istanbul medipol üniversitesi kanser ve beslenme ders çıktı tablosu

İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ
KANSER VE BESLENME DERS ÇIKTI TABLOSU
Dersin Kodu ve Adı
BES425990 KANSER VE BESLENME
Ders Saati
2+0
Bölüm/Program
Beslenme ve Diyetetik
Dersin Dili
Türkçe
Dersin Türü
Seçmeli
Dersi Verenler
Öğr. Gör. Kübra Esin
Dersle İlgili Görüşme
Saatleri
Cuma günleri, saat 14.00-16.00 arası
Dersin Amacı
Öğrencileri, kanserin oluşumu ve patogenezi, beslenmenin kanserden korunmadaki etkinliği, uygulanan çeşitli
tedavi yöntemlerinin yan etkilerini bilerek bu durumları beslenme programlarıyla nasıl hafifleteceği konularında
bilgilendirmek ve geliştirmektir.
Öğrenme Çıktıları ve
Alt Beceriler
Bu dersin sonunda öğrenciler:
1. Kanserin etiyolojisini ve patogenezini tartışabilecektir.
1.1. Kanserin oluşmasına neden olan etmenleri açıklar.
1.2. Farklı kanserlerin patogenezini karşılaştırır.
1.3. Türkiye’de ve Dünya’da kanser görülme sıklığı ve türlerini sınıflandırır.
2. Beslenmenin kansere ve kanserden korunmaya etkisini değerlendirebilecektir.
2.1. Kanserde beslenmenin önemini tartışır.
2.2. Kansere neden olabilecek beslenmeyle ilintili faktörleri ilişkilendirir.
2.3. Kanserden korunmaya ilişkin besin ve besin öğelerini tahmin eder.
3. Kanserde tıbbi beslenme tedavisini ve diğer tedavi yöntemlerini ayırt edebilecektir.
3.1. Kanserde uygulanan mevcut tıbbi beslenme tedavisi yöntemlerini düzenler.
3.2. Kanser hastalarında uygulanan diğer tedavi yöntemlerini tahmin eder.
3.3. Tıbbi beslenme tedavisini ve diğer tedavi yöntemlerinin etkinliklerini karşılaştırır.
Genel Yeterlilikler
Üretken, özdeğerlere saygılı, yaratıcı, sorgulayan, çevreye duyarlı, takım halinde çalışabilme, eleştirel düşünebilme
Haftalara Göre
İşlenecek Konular
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Öğretim ve
Teknikleri
Anlatım, gösterme, beyin fırtınası, uygulama-alıştırma
Dersin Koşulları
Öğrenciler düzenli olarak derslere katılmakla, tartışmalarda yer almakla, verilen ödevleri hazırlamakla ve zamanında
teslim etmekle yükümlüdürler.
Yeterli ve dengeli beslenme kavramı, besin grupları
Dönem ödevlerinin belirlenmesi
Kanser patogenezi ve çeşitleri
Ulusal ve uluslararası kanser istatistikleri
Kanser oluşumunu önlemede beslenme etkisi
Farklı kanser türlerinde beslenme tedavisi
Farklı kanser türlerinde beslenme tedavisi
Kanserde enerji ve besin öğesi gereksinimi ve biyokimyasal değerlendirmeler
Kanserde enteral-parenteral beslenme desteği önemi
Kanserde vitamin desteği
Kanserde mineral desteği
Kanserde yağ asit desteği
Kanserin beslenme durumuna etkisi ve beslenmenin kansere etkisi
Dönem ödevlerinin sunumu
Ders Notu Powerpoint sunum dosyaları.
1. Sağlıkta ve Kanserde Doğru Beslenme. Onat H., Demir Ç. Say Yayınları, 2007.
Kaynaklar Önerilen 2. Mahan LK, Stump SE. Krause's Food & Nutrition Therapy.Elseiver, 2008.
Kaynaklar 3. Eliuz B, Esin K. Editörler: Garipağaoğlu M, Karakaş Z. Çocukluk çağı kanserlerinde beslenme Selen Medya
Yayıncılık. 1. Baskı. İstanbul. Ekim 2011.
4. Baysal A. Kanseri Tanıyalım-Belirtileri