİNDİRİM
→Besinlerin, bir kuvvet yardımıyla daha küçük parçalara
ayrılmasına; mekanik sindirim denir.
→Mekanik sindirim sonucunda,
besinlerin kimyasal yapısı değişmez.
→Mekanik sindirimin amacı:
kimyasal sindirime yardımcı olmaktır.
→İnsanda mekanik sindirim;
ağız, mide ve 12 parmak bağırsağında gerçekleşir.
→Ağızda: dişler
→ Midede: mide kasları mekanik sindirim yapar.
→İnce bağırsakta ise;
safra sıvısı sadece yağları mekanik sindirir.
KİMYASAL SİNDİRİM
→Besinlerin, su ve enzimler yardımıyla; kendilerini oluşturan
yapı taşlarına parçalanmasına kimyasal sindirim denir.
→Besinlerin kimyasal yapısı değişir.
Cevap: B
→İnsanda kimyasal sindirim;
ağız, mide ve ince bağırsakta gerçekleşir.
→Karbonhidratların kimyasal sindirimi,
ağızda başlar; ince bağırsakta tamamlanır.
→Proteinlerin kimyasal sindirimi, midede başlar;
ince bağırsakta tamamlanır.
→Yağların kimyasal sindirimi,
ince bağırsakta başlar; ince bağırsakta tamamlanır.
Not:
→Su, mineraller (tuzlar) ve vitaminler sindirilmezler.
Kimyasal sindirim çeşitleri
►Hücre içi sindirim:
→Besinlerin, hücre içine alındıktan sonra; enzimler
ile yapıtaşlarına parçalanmasına hücre içi sindirim denir.
→Bu canlılarda,
hücre içi sindirimden sorumlu olan; lizozom organeli bulunur.
►Hücre dışı sindirim
→Besinlerin, hücre dışına salgılanan enzimler yardımıyla; hücre
dışında sindirilmesine, hücre dışı sindirim denir.
Mustafa AYAR
Biyoloji Öğretmeni
Uzm. Öğret.
----------------------------------------------..................... SON .....................