Carte d?Or Pandispanya
advertisement
Carte d’Or Pandispanya SAP kodu Adet Barkodu Koli Barkodu Kutu Ambalaj Yapısı Markalar Kategori Alt kategori 21104816 8690637056574 8690637056581 poşet 3 kg x 3 CARTE D'OR Tatlılar Carte d’Or Uluslararası Tatlılar Özellikleri • • • • • Taşıyıcılığı yüksektir, kırılgan değildir. Kesilme sırasında kırıntılanma düşüktür.İnce, süngerimsi ve homojen yapıdadır. İyi ve eşit kabarır, farklı uygulama alanlarına olanak sağlar. Kolayca ve ince kesilebilir. Rulo pasta yapımına uygundur. Hazırlanışı 3 kg Carte d’Or Pandispanya karışımına, 2250 g yumurta (yaklaşık 39 adet) ilave ederek yüksek devirde 4-5 dakika homojen oluncaya kadar çırpınız. Üzerine 300 ml suyu yavaş yavaş ilave ediniz ve 2-3 dakika daha en yüksek devirde karıştırmaya devam ediniz. Yağlanmış ve unlanmış kalıplara dökerek, önceden 180°C’de ısıtılmış fırında 25-30 dakika arası pişiriniz. Pişirme sonrası dinlendirin ve soğuyunca kalıptan çıkarınız. Uyarı: Geleneksel pandispanya kıvamından daha akıcıdır, lütfen un eklemeyiniz. Pişirme süresi fırının markasına ve modeline göre değişiklik gösterebilir. Malzemeler Şeker, buğday unu, nişasta, emülgatörler (yağ asitlerinin mono ve digliseridleri ve poligliserol esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseritleri ile bunların asetik asit ve laktik asit esterleri, süt proteini (sodyum kazeinat)), kabartıcılar (sodyum asit pirofosfat, sodyum bikarbonat) , bitkisel hurma yağı, kıvam arttırıcı (sodyum karboksi metil selüloz), vanilin. İpuçları Türkiye’de üretilmiştir. • Farklı uygulamalar için yenilendi. Ürünlerimizin hiçbir çeşidinde domuz yağı ve katkıları yoktur. Page 1 © 2016 Unilever Food Solutions service.unileverfoodsolutions.com 19.01.2016 Faydaları Yenilediğimiz Carte d’Or Tatlı Serisi ile Carte d’Or uzmanlığını birleştirmeye devam ediyoruz. Şefler için özel olarak tasarlanan ürünlerimiz ile profesyonel mutfaklara lezzet, çeşitlilik, hız ve verimlilik getiriyoruz. Saklama Koşulları Serin, kuru ve kokusuz yerde saklayınız. Raf Ömrü 9 ay Enerji ve Besin Öğeleri Adı 100 Gram / ml Enerji kJ 1600 kJ Enerji kcal 380 kcal Karbonhidrat 81 g Protein 35 g Yağ 4g % of reference intake of an average adult (8400 kJ / 2000 kcal) Page 2 © 2016 Unilever Food Solutions service.unileverfoodsolutions.com 19.01.2016
